Induzione versus cooktop ilettricu | E differenze è e prime scelte

Author: Joost Nusselder, autore di The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Actualizatu u 1 di Dicembre di u 2021

In questi ghjorni, hè difficiule di ghjustificà un cooktop di gas naturale quandu un cooktop elettricu o induzione hè assequible, più sicura è più pulita.

I cooktops à induzione è elettrichi sò ghjunti luntanu da i primi tempi, quandu anu malfunzionatu dopu un paru d'anni. 

Oghje, i cooktops à induzione è elettrici sò diventati assai populari, è avemu vistu a maiò parte di elli apparsu in diverse cucine, è ancu esse presentati in riviste.

In più di questu, i recenti sviluppi in a tecnulugia di cooktop anu fattu i cooktops più attrattivi per i pruprietarii.

Ma quale sceglite, andate per l'elettricu o l'induzione ? Ancu s'è sti dui cooktops s'assumiglianu, sò completamente diffirenti.

Allora, guardemu più in profondità à ognuna di sti cooktops, è vede ciò chì li face diversi.

Sè vo sceglite un cooktop elettricu, u Frigidaire FFEC3625UB Smoothtop hè una grande opzione perchè pudete aduprà qualsiasi utensili di cucina senza avè da cumprà magnetichi, ma se vulete i benefici di l'induzione, pudete piglià u FRIGIDAIRE 5 brûleurs intégrés FGIC3666TB.

Questu post si focalizeghja nantu à e differenze trà i cooktops à induzione è i cooktops elettrici è vi mostrarà più grandi opzioni da cunsiderà per i dui.

Aghju u megliu di i dui in questa tabella di riferimentu rapidu è leghje ancu di più nantu à e differenze esatte è recensioni approfondite:

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Chì ci hè a differenza trà induzione è piani di cottura elettrichi?

Sembra chì i cooktops di gas sò fora di moda principalmente perchè l'induzione elettrica è i bruciatori elettrici pieni sò solu assai più veloci à scaldà è coce l'alimentu. 

Cumu hè statu evidenziatu prima, sia i piani elettrichi sia i piani à induzione s'assumiglianu. Una di e similitudine maiò trà sti dui piani di cucina hè chì tramindui usanu l'elettricità cum'è fonte di carburante.

A principale differenza trà u pianu di cucina elettricu è u piano di cottura à induzione hè a tecnulugia di cucina. I piani di cottura à induzione funzionanu diversamente da i piani di cottura elettrichi.

Eccu cumu si differenzianu in poche parole:

• I cooktops elettrichi scaldanu l'alimentu per l'usu di una fonte o un elementu di calore centralizatu. Cusì, i cooktops elettrichi sò cale da l'elementu calefactoriu, da passà u calore nantu à i pani è i pani, dopu à l'alimentariu.
• I cooktops à induzione sò riscaldati da bobine di rame. Quessi sò situati sottu à a superficia di vetru è creanu correnti magnetichi direttamente cù a pignatta o pane. Cusì, i pani è i pani si calientanu rapidamente perchè sò cale direttamente. 

I seguenti sò i differenzi maiò trà sti dui cooktops. Continua a leghje per scopre i pro è i contra di ognunu.

Leghjite puru: induzione vs piani di cucina à gas

Pianu di cucina elettricu

Un cooktop elettricu hè faciule da truvà è assequible. I più muderni di l'elettricità anu ancu una superficia di vetru cum'è l'ultima gamma di induzione. 

Corsi di cucina

A cucina elettrica hè populari cù a maiò parte di noi, postu chì parechje persone l'anu utilizatu dapoi anni. I cooktops elettrichi venenu cù un elementu riscaldante chì riscalda i padelle è i pani di cucina.

Ci hè dui tippi maiò di piani di cottura elettrichi-piattu di l'elementu à bobina è piattu di vetru in ceramica.

• Elementu di coil cooktop - sti tippi di piani di cottura elettrichi venenu cù una bobina di riscaldamentu esposta, cum'è e stufe di cucina convenzionali.
• Piani di cucina in vetru ceramicu - sti piani di cucina anu i so elementi riscaldanti piattati à l'internu di a pianura, è dopu cuperti cun un bichjeru - è questu li dà una superficie liscia. I piani di cucina in vetru ceramicu sò ancu cunnisciuti cum'è piani di cucina radianti.

Dopu l'introduzione di u vetru, i piani di cottura elettrichi anu piattatu cumpletamente l'elementu di a bobina nantu à u pianu di cucina - è questu hè qualcosa preferitu da parechji consumatori.

Quandu si compara un fogliu di coccia elettrica à una stufa à induzione hè cum'è paragunà trà un aranciu è una mela.

L'elementi di a bobina elettrica calenu lentamente, è ùn ponu micca mantene un calore fermu. I piani di cottura à induzione, d'altra parte, scaldanu super-rapidu è ancu riscaldamentu, cun un cuntrollu eccellente.

Piano cottura à induzione

Corsi di cucina

A cucina cù un cooktop elettricu hè una tradizione chì hà duratu per anni finu à l'intruduzioni di cooktops à induzione, chì hè un simbulu di tecnulugia di punta.

Parechje persone consideranu a cucina à induzione cum'è a rivoluzione di a tecnulugia di cucina.

U megliu di a cucina à induzione hè chì furnisce sicurezza, è ancu prestazioni di cucina notevuli chì ùn ponu micca esse paragunate à altri piani di cucina, cumpresu l'elettricu.

