Recipe sa Filipino nga spaghetti: Matam-is nga pinoy-style nga Italian spaghetti
Kini Filipino spaghetti Ang resipe mao ang bida sa mga partido sa adlawng natawhan o bisan unsang uban pang selebrasyon sa Pilipinas. Kanunay nga makapahinam sa mga bisita kung makita nila kini nga spaghetti nga gisilbi sa lamesa kan-anan!
Unsa ang Filipino spaghetti? Kini usa ka mas tam-is nga bersyon sa tradisyonal nga istilo sa Italyano nga spaghetti. Apan ang sekreto mao ang Filipino-style spaghetti sauce, nga adunay sulod nga evaporated milk.
Daghan usab kini nga mga sangkap sama sa mga tipak sa hot dogs (nga ganahan kaayo sa mga bata nga Pilipino), giling nga baboy o giniling nga baka (ang ubang mga bersyon naggamit usab og corned beef), pipila ka pino nga grated nga mga carrot, lain-laing mga seasoning, Filipino-style tomato sauce (nga anaa sa tanang mga groceries sa Asia), ug katapusan apan dili labing gamay, ketchup sa saging.
Oo, husto ang imong nabasa: ang Filipino nga bersyon sa spaghetti sauce dili kompleto kung walay tam-is ug tangy nga banana ketchup!
Ang gidaghanon sa asukal nga gikinahanglan alang sa sarsa medyo makapatingala usab alang sa mga dili Pilipino. Kanunay nilang gihunahuna nga naghimo sila og dessert tungod sa katam-is sa sarsa niining Pinoy spaghetti.
Karon tuguti ko nga ipakita kanimo kung unsaon pagluto sa estilo sa Filipino nga spaghetti!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Resipe
Sa dili pa nimo mahimo kini nga resipe, kinahanglan nimo nga gamiton ang imong mga kamot:
- Banana ketchup, gitawag saging catsup
- Seasoning mix, gitawag usab Magic Sarap
Talagsaon kini nga mga sangkap sa Filipino, apan ang uban makit-an nimo sa tanan nga mga klase sa grocery store.
Filipino spaghetti nga adunay hotdog
Sagol
- 1 lb spaghetti noodles
- 1 lb Italyano nga sarsa sa kamatis ang klase nga gigamit gitawag ug "Italian" pero tam-is ug hamis kaayo ang texture
- 8 ons tomato paste
- 2 tbsp tinadtad nga sibuyas
- 2 tbsp tinadtad nga ahos
- 2 tbsp sa lana
- 1 lb ground baboy
- ½ kopa tinadtad nga mga carrot ug pula nga sili
- 2 mga tasa diced o manipis nga gihiwa init nga iro
- 1 kopa sa tubig
- 1 tbsp asin
- 1 tsp pagsagol sa panimpla
- 1 tsp asukar
- 4 tbsp ketchup sa saging
- 7 ons nag-alisngaw nga gatas
- Grated nga keso para sa topping gamita ang giprosesong keso nga susama sa Velveeta
Panudlo
- Pagluto sa mga pansit sumala sa mga direksyon sa pakete. Paglikay.
- Ibutang ang ahos, sibuyas, ug lana sa usa ka dako nga kaldero o kalabasa. Igisa sa 3-4 ka minuto o hangtod nga humok ug humot. Idugang ang baboy nga baboy ug brown ang karne hangtod nga hingpit nga maluto.
- Idugang ang tinadtad nga mga utanon ug mga piraso sa mainit nga iro, ug pukawon aron makombinar. Idugang ang tubig ug tugoti ang sagol nga simmer sulod sa 10-15 ka minuto.
- Idugang ang sarsa sa kamatis ug tomato paste sa karne ug padayon nga pabukala ang sagol sa laing 10-15 ka minuto. Idugang ang banana catsup (ketchup), asukar, evaporated milk, ug asin, ug pagkutaw hangtud masagol.
