Mentaiko: chì hè è cumu aduprà
Mentaiko hè u marinatu uva di pollock è baccalà, un ingredientu cumuni in a cucina giapponese. Mentaiko hè fatta in diversi sapori è culori è hè dispunibule in aeroporti è stazioni di treni principali in tuttu u Giappone.
Mentaiko in stile giapponese hè statu numinatu cum'è u primu plattu di u Giappone in a rivista settimanale giapponese, Shūkan Bunshun.
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Chì ghjè l'origine di Mentaiko?
Mentaiko hè stata creata prima in Fukuoka in l'isula giapponese di Kyushu. U piattu hè statu inventatu da un piscadoru lucale chì marinava u caprettu di pisci in pimenta per priservà.
Cumu si manghja Mentaiko ?
Mentaiko pò esse manghjatu in parechje manere, cumpresu da sè stessu, cù u risu o cum'è ingredientu in platti cum'è takoyaki. Hè ancu comunmente utilizatu cum'è riempimentu per onigiri (bola di risu).
Chì ci hè a diffarenza trà Mentaiko è tobiko ?
Tobiko hè u caprettu di i pesci volanti, mentri mentaiko hè u caprettu di u pollock è u baccalà. I dui ingredienti sò comunmente usati in a cucina giapponese, ma u mentaiko hà un sapori più forte per l'aghjunzione di chili peppers. Tobiko hè ancu tipicamente di culore aranciu, mentri mentaiko pò esse truvatu in parechji culori, cumpresi rossu è verde.
Chì ci hè a diffarenza trà Mentaiko è tarako?
Tarako hè u caprettu di Pollock Alaska, mentri mentaiko hè u caprettu di u pollock è u coddu. I dui ingredienti sò comunmente usati in a cucina giapponese, ma u mentaiko hà un sapori più forte perchè hè marinatu. Tarako hè ancu tipicu biancu.
Chì significà "Mentaiko"?
Mentaiko hè a parolla giapponese per "uvili marinati".
Induve manghjà Mentaiko?
Mentaiko pò esse truvatu in una varietà di ristoranti in tuttu u Giappone, cumprese izakayas, ristoranti di sushi è ristoranti di frutti di mare.
Quantu costa Mentaiko?
U prezzu di mentaiko varieghja secondu u ristorante, ma hè tipicamenti intornu à ¥ 1000 per platu.
Beneficii per a salute di Mentaiko
Mentaiko hè una bona fonte di proteine è omega-3 acidi grassi. Hè ancu bassu in calori è hà un altu livellu di grassu monoinsaturatu, chì sò benifichi per a salute di u core.
Inconvenienti di Mentaiko
Mentaiko hè altu in sodiu è colesterolu, per quessa, deve esse cunsumatu in moderazione.
cunchiusioni
Allora vede, duvete pruvà à mentaiko a prossima volta chì avete una chance.
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.
