Zdvojnásobení páry jako mistr dokonalého Suman Malagkit
Suman je oblíbená filipínská svačinka a KAŽDÝ má rád kousek odpoledne.
Na první pohled to může vypadat složitě. Pohled na ingredience vám však napoví něco jiného.
Nejtěžší věcí při vaření sumanu je délka přípravy, protože ho budete muset dvakrát napařit, aby byl jako sumanský MASTER.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
Tipy na recepty Suman Malagkit
Recept na Suman Malagkit
Složení
- 2 poháry bílá lepkavá rýže
- 1½ plechovky (13.5 oz) kokosové mléko
- ½ pohár cukr
- 1 Tsp sůl
- banánové listy k zabalení
Instrukce
- Rýži propláchněte, dokud voda nevyteče, poté slijte.
- Ve woku nebo těžkém hrnci smíchejte rýži, kokosové mléko, cukr a sůl.
- Přivést k varu. Vařte asi 30 minut na středním plameni za stálého míchání a poté snižte na nižší teplotu.
- Směs se provádí, když je rýže velmi lepkavá a téměř suchá.
- Před zabalením nechte teplotu vychladnout.
- Banánové listy připravte tak, že navlhčeným hadříkem setřete všechny bílé zbytky.
- Odstraňte páteř a oříznutí (preferovaná velikost).
- Naberte rýžovou směs a položte ji na připravené banánové listy.
- Začněte rolovat, abyste zajistili rýžovou směs a přeložte boky.
- Opakujte, dokud není rýžová směs hotová. Nastavte parník.
- Zabalenou směs naaranžujte do napařovače. Jednovrstvé nebo na sebe.
- Vařte na mírném ohni asi 45 minut.
- Vyjměte z napařovače. Podáváme s cukrem. Užívat si!
Video
Výživa
Musíte ji tedy napařit dvakrát.
Jednou při vaření směsi suman, která zahrnuje míchání přísad, jako je lepkavá rýže, kokosové mléko a cukr, a druhá je hned poté, co jste zabalili svou směs do jednotlivých obalů z banánových listů.
Proces pokrytí sumanu banánovým listem bude také trvat dlouho, protože budete chtít banánový list potřít trochou oleje na vaření, aby se suman tolik nepřilnul na banánový list.
Kromě občerstvení to může být také považováno za „pasalubong“ pro děti nebo jako suvenýry, zvláště pokud jste přišli z provincie, která je oblíbená pro jejich verzi sumanu.
Existuje mnoho druhů Sumanu, mezi jinými Lihiya, Ibus a Malagkit. Základní sumanský recept je však buď na bázi rýže, nebo na manioku.
Suman lze zakoupit na trzích, supermarketech a specializovaných obchodech a dokonce i u prodejce ambulantních prodejců v různých čtvrtích.
Přečtěte si také: Zde je návod, jak připravit lahodné občerstvení Kewk-Kwek s octovou omáčkou tokneneng suka
Jak sloužit suman malagkit
Suman, jakmile je podáván, lze jíst buď samostatně, nebo bude potřebovat dip. Výběr se může pohybovat od jednoduchého bílého, umytého nebo hnědého cukru, rozpuštěné čokolády (pro některé) a karamelizovaného hnědého cukru.
Tyto dipy lze podávat buď na boku, nebo v případě karamelizovaného hnědého cukru, sypané na samotný suman.
Ačkoli suman je recept na svačinu, suman lze také jíst během snídaně a spolupracovat s kávou nebo horkou čokoládou.
Přečtěte si také: lahodný filipínský banánový chléb musíte vyzkoušet
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.