Best sustitutu di latti di coccu | Top 10 alternatives per ogni platu
U latti di coccu hè un ingredientu predilettu in a cucina asiatica.
A causa di a tessitura cremosa, u gustu piacevule è i numerosi benefici per a salute di u latte di coccu, hè utilizatu in parechje dessert, curry è salsi.
In fatti, assai platti sò quasi incomplete senza elli.
Sè vo site per pruvà unu di quelli piatti per piglià una pausa da i vostri rutti culinari di ogni ghjornu, ma vi scurdate di cumprà una buttiglia o una lattina di latte di coccu, ùn vi preoccupate !
Ci hè una mansa di grandi sustituti chì pudete pruvà per ingannà piacevule i vostri palati.
Unu di i migliori sustituti per u latti di coccu hè u latti di soia. Cù un gustu assai dolce è cremosu è un cuntenutu di grassu assai più bassu, u latti di soia facilmente cumpienu a lacuna è dà à u vostru platu u sapori caratteristicu chì generalmente riceve da u latte di coccu.
Dittu chistu, andemu à traversu una lista dettagliata di alternative chì pudete pruvà, cù qualchi tidbits in u caminu!
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Cosa à circà in un sustitutu di latte di coccu
Ok ! Prima di vultà in a nitty-gritty di sustituti di latte di coccu, vogliu fà una cosa chjara.
L'opzioni di rimpiazzamentu per u latte di coccu chì aghju da discutiri quì sottu ùn sò micca necessariamente adattati per ogni ricetta di latte di coccu.
Quandu fate un certu platu, prima, vulete cunfirmà u tipu di gustu è texture chì vulete ottene.
Dopu, pudete cercà l'alternattivi chì cumplementanu megliu u vostru platu è l'utilizanu secondu a ricetta.
Parechje persone solu sceglie "qualcosa" da un blog in linea, cumprà, è versà in u so piattu ... solu per dispiace più tardi.
Dittu chistu, andemu à alcuni di i migliori sustituti per u latte di coccu chì vulete usà in e vostre ricette:
I migliori sustituti senza latti per u latte di coccu
Sè vo site intolleranti à a lattosa o solu unu di i nostri amici vegani, forse vulete rimpiazzà u latte di coccu cù qualcosa di naturale, senza latticini è di gustu.
Eccu alcuni di l'opzioni chì pudete verificà:
Latte di soia
Più sano, cremoso e versatile, u latti di soia hè unu di i sustituti di latte di coccu più sani dispunibili. In fatti, batte ancu u latti di coccu in quasi tutti i modi.
U latti di soia hè un liquidu tradiziunale vegetale ottenutu da a soia sana.
Paragunatu à u gustu dolce, fiurale è nutty di u latte di coccu, u latti di soia hà un gustu relativamente suave è cremosu. I pruduttori spessu aghjunghjenu edulcoranti à u latte di soia per fà più sapori.
Inoltre, u latti di soia hà un cuntenutu di proteina più altu ch'è u latti di coccu, facendu una scelta assai più sana è u liquidu vegetale più vicinu à u latti di vacca in valore nutrizionale.
Per sapè, una tazza di latte di soia cuntene circa 9 grammi di prutezione, paragunatu à una proteina quasi insignificante chì si trova in una tazza di latte di coccu.
A causa di a so consistenza cremosa è di u gustu di solitu dolce, hè megliu utilizatu in milkshakes, ice creams, and custards.
In ogni casu, sè vo site più à fà salsi è curry, vulete acquistà a versione senza zuccheru.
Pudete truvà u latti di soia in ogni supermercatu vicinu à voi, postu chì hè una bevanda dietetica abbastanza cumuna!
Latte d'amandule
Puru latti di mandorla ùn hà micca quella texture super cremosa di u latte di coccu è hà una cunsistenza comparativamente più fina, cunta sempre cum'è un grande sustitutu di latte di coccu.
Parechje persone prefessu u latti d'amandula per via di u so sapori neutru chì hè ancu raffinatu quandu cumplementatu da un sottile toccu di noci, cum'è u latti di coccu.
Quandu si usa u latte d'amandula, vulete aghjunghje almenu una sola cucchiara farina di coccu à ogni 240 ml di latte d'amandula per addensà è aghjunghje un sapori extra.
Se a farina di coccu ùn hè micca dispunibule per una certa ragione, pudete puru aduprà u zuccu di limonu invece, in a listessa quantità.
In ogni casu, ùn aghju micca cunsigliatu assai stu metudu s'ellu si usa principalmente latte per a coccia.
L'oliu d'amandula vanta ancu un prufilu nutrizionale assai altu cù proteini abbundanti è grassu assai bassu per porzione.
In più, hè una excelente fonte di vitamina E è D, chì aiutanu à mantene i vostri ossi, a pelle è i capelli sani.
Cum'è u latti di soia, u latti d'amandula hè ancu dispunibule in duie varietà, dolce è micca zuccherata.
Se pensa à usà in curry, andate per u latti senza zuccheru. S'ellu ùn hè micca u casu, pudete puru aduprà a variità di zuccaru.
