Oli de canola: el que heu de saber sobre aquest oli de cuina saludable
L'oli de canola és un tipus de oli vegetal derivat de les llavors de la planta de canola, membre de la família de la mostassa. És baix en greixos saturats i alt en greixos monoinsaturats i poliinsaturats. S'utilitza per cuinar i coure, així com en amaniments d'amanides i adobs.
En aquest article, us explicaré tot el que necessiteu saber sobre aquest oli versàtil i per què és una opció tan saludable.
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratisEn aquest post tractarem:
- 1 Què és exactament l'oli de canola?
- 2 Cuinar amb oli de canola: una opció versàtil i saludable per al cor
- 3 Per què l'oli de canola és l'opció perfecta per a la vostra salut
- 3.1 Evidència científica que recolza els efectes sobre la salut de l'oli de canola
- 3.2 Processament i molècules úniques de l'oli de canola
- 3.3 Usos i productes comuns de l'oli de canola
- 3.4 Per què els nord-americans necessiten oli de canola a la seva dieta
- 3.5 Ajudant-vos a trobar els millors productes d'oli de canola
- 4 Conclusió
Què és exactament l'oli de canola?
L'oli de canola és un tipus d'oli vegetal que es deriva de les llavors de la planta de canola. Aquesta planta és una varietat de colza que es va desenvolupar al Canadà a la dècada de 1970. El nom "canola" en realitat prové de "oli canadenc, baix àcid".
Neutre i versàtil
Una de les raons per les quals l'oli de canola és tan popular és perquè té un sabor neutre i es pot utilitzar en una àmplia gamma d'aliments. És un oli versàtil que es pot utilitzar per cuinar, coure i fins i tot per fer amaniments d'amanides.
Oli d'alta qualitat
L'oli de canola es considera un oli d'alta qualitat perquè es produeix mitjançant un mètode de processament controlat que ajuda a mantenir la qualitat de l'oli. Això inclou l'eliminació d'impureses i el control de la temperatura durant el processament per evitar que l'oli es trenqui.
Més baix en greixos saturats
L'oli de canola també és una bona alternativa a altres tipus d'olis perquè té la menor quantitat de greixos saturats. Això vol dir que pot ajudar a millorar els nivells de colesterol i reduir el risc de patir malalties del cor.
Punt de Fum i Formes
L'oli de canola té un punt de fum força elevat, la qual cosa el fa ideal per cuinar a altes temperatures. També es presenta en diferents formes, incloses líquides i sòlides, cosa que fa que sigui fàcil d'utilitzar a la cuina.
Es troba habitualment en productes
L'oli de canola es troba habitualment en molts productes alimentaris, inclosos productes de forn, aperitius i fins i tot productes carnis. És un oli popular perquè pot ajudar a millorar la qualitat d'aquests productes i allargar la seva vida útil.
Reduint altres greixos
L'ús d'oli de canola en lloc d'altres tipus de greixos pot ajudar significativament a reduir la quantitat de greixos saturats de la vostra dieta. Això pot ser especialment útil per a les persones que intenten controlar els seus nivells de colesterol o que busquen reduir la seva ingesta general de greixos.
Cuinar amb oli de canola: una opció versàtil i saludable per al cor
L'oli de canola és un tipus d'oli vegetal que prové de les llavors de la planta de canola. És un oli de cuina popular perquè és baix en greixos saturats i alt en greixos monoinsaturats, que poden ajudar a reduir els nivells de colesterol i reduir el risc de patir malalties del cor. Aquests són alguns dels motius pels quals l'oli de canola és una bona opció per cuinar:
- L'oli de canola té un punt de fum elevat, el que significa que es pot utilitzar per a mètodes de cocció a alta temperatura com fregir i saltejar sense fumar ni cremar.
- L'oli de canola té un gust suau que no alterarà el sabor dels vostres plats, el que el converteix en un oli versàtil per a una varietat de receptes.
- L'oli de canola és un oli suau i lleuger que és fàcil de treballar a la cuina.
- L'oli de canola és un ingredient comú en moltes receptes i es pot utilitzar com a substitut d'altres olis o greixos.
Com utilitzar l'oli de canola a la vostra cuina
L'oli de canola és un oli versàtil que es pot utilitzar en una varietat de plats, des de la cocció fins als amaniments d'amanides i adobs. Aquí teniu alguns consells per utilitzar l'oli de canola a la vostra cuina:
- Utilitzeu oli de canola per cobrir les paelles per cuinar antiadherents.
- Utilitzeu oli de canola a les receptes de forn com a substitut de la mantega o la margarina.
- Utilitzeu oli de canola en amaniments d'amanides i adobs per obtenir una opció saludable i saborosa.
