Halal ba ang sarsa sa Worcestershire? Dili kanunay, busa susiha ang label
Ang sarsa sa Worcestershire, o yano nga sarsa sa Worcester, usa ka sikat nga condiment sa Britanya sa United Kingdom ug Estados Unidos.
Ang mga tawo mokaon niini uban sa karne, sandwich, utanon, stir-fries, ug halos tanang butang nga ilang makita nga sayon.
Bisan pa, isip usa ka Muslim, dili ka makapili og usa ka botelya sa pipila ka random nga sarsa, ibutang ang daghang kantidad niini sa imong pagkaon, ug tawagan kini nga usa ka adlaw.
Kinahanglan nimong kumpirmahon kung ang imong gigamit nagpabilin sa sulod sa mga utlanan sa Islam sa mga halal nga magamit o dili!
Ang parehas nga kaso mao ang sarsa sa Worcestershire, tungod kay kini naggikan sa mga tiggama sa Kasadpan.
Aw, ania ang maayong balita!
Ang sarsa sa Worcestershire halal basta wala kini mga substansiya nga gidili sa Islam. Ang mga partikular nga naglakip sa baboy, nga usa sa mga sangkap sa orihinal, 1835 nga pormula sa sarsa sa Worcestershire. Karong panahona makapalit ka ug Halal (ug Kosher) nga sarsa sa Worcestershire.
Karon atong hisgotan ang gamay nga detalye bahin sa halal ug haram, ang kinatibuk-ang sangkap nga gigamit sa sarsa sa Worcestershire, ug usa ka detalyado nga pagtan-aw kung kanus-a kini nga sarsa mahimong halal alang sa mga Muslim.
Hinuon dili mogamit sa sarsa sa Worcestershire? Ania ang 10 ka maayo nga mga kapuli nga molihok sama ka maayo
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Ang mga prinsipyo sa pagtino sa usa ka pagkaon nga halal o haram
Sa wala pa ipasabut kung giunsa ang sarsa sa Worcestershire nga halal, kinahanglan una naton nga masabtan ang sukaranan nga konsepto sa halal ug haram. Niining paagiha, kita adunay usa ka mas klaro nga hulagway samtang kita moadto sa lawom nga diskusyon.
Ingon niana, ang mga mosunud mao ang mga pamatasan aron maisip kung ang usa ka butang halal o haram (gidili):
Unsa ang halal nga pagkaon?
Ang Halal mao ang bisan unsang pagkaon sa tanum nga wala maglakip sa alkohol sa panahon sa pag-andam ug wala giandam sa tambok sa baboy o mantika.
Ang pipila ka mga pananglitan sa halal nga mga pagkaon naglakip sa bugas, pasta, linuto nga mga butang, ug bisan unsa nga walay sulod nga mga butang nga haram.
Dugang pa, ang bisan unsang karne (kadaghanan sa mga herbivore, ug pipila ka mga carnivore) gawas sa baboy, lakip ang manok, karne sa karnero, karne, ug uban pa, nga nakuha gikan sa usa ka hayop nga giihaw sumala sa mga prinsipyo sa Islam halal.
Unsa ang haram nga pagkaon?
Sumala sa mga pagtulon-an sa Islam ug sa mga prinsipyo nga gihulagway sa Quran, ang mosunod nga mga butang, ug bisan unsang putahe (o sarsa), nga adunay sulod niini giisip nga haram:
- Ang tanan nga mga butang nga najs (mga hugaw) ug bisan unsang butang nga makontak niini (dugo, hugaw, makahubog, ug ihi)
- Baboy/baboy ug tanang mga gamit nga makuha gikan niini
- Mga mananap nga giihaw sa dili-Islamikong paagi
- Mga reptilya
- Kadaghanan sa mga carnivore
- Isda nga walay himbis
- Patay nga mga mananap
Alang sa pagkaon nga mahimong kuwalipikado alang sa halal, kinahanglan nga dili kini usa sa mga naa sa ibabaw ug kinahanglan nga wala’y sulod ug magamit nga sangkap nga nakuha gikan kanila.
