Y 5 Uchaf Sut i Dricio Teppanyaki - gwylio a dysgu (gan gynnwys tiwtorial fideo)
Os ydych chi'n frwd dros fwyd o Japan, yna mae'n rhaid eich bod chi wedi rhoi cynnig arni ryseitiau bwyd ar ffurf teppanyaki sawl gwaith yn ystod eich oes ac mae'n debyg eu bod yn bwriadu gwneud hynny prynu gril teppanyaki i chi'ch hun fwynhau coginio'ch hoff seigiau teppanyaki gartref.
Ond nid yw coginio bwydydd ar ffurf teppanyaki mor syml â'r arddulliau coginio traddodiadol rydych chi'n gyfarwydd â nhw a bydd yn rhaid i chi ddysgu rhai triciau teppanyaki Japaneaidd dilys.
At bob pwrpas credaf ei bod yn ddiogel dweud mai dim ond ar gyfer difyrru'ch gwesteion y mae triciau teppanyaki wedi'u bwriadu.
Felly os oes gennych chi gril teppanyaki neu ben coginio eisoes yn eich cegin a'ch bod yn bendant yn gwahodd eich teulu a'ch ffrindiau draw i werthfawrogi'ch gallu coginio, yna fe allech chi hefyd ddysgu a meistroli'r triciau teppanyaki hefyd er mwyn eu difyrru.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Rhai Triciau Teppanyaki i'w Dysgu
Dim ond tua 5 tric cogydd teppanyaki unigryw y gallwch ddysgu eu meistroli, ond gallant fod yn dipyn o her dim ond dod i arfer â nhw. Fodd bynnag, os rhowch eich calon ynddo, yna gallwch bendant ei feistroli ymhen rhyw 4 - 6 mis.
Ar ôl i chi feistroli'r triciau teppanyaki hudolus, yna chi fydd y dorf-ymbiliwr go iawn a byddwch chi wrth eich bodd â'r hyn rydych chi'n ei wneud.
Gadewch i ni edrych ar rai o'r ychydig driciau teppanyaki y gallwch chi eu dysgu:
Trin Cyllyll Cyffredinol / Spatula
Pe bai rhywun yn dweud wrthych fod y triciau cyllell ffansi a sbatwla i'w dangos yn unig, yna maen nhw'n gywir, ond gellir dweud yr un peth am yr holl driciau teppanyaki eraill.
Nid bod yn chwareus cyn paratoi pryd o fwyd i'ch gwesteion / cwsmeriaid yw canolbwynt coginio ar ffurf teppanyaki, y boddhad rydych chi'n ei roi i'ch gwesteion yw hynny!
Dyma'r union reswm pam mae cogyddion teppanyaki o Japan yn gwneud y triciau hyn - maen nhw'n anelu at blesio nid yn unig gyda'r bwyd blasus y byddan nhw'n ei baratoi, ond hefyd gwneud i'w gwesteion edrych ymlaen at bob pryd bwyd.
Dyma fideo YouTube gyda manylion ar sut mae'r spatula (offeryn hanfodol ar gyfer teppanyaki hibachi) a thriciau cyllell yn cael eu gwneud. Yn y bôn, byddai'n rhaid i chi gynhyrchu grymoedd allgyrchol neu allgyrchol (gallai fod yn ddau neu'r naill neu'r llall) i droelli'r sbatwla a'r gyllell o amgylch eich bys mynegai. Mae'r tap ar y gril fel y byddech chi'n tapio'r drymiau ar y drwm maglau.
Gallwch hefyd daflu'r sbatwla a'r gyllell i'r awyr, ei fflipio ac yna ei ddal eto wrth barhau â'ch triciau sbatwla nyddu yn ddi-dor (efallai yr hoffech chi osgoi taflu'r gyllell gan ei bod yn beryglus i chi a'ch gwesteion, ond dylai'r sbatwla fod iawn).
Efallai y bydd hefyd o gymorth os oes gennych chi guriadau paru â'ch triciau i'w gwneud hyd yn oed yn fwy diddorol.