Latte di anacardiu
Cerchi un'alternativa per addensà quelli salsi, zuppe o frullati? Latte di anacardiu hè unu di i migliori!
U latti di anacardi hè fattu da anacardi imbevuti, è hà un gustu assai cremosu è suttilmente dolce, cum'è u latti di vacca, cù quasi a stessa liscia è cunsistenza.
Inoltre, l'ingesta caloria assuciata à u latte di anacardi hè ancu abbastanza equilibrata.
Una sola tazza di latte di anacardi puro cuntene circa 9 grammi di carbuidrati, 5 grammi di proteini è 14 grammi di grassu, un pocu più altu di u latti di coccu.
In quantu à l'ingesta nutrizionale, u latti di anacardi hè riccu in fibra, calciu è ferru, cuntribuiscenu à mantene a pressione sanguigna, migliurà a salute di u core è rinfurzà u sistema immune.
Tuttavia, assicuratevi di cunsumà in una quantità normale. Un altu ingesta di latte di anacardi hè assuciatu cù stitichezza, perdita di pisu è gonfiore. Senza parlà di a reazzione sè vo site allergii à i noci.
Latte d'avena
Circa à pruvà qualchi ricette di calore altu? Latte d'avena hè a vostra scelta ideale. Sapore cum'è u latti di vacca ma cun un pocu di dolcezza.
U gustu d'avena hè ancu megliu. Inoltre, pudete ancu beie bè in a mattina.
Pudete scambià u latte d'avena in 1: 1 cù u latte di coccu.
Certi ricetti preferiti chì a ghjente amassi usà u latte d'avena include pasta, stufati è salsi.
U latti d'avena cuntene assai nutrienti sani, cumpresa a vitamina B2 è B12, cù alta proteina è fibra.
Senza parlà di u so rolu in a diminuzione di u colesterolu LDL chì aiuta à riduce e malatie cori.
In tuttu, un sustitutu sanu è bellu gustu di u latte di coccu.
Sapete chì a farina d'avena hè abbastanza bassa in grassu, chì cumpensa in carbuidrati.
Allora s'è vo circate di più cremosità in a vostra ricetta, aumentà u latte d'avena cù un pocu oliu di coccu per ottene u stessu effettu.
U latti di risu
Ancu s'ellu hè u sustitutu più magre è menu versatile per u latte di coccu per u latti non lattice, latti di risu ferma sempre cum'è l'opzione menu allergica, menu grassa è più sana di qualsiasi latte di noce.
Siccomu hè troppu magre, ùn pudete micca definitivamente aduprà in ricette di curry. Tuttavia, funziona bè in smoothies, dessert, è porridge di farina d'avena.
Inoltre, ùn hà micca allergeni, cusì pudete cunsumà ogni ghjornu cum'è latte di noci o un sustitutu di latte regulare per trattà cù e vostre allergii di lactosa è noci.
Inoltre, hè una bona fonti di vitamina A, vitamina D è calciu, trè di i nutrienti più essenziali di u corpu per u sviluppu di l'osse forti.
Basta à tene una cosa in mente! Duranti a trasfurmazioni, i carbuidrati in u latti di risu sò spartuti in zuccheri, dà un gustu dolce è aumentendu a so caloria per porzione.
Dunque, ùn vulete micca troppu cunsumà.
Tofu di seta
Tofu di seta hè una forma coagulata di latte di soia ottenuta da a soia bianca, chì hà una tessitura vacillante è tenera, cum'è quelli tofus di stile giapponese.
Hè dispunibule in quattru varietà, cumprese extra fermu, fermu, dolce è frescu.
Per i ricetti in quale l'avete aduprà cum'è un sustitutu di u latte di coccu, vi ricumandemu di andà per u tofu di seta dolce o frescu.
Imbulighjate cù u latte di soia finu à chì si mischia perfettamente è dà à u latti una texture suave è cremosa. Pudete simpricimenti aduprà cum'è un sustitutu di u latte di coccu in una ratio 1: 1.
In quantu à u gustu, u tofu silken hà un gustu assai dulce, cù un sottile toccu di grassu chì cumplementa perfettamente u so gustu.
Inoltre, ùn cuntene micca colesterolu è hè una excelente fonte di ferru è calciu.
Una ricetta classica chì chjama u latte di coccu hè Ginataang mais (mais dolce è pudding di risu)
Sustituti di latti per u latti di coccu
Se ùn vi importa micca di utilizà un sustitutu di latti di coconut lattice, e seguenti sò alcune di e migliori opzioni chì ponu piglià a vostra ricetta à u prossimu livellu.
Latte evaporatu
Se a vostra ricetta chjama qualcosa di cremosa, ma ùn avete micca l'opzione di usà u latte di coccu, ùn vi preoccupate!
Sempre chì ùn site micca intolleranti à a lactosa, ci hè una miriade di opzioni chì pudete sceglie. Unu di elli hè u latti evaporatu.
Latte evaporatu hè ottenutu scaldendu u latti di vacca à u limitu chì perde circa 60% di u so cuntenutu tutale d'acqua.
Ciò chì resta hè, però, u latte puro cù tutte e so bontà cremosa, una tessitura ligeramente densa è caramellata, è un gustu "vale à tastà".