A cucina à induzione hà adupratu tecnulugia elettromagnetica, induve e bobine elettromagnetiche sottu à a superficia di u vetru trasferenu energia in u vasu di cucina, producendu cusì calore.

In i cooktops à induzione, u calore hè trasferitu à u vasu di coccia, è u cooktop ferma frescu. Questu ùn solu rende a cooktop à induzione sicura mentre hè in usu, ma ancu dà un putenza di cucina notevule.

Perchè a padedda o a pignatta hè u tempu chì hè riscaldatu, a cucina à induzione permette di ghjunghje à temperature più alte più veloce.

Utensili da cucina

Prima di cumprà un cooktop à induzione, hè impurtante nutà chì avete bisognu di cooktop induction-compatible. Ci hè una pussibilità chì a vostra stoviglia di cucina normale ùn funziona micca nantu à sti cooktops.

U stuvigliu deve esse magneticu per ch'ellu sia compatibile cù u pianu di cucina. Per verificà se i vostri stuviglii di cucina esistenti sò cumpatibili cù una stufa à induzione, duvete vede se un magnetu pò appiccicà à u so fondu.

Se i bastoni magnetici, u cookware hè adattatu per a gamma di induzione. 

Se un magnetu ùn pò micca attaccà à l'ustensili di cucina, allora avete bisognu di cumprà un novu ghjocu di stuviglii cumpatibili cù a vostra stufa à induzione.

Ancu se rimpiazzà i vostri stuviglii di cucina pò esse una sfida, i vantaghji chì venenu cù a cucina à induzione proveranu a pena l'investimentu.

Una gamma d'induzione vene cù funzioni utili cum'è l'avvisu di u calore residuale per chì sapete sempre se a cucina hè calda o micca. Dunque, i cooktops à induzione sò a prima preferenza per i cunsumatori muderni. 

tappeti

A pulizia di i piani di cucina di l'elementi à bobina elettrica hè una grande sfida. Spill è alimenti ùn sò micca solu brusgiati nantu à l'elementi di a bobina, ma ancu cadenu nantu à e padelle sottu à l'elementi.

Questu significa chì duvete rimuovere e padelle è l'elementi di a bobina se avete bisognu di pulìli accuratamente - questu hè una grande sfida per parechje persone.

A pulizia di i vetri ceramichi di i piani elettrichi, invece, hè assai faciule. Questi piani di cucina anu una superficie liscia è piatta, chì li rende a pulizia un travagliu senza sforzu.

Tuttavia, avete bisognu di nutà chì, postu chì u cooktop hè di solitu riscaldatu, cibi è spills ponu brusgià, è a pulizia di l'alimentu brusgiatu serà una sfida per voi.

A pulizia di una piastra à induzione hè u compitu più simplice di tutti. Sti piani di cucina sò liscii, cum'è i piani di vetru elettricu, ciò chì face asciugà a so superficia assai faciule.

A cosa più eccitante di questi piani di cucina hè chì a so superficie ùn hè micca riscaldata, ciò chì significa chì e probabilità di brusgiare l'alimentu sò minime. Hè per quessa chì pulisce i piani di cottura à induzione hè faciule.

Leghje di più: i migliori set di stuviglii per piani di cucina à induzione

Buying guide

Va bè, allora pudete avè una idea avà se preferite l'elettricu o l'induzione.

Ma ci hè più da cunsiderà quandu cumprà una nova cooktop, cusì aghju creatu una guida di u cumpratore per ogni tipu di cooktop per voi quì. 

Portable versus cooktop integratu

A prima cosa da cunsiderà quandu compra un cooktop elettricu o à induzione hè s'ellu avete bisognu di un cooktop integratu o portatile.

I cooktops integrati si integranu cù i vostri mobili di cucina è u disignu è sò i più pratichi. Se ùn ti piace micca investisce in una gamma completa, u cooktop integratu hè una grande alternativa. 

Pudete truvà mudelli cù quant'è bruciatori chì avete bisognu è si mettenu perfettamente in u countertop. 

L'unicu mutivu per quale pudete preferite u cooktop portatile hè s'è vo avete una piccula cucina è avete bisognu di mantene a cooktop intornu.

Forsi ùn avete micca coccu assai spessu in casa è vulete pudè mette quandu ùn l'utilizate micca per risparmià spaziu. O, forsi, ti piace viaghjà è piglià cun voi.

U vantaghju di u cooktop portatile hè chì pudete scollegallu è almacenà in u vostru armariu finu à chì avete bisognu. Si adatta cum'è altri picculi apparecchi.

Oh, è pudete ancu aduprà fora si avete una presa elettrica. 

Cosa da guardà in una cucina elettrica

Zoni di cucina & bruciatori

Cooktops cù una larghezza di 60 cm venenu cù 4 zoni di coccia, chì sò ideali per tutti quelli chì anu bisognu di coce pasti di famiglia basi. I cooktops largu, invece, venenu cù zoni di coccia supplementari è sò ideali per e persone chì preparanu grandi quantità di cibo.

I cooktops larghi ponu manighjà facilmente è in modu sicuru grandi padelle è vasi - è questi cooktops sò ideali per e persone cù famiglie in crescita o chì anu bisognu di preparà assai cibo.

