Hibal-i ang mga Prinsipyo sa Shojin Ryori: Usa ka Giya
Si Shojin Ryori kay vegetarian Japanese nga linutoan giandam sa mga monghe nga Budhista. Bahin kini sa tradisyonal Hapon nga seremonya sa tsa ug nagserbisyo sa mga templo. Ang linutoan gibase sa lima ka elemento sa yuta, tubig, kalayo, hangin, ug langit ug walay gamit nga mga produkto sa hayop.
Atong tan-awon ang tanan nga naghimo niini nga linutoan nga espesyal kaayo.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsa ang Shojin Ryori?
Unsa ang Shojin Ryori?
Nakadungog na ba sa Shojin Ryori? Kini usa ka tradisyonal nga lutuing Hapon nga naglungtad sa daghang mga siglo! Kini usa ka matang sa vegetarian nga pagluto nga gibase sa Budhista nga mga prinsipyo, ug kini nahimong mas popular sa Kasadpan.
Unsay Nakahimo sa Shojin Ryori nga Talagsaon?
Talagsaon ang Shojin Ryori tungod kay kini tanan bahin sa balanse ug panag-uyon. Mahitungod kini sa paghimo og pagkaon nga masustansya ug lamian, nga wala magsalig sa karne o mga produkto sa dairy. Ang mga sangkap kasagarang gibase sa tanum, sama sa mga utanon, lugas, ug mga lagutmon, ug ang mga putahe kanunay nga giluto nga adunay gamay nga mantika ug asin.
Asa Nimo Makita ang Shojin Ryori?
Kung gusto nimo sulayan ang Shojin Ryori, swerte ka! Makita nimo kini sa daghang mga restawran sa Hapon sa tibuuk kalibutan, ingon man sa pipila ka mga tindahan nga espesyalista. Makapangita ka usab sa mga resipe online, aron makahimo ka sa imong kaugalingon nga mga pinggan nga Shojin Ryori sa balay. Ania ang pipila ka mga tip aron makasugod ka:
- Pagpili og presko, seasonal nga mga sagol.
- Eksperimento sa lain-laing mga lami ug mga panapton.
- Ayaw kahadlok nga mahimong mamugnaon!
Mao nga kung nangita ka usa ka lamian, himsog, ug talagsaon nga paagi aron malingaw sa imong mga pagkaon, sulayi si Shojin Ryori!
Usa ka Mubo nga Kasaysayan sa Shojin Ryori
Ang Pagpaila sa Budhismo
Nagsugod ang tanan balik sa 552 CE sa dihang ang Budhismo naghimo sa iyang dakong pagsulod sa Japan. Gidala kini sa mga monghe gikan sa Korea ug dali kining mikaylap sama sa kalayo. Kini usa ka dako nga impluwensya sa Kultura sa Hapon sukad niadto, nga adunay kapin sa 70,000 ka mga templo karon nga nagkatag sa tibuok nasud.
Ang Pagkatawo ni Shojin Ryori
Si Shojin Ryori gidala sa Japan sa mga monghe gikan sa China ug Korea. Ang Manpuku Temple sa Kyoto mao ang usa sa unang mga dapit nga gisagop ang mga praktis, ug kini karon nakita nga usa ka dakong milestone sa kasaysayan sa Shojin Ryori.
Unsa ang Shojin Ryori?
Ang Shojin Ryori mao ang mahitungod sa pagtagamtam sa lamian, himsog nga pagkaon nga dili makaguba sa bangko. Gibase kini sa mga prinsipyo sa Budhista ug nagtutok sa paggamit sa presko, seasonal nga mga sagol. Dugang pa, kini sayon kaayo nga himoon, mao nga bisan ang labing walay kasinatian sa mga magluluto makahimo sa usa ka lamian nga pagkaon. Ania ang pipila sa mga highlight:
- Kini mahigalaon sa mga vegetarian, busa dili kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa pagpasilo sa bisan kinsa nga tigkaon og karne.
- Puno kini sa masustansya nga mga sagol, mao nga maayo ang imong gibati sa imong gikaon.
