Dopu a furmazione per diventà un panettiere è pasticceria in Svezia, Nicole hà imballatu i so sacchetti per passà a prossima decada viaghjendu in u Sudeste Asiaticu prima di stabilisce infine cù a so famiglia in Giappone. Cù a so scrittura, ella spera d'inspirà l'altri à scopre ciò chì u Giappone è l'Asia anu da offre, sia in termini di alimentazione sia di viaghju.
