Calorie di Sushi: Oh my! Duvete evità alcuni di sti rotuli

Author: Joost Nusselder, autore di The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Actualizatu u 4 d'ottobre di u 2022

Probabilmente ti piace à manghjà sushi,, ma (sfurtunatamente) vene cun un prezzu: calori.

U prublema hè chì a maiò parte di noi manghjemu u tipu di sushi sbagliatu. Ùn sapemu micca cum'è urdinà u sushi, cusì manghjemu troppu risu è pocu pisci è ligumi.

U vostru rollu di sushi tipicu di 6 pezzi cuntene trà 200-250 calori. Maki rolls cù pisci, ligumi, è senza salsi extra anu u più bassu calori, cum'è u rollu d'avocado. I rotuli di sushi cù una pasta tempura fritta o assai ripieni extra è salsi cum'è u rollu di l'arcubalenu anu u più altu numeru di calori. 

Ancu un rollu di sushi standard pò esse un trattatu sanu senza rompe u bancu di calori, sempre chì ùn cuntene micca ingredienti fritti. A maiò parte di u sushi hè pocu grassu è pocu calori!

U grande prublema hè oculate calori in parechje versioni occidentali di sushi, cum'è rotuli di tempura di gamberetti è rotuli d'arcubalenu. Queste sò cunfittate cù ingredienti grassi è assai salse chì aghjunghjenu u conte di calorie totali.

Allora s'è vo vulete cunsumà menu calori, a megliu opzione hè sashimi, sushi cù ligumi, risu marronu (chì ùn truverete micca spessu in ristoranti), è pesci sani. Saltate qualcosa frittu o carricu di salsa.

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E calorie contanu i rotuli di sushi più famosi

Ci hè parechje diffirenzii trà un rollu tradiziunale è una invenzione americana. Un essendu ... calori.

Aghju listatu i rotuli di sushi più famosi quì (da i calori più altu à i più bassi) per pudè diventà ancu un espertu in calori di sushi.

A rialtà ferisce quandu si tratta di rotuli d'alta caloria. Ma qualchì volta, un bellu rollu di sushi vale a pena, cusì ùn pensate micca chì ùn deve mai indulge. Aghju aghjustatu u % di u vostru ingesta caloria di ogni ghjornu (o Weight Watchers Smart Points s'ellu vi piace) quì sottu per ogni rotulu per pudè vede ciò chì manghjate.

Questi cunti di caloria sò per rotuli di sushi di 6 pezzi, chì uttenerete soprattuttu quandu ordene:

• Contu caluricu (per rotulu di 6 pezzi)
• Percentuale di assunzione di calorie cutidiane raccomandate (femina) basatu annantu à 2000 calorie / ghjornu

Vi aspettavate chì u rotulu di tempura di gamberi (una di e varietà di sushi più amate) sia cusì malsanu?

Calorie di u rotulu di sushi spiegatu

Rulli di tempura di gamberi (508 calorie)

U rotulu di tempura di gamberetti hè a più caloria perchè i gamberetti sò impanati è fritti, chì furnisce un gustu croccante è diliziosu à i gamberetti. Contene 508 calori, 21 grammi di grassu, 64 carbuidrati è 20 grammi di prutezione.

Mentre chì stu sushi hà a più caloria, l'amatori di sushi avventuru l'ordineranu definitivamente. Ùn ci hè dubbitu chì hè unu di i sushi rolls più gustosi. 

Dragon roll (507 calori)

U rollu di dragone hè riccu di ingredienti gustosi, ma hè grassu è altu in calori. Contene 507 calorie, 18 grammi di grassu, 10 grammi di proteine ​​è 66 grammi di carboidrati. 

Stu rotulu cuntene deliziosi gamberi tempura, anguilla, cetriolu, avucatu, è gustose uova. Ma hè cupartu in una salsa grossa (è malsana). 