Pudete aduprà cum'è un sustitutu di latte di coccu in quasi ogni ricetta in una ratio 1: 1. Tuttavia, nunda ùn currisponde à questu megliu cà zuppe, curry è altri platti cremosi.
U latti evaporatu hè ancu riccu in vitamini, calciu è proteini, trè di i nutrienti più essenziali per u corpu.
Tuttavia, tenite in mente! Sè vo site unu di quelli chì cercanu di perdiri pesu, e calori extra chì si trovanu in u latte evaporatu puderia micca esse bè per voi.
Fighjate ancu bè à l'etichetta per scansà u zuccheru aghjuntu. Questu puderia fà u vostru platu troppu dolce.
U iogurtu grecu
Un altru grande sustitutu per u latte di coccu chì vulete pruvà hè U iogurtu grecu.
Ancu s'ellu hà una consistenza densa è cremosa, una quantità ottima di iogurtu grecu hè ciò chì u vostru curry hà bisognu per ottene quella texture più cremosa è u gustu finale.
Di solitu, per ogni tazza di latte di coccu, vulete usà una tazza di iogurt grecu mischju cù 1 cucchiara d'acqua per dà una cunsistenza un pocu liquidu per mischjà.
Inoltre, sè vo site un grande fan di u gustu di coccu, pudete mischjà un pocu acqua di coccu in u iogurtu o simpricimenti cumprà u Iogurt grecu à aroma di coccu.
Questu hè sopratuttu cunsigliatu per fà un smoothie induve vulete un minimu tanginess.
In quantu à u valore nutrizionale, u iogurtu grecu regulare cuntene una quantità ottima di grassu saturatu è insaturatu è hè una excelente fonte di calcium è proteina.
Hè una di e ragioni per quessa chì a scelta ùn hè micca. 1 trà e persone chì volenu perdiri pesu. Inoltre, hè ancu assai utile à mantene a pressione di sangue.
L'unicu persone chì ùn deve micca piglià u iogurtu grecu sò quelli chì sò intolleranti à a lactosa.
Crema pisanti
Crema pisanti hè fatta da screming a strata di grassu da u latte frescu.
Ancu se a crema pesante naturale hè soprattuttu alta in grassu, a crema pesante fabbricata da l'industria cuntene vitamini, stabilizzanti, addensanti è mono è digliceridi.
Pudete aduprà per rimpiazzà u latte di coccu in a maiò parte di e ricette in una ratio 1: 1. Basta à aduprà cun prudenza. Perchè quandu dicu "hè riccu in grassu", vogliu dì super-super high!
Alcune ricette fantastiche per rimpiazzà u latte di coccu cù crema pesante include smoothies, ice creams è zuppa.
Latte interu
Ebbè, latti sanu hè un altru grande sustitutu per rimpiazzà u latte di coccu. Perchè, perchè micca? Hà tutta a ricchezza è a cremosità di u latte di coccu.
L'unica diferenza trà i dui hè a cunsistenza. U latti sanu pò esse un pocu più acquoso chè u latti di coccu per via di u so altu cuntenutu di acqua.
Un'altra cosa chì avete bisognu di sapè hè chì u latti sanu hà un sapori relativamente più suave cumparatu cù u latti di coccu. Questu significa chì vulete aghjunghje un pocu oliu di coccu per dà quellu gustu unicu adattatu per i curry.
Crema acida
Crema acida hè cunsideratu megliu per i platti piccanti, in particulare per i curry.
U gustu quasi u stessu di u iogurtu grecu; cremosa, acida e un po' abbondante. Ma indovinà chì, sta putenza puderia esse solu ciò chì puderia fà u vostru platu vale ogni muzzicu.
Aduprate in a ratio 1: 1 cù u latte di coccu per ottene u megliu.
È oh! Pudete ancu dilute per adattà megliu à a vostra ricetta si pare troppu grossu, finu à chì ùn affetta micca u gustu naturali di a crema.
Quì, vale a pena nutà chì l'autentica crema agria hè fatta da u latti di vacca.
Allora s'ellu ùn site micca un grande fan di i prudutti di latti, pudete vulete utilizà e versioni di latti di anacardi o latti d'avena.
Ancu s'ellu venenu cum'è un pocu nutty, u gustu ùn hè micca menu chì fantasticu!
cunchiusioni
U latti di coccu hè una di e cose principali è forse u megliu di certe ricette.
Ma cum'è qualsiasi cosa, o vi scapperà, o vulete simpricimenti pruvà qualcosa di novu per livellu a vostra ricetta.
In tutti i casi citati sopra, aghju cullucatu per voi alcuni di i migliori sustituti per l'oliu di coccu chì pudete pruvà in quasi ogni ricetta, datu chì cumplementanu u gustu generale di u platu.
Includenu i sustituti vegetali è di latti. In ogni casu, i sustituti di e piante sò spessu preferiti per via di u so altu valore nutritivu è u valore pocu calori.
Scuprite puru i migliori modi per rimpiazzà l'oliu di sésamo in i vostri piatti
Scuprite u nostru novu libru di cucina
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.
