Ricetta di Candy à u Stile Filippinu Pinipig Polvoron
Polvoron hè un cunfettu fattu di farina, burru, zuccheru è latte in polvere.
Questa caramella filippina riporta i ricordi di a zitiddina in a maiò parte di i Filippini chì questu hè generalmente datu cum'è bottinu in feste d'anniversariu è feste.
Parlendu di feste d'anniversariu è di feste, u Polvoron hè adupratu in unu di i soliti ghjochi di salottu in queste occasioni.
A meccanica di stu ghjocu dice à i cuncurrenti chì devenu manghjà una buccata di Polvoron (o qualchì volta "Puto Seko" per via di a so secchezza) è anu da fischjà.
U primu chì poi produce u sonu vince.
Oghje, Polvoron si pò truvà in vari magazini, in supermercati, è ancu in catene di fast-food induve vene in una varietà di versioni cum'è polvoron cun Pinipig, biscotti è crema, è ancu cicculata.
In sta ricetta di Polvoron, tuttavia, useremu l'ingredienti di basa di farina, zuccheru, butiru è latte in polvere.
Assicuratevi chì avete ancu un muffa in polvoron è carta giappunese o di cera per a so cuperta.
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Preparazione di Ricetta Polvoron
A chjave per ottene quella croccantezza in sta ricetta Polvoron hè di assicurà chì a farina sia abbastanza bruna è micca brusgiata.
Per fà quessa, ci vole à mesculà a farina mentre a scaldate finu à ch'ella diventi marrone. Aghjunghjite u latte, u zuccheru, è aghjunghjite in u burru chì face da induritore per tuttu stu mischju.
Assicuratevi però chì u mischju sia abbastanza duru. Se no, pudete mette in più latte in polvere. Mettitelu in un stampu è copre cù carta giappunese.
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U Polvoron, cunsumatu da per ellu, pò esse assuciatu cù tuttu ciò chì hè abbastanza amaru per equilibrà a so dolcezza; cusì, u caffè hè un candidatu pussibule.
Tuttavia, per via di a so dolcezza, u polvoron hè perfettu cum'è dessert dopu un pastu cumpletu.
Sottu hè u Metudu per Cumu Fà Pinoy Classic Polvoron
Ricetta di polvoron in stile filippinu
Sbuchjate e cipolle
- 4 cups a farina lucali
- 2 cups u latte in polvara
- 1½ cups burru scioltu
- 2 cups zùccaru
Instructions
- In una padedda, tostate a farina à focu moderatu per circa 15 minuti, o finu à u marrone chjaru, removendu continuamente per evità di brusgià.
- Eliminate a padedda è trasfiriu u mischju in una grande tazza.
- Aghjunghjite u latte in polvere, è lanciate intornu per un'altra 3-4 minuti.
- Aghjunghjite u zuccheru è u burru fusu. Imbulighjate bè.
- Riempite a muffa di polvoron cù u mischju, premetela forte aduprendu una cucchiaia, poi liberatela. S'ellu hè sempre troppu scioltu, aghjunghjite più butiru o oliu d'oliva. Assicuratevi di pudè ripiglià u polvoron senza chì si sgringhi subitu.
- Pone u polvoron in un contenitore ermeticu, poi rinfriscà in u frigorifero finu à fermu.
- Avvolge cù cura u polvoron individualmente in carta giapponese o in cellofanu.
- Mantene u polvoron refrigeratu finu à chì vulete manghjalli. Puderete guardà in frigorifero per circa una settimana, o pudete congelalli.
Nutrition
Invece di cumprà da e catene di fast-food, pudete sculaccià cumpletamente sta ricetta di polvoron perchè ùn avete micca bisognu di cucinà à ogni volta chì avete a brama di qualcosa di dolce.
Salamat po!
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.