Giunsa Nimo Paghimo ang Takoyaki nga Wala'y Takoyaki Pan?
Samtang nindot nga adunay regular nga pagkaon, bisan kinsa nga ganahan mokaon kanunay gusto nga padak-an ang ilang alingagngag.
Ang usa ka plato nga siguradong angay nga sulayan mahimong usa ka nindot nga init takoyaki.
Apan kung nahuman ka na sa pag-order niini gamit ang imong sushi, panahon na nga magsugod sa paghunahuna…mahimo ba nako kini nga akong kaugalingon nga wala ang usa sa mga espesyal nga kaldero?
Usa sa pinakalisud nga mga butang bahin sa paghimo sa takoyaki mao nga kini pormag bola nga adunay humok nga texture ug mao basa kaayo sa sulud.
Posible ang paghimo sa takoyaki nga walay pan, apan dili kini girekomenda. Ang mga bola dili magpabilin sa ilang lingin nga porma, ug kini dili sama sa tinuod nga takoyaki.
Tungod sa Takoyaki nga talagsaon kaayo, kasagaran sila gihimo gamit ang usa ka espesyal nga takoyaki nga pan nga gama sa cast iron nga adunay hemispherical nga hulma nga parehas nga gipainit ang Takoyaki.
Bisan pa, tungod kay kini usa ka linutoan gikan sa laing nasud nga among gihisgutan, dili tingali makit-an nimo ang usa ka piho nga Takoyaki nga pan sa merkado nga duol kanimo.
Bisan pa, dili nimo tugutan kana nga makapugong kanimo sa pagtagamtam sa pipila ka internasyonal nga linutoan! Ania ang usa ka paagi aron madala ang gamay nga Japan sa imong kusina!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Giunsa paghimo takoyaki nga wala’y kalaha
Takoyaki nga walay pan nga resipe
Sagol
Takoyaki batter
- 10 ons hingpit nga harina
- 3 mga itlog
- 4 1 / 4 mga tasa sa tubig (1 litro)
- 1/2 tsp asin
- 1/2 tsp kombu dashi stock mahimo nimo gamiton ang mga granula
- 1/2 tsp stock sa katsuobushi dashi mahimo nimo gamiton ang mga granula
- 2 tsp soy sauce
Pagpuno
- 15 ons linuto nga pugita sa cubes o mahimo nimong gamiton ang bisan unsang lahi nga protina ingon usa ka pagpuno, bisan kung dili gyud kini takoyaki
- 2 berde nga sibuyas hinay
- 2 tbsp tenkasu mga tempura bits (o gamit nga rice kris Puppies)
- 3 ons gigisi nga keso
Mga hilo
- 1 botelya Hapon nga mayonesa idugang sa pagtilaw
- 1 botelya Takoyaki nga sarsa (mahimo nimo kini mapalit nga adunay botilya sa daghang mga baligya nga Asyano, dili nimo kini mapalitan nga adunay hulagway nga takoyaki sa atubang)
- 1 tbsp bonito flakes
- 1 tbsp Mga strip sa aonori o seaweed (Ang Aonori usa ka klase nga pulbos nga dagat)
Panudlo
- Buak ang mga itlog sa usa ka gamay nga panaksan sa pagsagol ug idugang ang tubig ingon man ang mga butil sa stock, dayon gibunalan ang mix sa mano-mano o gamit ang usa ka egg beater. Ibubo ang egg-water-stock granules mixture ngadto sa harina, dayon idugang ang asin ug isagol og maayo (uban ang egg beater o mano-mano) hangtud nga malampuson nimo ang paghimo sa batter. Kung wala kay agup-op, himoa ang takoyaki nga minasa ug isagol sa mga sangkap hangtod nga mahumok ang minasa.
- Sunod, ipaabot ang imong minasa sa usa ka gibag-on nga mga 2 cm. Guntinga kini sa mga piraso nga gibanabana nga 3 × 3 cm.
- Kuhaa ang matag piraso ug idugang ang usa ka piraso nga pugita sa tunga. Iputos kini sa minasa. Ihulma kini sa usa ka lingin nga bola ug gamita ang harina sa imong mga kamot aron dili kini mousik.
- Igprito ang mga bola pila ka beses sa usa ka kolon nga mainit nga lana.
- Karon miabut kami sa bahin diin imong ibutang ang minasa sa Takoyaki pan ug ipainit kini. Apan tungod kay lagmit wala kay usa, isip usa ka alternatibo, mahimo nimong kuhaon ang batter nga imong gihimo ug ibutang kini sa mga ice tray, diin imo dayon silang pabutangon sa freezer sulod sa pipila ka oras hangtod nga sila magyelo.
- Kung gahi na sila, ibutang nimo kini sa nagbukal nga mantika. Himoa sila nga fry hangtud nga sila brown, apan siguroha nga dili kini matunaw. Tungod kay ang mga sangkap, sama sa octopus, kasagaran precooked, ang bugtong butang nga kinahanglan nimo nga kabalak-an kung ang pagprito sa frozen nga takoyaki mao ang presko sa gawas, busa siguroha nga iprito kini og gamay hangtod sa bulawan nga brown, apan kini kinahanglan buhaton sa mga 5 minuto.
