Siling Labuyo: U VERY Hot Filipino Chili Pepper

Author: Joost Nusselder, autore di The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Actualizatu u 27 d'ottobre di u 2022

Le Siling Labuyo est un petit piment chili du genre Capsicum frutescens qui a été cultivé aux Philippines après l'échange de Colombie.

Hè carattarizatu da i so frutti triangulari chì crescenu in punta à l'altu. I frutti è e foglie di Siling Labuyo sò usati in a cucina tradiziunale filippina.

U fruttu hè pungente, cù un puntu di calore Scoville Scale di 80,000 à 100,000.

U nomu cultivar Siling Labuyo hè tagalog, è significa "chili salvaticu". Hè cunnisciutu ancu solu cum'è labuyo o labuyo chili.

Siling Labuyo hè qualchì volta chjamatu ancu l'ochju di l'uccelli filippinu, per diferenze da l'ochju tailandese.

Hè unu di l'alimenti di u patrimoniu in periculu di e Filippine, listatu in u catalogu internaziunale di l'Arca di u Gustu è hè statu listatu in u Guinness Book of World Records cum'è pepite più piccante.

Altre varietà più calde di chili sò state scuperte.

Sò pimentari magre chì crescenu finu à 0.70 inch (1.78 cm) longu.

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Cumu sapè quandu siling labuyo hè maturu?

I pepite Siling Labuyo maturi seranu un culore rossu intensu. Pudete ancu dì da u sonu chì face quandu u stringhje; s'ellu hè maturu, farà un sonu popping.

A pianta cresce bè in vasi è pò ghjunghje sin'à 3 piedi (0.91 m) altu. Preferisce i climi caldi è faci megliu in u sole.

Siling Labuyo pò esse usatu in ogni piattu induve vulete un pocu di calore. Hè spessu usatu cum'è cundimentu, aghjuntu à i platti à a tavula. Pò esse ancu usatu in cucina, per esempiu in stufati o fritte.

Chì gustu hà Siling Labuyo ?

Siling Labuyo hà un sapore terrosu sottile chì hè soprappulatu da u so calore picante è ardiente. U nivellu di u calore pò varià sicondu i pepite, cù alcuni sò assai più caldi cà l'altri.

U megliu Siling Labuyo per cumprà

Siling labuyo frescu da u mercatu hè sempre megliu, ma micca tutti di noi pò andà à un mercatu Filipino.

Pudete cumprà sementi in ogni locu in u mondu, cum'è questi da Floralys cusì pudete cultivà elli stessu:

(vede più immagini)

Chì ci hè a diffarenza trà Siling Labuyo è Siling Haba?

Siling Labuyo è Siling Haba sò tramindui varietà di chili peppers chì appartenenu à a spezia Capsicum frutescens. Sò simili in l'apparenza, picculi pimentari magre chì crescenu in punta à l'altu. A principal diferenza trà i dui hè u so livellu di calore; Siling Labuyo hè significativamente più caldu di Siling Haba è hè rossu induve haba hè verde.

Chì ci hè a diffarenza trà Siling Labuyo è pepite fantasma ?

U pimentu fantasma, cunnisciutu ancu u Bhut Jolokia, hè un chili pepper chì era cultivatu in India. Hè unu di i pepite più piccanti in u mondu, cù una Scoville Scale di calore di 1,041,427. U pepite fantasma hè significativamente più caldu cà Siling Labuyo è hà un prufilu di sapori un pocu sfarente.

Coppie populari di Siling Labuyo

Siling Labuyo va bè cù altri sapori forti. Hè spessu usatu cum'è cundimentu, aghjuntu à i platti à a tavula. Pò esse ancu usatu in cucina, per esempiu in stufati o fritte. Alcune coppie populari includenu:

– Tomate

– Cipolle

– Agliu

– Acitu

- Salsa di soia

- Salsa di pisci

- Latti di coccu

– Carni bovine

– Puddaru

– Porcu

– gamberetti

– calamar

Siling Labuyo hè sanu?

Siling Labuyo hè una bona fonti di vitamini A è C. Contene ancu capsaicin, chì hà una quantità di benefici per a salute. Questi include u sollievu di u dulore, a inflammazione ridutta è u cuntrollu di zuccaru in sangue. Tuttavia, hè impurtante di mantene in mente chì i pimentari sò assai caldi è deve esse usatu in moderazione.

cunchiusioni

Stu pepite hè assai picante, ma hè usatu in tanti platti filippini per u so gustu unicu è forte.

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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.