Pulizia faciule 

Fighjate sempre à i piani di cucina cù pomi amovibili chì sò lavati in lavastoviglie, è ancu un bordu o un labbro rialzatu per cuntene eventuali versamenti. Se optate per cumprà un cooktop di l'elementu di bobina elettricu, cercate un coperchio à cerniera, chì vi permettenu di pulizziari sottu à u cooktop, è ancu di vassoi di goccia amovibili è rimpiazzabili.

Sè vo site cumprà un mudellu di cima liscia, pudete avè bisognu di pulitori speciali, ma questu hè di solitu indirizzatu in u manuale d'utilizatore.

Size & elementi versatili

Avete ancu bisognu di mette in cunsiderà a dimensione di u cooktop. I cooktops più chjuchi venenu cù dui zoni di coccia - à u più, mentre chì i più grandi cooktops elettrichi venenu cù 4 o 5 zoni di coccia.

Avè una varietà di elementi hè sempre bonu perchè allora pudete pusà a vostra padedda nantu à dui elementi per creà una superficia uniforme. Questu hè utile quandu fate grandi vasi di manciari per e vacanze. 

Se vulete rimpiazzà u vostru vechju cooktop, assicuratevi di verificà u spaziu nantu à a vostra panca di cucina, è vede s'ellu u vostru novu cooktop si mette nantu à a tavula.

Avete bisognu di nutà chì e dimensioni di i cooktops elettrichi anu cambiatu - per quessa, verificate per vede s'ellu u cooktop chì vulete cumprà hè troppu grande o chjucu per u spaziu chì avete in a vostra cucina.

• Piani di cucina elettrichi di grande dimensione: questi sò generalmente 4-5 bruciatori è anu una dimensione trà 30 -36 inch.
• Piani di cottura elettrici di mezza misura: di solitu questi sò solu 2 bruciatori è sò circa 12-24 inch in size. Quessi sò perfetti per spazii chjuchi è cucine strette.

-Sintinedddi

Hè impurtante di avè elementi di bruciatore putenti. Vulete assicurà chì u cooktop hà abbastanza putenza di coccia per scaldà è coce rapidamente l'alimentu. 

A maiò parte di i picculi burners è l'elementi utilizanu circa 1,500 - 1,800 watts è questi sò grandi per simmering and cooking on low heat. I burners più grande deve esse assai più putenti è di solitu avè un wattage di 2,000 - 3,000. 

U fondu hè chì avete bisognu di l'elementi menu putenti per a cucina di l'alimenti delicati cum'è salsi fritte, ova poached, o travaglii cum'è u burro di fusione è u cioccolatu in u fornu. Ma, avete bisognu di bruciatori putenti quandu vulete bollire rapidamente l'acqua.

Cerchi una gamma di induzione chì include ancu un fornu? Leghjite a mo guida cumpleta per cumprà un fornu à induzione è una gamma di cucina

Zone di riscaldamentu

A zona di riscaldamentu hè fatta per mantene l'alimentu caldu dopu chì hè cottu. Questi elementi pareranu un veru elementu di riscaldamentu a maiò parte di u tempu, ma solu furnisce un calore minimu, micca abbastanza per coce l'alimentu. Puderà aiutà à rinfriscà i restanti senza perda energia. 

Certi timers facenu spegne u bruciatore dopu un certu tempu. Questu assicura chì l'alimentu ùn hè micca troppu coccu è brusgiatu - pò esse utile quandu fate risotti o piatti di risu.

Avertimentu di calore residuale

Ci sò buttuni spiciali chì s'illuminanu per avvisà se u cooktop hè sempre caldu. L'avvertimenti di calore residuale sò una grande funzione di sicurezza chì assicura chì ùn mette micca a manu nantu à a cucina calda è brusgiate. 

Hè soprattuttu utile s'è vo avete i zitelli chjuchi è animali, perchè pudete sapè quandu u cooktop hè sicuru à toccu è quandu ùn hè micca, in più avete un avvisu. 

Elementi power-boil

Questa funzione permette à l'utilizatori di riscalda l'acqua è altri liquidi assai rapidamente. Hè perfetta per fà una tazza rapida di tè o caffè.

Face chì u bruciatore aduprate un rendimentu di calore più altu, ma aumenterà u vostru cunsumu d'energia. 

Cosa da guardà in una stufa à induzione

Direzzione di l'energia 

Siccomu certi zoni di cucina anu un altu wattage, i cooktops à induzione duveranu avè un sistema di gestione di l'energia in u locu postu chì separa u putere trà e zoni di cucina.

Tutti i bruciatori puderanu avè varii livelli di putenza da 1,300 à 5,400 watts. 

Livellu di putenza 

U putere di u cooktop hà un effettu direttu nantu à u vostru tempu di coccia. Un mudellu putente permette di bollire l'acqua assai rapidamente o ancu di frittura di carne in un tempu record.

Una coccia à induzione di putenza più bassa hè megliu per simmering, ma dura più tempu per riscalda l'alimentu è ghjunghje à a temperatura di ebollizione.

Sensore di sicurità 

Questu ghjoca u rolu impurtante di monitorizà a temperatura sottu à a vostra stoviglia, in casu chì una padedda o una pignatta viota hè lasciata nantu à a cooktop quandu hè accesa. U sensoru regula a putenza di pruduzzione per prevene danni à a piastra o a cucina.

Spegnimentu Auto 

Questa hè una funzione essenziale chì abbassà o spegne l'elementu in casu chì sguassate a padella o se sente un surriscaldamentu. Un bonu cooktop à induzione deve vene cù sta funzione.