Nutrition
Mga sangkap sa Takoyaki
Ang Takoyaki hinungdanon nga gibahinbahin sa mga mosunud nga sagol:
- Pangusmo
- Tulo
- Linuto sa kalaha Soda
- itlog
- Tubig
- Dashi nga pulbos sa stock
- Pagpuno
- kugita
- Nag-pickle nga luya
- Mga Scallion
- Berde nga sibuyas
- Tempura flakes
- Nag-una
- Takoyaki nga sarsa
- Mayonnaise
- Pinulbos nga seaweed
- Mga flakes ni Bonito
Pag-andam sa mga Puno
Sa kinaiyanhon, kung makapahimulos ka sa pritong gurita, ang una nga kinahanglan nimo maayo… ang pugita. Pagdala pila ka pugita ug pabukala kini sulod sa 25-30 minuto. Pagkahuman niini, hugasan nimo ug limpyohan ang gawas nga panit sa imong octopi ug gihiwa kini sa gagmay nga mga bahin.
Ang Stock
Alang sa stock, kinahanglan nimo ang Dashi; usa ka Japanese nga pulbos nga gigamit sa paghimo sa stock nga moadto sa Takoyaki. Kung wala ka niini, ang stock sa manok usa ka maayong kapuli.
Ang Batter
Pagsagol sa pipila nga harina sa stock sa dashi, pagdugang toyo, duha nga itlog, ug pipila nga baking soda. Gusto nimo masiguro nga ang batter maayo ug gooey. Gikan didto, magdugang ka nga berde nga sibuyas, tinadtad nga mga scallion, ug adobo nga luya sa Hapon.
Sunod, mogamit ka og piniritong mga tempura flakes, idugang ang kugita, ug isagol ang tanan.
Takoyaki nga sarsa
Kung nahuman na sila, gidugang nimo ang sarsa sa Takoyaki. Makita nimo ang sarsa sa Takoyaki sa usa ka Japanese grocery store, apan mahimo usab kini sa imong balay. Ang kinahanglan ra nimo mao:
- 3 tbsp Worcestershire nga sarsa
- 1 tsp mentsuyu
- ¾ tsp asukar
- ½ tsp ketchup
Isagol ra ang tanan nga mga sangkap sa gamay nga panaksan, ug makuha nimo ang imong takoyaki nga sarsa! Sunod, ikaw pagdugang pipila ka mga mayonnaise nga sama niini gikan sa Japan, isablig ang pipila nga mga seaweed, ug sa katapusan, ang mga bonito flakes.
Mahimo ba nimo magluto takoyaki?
Ang Takoyaki gituyo nga iprito sa espesyal nga hinimo nga mga kalaha ug dili mahimong lutoon sa oven, tungod kay dili kini lingin, apan ang frozen nga takoyaki mahimo nga luto sama sa bisan unsang uban pang frozen nga pagkaon nga naa sa oven. Ipakatag kini sa usa ka sheet, pananglitan, usa ka cookie sheet.
Usa ka tip, kung dili ka usa nga maglimpiyo pagkahuman nimo ang panihapon, gisugyot nga ibalot kini sa foil alang sa dili kaayo kahasol pagkahuman ug alang sa dali ug dali nga limpyo.
Kung wala nimo mapuno ang imong baking sheet nga adunay takoyaki, nan kinahanglan nimo kini lutoon sa mga 375 degree, sa 10 hangtod 15 minuto.
Kung mahimo nga gibutang nimo ang pila nga husto sa tupad sa matag usa, tumong ang 15-20 minuto nga pagluto sa tinapay. Kung nahimo na nimo kini, mahimo nimong idugang ang us aka panimpla aron gyud kini maabot sa sukaranan.
Idugang ang giubanan nga sarsa nga takoyaki sa taas, nga adunay lami nga hapit sa sarsa sa BBQ o sarsa nga steak, pipila nga Japanese mayo, ug bonito flakes.
Adunay ka tinuod nga kasinatian sa ting-init sa Japan sa imong baba ug dili nimo gusto nga talikdan kini.
Mahimo usab nimo ibutang kini nga mga lami nga bola sa microwave kung nagdali ka ug dili nimo gusto nga magluto bisan unsa.
Bisan kung ang mga microwave sa katibuk-an gilaraw aron mahimo nga labing kadali nga gamit sa kusina, kinahanglan nga mag-amping ka kung giunsa nimo kini gamiton kung takoyaki.
Hinungdanon nga magsugod sa diyutay nga kainit, ug unya mahimo’g molihok kung gusto nimo nga init ang nagbukal.
Kung imong isulud kini ug igbutang dayon ang microwave sa taas nga kainit, lagmit mobuto sila, ug adunay ka labi ka daghang gubot nga malimpyohan kaysa gamiton nimo ang usa ka hudno.
Kung nangita ka ug mas dali ug dali nga paagi sa pagpainit kanila, posible nga ibutang kini sa usa ka Toaster.
Wala kini magpasabut nga ang texture ug ang lami mahimong parehas nga makapakurat sama sa imong gibutang kini sa oven o microwave, apan siguradong maayo nga matikdan nga kini usa ka kapilian.
Panapos
Ang Takoyaki lainlain kaayo ug mahimong dulaon sa tanan nga mga klase sa sangkap aron makuha ang pipila ka pagkamamugnaon.
Kung wala kay bisan unsang tempura sa palibot, mahimo nimong gamiton ang bisan unsang adobo nga mga utanon, o mahimo kang mamugnaon ug mogamit ug pipila ka nachos, potato chips, bisan unsa nga crunchy.
Mahimo usab nimo gamiton ang shrimp o hot dog sausage alang sa pagpuno kung gusto nimo kini isagol. Ang Takoyaki usa na ka talagsaon ug mamugnaon nga pinggan, busa wala sayup sa paghimo niini nga pagkamamugnaon sama sa gusto nimo!
Usab mabasa: sulayi ang usa sa dali nga kuryente nga takoyaki pans
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
