Pagprito: Usa ka Kasaysayan sa Pag-stir-Frying ug Deep-Frying sa Asian Cuisine

Author: Joost Nusselder, tagsulat sa The Essential Japanese meal planner cookbook Gi-update nga Septyembre 9, 2022

Ang pagprito mao ang pagluto sa pagkaon sa mantika o laing tambok, usa ka teknik nga naggikan sa karaang Ehipto mga 2500 BC. Sa kemikal nga paagi, ang mga lana ug mga tambok managsama, magkalahi lamang sa punto sa pagkatunaw, ug ang kalainan gihimo lamang kung gikinahanglan. Ang mga pagkaon mahimong pinirito sa lain-laing mga tambok, lakip ang mantika, mantika sa utanon, mantika sa rapeseed ug mantika sa oliba. Sa komersiyo, daghang mga tambok ang gitawag nga mga lana sa naandan, pananglitan sa lana sa palma ug lana sa lubi, nga solid sa temperatura sa kwarto. Ang lainlaing mga pagkaon mahimong pinirito, lakip ang potato chip, pan, itlog ug mga pagkaon nga hinimo gikan sa mga itlog, sama sa mga omelette o pancake.

Ingon usa ka pamaagi sa pagluto, ang pagprito gigamit sa halos tanan nga linutoan sa kalibutan. Apan giunsa kini paggamit sa linuto sa Asia?

Ang pagprito kay gigamit sa lutuing Asyano aron sa pag-andam sa nagkadaiyang mga putahe. Kini usa ka dali ug dali nga paagi sa pagluto sa pagkaon ug makuha kini nga crispy ug malumo. Ang taas nga kainit sa lana nagtugot sa mga sangkap sa pagluto nga dali ug parehas.

Niini nga artikulo, akong tan-awon kung giunsa ang paggamit sa pagprito sa lutuing Asyano ug hisgutan ang pipila sa labing inila nga mga pinggan.

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Ang Arte sa Pagprito sa Asian Cuisine

Ang pagprito usa ka pamaagi sa pagluto nga naglakip sa pagluto sa pagkaon sa init nga mantika, kasagaran sa taas nga temperatura. Kini nga pamaagi kaylap nga gigamit sa Asian cuisine, ilabi na sa Chinese pinggan. Ang pagprito usa ka dali ug dali nga paagi sa pagluto sa lainlaing mga pagkaon, lakip ang mga utanon, karne, ug seafood. Ang pamaagi naglakip sa pagdugang og mantika sa init nga pan o wok, gisundan sa mga sagol nga kinahanglang lutoon. Ang pagkaon dayon lutoon hangtod nga kini maluto ug humok.

Ang mga Himan ug mga Sagol nga Gikinahanglan sa Pagprito

Sa pagprito sa pagkaon, ang mga chef nagkinahanglan og lain-laing mga galamiton ug sagol, lakip ang:

• Usa ka wok o frying pan: Kini ang labing kasagaran nga kagamitan nga gigamit sa pagprito sa linuto sa Asia. Kini usa ka lapad, lingin nga ubos nga pan nga nagtugot sa dali ug bisan sa pagluto.
• Langis: Ang bisan unsang matang sa lana mahimong gamiton sa pagprito, apan ang lana sa utanon mao ang kasagarang gigamit sa lutuing Asyano. Kini adunay taas nga punto sa aso, nga nagpasabut nga kini mahimong mapainit sa taas nga temperatura nga dili masunog.
• Mga sangkap: Ang mga utanon, karne, seafood, ug bisan ang gagmay nga mga piraso sa pagkaon mahimong iprito. Ang mga sagol kinahanglang hiwaon o hiwaon og maayo ug i-marinate sa toyo o uban pang mga panimpla aron makab-ot ang labing maayo nga mga resulta.
• Mga kutsilyo: Kinahanglan ang usa ka mahait nga kutsilyo aron putlon ang mga sangkap sa gagmay nga mga piraso. Ang mga chef kasagarang mogamit ug Chinese cleaver o Japanese Santoku nga kutsilyo.
• Gas o electric stove: Ang gas stove mao ang pinakamaayong opsyon sa pagprito kay dali kining moinit ug daling ma-adjust. Bisan pa, ang usa ka electric stove mahimo usab nga gamiton.

