Japonský keramický gril Hitachiya
- Typ: dřevěné uhlí
- Velikost grilu: 21 x 9 x 7.8 palce
- Varná plocha: 189 čtverečních palců
- Nastavitelné větrací otvory: ano
- Rukojeti: ano
- Materiál: křemelina a kovové komponenty
- Odkapávací miska: ne
Pokud nemůžete cestovat do Japonska pro pravé hibači, pak si kousek z něj můžete přinést do svého domova s tímto velkým křemelinovým grilem na hibači.
Pokud jste nezkusili jídla grilovaná na dřevěném uhlí připravovaná na tomto grilu, pak o to opravdu přicházíte, protože je to rozhodně jedinečný zážitek z vaření!
Křemelinové cihly jsou nejlepší přírodní tepelné izolanty. Jedná se o tradiční materiál pro výrobu hibachis po staletí. Keramický materiál musí být vypálen přesně na 1,000 stupňů, aby gril nepraskl.
Nejen, že tento keramický materiál nabízí úžasné udržení tepla, ale je také velmi odolný a vaří s infračervenými paprsky.
V Japonsku se tento konkrétní gril hibachi používá k vaření ryb, kuřete, hovězího masa a zeleniny k obědu a večeři. Je to známé pro zvýraznění chuti umami masa kvůli infračervenému efektu.
Nejlepší způsob, jak tento gril na dřevěné uhlí použít, je skutečný Binchotanské dřevěné uhlí. I když je pravda, že můžete použít jakýkoli druh, nic se nevyrovná lehkému dřevěnému aroma bílého dřevěného uhlí Binchotan. Je to většinou bez kouře a můžete bezpečně vařit uvnitř, pokud máte ventilaci.
Oproti jiným grilům je tento o něco těžší (24 lb), proto je nejlepší ho mít na jednom místě, protože není příliš přenosný.
Nejlepší funkcí tohoto grilu je pravděpodobně nastavitelný větrací otvor, který je vybaven praktickým posuvníkem. Umožňuje ovládat teplotu.
Rošty na vaření jsou předem okořeněny, což znamená, že jsou připraveny k použití.
Čištění grilu je o něco těžší než u elektrických grilů, protože keramický materiál nechcete vkládat do vody, protože by se rozbil. Vyvarujte se také pádu, jinak praskne.
Ale pokud budete opatrní, tento druh hibachi může vydržet mnoho let. Je velmi odolný a vyrobený z keramiky, stejně jako tradiční grily hibachi. Dokáže odolat super vysokému žáru dřevěného uhlí Binchotan a nabízí autentický japonský zážitek z hibachi.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.