Scaldà in autumàticu

Questa funzione permette à e diverse zone di cucina di riscaldanu à un paràmetru più altu, è poi turnate à i paràmetri predeterminati dopu à u tempu stabilitu. Hè una funzione impurtante, soprattuttu s'è vo fate u rossu cù u metudu d'absorzione, è vulete chì u risu sia prima bollitu, è dopu simmer.

Ricunniscenza automatica di a dimensione di pan

Cunsiderata una funzione intelligente, questu hè dispunibule nantu à più di i mudelli high-end. U cooktop rileva è selezziunate a dimensione di l'utensili, poi aghjusta a superficia di riscaldamentu per currisponde à a dimensione di a superficia di a pignatta. Cusì riduce u cunsumu d'energia è riscalda solu l'area chì avete bisognu per a cucina.

frattura 

Cum'è a funzione di riscaldamentu automaticu, i zoni di cucina scaldaranu i liquidi rapidamente quandu si trovanu à u più altu paràmetru, è poi abbassanu automaticamente u calore à un paràmetru predeterminatu più bassu.

Prutezzione overflow 

Un bonu cooktop deve chjude o beep un alarme in casu di spills overflow à i cuntrolli. Questa hè una funzione impurtante chì aiuta à prutege a vostra cucina.

Numaru di bruciatori 

I cooktops à induzione anu trà 1 -6 bruciatori. I mudelli portatili anu unu o dui mentre chì un bonu mudellu integratu deve avè 2-6. Pensate à quanti platti cucini in una volta è quanti pani avete bisognu à aduprà. Più bruciatori, più spaziu di cucina avete. Dunque, pudete fà tutti quelli piatti gustosi in una volta! 

Sincronizazione di u burner

Certi cooktops anu bruciatori chì sò capaci di sincronizà cù l'altri. Questu hè utile quandu si cucini in grandi vasetti è padelle. Per quessa, i burners s'accoppianu è creanu una zona di cucina espansiva - cusì hè una grande funzione per famiglie numerose è ristoranti. 

I cooktops à induzione è elettrichi sò ghjunti luntanu da i primi tempi, quandu anu malfunzionatu dopu un paru d'anni. 

In questi ghjorni, hè difficiule di ghjustificà un cooktop di gas naturale quandu un cooktop elettricu o induzione hè assequible, più sicura è più pulita. 

I migliori cooktops elettrici rivisti

Avà simu in una bona pusizioni per sceglie trà elettricu o induzione. Avete digià decisu? Vi mustraraghju alcune grandi opzioni per i dui tipi di cooktops. 

Immergemu prima in i mo cooktops elettrici preferiti. 

U megliu piano di cottura elettricu generale: Frigidaire FFEC3625UB 36 Inch Electric Smoothtop Cooktop in Black

• Tipu: elettricu integratu
• Dimensione: 36 inch
• Numeru di bruciatori: 5
• Potenza: 1200 - 3000 W
• Funzione di mantene u calore: iè
• Elementu di ebollizione rapida: iè
• Avvisu di calore residuale: no

(vede più imagine)

Ùn hè micca in l'umore di rimpiazzà tutte e vostre stoviglie per pani è padelle compatibili cù induzione? Ùn hè micca prublema perchè a Frigidaire 36 inch cooktop electricu liscia hè cusì simile à u mudellu di induzione di a marca. 

Stu cooktop hè un bestseller perchè hè affidabile, di longa durata, è vene equipatu cù una mansa di funzioni utili.

Una di e preoccupazioni principali chì a maiò parte di a ghjente hà hè a dimensione è a putenza di u bruciatore.

Ma, se ti piace à cocchi grandi porzioni, cum'è durante e vacanze è i partiti, pudete aduprà l'elementu SpaceWise expandable. Si espande in grandezza per accodà e vostre padella più grande, penne è padelle senza avè bisognu di utilizà più bruciatori. 

U cooktop hà cinque bruciatori di diverse dimensioni cù una putenza di wattage trà 1200 à 3000 W per l'elementu di ebollizione rapida. 

Havi ancu una zona di mantene calda induve pudete mette l'alimentu cottu, è ferma caldu finu à chì tutti sò pronti à serve. Per quessa, ùn avete più bisognu di cuntinuà à rinfriscà i piatti finu à chì tutti venenu à a tavula. 

In quantu à u disignu, hè una stufa di vetru cusì elegante cù un finitu neru lucidu mudernu. 

À 36 inch, questu hè un grande cooktop di famiglia per famiglie è appartamenti. Bastamente hè a stessa dimensione cum'è una gamma, ma u vantaghju hè chì hè elegante è compactu, cusì si mischia perfettamente cù l'armarii di cucina. 

I clienti adoranu stu cooktop Frigidaire specificu perchè si riscalda quasi cusì rapidamente cum'è l'induzione. 

In cunfrontu à i mudelli di bobine elettriche di l'antica scola, a cima liscia hè assai megliu perchè si riscalda rapidamente, vi risparmia energia à longu andà, è riscalda l'alimentu uniformemente per pudè ottene i risultati perfetti. 

In fattu, u cuntrollu di a temperatura di u burner hè megliu cà alcuni di i mudelli GE o più prezzu cum'è l'Empava. 

Stu cooktop manca a funzione di u calore residuale cusì ùn sapete micca quandu hè calda o fresca è questu pò esse periculosu per i zitelli è l'animali. 

