Upo: Ang Filipino Bottle Gourd o Calabash
Ang Filipino upo kay usa ka klase sa bottle gourd nga gipatubo sa Pilipinas gikan sa calabash family, ang Lagenaria siceraria vine.
Kasagaran kini hingpit nga berde ang kolor, samtang ang ubang mga klase sa calabash adunay puti nga marka. Kini usab adunay tipikal nga taas nga porma nga makita sa mga tabayag sa botelya apan dili sa mas lingin nga calabash.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libreNiini nga post atong hisgotan:
Unsay lami sa upo?
Ang upo squash adunay malumo kaayo nga lami - susama sa zucchini. Kasagaran nga makita kini nga grated ug gigamit sa dali nga tinapay ug muffins, sama nga ang mga North American naggamit sa zucchini sa dali nga tinapay ug muffins.
Unsaon nimo pagluto?
Adunay daghang mga pamaagi sa pagluto, apan ang pipila sa labing popular nga mga pamaagi naglakip sa pag-stewing, pagprito, ug pagdugang niini sa mga sabaw. Mahimo usab nga kan-on ang upo nga hilaw, busa kini usa ka daghang gamit nga utanon nga magamit.
Unsa ka dugay magluto?
Ang pagprito mokabat lang ug pipila ka minuto, samtang idugang kini sa mga sabaw ug linat-an kay usa sa unang mga utanon naghatag niini niining humok ug humok nga lami nga hingpit nga gisagol sa sabaw.
Hugasi ang upo nga kalabasa sa ilawom sa nagaagay nga tubig aron makuha ang bisan unsang hugaw o hugaw. Guntinga ang mga tumoy, dayon ihiwa kini sa tunga sa gitas-on. Kuhaa ang mga liso gamit ang usa ka kutsara, dayon ipadayon ang pagputol niini sa gusto nga mga porma alang sa imong resipe.
Ang Upo adunay gagmay ug dagko nga mga liso. Ang gagmay nga mga liso mahimong kan-on, sama sa zucchini, apan ang dagko nga mga liso susama sa liso sa kalabasa ug kinahanglan nga kuhaon sa dili pa mokaon.
Dili, ang panit sa upo makaon ug makadugang gayod ug daghang sustansiya sa utanon. Kung gipili nimo nga panitan kini, siguruha nga mogamit ka usa ka panit sa utanon tungod kay gahi ang panit.
Unsaon pagkahibalo kung hinog na ang upo?
Ang Upo hinog na kung kini lawom nga berde nga kolor ug bation nga lig-on sa paghikap. Likayi ang mga upos nga adunay bisan unsang brown o yellow nga mga spots tungod kay kini usa ka timailhan nga sila lapas na sa ilang kataas.
Unsa ang gigikanan sa upo?
Ang upo lumad sa Asia ug gitikad didto sulod sa liboan ka tuig. Sa kadugayan nakaabot kini sa Pilipinas, diin kini usa na ka sikat nga sangkap sa daghang mga pinggan.
Unsa ang kalainan sa upo ug kundol?
Ang kundol maoy laing klase sa bottle gourd nga lumad usab sa Asia. Kini susama sa hitsura sa upo, apan kini adunay mas lingin nga porma ug kasagaran puti nga adunay berde nga mga streak. Bahin sa lami, ang kundol mas tam-is kay sa upo.
Unsa ang kalainan tali sa upo ug zucchini?
Ang Zucchini usa ka matang sa summer squash nga lumad sa Italy. Kini adunay susama nga porma sa upo, apan kasagaran kini mas gamay ug adunay mas gaan nga berde nga kolor. Mahitungod sa lami, ang zucchini mas tam-is ug mas delikado kay sa upo.
Popular sa mga panimpla ug mga sarsa
Ang Upo usa ka versatile nga utanon nga maayo sa daghang lainlaing mga panimpla ug sarsa. Ang pipila sa labing popular naglakip sa ahos, luya, toyo, sarsa sa isda, ug suka.
Popular sa mga pares
Maayo nga pares ang Upo sa mga karne sama sa manok, baboy, ug baka. Kanunay usab kini nga gigamit sa mga sabaw ug linat-an, o yano nga gisilbi ingon usa ka pinggan.
Healthy ba?
Oo, ang upo usa ka himsog nga utanon nga ubos sa kaloriya ug taas sa bitamina ug minerales. Usa usab kini ka maayong tinubdan sa fiber, nga makatabang sa pagpauswag sa kahimsog sa digestive.
Unsa ang mga kaayohan sa pagkaon sa upo?
Ang pipila sa mga potensyal nga benepisyo sa pagkaon sa upo naglakip sa pagpauswag sa panghilis, maayong kahimsog sa kasingkasing, pagpaubos sa presyon sa dugo, ug mas lig-on nga mga bukog. Dugang pa, ang upo usa ka maayong tinubdan sa mga antioxidant ug mahimong makatabang sa pagpanalipod batok sa pipila ka mga sakit.
Pila ka kaloriya ang naa sa upo?
Ang usa ka tasa sa upo squash adunay 36 ka kaloriya lamang. Kini ubos usab sa tambok ug sodium, ug walay kolesterol.
Panapos
Ang Upo usa ka delikado ug lamian nga utanon nga matunaw sa imong baba kung gamiton kini sa mga sabaw ug linat-an, ug kini usa ka maayong klase sa calabash nga gamiton sa imong pagluto nga Pilipino.
Tan-awa ang among bag-ong cookbook
Ang mga resipe sa pamilya ni Bitemybun nga adunay kompleto nga tigplano sa pagkaon ug giya sa resipe.
Sulayi kini nga libre sa Kindle Unlimited:
Basaha nga libre
Si Joost Nusselder, ang nagtutukod sa Bite My Bun usa ka tigmamaligya sa sulod, amahan ug gihigugma ang pagsulay sa bag-ong pagkaon nga adunay pagkaon nga Hapon nga naa sa iyang kailibgon, ug kauban ang iyang tem nga naghimo siya og lawom nga mga artikulo sa blog gikan sa 2016 aron matabangan ang maunongon nga mga magbasa. nga adunay mga resipe ug mga tip sa pagluto.