Pagkaon sa Hapon: Tradisyonal nga Nakatagbo sa Fusion Western Influences
Ang pagkaon sa Hapon usa ka kombinasyon sa tradisyonal ug langyaw nga mga lami, tungod sa pagkabukas sa nasud sa mga langyaw ug sa ilang mga kultura sa daghang mga siglo.
Ang Japan naimpluwensyahan pag-ayo sa ubang mga nasud, nga makita sa pagkaon niini. Bisan pa, ang linuto sa Hapon nagpabilin gihapon ang tradisyonal nga lami ug pamaagi sa pagluto.
Atong tan-awon kung giunsa kini nagsagol sa tradisyonal ug langyaw nga mga impluwensya.
Ang linuto sa Hapon, ilabina ang sushi, nahimong popular sa tibuok kalibotan.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsa ang tradisyonal nga pagkaon sa Hapon?
Ang tradisyonal nga linuto sa Hapon gibase sa bugas, nga giluto ug dayon gisilbi uban sa ubang mga putahe. Mahimo kining lutoon (eg mga utanon o karne) o hilaw (eg isda).
Adunay kusog nga paghatag gibug-aton sa seasonality sa tradisyonal nga Japanese cuisine. Kini nagpasabut nga ang mga pinggan gihimo gamit ang mga sangkap nga naa sa panahon. Kini moresulta sa mas presko ug mas lami nga mga putahe.
Dugang pa, ang tradisyonal nga lutuing Hapon naggamit ug daghang produkto nga gibase sa toyo, sama sa toyo ug tofu. Nagdugang kini og umami (usa ka lami nga lami) sa mga pinggan.
Giunsa pagsilbi ang mga pinggan sa kultura sa Hapon?
Sa naandan, ang linuto sa Hapon gisilbi sa gagmay nga mga plato nga gitawag og o-hashi. Kini gibutang sa tunga sa lamesa aron ang tanan makaambit.
Komon usab ang pagkaon nga adunay chopstick sa Japan. Kini gigamit sa pagkuha sa gagmay nga mga piraso sa pagkaon, nga dayon kan-on sa usa ka higayon.
Ang taas nga kasaysayan sa Japan sa pagkabukas sa mga langyaw ug sa ilang mga kultura
Ang pagkaong Intsik unang miabot sa Japan sa ika-8 nga siglo, sa panahon sa Tang Dynasty. Niadtong panahona, ang Japan usa ka sirado nga nasud, ug ang nagharing hut-ong lamang ang gitugotan nga makig-uban sa mga langyaw. Bisan pa, ang mga Hapon nainteres sa kultura sa China, ug daghan sa mga kostumbre niini sa ulahi gisagop sa mga Hapon.
Usa niini nga mga kostumbre mao ang Chinese cuisine. Nakadayeg ang nagharing hut-ong sa lainlain ug lami sa pagkaong Intsik, ug nagsugod sila sa pag-import niini ngadto sa Japan. Ingon usa ka sangputanan, ang linuto sa Hapon nagsugod sa paglakip sa daghang mga lami sa Intsik ug mga pamaagi sa pagluto.
Busa ang Japanese nga pagkaon naimpluwensiyahan pag-ayo sa uban Pagkaon sa Asia mga kultura.
Kasadpan nga mga impluwensya sa Japanese cuisine
Ang unang impluwensya sa Kasadpan sa linuto sa Hapon miabot sa ika-16 nga siglo, sa dihang ang mga Portuges miabot sa Japan. Ilang gipaila ang lainlaing bag-ong mga pagkaon, sama sa karne sa baka, baboy, patatas, ug sili.
Kini nga mga sagol dili kasagarang gigamit sa lutuing Hapon niadtong panahona, apan kini dali nga nahimong popular. Gipaila usab sa mga Portuges ang tempura, usa ka matang sa piniritong pagkaon. Kini karon usa ka komon nga pagkaon sa Japanese cuisine.
Sa ika-19 nga siglo, gibuksan sa Japan ang mga pultahan niini sa mga langyaw ug nagsugod sa pag-modernize. Ingon nga resulta, ang kultura sa Kasadpan ug linutoan nahimong mas kaylap sa Japan.
Usa sa labing popular nga pagkaon sa Kasadpan sa Japan mao ang curry. Gipaila kini sa mga British sa ika-19 nga siglo, ug kini dali nga nahimong paborito sa mga Hapon.
Karong panahona, ang linuto sa Hapon usa ka kombinasyon sa tradisyonal ug langyaw nga mga impluwensya.
Mga impluwensya sa Amerikano sa pagkaon sa Japan
Bag-ohay lang, ang kultura sa Amerika adunay epekto usab sa linuto sa Hapon. Ang mga fast food nga restawran, sama sa McDonald's ug Kentucky Fried Chicken, komon na karon sa Japan.
Apan sa wala pa kana, gisagop sa Hapon ang teppanyaki isip usa ka paagi sa pag-alagad sa American-style nga steak. Naglakip kini sa pagluto sa karne sa usa ka metal nga plato, ug kini kanunay nga gisilbihan uban sa mga utanon.
Mga sundalong Amerikano sa Japan
Sa dihang giablihan sa Japan ang mga pultahan niini ngadto sa mga langyaw sa ika-19 nga siglo, ang kultura sa Amerika nagsugod sa pagkaylap sa tibuok nasod. Kini ilabinang tinuod human sa Gubat sa Kalibotan II, sa dihang gisakop sa mga tropang Amerikano ang Japan.
Gidala sa mga sundalong Amerikano ang lainlaing bag-ong mga pagkaon, sama sa hamburger ug ice cream. Kini nga mga pagkaon dali nga nahimong popular sa mga Hapon ug karon gikonsiderar nga staples sa Japanese cuisine.
Dugang pa, gipaila sa mga sundalong Amerikano ang bag-ong pamaagi sa pagluto sa Japan. Usa niini nga mga paagi mao ang pag-ihaw sa usa ka patag nga griddle, nga karon usa ka komon nga paagi sa pag-andam sa pagkaon sa Japan nga gitawag ug teppanyaki.
Ang pag-ihaw gihimo sa Japan sa wala pa kana ug ang yakiniku nga matang sa pag-ihaw sa tinuud gidala sa Japan sa sayo pa ug adunay impluwensya sa Korea.
Panapos
Sama sa imong nakita, adunay daghang kasaysayan sa luyo sa kultura sa pagkaon sa Japan ug ang mga impluwensya sa daghang uban pang mga nasud aron makuha ang talagsaon ug sikat nga linutoan.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