L'unicu altru inconveniente hè chì a cima liscia hè in realtà assai slippery è certi persone dicenu chì i vasi ponu sbulicà si i zitelli tiranu nantu à elli. Per quessa, vi ricumandemu chì sempre li survigliate in a cucina. 

Quandu cumprate stu cooktop, avete ancu ottene un pulitore chì vene cun ellu è rende a pulizia assai rapida è faciule, senza bisognu di scrubbing. 

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U megliu pianu di cucina elettricu di bilanciu: Ramblewood 4 Burner 30″ Cottura elettrica, EC4-60

• Tipu: elettricu integratu
• Dimensione: 30 inch
• Numeru di bruciatori: 4
• Potenza: 1800 - 6000 W
• Funzione di mantene u calore: no
• Elementu di ebollizione rapida: no
• Avvisu di calore residuale: sì

(vede più imagine)

Sè vo circate un pianu di cottura in ceramica liscia elettrica assai simplice, u Ramblewood hè una grande scelta di budget-friendly per a vostra casa. 

Hà 4 bruciatori cù un Bruciatore Radiante assai putente 6000W. Per un prezzu assequible, uttene un cooktop assai putente chì pò facilmente cumpete cù e capacità di cucina di u più pricier Frigidaire.

E caratteristiche chì vi mancate sò u paràmetru di mantene u calore è l'elementu di ebollizione rapida. 

Ma invece, avete un burner radiante - questu hè un calefactor specialu chì pruduce u calore cunvectivu è radiante à u stessu tempu. Questu hè fattu di una alea chjamata Fecralloy chì hè ligera è durable à longu andà.

I clienti dicenu chì, paragunatu à i cooktops à induzione, u fondu di e pentole è padelle ùn si surriscalda micca è brusgiate, per quessa, ùn finiscinu micca cù una quantità di cibo brusgiatu. 

U bruciatore Ramblewood 4 hè un cooktop affidabile, perfettu per i travaglii di cucina di ogni ghjornu in casa. 

Veni ancu cù qualchi funziunalità di sicurità cum'è l'avvisu di u calore residuale - questu vi mostra quandu u cooktop hè sempre caldu cusì impedisce à voi o à i vostri figlioli di brusgià nantu à una superficia calda. 

Ci hè 9 livelli di putenza in totale è sò cuntrullati per mezu di manopole di rotazione classiche cù tutti i paràmetri di temperatura scritti in un font chjaru. Dunque, sta cucina elettrica classica hè faciule d'utilizà per tutti. 

In fatti, a ghjente ama i manichi di turnu perchè ùn pudete micca veramente sbagliatu cù i paràmetri di u calore perchè pudete sempre vede ciò chì avete stabilitu ogni bruciatore. U cuntrollu analogicu hè un pocu obsoleto ma praticu è face chì a cucina si riscalda più veloce di u digitale. 

U cooktop hè fattu da un materiale di ceramica lucida di alta qualità chì hè assai veloce è faciule da pulisce. Ùn hè micca cusì propensu à graffià cum'è alcuni di i cooktops di vetru più caru cum'è GE è Kenmore, ma hè menu di a mità di u prezzu!

Un prublema potenziale cù questu Ramblewood hè chì ùn ci sò micca luci speciali per avvisà quale bruciatore hè attivatu è quale site aduprate. Certi pirsuni dicenu ch'elli anu sempre à verificà duie volte chì bruciatore hè accesa o spenta. 

In generale, però, questu hè unu di i migliori cooktops elettrichi chì pudete cumprà. Hè prezzu, ma hè a dimensione perfetta per case è appartamenti più chjuchi. Se ùn avete micca bisognu di cocilu più di dui o trè tippi di alimentu à una volta, hà tuttu ciò chì avete bisognu. 

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Frigidaire electric vs Ramblewood 

I cooktops elettrici Frigidaire sò veramente ricercati mentre chì Ramblewood hè una di e prime marche di bilanciu à circà. 

A prima differenza notevole trà questi dui hè a dimensione: Frigidaire hà 5 bruciatori (36 ") mentre chì Ramblewood hà 4 (30") è hè più chjucu. 

Ma, ùn lasciate micca ingannà a dimensione più chjuca perchè u Ramblewood hà u bruciatore più putente (6000 W!) Per una cucina super-rapida è bolle. Inoltre, ci sò 9 diverse paràmetri di calore per i 4 bruciatori. 

Sorprendentemente, u Frigidaire hè menu putente, ma in generale i so bruciatori sò un pocu più efficaci è durable à longu andà.

Inoltre, trionfa nantu à a cucina più economica perchè hà quellu elementu di bruciatore SpaceWise chì pò aghjustà automaticamente à a dimensione di a pignatta o di a padella.

Questu hè qualcosa chì di solitu truvate cù i cooktops à induzione, cusì hè utile per avè in una gamma completamente elettrica. 

U Frigidaire hè abbastanza resistente à i graffi è faciule da pulisce paragunatu à u Ramblewood chì pò principià à mostrà graffii se aduprate pisanti è padelle pesanti è li scorri in fretta. 

Un prublema cù u Ramblewood hè chì ùn pudete micca veramente dì quale bruciatore hè sempre accesu. Inoltre, più altu hè u paràmetru di calore utilizatu, più u bruciatore resta "ON". 

