Období Meidži: Fascinující éra japonské historie, o které musíte vědět
Když si myslíte japonský historie, pravděpodobně si představíte samuraje, ninju a období Edo. Ale je toho mnohem víc, co se naučit!
Období Meidži (明治時代, Meiji jidai) je kritickým obdobím v japonské historii. Začalo to 25. ledna 1868 po konci období Edo a znamenalo začátek moderní éry Japonska. Éra se protáhla do 30. července 1912 a skončila vládou císaře Meidžiho.
Podívejme se na období Meidži podrobněji a proberme kritické události, které změnily Japonsko z feudálního státu na moderní národ.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
Období Meidži: Kritický čas v japonské historii
Období Meidži začalo 25. ledna 1868, po skončení období Edo. Znamenalo to novou éru v japonských dějinách, protože země prošla významnou transformací z feudálního státu na moderní národ. Éra Meidži se protáhla až do 30. července 1912, kdy skončila vláda císaře Meidži.
Obnova Meiji
Obnova Meidži byla kritickou událostí, která znamenala začátek období Meidži. Byla to doba změn, protože Japonsko se rozhodlo jít cestou modernizace a westernizace. Obnova byla přímou reakcí na úpadek šógunátu Tokugawa, který vládl Japonsku více než 250 let. Třída samurajů, která byla vládnoucí třídou během období Edo, hrála významnou roli v Obnovení.
Role císaře Meiji
Císař Meidži byl vládcem Japonska během období Meidži. Byl to oddaný vůdce, který měl srdce lidí v popředí svého úsilí. Hrál klíčovou roli při poskytování vodítka pro modernizační úsilí Japonska a za jeho vlády učinila země významné kroky k tomu, aby se stala světovou velmocí.
Šintoismus a buddhismus
Šintoismus a buddhismus byly dvě hlavní náboženství v Japonsku během období Meidži. Šintoismus byl široce spojován s císařem a císařskou rodinou, zatímco buddhismus byl populárnější mezi obyčejnými lidmi. Období Meidži zaznamenalo obnovený zájem o šintoismus a bylo vynaloženo úsilí o jeho spojení se státem.
Zahraniční vztahy Japonska během období Meidži
- Japonské zahraniční vztahy během období Meidži byly z velké části zaměřeny na otevření se západním mocnostem.
- Cílem vlády Meidži bylo získat národní nezávislost, nastolit skutečnou národní integritu a zvrátit nerovné smlouvy, které byly Japonsku uvaleny během období Sakoku.
- Vláda Meidži si uvědomila, že k dosažení těchto cílů je nutné vyjít z feudalismu a nastolit moderní vládu a ekonomiku západního typu.
Nerovné smlouvy a revize
- Vláda Meidži revidovala nerovné smlouvy, které byly uděleny západním mocnostem a které jim poskytly soudní a extrateritoriální privilegia.
- Japonská porážka Číny v první čínsko-japonské válce v roce 1895 získala Japonsko respekt jako vedoucí národ v Asii.
- Japonské vítězství nad Ruskem v rusko-japonské válce v roce 1905 dále posílilo status Japonska jako hlavní mocnosti.
Aliance a expanze
- Japonsko podepsalo alianci s Británií v roce 1902 a připojilo se ke spojencům v první světové válce a obsadilo německé území v Pacifiku.
- Japonská vojenská expanze oslabila vliv zbývajících evropských mocností v Asii a profitovala z Japonska jako dodavatele na mezinárodní trhy.
- Japonsko čelilo konkurenci dříve kolonizovaných asijských národů, jako jsou Čína a Indie, které pronikaly na mezinárodní trhy.
Obrana a vyhýbání se osudu
- Japonské námořnictvo bylo modernizováno a posíleno, aby se vyhnulo osudu bezbrannosti vůči zahraničním tlakům.
- Japonské zahraniční vztahy během období Meidži byly z velké části zaměřeny na vyhnutí se osudu kolonizace jako jiné asijské národy.
- Japonské zahraniční vztahy během období Meidži byly nezbytné, aby se Japonsko stalo vůdčím národem v Asii a získalo rovnost se západními mocnostmi.
Evoluce jídla: Zrození japonsko-západní fusion kuchyně během období Meidži
Období Meidži znamenalo obnovení moci císaře a příchod nové éry v Japonsku. Otevření hranic a modernizační snahy vyústily v úpravu japonské stravy a popularizaci nové kuchyně. Období Meidži vidělo evoluci japonské kuchyně se zrodem fusion kuchyně, která kombinovala japonské a západní prvky.
Zrození Wasei Youshoku: Spojení japonské a západní kuchyně
Během období Meidži si japonské vyšší třídy začaly osvojovat stravovací návyky v západním stylu a začala fúze japonské a západní kuchyně. Jedním z nejoblíbenějších příkladů této fusion kuchyně je wasei youshoku, což se týká jídel západního stylu, která byla upravena tak, aby vyhovovala japonskému vkusu. Některé příklady pokrmů wasei youshoku, které vznikly během období Meiji, zahrnují:
- Kari: Kari bylo zavedeno do Japonska během éry Edo a stalo se populární během období Meiji, kdy bylo upraveno tak, aby vyhovovalo japonskému vkusu. Japonské kari je sladší a jemnější než indické kari a často se podává s rýží.
- Kroketa: Francouzský pokrm, který byl upraven tak, aby vyhovoval japonským chutím, kroketa je smažený pokrm vyrobený z bramborové kaše a mletého masa nebo mořských plodů.
- Pokrmy z hovězího a vepřového masa: Během období Meiji se v Japonsku stala populárnější jídla z hovězího a vepřového masa a japonští kuchaři začali tato masa začleňovat do své kuchyně. Mezi oblíbená jídla, která vznikla v této době, patří tonkatsu (smažený vepřový řízek) a gyudon (hovězí mísa).
Závěr
Období Meidži bylo kritickým obdobím v japonské historii, kdy země prošla významnou transformací z feudálního státu na moderní národ. Éra Meidži se protáhla od 25. ledna 1868 do 30. července 1912 za vlády císaře Meidžiho, který byl zasvěcen srdci lidu jako popředí úsilí o modernizaci Japonska. Byla to doba velkých změn a zrodila se nová fusion kuchyně, wasei youshoku, japonská západní fusion kuchyně, která spojovala japonské a západní prvky.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.