Ang tinago nga pamaagi sa Crispy Pata Pork knuckle (iprito kini sa makatulo)

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update kaniadtong Enero 11, 2023

Ang Crispy Pata gitawag usab nga crispy fried pork knuckles recipe. Ang mga Pilipino ilado nga mahiligon sa bisan unsang pagkaon nga giprito, ilabi na ang pinirito.

Ang teknik nga akong gigamit niini nga resipe aron makab-ot ang sobra nga crispy ug oh-so-crunchy texture mao ang pagprito sa pork knuckles sa makatulo. Naghatag kini og mga blisters sa gawas nga layer sa mga buko ug nagpadayon sa crispy pata nga init ug crispy. Ang sekreto mao ang pagpauga ug pagpabugnaw sa panit sa baboy sa dili pa iprito.

Basaha aron makuha ang tanan nga mga tip nga gikinahanglan aron makuha kini nga lamian nga pinggan!

Ang sulundon nga bahin sa baboy nga gamiton sa kini nga resipe mao ang atubang nga paa sa baboy. Gipunting ang panit sa pata ug naalagaran kini sa tibuuk.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Unsaon paghimo sa crispy pata sa balay

Crispy pata nga resipe

Joost Nusselder

Crispy nga Pata Ang resipe gitawag usab nga crispy fried pork knuckles recipe. Ang mga Pinoy kay ilado nga mahiligon sa bisan unsang pagkaon nga pinirito, ilabi na ang deep fried.

Wala pay rating

Print Recipe Pag-remit sa Pin

Pag-andam sa Panahon 20 minutos mins

Magluto Panahon 1 oras hr 10 minutos mins

Total nga Oras 1 oras hr 30 minutos mins

Kurso Snack

pagluto Pilipino nga

Pagkaon 5 mga tawo

Sagol

  

1x2x3x

• 1 Nahimutang (atubangan o pangulahiang bitiis sa baboy apil ang buko)
• 1 botelya soda (7Up o sprite)
• 1 tbsp asin
• 2 tbsp patis (sarsa sa isda)
• ½ tbsp linuto sa kalaha nga soda
• 1 tbsp monosodium glutamate (MSG)
• 4 tbsp nga harina
• Igo nga mantika para sa deep frying
• Igo nga tubig para sa pagpabukal

Panudlo

 

• Limpyohi ang pata sa baboy pinaagi sa pagtangtang sa tanang buhok ug pagkiskis sa panit gamit ang kutsilyo. Hugasi pag-ayo.
• Paghimo og upat ngadto sa lima ka pulgada nga pagputol sa mga kilid sa pata.
• Sa usa ka lawom nga kaldero, ibutang ang pata sa tubig nga adunay soda ug asin. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer alang sa 20 minutos. Dayon idugang ang baking soda ug ipadayon ang pag-simmer sa laing 10 ka minutos.
• Kuhaa ang pata gikan sa kaldero ug ibitay ug pasagdi nga mamala sulod sa 24 ka oras. Usa ka alternatibo niini mao ang paghubas pag-ayo sa pork pata ug pag-refrigerate sulod sa pipila ka oras.
• Human sa proseso sa ibabaw, ihaplas ang patis sa pata ug isablig ang harina nga madagayaon.
• Sa usa ka deep frying pot, init ang mantika ug i-deep fry ang pork pata hangtod mo-golden brown.

Mubo nga mga sulat

Crispy Pata Dip Sauce:

Sagola ang 3/4 nga tasa sa suka, 1/4 ka tasa nga toyo, 2 ka cloves sa dinugmok nga ahos, 1 ka ulo sa tinadtad nga sibuyas ug 1 ka init nga sili. Asin ug paminta sa pagtilaw.

keyword Lalim nga Pritong, Baboy

Gisulayan kini nga resipe?Hibal-an naton naunsa na!

Ngano nga gusto nimo pabugnawon ang panit sa baboy matag oras

Ang nakurat nga epekto sa pagpabugnaw ug ang pagbutang usab sa taas nga kainit nga naghimo sa panit nga crispy kaayo. Ang uban nagpili nga i-debone ang pata pagkahuman sa ikatulo nga pagprito alang sa labi ka maayo nga kalubkaran ug pasundayag.

Ang crispy pata nga resipe makakapoy nga buhaton ug nagkinahanglan kini daghang paningkamot aron mahimo kini. Ang pipila nga mga magluluto nag-andam niini sa mga hugpong ug gitipig ang mga buko sa baboy pagkahuman sa una o ikaduha nga pagprito.

Mahimo na matunaw ang baboy ug andam na alang sa ikatulo nga pagprito niini.

Crispy Pata Recipe ug Pagpangandam

Labing maayo nga gihatagan ang Crispy Pata Atsara o Fermented papaya sa tam-is ug maaslab nga lami. Ang kabaskog sa atchara nagbalanse sa kaadunahan sa crispy pata.

Ang chewiness sa mga gigisi nga mga karne sa papaya ug mga lanot nga gisagol sa crunchy texture sa crispy pata. Kung dili ka makapalit o makahimo sa imong kaugalingon nga atsara, mahimo ang usa ka yano nga paglusbog.

Ang usa ka sagol nga suka nga gilamisan sa asin, paminta, dinugmok nga ahos, tinadtad, ug mga sibuyas ug tinadtad nga pula nga sili nga sili ang maghimo usab og mga katingala kung ang crispy pata nga resipe giparesan niini.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.