Ang Nagkalainlaing Pamaagi sa Pagprito

Adunay duha ka pangunang pamaagi sa pagprito nga gigamit sa lutuing Asyano:

• Pagpalihok: Naglakip kini sa pagluto sa pagkaon nga dali sa gamay nga kantidad sa mantika sa taas nga kainit. Ang pagkaon kanunay nga gikutaw ug gilabay aron masiguro nga bisan ang pagluto.
• Deep-frying: Naglakip kini sa pagluto sa pagkaon sa daghang gidaghanon sa mantika sa taas nga temperatura. Ang pagkaon bug-os nga ilubog sa mantika ug lutoon hangtod nga kini mahimong crispy ug golden brown.

Ang bantog nga mga putahe nga naggamit sa pagprito

Ang pagprito kay gigamit sa nagkalainlaing matang sa Asian dishes, lakip ang:

• Kung Pao Chicken: Kini usa ka bantog nga Chinese nga pagkaon nga naglakip sa pag-stir-frying nga diced nga manok nga adunay mani, utanon, ug sili.
• Pad Thai: Kini usa ka popular nga Thai nga pagkaon nga naglakip sa pag-stir-frying rice noodles nga adunay mga utanon, karne, ug seafood.
• Tempura: Usa kini ka Japanese dish nga naglakip sa deep-frying seafood ug mga utanon sa usa ka light batter.
• Bánh Xèo: Kini usa ka Vietnamese nga pagkaon nga naglakip sa pagprito sa usa ka crispy crepe nga puno sa baboy, hipon, ug bean sprouts.

Ang mga Epekto sa Pagprito sa Nutritional Value

Ang pagprito makapakunhod sa nutritional value sa pagkaon kay makadugang kini og dugang kaloriya ug tambok. Bisan pa, kung buhaton sa husto, ang pagprito makapatunghag malumo ug makaon nga pagkaon nga andam na isilbi sa mubo nga oras. Aron makab-ot ang labing maayo nga mga resulta, ang mga chef kinahanglan nga mag-amping sa pagprito ug pag-adjust sa kainit ug oras sa pagluto sumala niana.

Ang Arte sa Stir-Frying sa Asian Cuisine

Ang stir-frying usa ka dinamiko ug paspas nga pamaagi sa pagluto nga nanginahanglan usa ka piho nga hugpong sa mga teknik ug input aron makuha kini nga husto. Ania kung giunsa kini kasagarang buhaton:

• Ang wok o pan gipainit hangtod nga init kaayo.
• Usa ka gamay nga gidaghanon sa lana ang idugang sa wok o pan ug ipainit hangtud nga kini magsugod sa aso.
• Ang mga sagol dayon idugang ug dali nga giitsa ug gikutaw sa mubo nga panahon.
• Ang usa ka sinagol nga toyo ug uban pang mga panimpla idugang sa wok o pan, ug ang pag-itsa ug pagkutaw magpadayon hangtod maluto ang mga sangkap.
• Ang putahe dayon giserbisyuhan.

Popular nga Stir-Fry Dishes

Ang pagprito sa walay duhaduha maoy usa sa labing popular nga paagi sa pag-andam ug pagkaon sa Asia, ug kini mikaylap sa daghang ubang bahin sa kalibotan. Ania ang pipila sa labing inila nga stir-fry dishes:

• Chop Suey: usa ka putahe nga kasagarang gilangkuban sa karne, utanon, ug bugas, ang tanan putlon ngadto sa gagmay, pinaakan-kadako nga mga piraso ug dungan nga giprito.
• Fried Rice: usa ka pinggan nga naglakip sa pagluto og bugas sa usa ka wok uban sa ubang mga sagol sama sa mga itlog, utanon, ug karne.
• Beef ug Broccoli: usa ka pinggan nga naglakip sa pag-stir-frying nga karne ug broccoli uban sa usa ka sagol nga gibase sa toyo.