Unsa ang sarsa sa Worcestershire ug unsa ang mga sangkap niini?
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ang Worcestershire sauce kay usa ka fermented liquid nga unang gimugna sa Worcester, England, sa duha ka pharmacist nga ginganlag William Henry Perrins ug John Wheeley Lea.
Ang lami niini sama sa toyo, nga adunay halos parehas nga lami nga umami nga lami, apan adunay gamay nga katam-is.
Dugang pa, ang sodium nga nakit-an sa sarsa sa Worcestershire labi ka gamay kaysa sa katugbang niini nga Intsik. Dugang pa, ang sarsa sa Worcestershire walay gluten.
Ang sarsa sa Worcestershire kay giandam gikan sa mga anchovies nga gipaaslom sa malt vinegar. Ang ubang mga sangkap naglakip sa molasses, tamarind extract, chili pepper extract, anchovies, ahos, sibuyas, asukar, ug asin.
Adunay usab pipila nga wala gibutyag nga "natural nga mga sangkap" nga gigamit sa sarsa nga sekreto sa matag tiggama.
Dinhi, angay nga hisgutan nga ang labing kaayo nga sarsa gihimo gihapon sa orihinal nga tiggama, nga nailhan nga Lea ug Perrins Worcestershire sauce.
Ang sarsa sa Worcestershire halal o haram?
Dili sama sa usa ka butang nga mahimong hingpit nga espesipiko sa usa o lain nga kategorya sa duha, ang kahimtang sa sarsa sa Worcestershire adunay kondisyon tungod kay kini magamit sa duha nga mga variant.
Ang una nga variant sa sarsa sa Worcester nagpabilin nga matinud-anon sa tradisyonal nga mga resipe ug wala’y bisan unsang mga sangkap nga magamit sama sa atay sa baboy.
Kini usa ka halal nga sertipikado sumala sa mga lagda sa Islam sa daghang mga organisasyon sa tibuuk kalibutan.
Ang laing variant, kasagaran anaa sa merkado sa Amerika, mao ang haram. Kana tungod sa presensya sa mga sangkap sa hayop, pananglitan, atay sa baboy.
Sa ato pa, kinahanglan nimo nga tan-awon sa botelya kung kini sertipikado sa halal o dili. Kung dili nimo makita ang label, tan-awa ang mga sangkap labing menos.
Adunay daghang mga tatak nga karon naghimo og halal nga sarsa sa Worcester.
Halal ba ang sarsa sa Lea & Perrins Worcestershire?
Ang yano nga tubag mahimong dili…ug oo! Ang Lea & Perrins Worcestershire nga sarsa orihinal nga adunay atay sa baboy sa ilang 1835 nga resipe.
Bisan pa, hinungdanon nga hisgutan nga bag-o lang nila gipaila ang usa ka gamay nga gibag-o nga bersyon sa ilang orihinal nga pormula aron madani ang usa ka labi ka halapad nga mga konsumedor, nga nailhan nga "Kosher Worcester Sauce."
Sa bag-ong pormula, gitangtang sa brand ang bisan unsang sangkap nga gigikanan sa hayop, gawas sa mga anchovy. Tungod kay natural ang produkto, nga wala’y sulod nga baboy, luwas nga isulti nga kini halal.
Apan, makapangutana ka, komosta ang bagoong? Hayop gihapon. Giunsa nako pagkahibalo kung kini halal, tungod kay ang proseso sa paghimo dili kinahanglan nga mahitabo sa usa ka paagi sa Islam?
Aw, ania ang butang! Ang mga prinsipyo sa mga Judio mahitungod sa pag-ihaw ug pagkonsumo sa karne mas estrikto ug mas lapad kay sa mga balaod sa Islam.
Sa laing pagkasulti, ang bisan unsa nga gitugotan sa pagkaon sa Islam ug ang Kosher awtomatik nga halal.
Gawas pa, wala'y pamaagi sa pagpatay nga gipiho sa mga prinsipyo sa Islam bahin sa isda, ug kini halal bisan patay, basta ang mga kondisyon:
- Ang mga isda gi-scale.
- Ang mga isda mikawas sa tubig nga buhi, ug kini patay lamang sa pukot.