- Kini labing barato, mao nga dili nimo kinahanglan nga mabuak ang bangko aron makatagamtam sa lami nga pagkaon.
- Sayon ra ang paghimo, mao nga dili ka kinahanglan nga usa ka master chef aron makahimo usa ka lamian nga pinggan.
Unsa ang Shojin Ryori?
ang Basics
Ang Shojin Ryori usa ka matang sa vegetarian (ug kasagaran vegan) nga linutoan nga nagsunod sa Budhistang prinsipyo sa ahimsa (kaluoy) ngadto sa tanang buhing binuhat. Kini ang tanan mahitungod sa paggamit sa lokal, organiko, ug seasonal nga mga sagol, bisan ang pipila ka mga templo mahimong motugot sa usa ka gamay nga modernong kasayon. Ug siyempre, kini tanan mahitungod sa numero lima - lima ka pinggan, lima ka kolor, lima ka lami, lima ka pamaagi sa pag-andam, ug lima ka mga elemento.
Ang Lima ka Elemento nga Teorya
Ang Lima ka Elemento nga Teorya (o godai sa Hapon, wuxing sa Intsik) maoy dakong bahin sa Shojin Ryori. Kini mahitungod sa lain-laing mga kusog nga makita sa mga prutas, legumes, ug mga utanon. Matam-is, aslom, parat, mapait, ug lamian nga mga lami. Puti, berde, dalag, itom (itom), ug pula nga mga kolor. Hilaw, linat-an, linat-an, sinangag, ug steamed nga mga paagi sa pagpangandam.
Asa Makita ang Shojin Ryori
Kung gusto nimo makuha ang imong mga kamot sa pipila ka Shojin Ryori, ania ang usa ka lista sa napulo ka mga restawran sa Japan nga nagsilbi niini:
- Komaki Shokudo sa Tokyo
- Komaki Shokudo sa Kyoto
- Komaki Shokudo sa Osaka
- Komaki Shokudo sa Hiroshima
- Komaki Shokudo sa Fukuoka
- Komaki Shokudo sa Nagoya
- Komaki Shokudo sa Sapporo
- Komaki Shokudo sa Sendai
- Komaki Shokudo sa Kagoshima
- Komaki Shokudo sa Kumamoto
Busa, kung nangita ka ug lamian, vegan-friendly nga pagkaon nga nagsunod sa Budhistang prinsipyo sa ahimsa, Shojin Ryori mao ang paagi sa pag-adto!
FAQ
Himsog ba si Shojin Ryori?
Ang Shojin Ryori usa ka talagsaon nga himsog nga paagi sa pagkaon! Kini nga Japanese nga Buddhist nga linutoan puno sa sustansya nga mga sangkap sama sa daikon radish ug talong, nga naghimo niini nga usa ka maayong pagpili alang sa bisan kinsa nga nagtinguha nga makakuha sa ilang adlaw-adlaw nga dosis sa mga bitamina ug mineral. Dugang pa, kini hingpit nga nakabase sa tanum, busa kini perpekto alang sa mga vegetarian ug vegan. Gawas pa, kini usab talagsaon nga lami ug sopistikado, mao nga dili nimo kinahanglan nga isakripisyo ang lami alang sa kahimsog. Mao nga kung nangita ka usa ka lamian, masustansya nga paagi sa pagkaon, nan ayaw pangitaa ang shojin ryori!
Panapos
Ang Shojin Ryori usa ka Japanese Buddhist vegetarian cuisine, nga adunay mga sangkap nga gibase sa tanum ug walay karne. Giserbisyuhan kini sa mga espesyal nga restawran ug mga templo.
Kini usa ka maayong paagi sa pagsuhid sa kultura ug linuto sa Hapon ug usa ka maayong paagi sa pagkaon nga himsog. Usa usab kini ka maayong paagi sa pagkat-on bahin sa kasaysayan sa Budhismo sa Japan ug kung giunsa kini nakaimpluwensya sa kultura.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.