Digestione 101: Perchè certi Alimenti sò più faciuli di digeriri cà l'altri
Tuttu u mondu sapi ciò chì hè di avè un "bug di stomacu" o "indigestioni" - hè solu una parte di a vita, nò? Ma quantu sapete veramente di u prucessu di digestioni?
Hè u prucessu per quale u corpu scompone l'alimentu in particeddi più chjuchi per ch'elli ponu esse assorbiti è utilizati da u corpu. Implica prucessi meccanichi, chimichi è biologichi. Hè un sistema cumplessu chì implica a cooperazione di parechji organi è sistemi.
Fighjemu tutti i passi di a digestioni è cumu si travaglia.
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Cumu u vostru corpu distruisce l'alimentu: un viaghju à traversu u vostru sistema digestivu
- Quandu si manghja o beie, u prucessu di digestioni principia in bocca.
- Masticate bè i vostri alimenti è mischjendu cù saliva aiuta à scumpressà i carbuidrati è i grassi.
- A saliva cuntene enzimi chì cumincianu à scumpressà i carbuidrati in zuccheri più simplici.
- Una volta inghjustu, l'alimentu o a bevanda passa per l'esofago, un tubu cavu chì cunnetta a bocca à u stomacu.
- I musculi in l'esofago si cuntranu è rilassate per spinghje l'alimentu o beie versu u stomacu.
U Stomacu: Rupture di Proteine è Grassi
- U stomacu hè un saccu musculu chì mischja è macina l'alimentu cù i succhi di stomacu.
- I succhi di stomacu cuntenenu l'acidu cloridicu è l'enzimi chì scumpressanu e proteine è i grassi.
- U stomacu aiuta ancu à cuntrullà u ritmu à quale l'alimentu passa in u intestinu chjucu.
- L'intestinu chjucu hè induve a maiò parte di i nutrienti da l'alimentariu sò assorbiti in u sangue.
L'intestinu chjucu: Assorbe i nutrienti
- L'intestinu chjucu hè un tubu longu è strettu chì hè di circa 20 piedi in l'adulti.
- Hè divisu in trè parti: duodenu, jejunum è ileum.
- Quandu l'alimentu passa per u intestinu chjucu, si mischia cù i succhi digestivu da u pancreas è u fegatu.
- U pancreas produce enzimi chì scumpressanu i carbuidrati, i proteini è i grassi.
- U fegatu produce bile, chì aiuta à scumpressà i grassi.
- I nutrienti da l'alimentariu sò assorbiti in u sangue attraversu i mura di u intestinu chjucu.
- L'intestinu chjucu cuntene ancu i musculi chì aiutanu à trasfurmà l'alimentu attraversu un prucessu chjamatu peristalsi.
L'intestinu grossu: Assorbe l'acqua è elimina i rifiuti
- L'intestinu grossu hè un tubu più largu chì hè di circa 5 piedi longu in l'adulti.
- Include u colon è u rectum.
- L'intestinu grossu assorbe l'acqua è l'elettroliti da i prudutti alimentari restante.
- I batteri in l'intestinu grossu aiutanu à scumpressà i carbuidrati è e proteine reste.
- I prudutti di scarti sò eliminati da u corpu à traversu u rectu è l'anu.
U rolu di i nervi è l'ormoni in a digestioni
- U sistema digestivu hè cuntrullatu da una seria cumplessa di nervi è hormone.
- I signali da u cervellu è i nervi in u sistema digestivu aiutanu à cuntrullà u muvimentu di l'alimentariu attraversu u trattu digestivu.
- L'hormone cum'è gastrina, secretina è cholecystokinin aiutanu à cuntrullà a produzzione di succhi digestivu è u muvimentu di l'alimentariu à traversu u sistema digestivu.
L'impurtanza di un sistema digestivu sanu
- Un sistema digestivu sanu hè impurtante per a salute generale è u benessere.
- Aiuta à cunvertisce l'alimentu in l'energia chì u vostru corpu hà bisognu à travaglià bè.
- Aiuta ancu à assorbe nutrienti impurtanti cum'è carbuidrati, proteini è grassi.