- Ang isda wala naladlad sa bisan unsang masakit nga praktis sa wala pa mamatay/ihaw.
Busa, kami adunay duha ka bersyon sa Lea & Perrins Worcestershire sauce, ang orihinal, nga haram, ug ang Kosher, nga halal.
Mahimo nimong makit-an ang duha sa kadaghanan sa mga tindahan sa grocery sa Amerika ug British nga dali. Pilia lang ang Kosher, ug walay angay kabalak-an!
Unsa ang labing kaayo nga halal nga alternatibo sa sarsa sa Worcestershire?
Kung dili ka makakita og halal nga Worcestershire sauce sa imong palibot, ayaw kahadlok!
Adunay daghang mga maayo nga hack ug mga alternatibo nga imong magamit, ug parehas ra sila sa lami…o labing menos duol!
Ang mosunod mao ang pipila niini:
Soy sauce, ketchup, ug white vinegar mix
Oo, kini ingon og gamay, o tingali, usa ka talagsaon nga kombinasyon. Apan uy, kini molihok.
Tang, parat, lami, ug gamay nga tam-is, ang timpla hingpit nga nakakuha sa sukaranan nga esensya sa sarsa sa Worcester.
Dugang pa, mahimo ka usab magdugang usa ka gamay nga sarsa sa sili aron mahimo kini nga labi ka halang. Hinumdomi nga ang ratio sa matag sarsa nga idugang kinahanglan nga managsama nga ratio.
Soy sauce nga gisagol sa asukar
Ang toyo nga gisagol sa asukal nagsilbi nga usa ka maayong kapuli sa paghimo og usa ka resipe sama sa usa ka bolognese o stew sa baka.
Pagdugang lang og usa ka splash sa toyo nga adunay usa ka pinch nga brown sugar (Mahimo nimong idugang ang gikinahanglan sa resipe, wink wink), ug makuha nimo ang tanan nga sukaranan nga mga lami sa sarsa sa Worcestershire.
Balsamic nga suka
Mahimong nahibal-an nimo o wala, apan ang suka mao ang panguna nga sangkap sa sarsa sa Worcestershire.
Ingon niana, ang balsamic vinegar usa ka maayong alternatibo; kini adunay usa ka komplikado kaayo nga palami, nga adunay usa ka paghikap sa tartness ug malumo nga katam-is nga piho sa Worcester.
Mga sarsa sa isda
Ania ang butang! Ang sarsa sa Worcestershire ug sarsa sa isda gihimo pinaagi sa pag-ferment sa mga anchovy.
Bisan pa, ang sarsa sa Worcestershire adunay gamay nga katam-is ug mas komplikado nga palami tungod sa presensya sa tamarind, sibuyas ug ahos.
Ang maayong balita mao, ang kinahanglan nimong idugang mao ang pipila ka mga molasses sa sarsa sa isda, ug ikaw adunay usa ka katingad-an nga pagtilaw, halal nga alternatibo sa kamot!
Mga coconut aminos
Ang mga amino sa lubi usa pa ka maayong alternatibo sa Worcestershire tungod kay parehas sila nga tam-is ug lami nga lami.
Adunay usa lang ka butang nga kinahanglan nimong masayran, bisan pa! Dili sila sama sa suka. Apan dili kana kinahanglan nga usa ka dako nga butang alang sa kadaghanan sa mga tawo.
Pangitaa ang 10 pa ka maayo nga mga kapuli alang sa sarsa sa Worcestershire dinhi
Panapos
Ug naa na nimo! Karon nahibal-an na nimo kung ang sarsa sa Worcestershire halal o dili. Dugang pa, kung kinahanglan ug dili nimo gamiton ang usa.
Usab, nakaagi kami sa pipila sa labing kaayo nga mga alternatibo nga mahimo nimong sulayan kung wala ka adunay halal nga sarsa sa Worcestershire nga magamit sa imong palibot.
Usab mabasa: 22 labing kaayo nga sarsa alang sa bugas [kinahanglan nimo nga sulayan ang mainit nga sarsa no. 16!]
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