Rotulu arcubalenu (476 calorie)

Per quelli chì volenu un pocu di tuttu, u rollu d'arcubalenu hè quellu à circà. Contene 476 calori, 16 grammi di grassu, 50 grammi di carbs, è 33 grammi di prutezione.

Stu rotulu di sushi hè classificatu cum'è unu di i rotuli più varii è ricchi di proteine ​​per via di i diversi tippi di pesci in cima. È mentre hè riccu in calorie, hè un pastu culuritu è ​​gustosu.

Rotulu d'avucatu à l'anguilla (372 calorie)

L'anguilla hè gumosa è unu di i pesci i più grassi di sushi. L'anguilla avocado roll cuntene 372 calori, 17 grammi di grassu, 31 grammi di carbuidrati è 20 grammi di proteina.

Questu rotulu hè riccu di proteine, è ancu se hè una bona cosa, hà bisognu di un gustu di sushi sofisticatu perchè u so gustu ùn hè micca attraente per tutti.

Caterpillar roll (329 calori)

U rotulu di caterpillar hà avutu u so nome da e fette d'avucatu chì hè sopra. Hà 329 calorie, 5 grammi di grassu, 60 grammi di carboidrati, è 9 grammi di proteine.

Stu rotulu include generalmente anguilla, tobiko (uova di pesce), è cetriolu in più di l'avucatu.

Rolu di Filadelfia (320 calorie)

Truverete salmone è crema di furmagliu in u rotulu di Filadelfia, chì ne face unu di i rotuli di sushi più carichi di calorie. Hà 320 calorie, 8 grammi di grassu, 32 grammi di carboidrati è 8 grammi di proteine.

Se ti piace u gustu di u casgiu cremosu cù frutti di mare, hè un bellu rotulu di cunfortu à l'ordine.

Spider roll (317 calorie)

U rotulu di ragnu si compone principalmente di granchi battuti, chì aghjunghjenu gustu è calorie à un rotulu chì altrimente hè abbastanza basicu. Hà 317 calorie, 12 grammi di grassu, 38 grammi di carboidrati, è un cuntenutu di proteine ​​di 13 grammi.

U crabu frittu aghjunghjenu grassu, ma hè sempre un rotulu assai famosu è diliziosu.

Salmon avocado roll (304 calori)

U rollu d'avocado di salmone hà "vantaghji per a salute" scritti in tuttu. Ci hè 304 calori in stu sushi roll, 8.4 grammi di grassu, 42 grammi di carbuidrati è 13 grammi di proteina.

Postu chì hè pienu di omega 3 è di boni grassi, hè fantasticu!

Leghjite puru: sti rotuli di sushi sò fantastichi da manghjà se ne cercate alcuni senza avocatu

Rotulu di tonu piccante (290 calorie)

U rotulu di tonu piccante hà più pizzazz è spezia chè u rotulu di tonu standard. Contene 290 calori, 11 grammi di grassu, 26 grammi di carbuidrati, 24 grammi di prutezione.

U deliziosu "spiciness" vene da l'usu di a maionese (chì cuntribuisce à u conte di calorie), salsa calda è cipolle verde.

Roll di California (225 calorie)

U rollu di California hè unu di quelli classici chì tutti amanu. Havi 225 calori, 7 grammi di grassu, 28 grammi di carbuidrati è 9 grammi di proteina.

Hè u rotulu ideale per i principianti chì facenu sushi per a prima volta. Hè ancu un bellu pastu leggeru.

Tuna Roll (184 calorie)

Cù a proteina aghjunta, u rollu di tuna hè sempre abbastanza simplice. Hà 184 calori, 2 g di grassu, 27 g di carbuidrati è 24 g di proteina.

Stu rotulu hè una scelta eccellente cù pesci leggeri senza l'elementu di tonu "piccante".

