Tapioca Flour: Unsa Kini?
Ang tapioca kay usa ka starch nga gikuha gikan sa gamot sa kamoteng kahoy (Manihot esculenta). Kini nga espisye lumad sa North Rehiyon sa Brazil, apan mikaylap sa tibuok kontinente sa South America.
Ang Portuges ug Espanyol nga mga eksplorador nagdala sa tanum ngadto sa kadaghanan sa West Indies, ug mga kontinente sa Africa ug Asia, lakip ang Pilipinas ug Taiwan.
Kini karon gitikad sa tibuok kalibotan. Usa ka staple nga pagkaon sa daghang mga rehiyon sa kalibutan, ang tapioca gigamit ingon usa ka ahente sa pagpalapot sa lainlaing mga pagkaon.
Ang Uhrobo ug Benin nga mga tribo sa Nigeria nagluto ug starch nga gikuha gikan sa kamoteng kahoy nga adunay lana sa palma ngadto sa usa ka glutinous nga pagkaon nga gitawag ug “starch.” Kini kan-on uban sa "pepper soup."
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreUnsa ang lami sa tapioca flour?
Kung naa kay tapioca pudding, nahibal-an nimo kung unsa ang lami sa tapioca flour. Kini usa ka starchy nga puti nga harina nga adunay gamay nga tam-is nga lami. Ang tapioca nga harina kay alternatibo sa tradisyonal nga harina sa trigo ug adunay lain-laing gamit sa pagluto.
Labing maayo nga tapioca nga harina nga paliton
(tan-awa ang daghang mga imahe)
Ang tapioca nga harina usa na ka maayo nga produkto nga magamit, apan ang Anthony's nagpadayon sa usa ka lakang sa ilang organikong harina, dili-iradiated ug hingpit nga organiko.
Kini usa ka dako nga pagpalit.
Unsa ang kalainan tali sa harina sa tapioca ug harina sa kamoteng kahoy?
Ang tapioca nga harina gihimo gikan sa starchy nga bahin sa cassava root, samtang ang cassava flour naggamit sa tibuok gamut. Sa kadaghanan nga mga resipe, ang harina sa tapioca mahimong ibaylo sa harina sa balanghoy, apan tungod kay ang harina sa balanghoy adunay daghang lanot, kini moresulta sa usa ka gamay nga baga nga produkto.
Unsa ang kalainan tali sa tapioca nga harina ug sa tanan nga katuyoan nga harina?
Ang tapioca nga harina maoy usa ka matang sa harina nga ginama gikan sa gamot sa tanom nga kamoteng kahoy. Kini usa ka starchy nga puti nga harina nga adunay gamay nga tam-is nga lami ug sagad gigamit ingon usa ka puli sa tanan nga katuyoan nga harina, nga gihimo gikan sa trigo ug adunay gluten. Ang harina sa tapioca walay gluten ug adunay lain-laing gamit sa pagluto, sama sa pagpalapot sa mga sarsa o paghiusa sa mga sangkap.
Panapos
Ang tapioca nga harina usa ka maayong produkto nga magamit kung kinahanglan ka nga magluto nga wala’y gluten, apan natural usab kini nga mas tam-is ug maayo alang sa mga cake ug dessert.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.