Tuttu vene à quanti bruciatori avete bisognu è quante volte cucini. Inoltre, sè vo avete una piccula cucina è sò stretti nantu à u spaziu di u bancone, u cooktop di induzione più chjucu di 4 fugliali hè megliu, ma se vulete una gamma completa, u Frigidaire hè una compra di bonu valore. 

Quessi sò i primi 5 migliori padelle per l'induzione (+ chì cercà quandu si compra una)

U megliu cooktop elettricu portatile: CUSIMAX 1800W Piastra Elettrica in Ceramica per a Cottura

• Tipu: elettricu portatile 
• Size: 21.5 x 4.7 x 15 inches
• Numeru di bruciatori: 2
• Potenza: 1800 W
• Materiale: acciaio inox è piastre in ceramica
• Funzione chiusura automatica

(vede più immagini)

Se fighjate quelli video di cucina rapida nantu à e social media, probabilmente l'avete vistu fà l'alimentu nantu à questi picculi cooktops à unu o dui fornelli. 

Un cooktop elettricu portatile cum'è u Cusimax 1800W hè putente, compactu, faciule da pulisce, è si riscalda assai veloce per pudè coce e vostre ricette preferite in tempu record cù un cuntrollu simplice di temperatura.

U vantaghju di un tali cooktop portable hè chì pudete piglià cun voi nantu à a strada mentre campeghju, RVing, o solu mantene cum'è un cooktop occasionale per assai chjuchi appartamenti è cucina. 

Certi clienti dicenu chì amanu usà un cooktop portable cum'è un apparecchiu extra in ristoranti occupati o mentre cucinanu per gruppi più grande di persone. 

A bona nutizia annantu à questa cucina Cusimax doppiu bruciatore hè chì, à u cuntrariu di l'induzione, pudete aduprà qualsiasi tipu di pignatta è padella per coccia. L'unica limitazione però hè chì pudete aduprà vasi da 7.1 "in ogni bruciatore è s'ellu sò assai più grande ùn si adattanu micca.

Inoltre, stu cooktop hè cunnisciutu per a so grande retenzione di calore. Aduprà a tecnulugia di riscaldamentu infrared per chì pudete coce più veloce.

Ùn perde micca u calore - solu minimamente - è questu hè grande perchè alcuni cooktops portatili elettrichi boni anu una tendenza à perde assai calore perch'elli ùn funzionanu micca cusì cusì. 

Dopu tuttu, l'efficienza hè impurtante. Pudete cuntrullà a temperatura cù i dui pomi di u burner. U cuntrollu termostaticu permette di selezziunà i paràmetri di calore desiderati assai facilmente. 

Ci hè una funzione di spegnimentu automaticu per prevene incendi o accidenti. Tuttavia, duvete sapè chì dopu chì spegne u cooktop, hè un pocu lentu per rinfriscà è pò piglià circa 15 minuti per ch'ellu si rinfriscà completamente - assai più longu di una piastra à induzione. 

U corpu propiu di u cooktop hè fattu di l'acciaio inossidabile chì hè abbastanza durable è ùn si arrugginisce micca. Havi ancu pedi di gomma in u fondu per impediscenu di slittassi è di muvimenti mentre cucini è agitate i vostri alimenti, dunque hè sicuru d'utilizà.

Allora, sè vo circate un cooktop elettricu chì funziona bè è praticu, chì hè ancu grande per a strada, questu Cusimax amichevule per u budget hè una prima scelta. 

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I migliori piani di cottura a induzione rivisti

In seguitu, avemu cooktops à induzione per fighjà. 

U megliu piano di cottura à induzione generale: FRIGIDAIRE FGIC3666TB Gallery 36″ Piano di cottura a induzione elettrica

• Tipu: induzione integrata
• Dimensione: 36 inch
• Numeru di bruciatori: 5
• Potenza: 2,600-3,800 W
• Funzione di mantenimentu caldu: no, ma ci hè una funzione di fusione simili 
• Elementu di ebollizione rapida: no
• Avvisu di calore residuale: sì
• Rilevazione automatica di panne: iè

(vede più imagine)

Questu hè unu di i migliori grandi piani di cottura à induzione se cercate bruciatori putenti cù un cuntrollu di temperatura fine per una cucina più precisa cà i stovetops à gas. 

Unu di i mutivi principali chì a ghjente passa à l'induzione hè chì pudete coce à paràmetri di calore precisi è risparmiate energia quandu utilizate stu tipu di cooktop. Hè esattamente ciò chì uttene cù u Frigidaire 36 ". 

Appena uttene u vostru cooktop, capirete chì hè una grande dimensione per tutti i tipi di utensili di cucina, grande è chjuca. U cooktop stessu hè una spaziosa 36 inch, grande per a cucina di taglia media à grande o di a casa induve una grande quantità di cucina succede ogni ghjornu. 

Hè a taglia ghjusta se vulete usà una griglia longa nantu à dui bruciatori simultaneamente, se, dicemu, fate una ricetta in stile teppanyaki. 

Ma, in generale, hè a dimensione perfetta per a cucina di qualcosa perchè pudete avè parechje penne è padelle nantu à tutti i 5 bruciatori à una volta è utilizate diverse paràmetri di calore. Immaginate di cucini una festa di anniversariu per i vostri amati in menu tempu postu chì pudete fà tutti i corsi in una volta!