- I prucessi clinichi anu dimustratu chì un sistema gastrointestinali sanu (GI) pò aiutà à prevene certe malatie è cundizzioni, cum'è u cancer di u colon, u sindromu di l'intestione irritabile è a malatia di Crohn.
Chì succede à u vostru alimentu dopu chì hè digeritu?
L'intestinu grossu, cunnisciutu ancu u colon, hè rispunsevule per assorbe l'acqua è l'elettroliti da a materia alimentaria restante. I rifiuti solidi chì sò lasciati sò allora guardati in u rectu finu à ch'ellu hè prestu per esse eliminatu da u corpu.
L'impurtanza di i batteri in l'intestinu
L'intestinu hè casa di trilioni di batteri chì ghjucanu un rolu cruciale in u prucessu digestivu. Questi battìri aiutanu à scumpressà l'alimentu è estrae i nutrienti chì u corpu hà bisognu. Producenu ancu vitamini è aiutanu à mantene i batteri dannosi in cuntrollu.
A consegna di nutrienti à u corpu
Quandu i nutrienti sò stati assorbiti in u sangue, sò purtati à u fegatu. U fegatu converte i nutrienti in glucose, aminoacidi è altre sustanzi chì u corpu necessita. U glucose hè allora purtatu da u sangue à e cellule, induve hè adupratu per custruisce è riparà i tessuti. L'aminoacidi sò usati per custruisce proteine , chì sò essenziali per u crescita è a riparazione.
U Role di i Sistemi Circulatori è Linfatici
U sistema circulatori, chì include u cori è i vini sanguini, è u sistema linfaticu, chì include una reta di navi è fluidi, travaglianu inseme per furnisce nutrienti à e cellule di u corpu. U sangue porta i nutrienti à e cellule, mentre chì u sistema linfaticu aiuta à caccià i prudutti di scarti è l'excedente di fluidu da u corpu.
L'eliminazione finale
Dopu chì i nutrienti sò stati assorbiti è i rifiuti sò stati processati, u corpu elimina i rifiuti solidi attraversu u rectu è l'anu. I rifiuti passanu per l'intestinu grossu, chì include u cecum, l'appendice, u colon è u rectum, prima di esse eliminati da u corpu.
Perchè certi Alimenti sò più faciuli di digeriri cà l'altri
U prucessu di a digestioni principia quandu avemu principiatu à manghjà. L'alimentu chì manghjemu cuntene diverse cumpunenti, cum'è carbuidrati, proteini è grassi. Questi cumpunenti anu diverse cumpunimenti chimichi, chì affettanu quantu facilmente ponu esse sbulicati durante a digestioni.
Carboidrati è Proteine
I carbuidrati sò u cumpunente più simplice di l'alimentariu è sò custituiti da zuccheri simplici. Sò relativamente faciuli di digeriri perchè anu menu ligami chimichi chì anu da esse distrutti. Per d 'altra banda, i proteini sò mulèculi cumplessi custituiti da aminoacidi. Hanu più ligami chimichi chì anu da esse smantellati durante a digestioni, facendu più difficiuli di digerisce.
Reduce a cumplessità di l'alimenti
U prucessu di digestioni implica a riduzzione di a cumplessità di l'alimenti in cumpunenti più simplici chì ponu esse assorbiti da u corpu. U sistema digestivu rompe l'alimentu chì manghjemu cù prucessi chimichi è meccanichi.
Dieta è Digestioni
U tipu d'alimentu chì manghjemu pò ancu influenzà a facilità chì hè digeritu. Una dieta ricca in fibra pò aiutà à regulà a digestioni è prevene a stitichezza. L'alimenti chì sò ricchi di grassu o di prutezione pigghianu più tempu per digerisce è ponu causà discomfort si manghjatu in grande quantità.
cunchiusioni
Allora quì l'avete - u prucessu cumpletu di a digestioni è cumu affetta a vostra vita di ogni ghjornu.
Hè un prucessu cumplessu, ma avà sapete i principii chì pudete migliurà a vostra digestioni è senti megliu. Allora ùn vi scurdate di manghjà a vostra fibra è beie assai acqua !
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.