Rullino d'avocado (140 calorie)

U rotulu di sushi di avocatu include a più chjuca quantità di calorie, chì hè una di e più basiche per urdinà. Ci sò 140 calori in un rotulu di avocado, 5.7 grammi di grassu, 28 grammi di carbuidrati è 2.1 grammi di proteina.

Stu rotulu hè leggeru è perfettu per quelli chì ùn amanu micca i pesci. Hè ancu vegetariana è vegana, cusì ùn pudete micca sbaglià! 

Leghjite puru: sushi, una guida per principianti

Rotulu di Cetriolu (135 calorie)

U rotulu di pepino hè a scelta più sana quandu si tratta di guardà calori. Sicondu a quantità di pezzi chì u ristorante li taglia, seranu da 16 à 22 calori ognunu, chì vene à 135 calori in un rotulu.

Bastamente si tratta di pezzi di pepino in risu impannillatu in alga, cù solu un pocu acitu di sushi per staghjunà u risu.

Pensu chì tutti in una dieta duverebbe almenu urdinà un rotulu di questi quandu andate in un ristorante!

Sashimi di salmone (35 calori)

Sashimi di salmone hè sanu è l'opzione perfetta à pocu calori. Hà u calore u più bassu in questa lista, ma ùn hè micca un sushi maki, dunque ùn ci hè micca risu.

Una once di salmone crudu hà circa 25-40 calorie. Ùn sò micca calculate e calori per rotulu, ma piuttostu calori per pezzu postu chì hè servutu in pezzi. Allora un pezzu di sashimi di solitu cuntene circa 40-50 calori è 20 grammi di prutezione.

Hè una bella fonte di acidi grassi Omega 3, è ancu tutte e vitamine B!

Sashimi di tonu (31 calorie)

Stu sashimi di tonnu crudu senza risu hà ancu unu di i cunti calori più bassi in u menu di sushi. Hà circa 31 calori per porzione (per pezzu).

U Tunnu hè ancu un pesciu assai grassu, dunque una porzione cuntene solu 0.1 grammi di grassu è 11 mg di colesterolu. 

Da induve venenu e calorie?

Nori, risu, verdura, pisci; Sembra chì questu hè tuttu relativamente sanu. Allora, induve venenu i calori? Quali ingredienti sò sani è quali sò malsani?

U risu biancu

U risu biancu hè u nemicu publicu n ° 1 per calori in sushi. Dopu tuttu, u cumpunente principale di u sushi hè u risu!

U risu biancu hè un ingredientu problematicu perchè hè pocu in fibra è una fonte di carbs raffinati. Dunque hè solu una fonte di carboidrati raffinati senza veru benefici per a salute. Quandu si cunsuma troppu carboidrati raffinati, u zuccheru di sangue aumenta, è u corpu sperimenta inflammazioni. 

U risu di sushi hè ancu pocu in fibra, è cumminatu cù l'acitu è ​​u zuccheru, face chì u corpu si rompe rapidamente. Questu porta à spikes d'insulina è hè periculosu per i diabetici. 

Inoltre, u risu biancu hè l'alimentu trasfurmatu, cusì i nutrienti sò spogliati.

Sè tu decide sushi di risu brunu, hè una opzione assai megliu perchè cuntene più fibra è menu calori. 

L'acitu di Sushi cuntene zuccaru

Acitu di risu hè eccezziunale è perfettu per a digestione, ma aiuta ancu u corpu à assorbe nutrienti da altri alimenti chì cunsuma. Hè ottimu per a perdita di pesu è equilibra alcuni di l'ingredienti peskier in sushi, cum'è a salsa di soia, chì hè alta in sodiu. 

Avà, a salsa di soia hè veramente salata è pudete vulete saltà sè vo circate di guardà a quantità di sali chì manghjate postu chì ci sò altre opzioni di sodiu pocu dispunibili. Di solitu pudete truvate salsa di soia à bassu sodiu.  

