Okra: Ang Labing Gigamit nga Dili Gulay Sa Pagluto
Ang Okra ( o ; Abelmoschus esculentus Moench ), nailhan sa daghang nasod nga nagsultig Iningles ingong mga tudlo sa mga babaye, bhindi, bamia, ochro o gumbo, maoy usa ka tanom nga bulak sa pamilyang mallow.
Gipabilhan kini tungod sa makaon nga berde nga mga liso niini. Ang geograpikanhong gigikanan sa okra gilalisan, uban sa mga tigpaluyo sa mga gigikanan sa Kasadpang Aprika, Etiopianhon, ug Habagatang Asya. Ang tanum gipatubo sa tropikal, subtropikal ug mainit nga mga rehiyon sa tibuuk kalibutan.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsa ang pula nga okra?
Ang pula nga okra usa ka klase sa okra nga gihulagway sa pula nga kolor niini. Ang tanom maoy lumad sa Aprika, ug kaylap kining gitikad sa daghang bahin sa kalibotan. Ang pula nga okra sa kasagaran susama sa berde nga okra sa lami ug texture, apan kini makahatag usa ka talagsaon nga paghikap sa mga pinggan nga adunay hayag nga kolor.
Ang okra ba usa ka punoan sa ubas?
Ang Okra kay teknikal nga punoan sa paras tungod kay gigamit niini ang mga ugat niini sa pagkupot sa mga istruktura. Bisan pa, kini sa kasagaran giisip nga usa ka utanon. Kini tungod kay kini kasagarang gigamit sa lamian nga mga pagkaon kay sa tam-is. Ang okra nailhan usab nga lady's fingers o gumbo. Kini usa ka sikat nga sangkap sa daghang mga pinggan sa Africa ug Creole.
Busa, kon gusto nimong idugang ang pipila ka tanom nga sama sa paras sa imong tanaman, ang okra mahimong maayong kapilian. Siguruha lang nga lutoon kini sa dili pa mokaon, tungod kay ang hilaw nga okra mahimo’g labi ka slimy.
Ang okra ba usa ka utanon o prutas?
Ang okra sa teknikal usa ka prutas, apan kasagaran kini gigamit isip utanon sa pagluto. Kini tungod kay kini adunay lami nga lami ug sagad gigamit sa mga sabaw, linat-an, ug uban pang lamian nga pinggan.
Ang Okra anaa sa samang tanom nga pamilya sa Hibiscus, nga nagpatin-aw kon nganong kini adunay dagko ug nindot nga mga bulak. Apan, ang okra mas suod nga nalangkit sa gapas ug ubang mga sakop sa pamilyang mallow. Kini makita diha sa pagpamulak sa tanom nga okra, nga adunay samag gapas nga sentro.
Ang tanom nga okra gituohan nga naggikan sa Aprika, ug kini gitikad didto sulod sa daghang siglo. Una kining gipaila sa Amerika sa mga ulipon sa Aprika. Karon, ang okra gipatubo sa init nga klima sa tibuok kalibotan.
Dili, ang okra walay kalabotan sa pepino. Ang duha ka mga utanon anaa sa lain-laing mga pamilya sa tanom. Ang mga pepino ug zucchini anaa sa pamilyang tabayag, samtang ang okras anaa sa pamilyang mallow. Bisan pa, ang duha nga mga utanon kanunay nga gigamit sa parehas nga mga pinggan, sama sa mga salad ug stews.
Vegan ba ang okra?
Oo, vegan ang okra. Kini usa ka himsog nga pagkaon nga nakabase sa tanum nga naghatag usa ka maayong gigikanan sa fiber ug bitamina. Ang okra mahimong kan-on nga luto o hilaw ug usa ka maayong kapuli sa produkto sa hayop.
Unsa ang lami sa hilaw nga okra?
Ang hilaw nga okra adunay malumo, gamay nga tam-is nga lami. Kini usab mucilaginous kaayo, nagpasabut nga kini labi ka slimy. Kini nga slime tungod sa presensya sa mucilage, nga samag gel nga substansiya nga nagsapot sa mga liso sa okra. Ang ubang mga tawo nakakaplag sa slime off-putting, apan ang uban nalingaw niini.
Unsaon pagluto okra
Ang okra mahimong lutoon sa lainlaing paagi. Mahimo kini nga pinirito, lutoon, lutoon, o linat-an. Kanunay kini nga gigamit sa mga sabaw ug linat-an, tungod kay kini makatabang sa pagpalapot sa sabaw. Ang okra mahimo usab nga atsara o kan-on nga hilaw. Kung gikaon nimo kini nga hilaw, siguroha nga tangtangon una ang mga liso.
Sa pagluto og okra, siguroha nga dili kini sobra ang pagkaluto. Kini maghimo niini nga mushy ug dili makatilaw. Kung nagbukal ka og okra, lutoa kini sulod sa 3-5 ka minuto. Kung giprito nimo kini, lutoa kini sulod sa 4-6 ka minuto. Ug kung lutoon nimo kini, lutoa kini sulod sa 10-12 ka minuto.
Panapos
Busa, anaa kanimo kini! Karon nahibal-an na nimo nga ang okra usa ka punoan sa ubas ug kung giunsa kini pagluto. Siguruha nga idugang kini nga daghang gamit nga utanon sa imong sunod nga pagkaon.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