Mga Kaayohan ug Kakulangan sa Stir-Frying

Ang pag-stir-frying adunay mga bentaha ug disbentaha, sama sa bisan unsang paagi sa pagluto. Ania ang pipila niini:

Bentaha:

• Ang stir-frying usa ka paspas ug episyente nga paagi sa pagluto, nga naghimo niini nga perpekto alang sa busy nga mga gabii sa semana.
• Nagkinahanglan kini og gamay kaayo nga lana, nga naghimo niini nga usa ka mas himsog nga kapilian kay sa lawom nga pagprito.
• Ang taas nga kainit nga gigamit sa stir-frying makatabang sa pagpabilin sa mga sustansya sa mga sangkap.

disadvantages:

• Ang pag-stir-frying nanginahanglan daghang atensyon ug kanunay nga pagkutaw, nga mahimong kapoy.
• Ang taas nga kainit nga gigamit sa stir-frying mahimong mosangpot sa dili patas nga pagkaluto nga mga sagol.
• Ang ubang mga putahe mahimong magkinahanglan og dugang nga mga lakang sa pag-andam, sama sa pag-marinate sa mga karne daan.

Opinyon sa Eksperto sa Stir-Frying

Si Kenji, usa ka bag-o nga awtor sa Asian cuisine, nag-ingon nga ang stir-frying usa ka versatile ug dinamikong pamaagi sa pagluto nga makapataas sa lami sa bisan unsang putahe. Namatikdan usab niya nga ang sautéing susama nga pamaagi sa pag-stir-frying, apan nagkinahanglan kini og mas ubos nga kainit ug mas taas nga oras sa pagluto.

Stir-Frying sa mga Restaurant

Ang stir-frying usa ka kasagarang pamaagi nga gigamit sa daghang mga restawran sa Asya, ug kini kanunay nga gihimo sa usa ka dako nga wok sa taas nga kainit. Ang wok kasagaran lingin ug gidak-on aron mohaum sa gidaghanon sa mga sangkap nga giandam. Ang mga sagol gibutang sa wok ug gilabay ug gikutaw hangtod nga maluto. Ang pinggan dayon gisilbihan dayon, nga naghimo niini nga usa ka hingpit nga pagtipig sa oras alang sa mga busy nga restawran.

Pag-andam sa Deep-Fry: Ang Sizzling World sa Asian Cuisine

Nailhan ang linutoan sa China tungod sa maisog ug lami nga mga pinggan, kadaghanan niini giluto gamit ang deep-frying nga pamaagi. Ang pipila ka sikat nga mga pagkaon sa China pinirito naglakip sa:

• Spring roll: Kini nga mga crispy ug lamian nga mga rolyo napuno sa mga presko nga sangkap sama sa mga utanon ug karne, dayon giprito hangtod sa hingpit.
• Mga bola sa sesame: Kini nga mga tam-is nga pagkaon gihimo gikan sa glutinous rice nga harina ug puno sa tam-is nga bean paste. Dayon sila giprito ug giputos sa liso sa linga.
• Bok choy fritters: Ang Bok choy usa ka matang sa Chinese cabbage nga sagad gigamit sa stir-fries. Niini nga putahe, ang bok choy gisagol sa usa ka batter ug gi-deep-fried hangtod sa crispy.

Giunsa Pagpadayon sa mga Kusinero ang Pagprito?

Ang pag-deep-fry sayon ​​​​buhaton, apan nagkinahanglan kini og kahanas aron mahimo kini nga husto. Ania ang mga lakang nga kasagarang gisunod sa mga chef kung mag-deep-fry:

• Init ang mantika: Ang mantika kinahanglang ipainit sa taas nga temperatura sa dili pa idugang ang bisan unsang pagkaon. Kini nagsiguro nga ang pagkaon dali nga maluto ug parehas.
• Pag-andam sa pagkaon: Ang pagkaon kinahanglan nga putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug tabonan sa usa ka batter o breading sa dili pa kini idugang sa init nga mantika.
• Idugang ang pagkaon: Ang pagkaon kinahanglan nga maampingong idugang sa init nga mantika, pag-amping nga dili magsabwag o mosilaob ang lana.
• Lutoa ang pagkaon: Ang pagkaon kinahanglan nga lutoon hangtod nga kini bulawan nga brown ug crispy sa gawas.
• Kuhaa ang pagkaon: Ang pagkaon kinahanglang maampingong tangtangon gikan sa init nga mantika gamit ang slotted nga kutsara o kumpit.
• Hugasi ang pagkaon: Ang pagkaon kinahanglan ibutang sa usa ka papel nga giputos sa tualya nga plato aron mahubas ang bisan unsang sobra nga lana.