- Pagsagol sa noodles ug sarsa sa usa ka dako nga kaldero o mixing bowl. Ibabaw sa grated nga keso. Mahimo nimong grate ang usa ka giproseso nga keso nga susama sa Velveeta ug ipatunaw kini sa ibabaw nga layer sa spaghetti.
Nutrition
Kung gusto nimo makita ang estilo sa Jolibee nga Filipino spaghetti nga giluto, unya tan-awa ang YouTube user nga Get Cookin's video:
Mga tip sa pagluto
- Ang tanan nga katuyoan nga cream usahay gisagol aron mahimo ang sarsa sa karne nga mas lami ug creamy.
- Panahon sa mga espesyal nga pangilin sama sa Pasko ug Bag-ong Tuig, gigamit usab nila ang nahabilin nga queso de bola, usa ka pula, gitabonan, lingin nga porma nga keso.
- Ang ubang mga pamilya gusto sa usa ka chunkier nga sarsa, samtang ang uban ganahan niini nga hapsay ug creamy. Anaa ra gyud nimo kung giunsa nimo gusto ang imong sarsa. Ako personal nga ganahan sa akoa uban sa mga tipak sa carrots ug pula nga sili tungod kay kini makadugang kolor sa sarsa ug sa usa ka gamay nga crunch usab.
- Mahimo usab nimo gamiton ang ground beef imbes nga baboy, o kombinasyon sa duha. Nakita nako ang pipila ka mga resipe nga nagtawag alang sa usa ka lata sa corned beef nga idugang sa sarsa.
- Kung gusto nimo nga ang imong spaghetti adunay gamay nga kainit, dugangi ang pipila ka mga red pepper flakes o tinadtad nga chili pepper sa sarsa.
- Kung gusto nimo nga mas sayon ang mga butang, mahimo nimong gamiton ang usa ka garapon nga premade spaghetti sauce. Siguruha lang nga magdugang og asukal aron mabalanse ang acidity sa tomato sauce.
Pagpuli ug kalainan
Mahimo nimo nga dulaon kini nga resipe sa spaghetti nga Filipino ug mogamit mga substitute nga sangkap depende sa kung unsa ang naa sa balay.
Kalan
Kining Filipino spaghetti recipe nanawagan og ground pork ug hot dogs, pero pwede nimo gamiton ang ground beef o ground chicken ug hot dogs, depende sa imong gusto ug dietary needs.
Mahimo usab nimo gamiton ang Italian sausage, chorizo, o longganisa imbes nga mga hotdog.
Ang mga hotdog nga ilang gigamit sa Pilipinas adunay pula nga kolor niini, ug kini kasagarang nailhan nga “red hot dogs.” Lisud kini nga pangitaon sa ubang mga nasud, apan mahimo usab nimo gamiton ang mga sausage sa Vienna o mga hot dog nga karne, nga adunay mapula-pula nga tinge niini.
Ang ubang mga tawo wala usab moapil sa mga mainit nga iro ug mogamit lang sa Spam nga de-latang karne, nga kaylap nga magamit sa mga supermarket.
vegetarian
Kung gusto nimo himuon nga vegetarian dish, kuhaa lang ang karne ug dugangi ang daghang mga utanon, sama sa uhong, zucchini, ug talong.
Dili gyud nimo mahimo kini nga pinggan nga vegan kung wala’y hingpit nga pagbag-o sa pinggan. Ang mainit nga mga iro ug yuta nga karne naghimo niini nga resipe nga espesyal.
pasta
Ang Filipino spaghetti gihimo gamit ang spaghetti noodles, nga taas ug nipis. Apan kung wala kay spaghetti, mahimo nimong gamiton ang bisan unsang klase sa pasta sama sa macaroni, fusilli, rigatoni, o bisan penne.
Girekomendar nako ang usa ka taas nga nipis nga pasta sama sa linguine o fettuccine alang niini nga resipe tungod kay kini sayon nga magtuyok-tuyok sa imong tinidor ug adunay susama nga porma sa linuto nga spaghetti, aron makuha nimo ang estilo sa Filipino nga spaghetti nga mga lami ug mga panapton.