U risu di sushi hè di solitu condimentatu cù l'acitu di sushi, chì cuntene ancu u zuccheru. Ma pudete solu aduprà l'acitu di risu invece.

Siccomu avemu identificatu vantaghji per alcuni di i ingredienti più comunemente usati, avemu sempre bisognu di affrontà u prublema di u risu biancu.

U risu biancu hè un no-go se vulete perdiri pesu. Ma u sushi ùn pò esse sushi senza risu è aghju da dì chì hè toru, quant'è sò d'accordu cun ellu. Ci hè parechje opzioni di risu di sushi eccellenti chì lascianu u sushi in a so forma più pura è santa per esse sushi.

O pudete solu sceglie nigiri sushi è sashimi cù menu risu. 

Aghju ancu sti 5 sushi senza ricette di risu pudete fà in casa, o leghje per cunsiglii di risu più sani.

Tempura & salse

Sfurtunatamente, a batteria tempura hè piena di calorie. Se manghjate rotuli di gamberi fritti, a batteria grassa annulla qualsiasi benefiziu per a salute di i gamberi. 

I ripieni è i guarnizioni sò ancu grandi fonti di calorie. Molti ripieni sò bassi in cuntenutu di proteina, ma ricchi di grassu. Dunque, quandu sceglite u sushi cù salse ricche di grassu, aghjunghjite calorie. 

Takeaway: Molti rotuli di sushi populari cuntenenu assai risu, picculi quantità di frutti di mare è verdura, è invece, sò carchi di salsi grassi. Cusì cunsumà assai calori, è pocu fibra è proteina, perchè ùn vi sentite micca sanu è manghjatu. 

I migliori ripieni di sushi à bassa caluria

• Cucumber
• Avocatu
• Legumi marinati
• Sgombro (pesce)
• Salmone (ma saltate a salsa)
• radish
• Crevette cuite (non frites dans une pâte tempura)
• Grancu crudu & imitazione di granciu
• Tuna
• Verdure di u mare
• Zucchini
• lupu (pesciu)
• Pesci bianchi

Leghjite puru: cumu si inserisce u sushi in a mo dieta? Tipi di dieti spiegati

Cumu si compara u sushi à l'altri piatti da asportu?

Quandu sceglite u sushi per piglià, pudete cunsumà menu calori. Ma pudete facilmente superà e 1,000 calorie per pastu, secondu quantu manghjate. 

Di sicuru, paragunatu à un burger di carne di fast-food cù tunnellate di maionese è gustosi ripieni, è una parte di patatine fritte, più soda, u sushi pare sanu. Hè più sanu è più bassu in calori chì l'alimenti da asportu chinesi cumuni. Hè ancu più sanu cà a maiò parte di i pasti à microonde.

Ma hè l'alimentu da asportu più sanu, cum'è parechji avaristi crede? 

Ci hè parechji alimenti da asportà veramente sani, cumpresa a suppa di verdura, a suppa tom-yum, insalate senza carne, carni fritte, carni à a griglia, piatti di pesce, piatti di verdura, è carni al vapore cù lati di verdura. 

U sushi hè definitivamente nantu à u latu più sanu di u spettru di takeout. Hè di solitu più bassu in grassu è calurie ch'è i pasti cumuni da asportu cum'è pizza, panini, sottumari, piatti carnosi cinesi, hamburger, strisce è ali di pollo, curry, ecc. 

Sè avete a sceglie trà l'alimenti elencati sopra, sceglite u sushi. Ma siate cuscenti di e salse, saltate a salsa di soia, è sceglite pesciu crudu o verdura invece di altre carne è ripieni fritti. 

cunchiusioni

Sushi pò avè l'opzioni sani, ma u rollu mediu cuntene assai calori, è alcuni sò oculati in u risu è i salsi, cusì fate cura extra quandu urdinate rotuli.

Leghjite puru: u sushi hè bonu per perdiri pesu?

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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.