Unsa ang mga Palami?

Ang mga piniritong pinggan sa lutuing Asyano adunay lain-laing mga lami ug makita sa daghang lain-laing mga pinulongan. Ang pipila ka popular nga mga lami naglakip sa:

• Matam-is ug maasim: Kini nga kombinasyon sa lami sagad sa linutoan sa China ug sagad gigamit sa mga piniritong pinggan sama sa tam-is ug maasim nga baboy.
• Spicy: Daghang piniritong pinggan sa Asian cuisine ang halang, salamat sa paggamit sa mga sangkap sama sa chili peppers ug Sichuan peppercorns.
• Lamian: Ang mga piniritong pinggan mahimo usab nga lamian, nga adunay mga sangkap sama sa toyo ug sarsa sa talaba nga nagdugang sa giladmon sa lami.

Ang Ebolusyon sa Pagprito sa Asian Cuisine

Ang pagprito usa ka importante nga pamaagi sa pagluto sa Chinese cuisine sulod sa liboan ka tuig. Ang karakter alang sa "stir-fry" makita sa buhi nga mga teksto gikan sa Western Han dinastiya (206 BCE-9 CE), ug gituohan nga ang teknik nagsugod bisan sa sayo pa niana. Ang karaang mga chef sa China nagsangkap sa ilang mga kusina og mga wok nga gipabuto sa kahoy, nga mahal ug lisud nga mamentinar apan gitugotan alang sa daghang mga pamaagi sa pagluto. Ang pagprito usa ka kombenyente ug dali nga paagi sa pag-andam sa pagkaon, ug kini labi ka popular sa pag-andam sa gagmay nga mga hiwa sa karne ug mga utanon.

Ang Pag-uswag sa Stir-Frying isip Husto nga Teknik sa Pagluto

Ang stir-frying nahimong usa ka arte nga porma sa pagluto sa Intsik sa panahon sa Tang dynasty (618-907 CE), sa dihang ang mga chef nagsugod sa pagdugang ug mga sarsa ug ubang mga sangkap sa ilang mga putahe. Ang bantog nga Szechuan dish Kung Pao chicken, pananglitan, naglakip sa mani, red chili peppers, ug Szechuan peppercorns. Ang pulong nga "stir-fry" sa tinuud usa ka hubad sa termino nga Intsik nga chǎo, nga nagtumong sa teknik sa pagluto sa pagkaon nga dali sa taas nga kainit samtang kanunay nga gipalihok.

Ang Kamahinungdanon sa Pagprito sa Pagluto sa Asya Karon

Ang pagprito usa gihapon ka hinungdanon nga paagi sa pagluto sa daghang mga lutuing Asyano, lakip ang Vietnamese, Cantonese, ug Thai. Sa pagkatinuod, ang pipila sa pinakadako nga mga rason sa pagkapopular sa stir-frying ug deep-frying mao ang mga benepisyo nga ilang gitanyag sa mga diet. Ang pagprito nagtugot sa paggamit sa gamay nga lana kay sa ubang mga pamaagi, ug ang dali nga oras sa pagluto makatabang sa pagpreserbar sa internal nga sustansya sa mga sangkap. Ang pipila sa labing inila nga mga putahe sa Asya nga naglakip sa pagprito isip pamaagi sa pagluto naglakip sa:

• Stir-fried beef nga adunay sibuyas ug luya
• Giprito nga mga cutlet sa baboy
• Gi-stir-fried nga mga utanon nga adunay toyo
• Mainit ug maasim nga sabaw nga adunay seafood
• Pritong bugas nga adunay itlog ug tinadtad nga sibuyas
• Dry-fried green beans uban sa minced baboy