Banana ketchup ug pasta sauce
Ang sarsa mahimo usab nga walay banana ketchup pinaagi sa paggamit sa regular nga tomato ketchup. Apan ang rason nga ganahan ang mga tawo sa banana ketchup kay kini naghatag sa sarsa og talagsaon, tam-is, ug tangy nga lami.
Kung gusto nimo maghimo usa ka labi ka tradisyonal nga sarsa nga spaghetti nga nakabase sa kamatis, mahimo nimong gamiton kini nga resipe.
Naa say ganahan mudugang og green bell peppers o olives sa ilang Filipino spaghetti sauce.
Apan ang tradisyonal nga Filipino-style nga spaghetti nga sarsa gihimo gamit ang banana ketchup ug carrots, mao nga ikaw adunay usa ka tam-is nga sarsa.
Aron mahimong mas tubig ang sarsa, mahimo nimong idugang ang usa ka gamay sabaw sa baka, ug ang sarsa dili kaayo baga.
Pagpangpalami
Alang sa panimpla, mahimo nimo kining simple nga adunay asin ug paminta. Apan adunay usa ka espesyal nga sagol nga panakot nga Pilipino nga gitawag Magic Sarap, ug daghang mga tigluto sa balay ang naggamit niini sa paghimog spaghetti sauce.
Ang mga Pilipino nagsilbi usab sa ilang spaghetti nga adunay daghang grated cheddar cheese. Adunay usab uban pang mga kalainan diin ang grated cheddar nga keso gidugang direkta sa sarsa ug giluto.
Ang klase sa keso nga Velveeta kay ganahan kaayo sa mga Pilipino. Adunay usab kadtong naggamit sa ubang mga porma sa keso, sama sa keso sa Parmesan, nga sagad gigamit alang sa Italian spaghetti.
Unsaon pag-alagad ug pagkaon
Kining Filipino-style nga spaghetti nga resipe sagad nga gisudlan sa usa ka hiwa sa toasted nga ahos o yano nga pan. Mahimo kining kan-on isip snack o merienda, ingon man paniudto o panihapon.
Kini kasagarang gisilbi sa mga party sa mga bata sa Pilipinas. Apan ayaw katingala nga makit-an kining yano apan lamian nga putahe sa daghang mga partido nga Pilipino isip panguna nga linutoan.
Sa pipila ka mga restawran sa Pilipinas, nagtanyag sila og mga pagkaon nga spaghetti nga adunay kapilian nga sabaw o salad sa kilid.
Giunsa ang pagtipig
Kini nga bersyon sa spaghetti usa ka dali nga madunot nga pagkaon. Ang labing maayo nga paagi sa pagtipig sa bisan unsang mga salin mao ang pagbutang niini sa refrigerator o freezer ug konsumo sulod sa 2 ka adlaw.
Kung tipigan ang spaghetti, ibutang kini sa sudlanan nga dili masudlan sa hangin.
Parehas nga pinggan
Ang estilo sa Filipino nga spaghetti susama ra sa ubang matang sa spaghetti kon bahin sa pasta ug ground beef o baboy. Bisan pa, ang tam-is nga sarsa ug mainit nga mga iro usa ka talagsaon nga pagdugang.
Adunay pipila ka susama nga mga pagkaon nga mahimo usab nimong sulayan, lakip ang:
- Italian bolognese spaghetti: Kini nga pinggan giluto nga adunay sarsa sa kamatis ug giniling nga karne.
- Amerikano nga spaghetti: Kini nga pinggan giluto nga adunay sarsa sa kamatis, giniling nga karne, ug mga sibuyas.
- Hapon nga spaghetti: Kini nga putahe giluto nga adunay tam-is nga toyo ug giniling nga karne.
- Intsik nga spaghetti: Kini nga putahe giluto nga adunay sarsa nga kamatis ug bean, giniling nga baboy, ug mga utanon.
