Recept na vajíčkový koláč (filipínská verze), který vás nechá naplněnými
Předtím, než byly sto gramů sušenek a vylepšené nabídky dezertů, je tu pokorný vaječný koláč ze sousedních pekáren.
Jeden slavný pekárna, který má pobočky po celé zemi, prodává svou verzi tohoto koláče. V minulosti by plátek vaječného koláče stál jen méně než 10 pesos.
Od té doby ušla dlouhá cesta. Ale co když jsou chvíle, kdy nemůžete jít ven a máte chuť na sladký a teplý vaječný dezert?
Toto je čas, kdy si můžete vzít své pečicí potřeby. Recept na vajíčko je snadný.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaHistorie filipínského vaječného koláče
Trochu historie. Vaječný koláč je opravdu filipínský dezert. Je to téměř stejné jako Vaječný krém ale ve koláčové verzi.
Je velmi hustý, a proto je vždy dobré jej doplnit teplým nápojem, jako je káva nebo horká čokoláda. Tento recept na vaječný koláč můžete také vyrobit v jakékoli požadované velikosti.
Existují vajíčka mini velikosti, ale toto je pravidelný a zaoblený tvar, který může krmit 6 nebo více lidí. Pinoys stále milují tento dezert, přestože dnes mají mnoho možností.
Stále je považována za jednu z oblíbených místních sladkých pochoutek. Je to také snadné, protože budete potřebovat pouze přísady, které již můžete mít ve spíži.
Na kůrku z vaječného koláče budete potřebovat univerzální mouku, máslo, sůl, bílý cukr a vodu. Náplň vyžaduje odpařené mléko, žloutky, vejce, vanilkovou příchuť a další bílý cukr.
Tipy na přípravu receptu na vajíčko
K pečení vajíčka budete potřebovat troubu. Běžná teplota je 180 stupňů Celsia. Mějte však na paměti, že ne všechny trouby jsou stejné.
Doba vaření v elektrické troubě se může lišit od doby spalování dřeva nebo plynu. To znamená, že je důležité pečlivě sledovat váš vaječný koláč v troubě při prvním pečení.
Budete vědět, že je váš koláč hotový, když je nahoře hnědý. To bude trvat 30 až 40 minut. Pokud chcete, aby byla křupavější, můžete svoji kůru nejprve slepě upéct.
Lehké propíchnutí na základně těsta umožňuje proudění vzduchu. Těsto propíchejte na náhodných místech vidličkou. Při slepém pečení můžete na těsto zkusit dát pergamen nebo pečicí papír.
Přidejte tepelně neupravenou rýži, koláčové závaží nebo dokonce sušené fazole, abyste zabránili tvorbě vzduchových bublin při slepém pečení.
Pečte na 180 stupňů Celsia po dobu 12 minut nebo až uvidíte, že je zlatohnědá. Po vychladnutí trouby nechte 3 až 5 minut vychladnout.
*Nyní jste připraveni upéct tento recept na vaječný koláč poté, co jste připravili připravené těsto.
Přečtěte si také: lahodný ledově vychlazený banánový dezert Saba Con Yelo
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.
