Filipínský ananasový kuřecí recept Adobo
Další oblíbený pokrm na Filipínách a druhá polovina debaty o tom, co je ve skutečnosti národním jídlem země, tento recept na ananasové kuřecí adobo je dalším důkazem flexibility tohoto pokrmu, skutečně originální filipínské vlastnosti.
Původně vyrobený z octa, sójové omáčky, bobkového listu a pepře, tento recept na ananasové kuřecí adobo roztočí původní pokrm s ananasem a ananasovým sirupem nejen pro oslazení, ale také pro zvýraznění jeho již nebeských chutí.
Spojeno s rýží, aby se vyrovnala její sladkost a kyselost, je toto jídlo velmi hitem pro staré i mladé lidi a také přátelské jídlo pro vaření pro začátečníky.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
Anobové kuřecí přípravu Adobo
Na začátek si připravte marinádu, která se skládá z octa, sójové omáčky, bobkového listu a pepře.
Množství marinády upravte podle toho, kolik kuřete plánujete uvařit, a namočte ji do marinády.
Kuře a marinádu dejte na 24 hodin do chladu, aby kuře mělo dostatek času na to, aby marinádu nasáklo a bylo chutnější.
Jakmile jste připraveni vařit, sundejte kuře z marinády a nechte marinádu sedět.
Podle toho, jak chcete kuře uvařit, můžete buď kuře nejprve usmažit, nebo dát kuře a směs marinády na hrnec, kde ho necháte dusit.
Poté přidejte ananasové kousky zakoupené v obchodě a směs ananasové šťávy nebo přidejte nakrájený ananas, který jste koupili v supermarketu.
Nechte tento ananasový kuřecí adobo recept vařit ještě 2–3 minuty a je hotovo.
Filipínské ananasové kuře Adobo
Složení
- 1 celý Kuře nakrájíme na porce
- 3 Sladké brambory na kostky
- 1 umět Plátky ananasu (225 g.)
- Ananasový sirup
- 6 lbsp Sójová omáčka
- 6 lbsp Třtinový ocet
- Černý pepř, mletý
- 2 střední Cibule na kostky
- 5 květy Česnek rozdrcené a mleté
- voda
- Rostlinný olej
Instrukce
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte česnek a cibuli, dokud nezačne vonět.
- Přidejte kuře a za stálého míchání ho orestujte, dokud téměř nezhnědne.
- Přidejte sladké brambory, sójovou omáčku, ocet, černý pepř, ananasový sirup, cukr a vodu natolik, aby pokryla kuře, nebo podle toho, jak suché nebo šťavnaté chcete, aby vaše adobo bylo. Směs necháme dusit, dokud nejsou kuře a batáty téměř uvařené.
- Přidejte ananas a vařte další minutu.
Jíst, jako vždy, s rýží, tento ananasový kuřecí adobo recept je ideální na večeři a oběd.
Toto jídlo je také dokonalým životním prostředím pro pikniky a dlouhé cesty kvůli zachování povahy octa obsaženého v jeho směsi; díky čemuž je vhodný ke konzumaci ještě dlouho poté, co byl uvařen.
Také se učte jak uvařit pininyahang manok, krémovější kuřecí jídlo
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.