FAQs
Unsa ang kalainan tali sa Italian spaghetti ug Filipino spaghetti?
Ang kombinasyon sa tam-is ug lamian nga lami sa 1 ka putahe maoy nakapatalagsaon sa Filipino spaghetti. Ang katam-is sa saging nga ketchup, ang parat sa keso, ug ang katam-is sa giniling nga karne sa baka o baboy tanan naghiusa sa paghimo sa usa ka lamian ug talagsaon nga spaghetti dish.
Ang pagdugang sa mga mainit nga iro usa usab ka talagsaon nga paghikap nga dili nimo makit-an sa ubang mga pinggan nga spaghetti.
Bisan pa nga kini nga putahe parehas sa ubang mga klase sa spaghetti, ang katam-is sa sarsa ug ang pagdugang sa mga hot dog naghimo niini nga tinuod nga Filipino.
Ang Italyano nga spaghetti (sama sa bolognese, pananglitan), giluto nga adunay sarsa sa kamatis ug giniling nga karne. Apan dili kini tam-is, ug walay saging nga ketchup sa sarsa.
Magamit ba nimo ang Spam sa paghimo og Filipino spaghetti?
Oo, mahimo nimong gamiton ang Spam sa paghimo og Filipino spaghetti.
Ang Spam usa ka klase sa de-lata nga karne nga hinimo gikan sa baboy ug ham. Kini popular kaayo sa Pilipinas, ug kini mahimong gamiton isip kapuli sa giniling nga karne sa baka o baboy niini nga putahe.
Kung naggamit ka ug Spam, mahimo nimo kini idugang sa sarsa ug lutoon kini hangtod nga moinit. Dili kinahanglan nga lutoon ang Spam sa dili pa kini idugang.
Mahimo ba nimo gamiton ang ubang mga klase sa keso?
Oo, mahimo nimong gamiton ang ubang mga klase sa keso sa kini nga pinggan.
Ang cheddar nga keso mao ang kasagarang klase sa keso nga gigamit sa Filipino spaghetti. Apan mahimo usab nimo gamiton ang mozzarella, Parmesan, o bisan unsang klase sa keso nga gusto nimo.
Kung naggamit ka ug lahi nga klase sa keso, mahimo nimo kini idugang sa sarsa ug lutoon hangtod nga matunaw.
Nganong naay mga hotdog ang Filipino spaghetti?
Ang pagdugang sa mga mainit nga iro usa ka talagsaon nga paghikap nga dili nimo makit-an sa ubang mga pinggan nga spaghetti.
Ang mga hot dog kay sikat nga pagkaon sa Pilipinas, ug kini kasagarang gigamit isip sangkap sa daghang lutuing Filipino. Nahimo silang popular sa panahon sa kolonisasyon sa mga Amerikano, ug sukad niadto nahimo na silang staple sa lutuing Pilipino.
Ang mga hot dog makadugang og gamay nga katam-is ug parat sa pinggan, ug kini usa ka lamian nga dugang sa spaghetti. Adunay usab sila usa ka makapaikag nga pula nga kolor nga naghimo kanila nga talagsaon.
I-serve ang Filipino spaghetti para sa sunod nimong party
Ang matam-is nga Filipino spaghetti nagpadayon nga usa ka tradisyonal ug pinalabi nga putahe para sa mga Pilipino sa tibuok kalibutan, bisan asa ug bisan kanus-a kini kan-on.
Kini usa ka linutoan nga mitumaw tungod sa kakulang sa mga sangkap ug naghulagway kung giunsa ang pagbag-o sa pagkaon aron matubag ang mga kinahanglanon sa populasyon sa bag-o ug lainlain nga palibot.
Dugang pa, kung wala ka pa makatilaw og Filipino spaghetti, kinahanglan nimong sulayan kining tam-is nga pasta. Kini ang klase sa pagkaon nga Pilipino nga kinahanglan nimong sulayan!
Kung gusto nimo mahibal-an ang dugang bahin sa Filipino spaghetti, unya tan-awa niini nga artikulo.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.