Luya: Ang Hait nga Spice nga Mahimo Nimong Isulod Bisan Unsa
Ang luya (Zingiber officinale) usa ka sikat nga panakot nga adunay lahi, gamay nga halang nga lami. Kini kaylap nga gigamit sa Asian cuisine, ug usa usab ka yawe nga sangkap sa daghang mga curry ug uban pang mga putahe.
Ang luya adunay taas nga kasaysayan sa paggamit sa tradisyonal nga tambal, ug gituohan nga adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog.
Ang luya maoy usa ka tanom nga mamulak, ug ang gamot o rhizome sa tanom gigamit ingong panakot. Ang tanum motubo sa gitas-on nga mga usa ka metro, ug adunay pig-ot nga mga dahon nga adunay purpura nga mga ngilit.
Ang mga bulak luspad nga dilaw, nga adunay purpura nga mga ngilit.
Sa Pilipinas ang luya gitawag og luya.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
- 1 Unsa nga pamilya sa mga tanum ang ginger?
- 2 Unsa ang gigikanan sa luya?
- 3 Unsa ang pipila sa kasagarang gamit sa luy-a?
- 4 Unsaon pagluto sa luya
- 5 Labing maayo nga ginger nga paliton
- 6 Unsaon pagtipig sa luya
- 7 Unsa ang kalainan tali sa ginger ug ginseng?
- 8 Unsa ang kalainan tali sa luya ug turmeric?
- 9 Popular nga ginger pairings
- 10 Ang luya ba himsog?
- 11 Panapos
Unsa nga pamilya sa mga tanum ang ginger?
Ang luya kay sakop sa pamilyang Zingiberaceae, nga naglakip usab sa turmeric (Curcuma longa), cardamom (Elettaria cardamomum), ug galangal.
Unsa ang gigikanan sa luya?
Bisan tuod ang luya maoy lumad sa Asia, kini karon gipatubo sa daghang ubang bahin sa kalibotan, lakip sa Africa, Caribbean, ug South America.
Ang luya gituohan nga naggikan sa Maritime Southeast Asia, ug lagmit una nga gipamuhi sa mga Austronesian nga katawhan. Gidala kini uban kanila sa tibuok Indo-Pacific atol sa ilang lapad nga paglalin (mga 5,000 BP), nga nakaabot sa Hawaii. Ingon usa ka sangputanan, ang luya karon makit-an sa daghang lainlaing mga bahin sa kalibutan.
Ang luya unang gipaila sa Uropa sa mga Romano, nga nakuha kini gikan sa mga negosyanteng Arabo. Ang luya nahimong popular nga panakot sa Edad Medya sa Uropa, nga gigamit sa tam-is ug lamian nga mga pagkaon.
Ang luya adunay gamay nga halang, hait, ug tangy nga palami. Kanunay kini nga gigamit sa pagdugang sa lami sa mga pinggan, ug mahimong gamiton nga presko, uga, o pulbos.
Unsa ang pipila sa kasagarang gamit sa luy-a?
Ang luya gigamit sa daghang lain-laing mga linutoan, lakip ang Intsik, Indian, Thai, ug Vietnamese. Kanunay kini nga gigamit sa pagdugang sa lami sa mga curry, stews, ug stir-fries. Ang luya mahimo usab nga gamiton sa paghimo og tsa, o idugang sa lutoon nga mga butang sama sa gingerbread.
Unsaon pagluto sa luya
Ang luya mahimong gamiton nga presko, uga, o pulbos. Kung mogamit ug presko nga luya, importante nga putlon ang panit sa dili pa gamiton.
Labing maayo nga ginger nga paliton
Kanunay ka nga makapalit ug presko nga luya ug putlon kini, mao kana ang pinakamaayo nga paagi sa pagluto uban niini. Apan kung wala ka niini o gipugos sa oras sa pagluto, ganahan ko kini nga tinadtad nga luya gikan sa Organic Ginger People:
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Kini adunay tanan nga mga benepisyo sa pagluto uban sa presko nga luya, apan mahimo nimo kini tipigan sa sudlanan sa mas taas nga panahon.
Unsaon pagtipig sa luya
Ang luya mahimong tipigan sa refrigerator, giputos sa usa ka papel nga tualya, sulod sa tulo ka semana. Sa laing bahin, mahimo kining panitan ug grate, dayon tipigan sa selyado nga sudlanan sa freezer hangtod sa unom ka bulan.
Ang wala maputol nga ugat sa luya mahimong tipigan sa usa ka bugnaw, uga nga lugar hangtod sa tulo ka semana. Kung kini magsugod sa pagtubo, mahimo gihapon kini gamiton, apan ang lami mahimong mas malumo. Sa higayon nga ang luya maputol o mapanit, kini kinahanglan nga gamiton sulod sa pipila ka mga adlaw.
Unsa ang kalainan tali sa ginger ug ginseng?
Ang luya ug ginseng duha ka lainlaing tanum. Ang luya (Zingiber officinale) kay usa ka tanum nga bulak sa pamilya Zingiberaceae, samtang ang ginseng (Panax ginseng) kay usa ka gamot sa pamilyang Araliaceae. Ang duha ka mga tanum gigamit ingon nga tambal nga tanum, apan kini adunay lainlaing mga aktibo nga compound ug mga benepisyo sa kahimsog.
Unsa ang kalainan tali sa luya ug turmeric?
Ang luya (Zingiber officinale) ug turmeric (Curcuma longa) pareho nga rhizome sa pamilyang Zingiberaceae. Parehas sila sa hitsura, apan ang turmeric kasagaran mas hayag nga orange nga kolor. Ang luya adunay gamay nga halang, hait nga lami, samtang ang turmeric mas pait ug yutan-on.
Popular nga ginger pairings
Ang luya maayo sa daghang lainlaing mga lami, lakip ang tam-is, lami, ug halang. Ang pila ka sikat nga pagpares sa luya naglakip sa:
-luya ug dugos
- luya ug lemon
- luya ug sili
-luya ug toyo
-luya ug suka sa bugas
Ang luya ba himsog?
Oo, himsog ang luya! Kini usa ka maayong tinubdan sa mga bitamina ug mineral, lakip ang bitamina C, magnesium, ug potassium. Ang luya usab adunay mga compound nga gipakita nga adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog.
Ang pipila sa mga benepisyo sa panglawas sa luy-a naglakip sa:
- pagminus sa panghubag
-paghupay sa kasakit
– pagpakunhod sa kasukaon
Panapos
Ang luya usa ka kinahanglan nga naa kung magluto ka sa pagkaon sa Asia!
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