Sicondu u fabricatore, pudete bollire l'acqua finu à 50% più veloce di a vostra cucina elettrica media. Hè una grande nutizia quandu vulete preparà una tazza rapida di tè o caffè.

Ci hè 5 bruciatori individuali è ognuna pò funziunà à una temperatura sfarente è pudete cuntrollà quantu caldu ogni bruciatore hè attraversu cuntrolli digitali touch in u fondu di u cooktop.

Un'altra caratteristica pulita hè chì ci hè un auto-sizing in modu chì u cooktop pò sminuisce automaticamente a dimensione di e vostre padelle è riscalda solu a superficia di l'utensili, risparmiendu cusì energia. 

I cooktops Frigidaire sò cunnisciuti per una distribuzione uniforme di u calore è stu mudellu di induzione ùn hè micca eccezzioni perchè ogni bruciatore pò generà u stessu calore putente. Dunque, pudete piantà di preoccupassi solu di pudè usà unu di i bruciatori per searing carne o frittura. 

Ùn ci hè micca una funzione di mantenimentu caldu nantu à sta cooktop è cunziddi chì hè cusì caru, puderia sicuramente esse quì, ma ci hè un'altra funzione di fusione invece è questu mantene l'alimentu caldu per 60 minuti. Aiuta ancu à scioglie lentamente l'alimenti cum'è u cioccolatu per a panificazione. 

Certi pirsuni si lamentanu chì sta cooktop vene cun un kit d'installazione di granitu, ma ùn si adatta perfettamente è averà un tempu veramente duru cù a stallazione perchè hè un kit pocu fattu. 

In generale, stu cooktop à induzione offre un'eccellente sperienza di cucina è si riscalda assai veloce per pudè inizià a cena immediatamente. 

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Miglior piano di cottura a induzione di budget: Piano di cottura a induzione per stufa elettrica Empava da 36 pollici 

• Tipu: induzione integrata
• Dimensione: 36 inch
• Numeru di bruciatori: 5
• Potenza: 2,600-3,800 W
• Funzione di mantene u calore: no
• Ebollizione rapida: iè, ci hè una funzione di zona boost
• Avvisu di calore residuale: sì
• Rilevazione automatica di panne: iè

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Rinuvà a vostra cucina o cumprà novi apparecchi pò esse assai caru è u cooktop à induzione Empava hè l'alternativa più economica per u caru Frigidaire chì aghju parlatu. 

Hà tutte e funzioni chì avete bisognu, ma hà ancu una pratica funzione di serratura per i zitelli chì impedisce à i zitelli (è l'animali di l'animali) di accende a cucina è riduce i risichi di brusture. 

U cooktop hà cuntrolli separati per ognuna di i 5 bruciatori in modu chì pudete fà diversi tipi di alimenti à diverse temperature simultaneamente. 

Avete nutatu chì unu di l'elementi mediani hè più grande (11-inch) cumparatu cù l'altri quattru. Havi una putenza massima di 3700 W è a dimensione a rende ideale per grandi vasi è padelle, cum'è un grande stockpot per a zuppa, per esempiu. 

I bruciatori più chjuchi di 7.5 inch sò ideali per frittura, bollitura è frittura. 

Inoltre, ci sò 9 paràmetri di calore chì includenu una funzione di spinta - questu hè cum'è a funzione di ebollizione rapida è permette di coccia à a temperatura massima per circa 10 minuti. Questu hè utile s'è vo site u tipu di persona chì hè sempre occupatu è in una corsa per fà e cose. 

Ci hè ancu un indicatore di superficia calda per sapè sempre se unu o più di i bruciatori sò accesi è onestamente, sta funzione hè assai impurtante per avè per a vostra propria salvezza. 

Averete un indicatore "h" per sapè chì a cucina hè sempre calda. Pulite solu dopu chì a "h" si spegne!

L'unicu prublema notevule cù questa cooktop à induzione hè a manera chì i cuntrolli di u burner sò stallati. Ci hè assai di tutti l'un à fiancu à l'altru cù parechji buttuni digitali di toccu è a ghjente li trova cunfusi per l'usu. 

Inoltre, i cuntrolli ponu esse ligeramente toccu è sensibili per chì pudete accidentalmente toccu più di ciò chì avete bisognu è fà a temperatura troppu alta o troppu bassa. 

Ma, una volta chì l'avete capitu, capirete chì i bruciatori sò in realtà faciuli di cuntrullà. 

Inoltre, stu cooktop di vetru hè faciule da pulisce cù un pannu umitu perchè l'alimentu ùn si ferma micca. 

E persone chì anu avutu altre cooktops d'induzione caru cum'è Viking dicenu chì questu hè cusì bonu, se micca megliu, ma assai più prezzu. 

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Frigidaire Induction vs Empava 

I dui piani di cottura à induzione lisci sò l'opzioni adattate se cercate un grande cooktop à induzione cù 5 bruciatori.

Sò a listessa dimensione (36″), anu i stessi bruciatori di riscaldamentu putenti, è caratteristiche quasi identiche cum'è l'avvisu di calore residuale è a rilevazione di panne di dimensionamentu automaticu. 

Ma, u Frigidaire hè assai più caru ... allora perchè hè questu?

Ebbè, vene à u nome di marca, u disignu è a qualità. 

A prima diferenza chì si distingue hè i cuntrolli di sensori digitale di u toccu di u mudellu Frigidaire. Hè megliu è più faciule d'utilizà cà Empava.