- Utilitzeu oli de canola per reduir els greixos saturats i trans a la vostra cuina.
Els beneficis de l'oli de canola al vostre rebost
L'oli de canola és un producte saludable i versàtil que us pot ajudar a reduir els greixos no saludables a la vostra cuina. Aquests són alguns dels beneficis de tenir oli de canola al rebost:
- L'oli de canola és un oli saludable per al cor que pot ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor.
- L'oli de canola té zero greixos trans, que poden augmentar els nivells de colesterol i augmentar el risc de patir malalties del cor.
- L'oli de canola és un ingredient comú en moltes receptes i es pot utilitzar com a taquigrafia per a l'oli vegetal.
- L'oli de canola va ser inventat per científics canadencs mitjançant la cria de la planta de colza tòxica, convertint-lo en un producte important del Canadà.
Per què l'oli de canola és l'opció perfecta per a la vostra salut
L'oli de canola és ric en greixos monoinsaturats i poliinsaturats, que són bons per al cor i la salut en general. En comparació amb altres olis, l'oli de canola té el contingut més baix de greixos saturats, el que el converteix en una opció equilibrada i saludable per cuinar i afegir als aliments. La raó principal d'això és que l'oli de canola està fet d'un tipus específic de llavor que permet un bon equilibri de greixos saludables.
Evidència científica que recolza els efectes sobre la salut de l'oli de canola
Segons els experts, l'oli de canola és molt beneficiós per a la vostra salut. Els estudis científics han demostrat que l'oli de canola pot ajudar a protegir contra les malalties del cor, reduir els nivells de colesterol i fins i tot reduir el risc de certs tipus de càncer. L'oli de canola també és ric en vitamina E i ALA, que són nutrients essencials que el cos necessita per funcionar correctament.
Processament i molècules úniques de l'oli de canola
L'oli de canola s'elabora mitjançant un procés específic que permet obtenir l'oli de la màxima qualitat amb els menys efectes negatius. L'oli s'extreu de la llavor mitjançant un procés recte i fixat que garanteix que l'oli no es faci malbé ni s'alteri de cap manera. L'oli de canola també conté molècules específiques que no es troben en altres olis, la qual cosa significa que té beneficis únics per a la salut que altres olis no tenen.
Usos i productes comuns de l'oli de canola
L'oli de canola és un oli molt versàtil que es pot utilitzar per a molts propòsits diferents. S'utilitza habitualment per cuinar, coure i fregir, i apareix en centenars de productes alimentaris. L'oli de canola també és un ingredient comú en amaniments d'amanides, salses i adobs. La manca d'un sabor fort fa que sigui una opció perfecta per a aquells que volen gaudir del sabor dels seus aliments sense cap mena d'oli afegit.
Per què els nord-americans necessiten oli de canola a la seva dieta
Segons els experts, els nord-americans han d'afegir més oli de canola a la seva dieta. Actualment, els nord-americans consumeixen més de 3 milions de tones d'oli de canola a l'any, la qual cosa és un bon començament, però encara queda molt camí per recórrer. L'oli de canola es considera un dels olis més saludables disponibles, i afegir-lo a la vostra dieta us pot ajudar a reduir els greixos saturats i millorar la vostra salut en general.
Ajudant-vos a trobar els millors productes d'oli de canola
Quan es tracta de trobar els millors productes d'oli de canola, hi ha alguns punts importants a tenir en compte. Busqueu oli de canola que s'etiqueti com a "premsat en fred" o "premsat per expulsor", ja que aquests olis es processen de manera que preservi els seus nutrients i beneficis per a la salut. També hauríeu de buscar oli de canola ric en greixos monoinsaturats i poliinsaturats, ja que aquests són els greixos saludables que el vostre cos necessita.
Conclusió
Així doncs, això és l'oli de canola: un tipus d'oli vegetal derivat de les llavors de la planta de canola. És ideal per cuinar, sobretot per fregir, i té un sabor suau que no altera el gust dels aliments. Hauríeu d'utilitzar-lo en lloc d'altres olis per a una millor salut. A més, és una manera fantàstica d'afegir algunes vitamines i nutrients addicionals a la vostra dieta. Així que, endavant i feu la decisió intel·ligent i utilitzeu oli de canola a la vostra cuina diària!
Fes una ullada al nostre nou llibre de cuina
Receptes familiars de Bitemybun amb un planificador complet d'àpats i una guia de receptes.
Prova-ho gratuïtament amb Kindle Unlimited:
Llegir gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar menjar nou amb menjar japonès al cor de la seva passió i, juntament amb el seu equip, crea articles en profunditat des del 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.