Ang Ebolusyon sa Pagprito sa Western Cuisine

Ang pagprito nahimong popular usab sa Western cuisine, apan ang mga pamaagi nga gigamit kasagaran lahi sa gigamit sa pagluto sa Asia. Sa Kasadpan, ang deep-frying mas komon kay sa stir-frying, ug ang mga pinggan kasagarang giandam nga adunay mas bug-at, mas tambok nga mga sagol. Bisan pa, nasabtan na karon sa mga chef ang mga benepisyo sa mas magaan, vegan-friendly nga mga pinggan nga naglakip sa pagprito isip pamaagi sa pagluto. Ang pipila sa labing inila nga mga pagkaon sa Kasadpan nga naglakip sa pagprito isip pamaagi sa pagluto naglakip sa:

• Isda ug chips
• Pinataw nga manok
• Mga singsing sa sibuyas
• Mga French fries
• Pritong calamari

Mga Pagkaon sa Asya: Nanguna nga mga Pagkaon nga Gigamit ang Pagprito

Nailhan ang linutoang Intsik tungod sa dato ug init nga mga putahe niini, ug ang pagprito maoy usa ka espesipikong paagi nga makapatunghag pipila sa labing popular ug daling matagamtam nga pagkaon. Duha ka espesipikong mga putahe nga gigamit ang pagprito mao ang sinangag nga tiyan sa baboy ug shao rou.

• Braised Pork Belly: Kini nga pinggan giandam pinaagi sa paglubog sa tiyan sa baboy sa usa ka likido nga kasagaran naglakip sa toyo, bino nga bugas, ug asukar. Ang pinggan hinayhinay nga lutoon, nga gihubad nga "pula nga luto" sa Intsik, ug naghatag usa ka pula nga brown nga kolor ug velvety coating sa tiyan sa baboy. Ang mga ngilit sa tiyan sa baboy nahimong crunchy, samtang ang sulod juicy ug malumo. Kini nga putahe popular sa Shanghai ug kasagarang gisilbihan og bugas.
• Shao Rou: Kini nga pinggan usa ka Cantonese-style nga sinangag nga tiyan sa baboy nga gihulagway nga mga piraso nga porma sa pana. Ang tiyan sa baboy gi-marinate sa usa ka sinagol nga toyo, asukar, ug five-spice powder sa dili pa isugba sa usa ka wok. Ang putahe dali nga andamon ug usa ka sikat nga pagkaon sa kadalanan sa China.

Mga Spring Roll ug Fritters

Ang mga spring roll ug fritters maoy duha ka putahe nga naggamit sa pagprito isip paagi sa paghimo og crinchy sa gawas.

• Spring Rolls: Ang mga spring roll maoy usa ka espesipikong matang sa Chinese dish nga naggamit ug espesipikong matang sa wrapper nga hinimo gikan sa harina nga bugas. Ang pagpuno mahimong maglakip sa presko nga produkto, sama sa carrots, repolyo, ug bean sprouts, ingon man baboy o hipon. Ang mga rolyo dayon giprito hangtod nga crispy ug gisilbihan sa soy sauce-based dipping sauce.
• Fritters: Ang mga fritter usa ka popular nga pagkaon sa daghang mga nasud sa Asia, lakip ang China. Gihimo kini pinaagi sa pagsagol sa usa ka batter nga harina, tubig, ug mga itlog ug dayon idugang ang lainlaing mga sangkap, sama sa liso sa linga, utanon, o karne. Ang sagol dayon ihulog sa init nga mantika ug iprito hangtod maluto. Ang mga fritter kasagarang gisilbihan isip snack o appetizer.

Pagluto sa Wok: Stir-Fry ug Deep-Fry

Ang pagluto sa wok usa ka espesipikong estilo sa pagluto nga naggamit sa pagprito isip pamaagi sa paghimo ug lamiang mga putahe.

• Stir-Fry: Ang stir-fry usa ka popular nga pagkaon nga giandam pinaagi sa pagluto dayon sa gagmay nga mga piraso sa karne ug mga utanon sa usa ka wok sa taas nga kainit. Ang putahe kasagarang gipalami ug toyo, ahos, ug luya ug gisilbihan ug bugas.
• Deep-Fry: Ang deep-frying usa ka paagi nga naghatag sa pagkaon og crispy exterior. Ang mga chef naggamit og wok aron i-deep-fry ang pagkaon, nga nagpasabot nga ang pagkaon hingpit nga nalunod sa init nga mantika. Kini nga pamaagi gigamit sa pag-andam sa mga putahe sama sa linga nga manok, nga giputos sa usa ka batter ug dayon giprito hangtod nga maluto.