U prublema cù i cuntrolli Empava hè chì sò appiccicose è tendenu à cliccà doppiu quandu li pressate troppu longu. Inoltre, u so layout hè ghjustu cunfusu per quelli chì compranu cooktops à induzione per a prima volta.

U Frigidaire hè simplice cù cuntrolli slide touch è sò disposti in un formatu compactu. 

In quantu à a qualità di custruzzione, i cooktops à induzione Frigidaire sò longu è funzionanu assai bè, mantenendu e so proprietà di riscaldamentu putenti per parechji anni. 

U cooktop Empava si riscalda ancu in modu uniforme, ma pò esse un pocu fastidiu per installallu è cunnette à a presa di corrente. Ci hè ancu un pocu più longu per scaldà, ma hè solu una questione di sicondi, perchè a diferenza ùn hè micca significativa.

Ciò chì mi piace di più nantu à u cooktop Empava hè chì hà quellu indicatore di calore "H" praticu chì hè faciule da vede. Dunque, sapete sempre se unu o più di i bruciatori sò sempre caldi. Inoltre, pare chì screech menu cà u Frigidaire. 

Di sicuru, quellu chì bolli l'acqua più veloce, ma hè un pocu più rumoroso chì hè qualcosa da tene à mente. 

U megliu cooktop à induzione portatile: NutriChef Double Induction Cooktop 120V Portable 

• Tipu: induzione portatile
• Size: 14.18 x 23.63 x 2.64 inches
• Numeru di bruciatori: 2
• Potenza: 1800 W
• Materiale: vetru ceramica
• Mantene a funzione calda

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Se vulete cucini rapidamente è fà grandi ricette, vi piacerà aduprà a cucina à induzione portatile NutriChef à 2 bruciatori. Hè una stufa cusì elegante, compatta è elegante chì vi sentite cunfidendu filmendu i vostri video di cucina di Youtube o di e social media nantu à questu. 

Ancu s'è vo site solu per l'usu in casa, pudete sentu sicuru chì stu pruduttu funziona bè è riscalda i vostri utensili di cucina è l'alimentu uniformemente. 

Questu hè unu di i "più intelligenti" cooktops à induzione portatili perchè vene cù parechje modi di coccia. 

Pudete aduprà in modu manuale per frittura è vapore l'alimentu, in modalità acqua per a cucina veloce, è ci hè ancu una funzione di mantene caldu per assicurà chì l'alimentu ferma caldu finu à ch'ella hè pronta per serve. 

Hè facilitu per cambià trà i modi perchè a visualizazione LCD hà sensori touch chì anu i modi disegnati, cusì hè quasi impussibile di fà un sbagliu o di utilizà un paràmetru di calore sbagliatu. 

NutriChef hà ancu una funzione di serratura di sicurezza per i zitelli per impedisce à i zitelli di accende a cucina senza a vostra cunniscenza o permessu. 

Sè vi dumandate cumu si compara à una cucina elettrica portatile cum'è Cusimax, questu hè ancu più efficiente energeticu. Perchè cucini via elettromagneti, ùn ci hè micca perdita di calore trà i 2 bruciatori è l'utensili di cucina. Inoltre, coccia assai veloce, per quessa hè un apparecchiu efficiente in energia. 

A pulizia hè ancu faciule perchè u cooktop hè fattu di materiale ceramicu antiaderente, cusì ancu s'ellu si bollu nantu à i liquidi nantu à questu, ùn si appiccicaranu micca duru, cusì pudete sguassà cun un pannu. 

Ci hè un difettu cù questu cooktop: quandu vulete aumentà o diminuite i paràmetri di u calore, a temperatura salta in intervalli di 10 - 30 gradi. Dunque, ùn pudete micca coccu à una temperatura assai precisa. 

Per a maiò parte di l'alimenti, questu ùn hè micca un affare, ma se fate cose cum'è pesci o frutti di mare, puderia esse un prublema. 

Inoltre, u cooktop passa in modalità standby ma ùn si spegne automaticamente quandu ùn hè micca in usu. Questu hè qualcosa da cunsiderà s'è vo site u tipu di sminticatu. 

In cunfrontu à l'altri cooktops più economici simili, pudete ancu aduprà cassetti è padelle di ghisa cù questu, ma fate solu attenti perchè sò estremamente caldi è ponu dannà a cooktop cù u tempu. 

Allora, sè vo site prontu à pruvà a cucina à induzione in a vostra cucina, ma ùn vulete micca acquistà un grande mudellu integratu, questu NutriChef più chjucu hè una grande opzione!

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ligna di fondu

Quandu si tratta di sceglie trà un cooktop à induzione è un cooktop elettricu, tuttu si riduce à e preferenze. Tuttavia, ci sò alcuni di i fatturi chì avemu evidenziatu sopra chì vi aiuteranu à piglià a decisione ghjusta.

Ma arricurdatevi chì l'efficienza energetica deve esse u vostru determinante primu postu chì entrambi i piani di cottura utilizanu l'elettricità.

Se ti piace cucini regularmente, i mudelli Frigidaire elettrici o induzione sò sicuru di suddisfà tutti i vostri bisogni. Quessi sò cooktops ben cuncepiti è durable chì si riscaldanu assai rapidamente è aiutanu à preparà a cena per a famiglia in assai menu di tempu chè un cooktop à gas. 

Scuprite puru sti piani di cucina à induzione chì sò perfetti per i celibatarii

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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.