Mainit ug halang nga resipe sa Filipino Bicol Express
Kini nga Bicol Express Recipe usa ka nagbaga nga mainit nga pinggan nga linain nga gihigugma tungod sa kasal sa mga lami sa lubi nga usa ka daghang produkto sa agrikultura sa rehiyon sa Bicol ug mga sili nga makita usab sa matag pagkaon sa Bicolanos.
Dali ra usab buhaton ang Bicol express. Gihimo kini nga baboy (mahimo nimo gamiton ang sirloin o liempo nga gihiwa sa mga cubes) gatas sa lubi o "gata", berde nga sili (siling pansigang), shrimp paste o bagoong alamang ug pipila nga mga humot sama sa sibuyas, ahos, ug luya.
Ang creamy coconut milk kinahanglan ibutang sa hinay nga pagluto.
Kana kung mahimo nimo masamutan ang daghang katukuran sa kini nga pinggan. Kung wala’y magamit nga lab-as nga gatas sa lubi, mahimo nimo kanunay gamiton ang pulbos nga gatas sa lubi.
Pagdugang ra tubig o sunda ang mga panudlo sa tiggama. Alang sa labi ka init ug labi ka kusug nga bersyon sa Bicol express, mahimo nimo mapili nga gamiton ang pula nga mga sili o ang Siling Labuyo.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Mga Tip sa Pagpangandam sa Bicol Express Recipe
Kini nga pinggan makapahimo sa imong mga glandula sa singot, busa siguruha nga adunay usa ka baso nga duga o tubig sa tupad nimo kung mahimo nimo makuha ang kainit.
Adunay dili kumpirmadong mga istorya bahin sa Sinugdanan sa Bicol express.
Adunay pipila ka mga artikulo nga nagsulti sa una nga istorya sa usa ka babaye nga ginganlan Cely Kalaw nga natawo sa Laguna apan sa ulahi nibalhin ug nagdako sa Naga.
Pagkahuman nahimo siyang restaurateur ug gihugpong ang resipe sa bicol express kaniadtong 1960s sa iyang restawran sa Malate, Manila.
Ang pangan sa pagkaon gitawag nga Groove Restaurant. Ang uban pang mga historyano sa pagkaon nagsulti usab nga ang bicol express nakuha gikan sa lokal nga pinggan nga Bicol nga gitawag nga Gulay na Lada.
Mainit ug halang nga Resipe sa Bicol Express sa Pilipinas
Sagol
- ¼ kilo baboy thinly sliced
- 1 kopa Baguio beans
- 3 Pcs taas nga sili o jalapeno nga sili (o labaw pa)
- 1 sibuyas gimingaw
- 1 Ulo ahos gimingaw
- 1 kopa lubi
- 1 kopa cream sa lubi
- 2 tbsp lana sa pagluto
- Pagtilaw sa asin
Panudlo
- Sa usa ka panaksan nga tubig nga adunay asin, ibabad ang sili nga sili sa 30 minuto dayon hugasan ug salaa.
- Sa usa ka kalaha, painita ang mantika sa pagluto ug brown nga gihiwa nga baboy sa pipila ka minuto.
- Sa lain nga kalaha, igisa ang tinadtad nga ahos ug sibuyas.
- Idugang sa sauté ang browned nga baboy.
- Pagkahuman idugang ang coconut milk, dad-a sa usa ka hubag ug simmer sa 10 minuto.
- Idugang ang sili nga sili, beans sa Baguio ug lutuon hangtod malaya gamay ang pinggan.
- Idugang ang coconut cream ug simmer hangtod mobagtok ang sarsa.
- Asin nga makatilaw.
- Pag-alagad uban ang mainit nga bugas.
Nutrition
Kini nga Bicol Express Recipe makit-an sa yano nga mga stall sa pagkaon o carinderia sa mga taas nga restawran sa tibuuk nasud. Ang matag usa adunay kaugalingon nga mga bersyon niining nagdilaab nga mainit nga pinggan.
Apan usa ka butang ang sigurado kung magluto ka ug kaon sa kini nga pinggan sa baboy, magmaisugon ug andam nga makasinati sa usa ka nagdilaab nga pagbati sa lami.
Unsa ang buhaton sa nahabilin nga gatas sa lubi? Pagsusi kini nga Latik ng Niyog Recipe, Fried coconut milk curd alang sa mga dessert
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.