Ang pagprito usa ka espesipikong paagi nga gigamit sa daghang mga putahe sa Asia aron makagama ug lamian ug lami nga pagkaon. Bisan pa, hinungdanon nga matikdan nga adunay kalainan tali sa pagprito ug pag-braising. Ang braising usa ka paagi nga naglangkit sa pagluto sa pagkaon sa usa ka likido, samtang ang pagprito naglakip sa pagluto sa pagkaon sa mantika. Kung nagprito, importante nga mag-amping nga dili masunog ang mantika o makamugna og kagubot. Kinahanglang maniobrahon pag-ayo sa mga chef ang pagkaon diha sa wok aron maseguro nga ang tanang kilid maladlad sa init nga mantika.

Ang Epekto sa Pagprito sa Nutritional Value sa Asian Cuisine

Ang mga teknik sa pagprito kay importanteng bahin sa lutuing Asyano sukad pa sa karaang panahon. Ania ang pipila ka importanteng punto nga tagdon:

• Ang paggamit sa basa ug uga nga mga pamaagi sa pagprito magkalainlain depende sa pinggan ug sa lokal nga linutoan. Pananglitan, ang basa nga pagprito kasagarang gigamit sa Chinese cuisine para sa mga putahe sama sa Kung Pao chicken, samtang ang dry frying mas popular sa Sichuan cuisine para sa mga putahe sama sa dry-fried green beans.
• Ang dedikasyon ug kahanas sa tigluto adunay hinungdanon usab nga papel sa kalidad sa piniritong pagkaon. Pananglitan, ang sikat nga putahe sa manok ni General Tso nanginahanglan usa ka komplikado kaayo nga proseso sa pagprito aron makuha ang husto nga texture ug lami.
• Ang mga teknik sa pagprito naimpluwensyahan usab sa pagkaanaa sa mga sangkap ug sa pagkaylap sa lainlaing mga istilo sa pagluto sa lainlaing mga rehiyon. Pananglitan, ang paggamit sa wok sa stir-frying usa ka teknik nga naggikan sa mga bungtod sa China ug sukad niadto mikaylap na sa ubang bahin sa Asia ug sa kalibotan.

Ang Kamahinungdanon sa Data ug Pag-uswag sa mga Teknik sa Pagprito

Aron hingpit nga masabtan ang mga epekto sa pagprito sa nutritional value sa Asian cuisine, gikinahanglan ang dugang panukiduki. Ania ang pipila ka hinungdanong punto nga tagdon:

• Ang pagdugang sa datos sa nutritional content sa piniritong pagkaon ngadto sa nutrition table makatabang sa mga tawo sa paghimo og mas maalamon nga mga pagpili mahitungod sa ilang pagkaon.
• Ang mga pag-uswag sa mga pamaagi sa pagprito mahimo usab nga makatampo sa usa ka mas maayo nga pagsabut sa epekto sa pagprito sa nutritional value. Pananglitan, ang paggamit sa ubos nga tambok nga mga lana ug ang inisyal nga pagproseso sa mga sangkap makatabang sa pagpakunhod sa tambok nga sulod sa piniritong pagkaon.
• Ang papel sa pagprito sa Asian cuisine kay dako ug lainlain, ug ang pagsabot sa epekto sa pagprito sa nutritional value importante para sa padayon nga pagkapopular ug pag-uswag niining paagiha sa pagluto.

Panapos

Busa, ingon niana ang paggamit sa pagprito sa lutuing Asyano. Kini usa ka dali ug sayon ​​nga paagi sa pagluto sa pagkaon, ilabi na sa mga utanon, ug usa ka maayong paagi sa pagdugang sa lami. Kinahanglan nimo nga gamiton ang usa ka taas nga kainit nga mantika ug usa ka frying pan nga adunay usa ka lingin nga ilawom. Ang pagprito usa ka maayong paagi sa pagtagamtam sa lamian nga mga putahe sa Asia fried rice ug Tempura. Busa, sige ug sulayi kini!

Tan-awa ang among bag-ong cookbook

Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.

Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:

Basaha nga libre

Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.