Hefyd darllenwch: offer teppanyaki sydd eu hangen ar bob cogydd
Calon y Reis wedi'i Frio
Onid yw'n eironig faint o bobl sy'n cyfateb i fwyd i'w garu? Wel, dwi'n gweld bod codi calon yn epiffani, yn enwedig gan mai bwyd yw'r ail beth mwyaf hanfodol i'n goroesiad wrth ymyl dŵr.
Yn y bôn ni allwch fyw heb fwyd, felly does dim dadlau hynny! Peth arall yw bod bwyd a'r arogl o fwyd wedi'i goginio yn wrth-iselder ar unwaith yn union fel golau haul y bore.
Nid oes unrhyw un yn mynd yn drist wrth weld, arogli neu flasu bwyd ac mae hynny'n ffaith! Mae pawb yn cynhyrfu wrth weld pitsas, neu berdys teppanyaki, neu afalau a chymaint o fwydydd eraill. Ac mae pawb yn caru bwyd gymaint ag y maen nhw'n caru eu hanifeiliaid anwes neu anwyliaid - mae'n rhoi'r un teimladau cynnes iddyn nhw pan maen nhw'n ei weld.
Felly mae'r tric calon reis wedi'i ffrio y mae cogyddion teppanyaki yn ei roi i chi yn symbol o'i gariad at fwyd a'u cariad tuag atoch chi, eu gwesteion / cwsmeriaid.
Y Jyglo / Toss Wy
Nid oes cyfatebiaeth i'r tric hwn ac yn syml mae'n gofyn am eich penderfyniad a'ch sgiliau i'w ddysgu fel cogydd teppanyaki. Mae torri wy mewn gwirionedd yn gamp hawdd iawn ac yn y bôn gall unrhyw un ei wneud, ond mae ei wneud yn yr arddull teppanyaki yn gofyn am ychydig mwy o finesse a manwl gywirdeb nag yr ydych chi'n meddwl.
Dechreuwch trwy droelli'r wy ar y gril ac yna defnyddiwch y sbatwla i'w godi wrth i chi ei reoli ar y sbatwla a'i gadw rhag cwympo.
Taflwch yr wy i'r awyr tra ei fod yn dal i nyddu (mae angen i chi gadw'r wy yn troelli trwy'r amser nes ei dorri) a'i ddal gyda'r sbatwla wrth iddo ddisgyn yn ôl i'r ddaear. Peidiwch â gwneud y sbatwla yn llonydd pan geisiwch ddal yr ŵy, yn hytrach symudwch ef ar hyd llwybr yr ŵy wrth iddo gwympo er mwyn clustogi ei gwymp, a thrwy hynny atal ei gragen rhag torri.
Nawr mae'n bryd cracio'r wy! I wneud hyn bydd angen i chi ganiatáu i fomentwm nyddu yr wy farw. Yna ei daflu i'r awyr un tro olaf a fflipio'r sbatwla i adael i'r wy ddisgyn ar ei ymyl miniog a thorri.
Bydd y melynwy a'r gwyn yn cwympo i'r dde i'r gril ac yn cael eu ffrio'n instanly wrth i chi ddod â'ch tric jyglo wy a thaflu i ben.
Taflu Zucchini
Mae'n debyg mai'r taflu zucchini yw'r unig dric sy'n cynnwys cyfranogiad y cwsmeriaid / gwesteion gan y bydd y cogydd yn llythrennol yn taflu zucchini wedi'i ffrio-droi yng ngheg y cwsmer o 5 - 6 troedfedd i ffwrdd. Nid oes unrhyw beth arbennig am y tric hwn mewn gwirionedd a does dim ond angen i chi fod â nod da i wneud i'r zucchini wedi'i sleisio lanio yng ngheg eich gwestai.
Ar wahân i ddysgu sut i droi llysiau ffrio yn iawn efallai y bydd angen llawer o ymarfer targed arnoch i gyflawni'r sgil hon, ac eithrio os ydych chi'n dda iawn am chwarae dartiau neu os oeddech chi ar un adeg yn berfformiwr taflu cyllell syrcas neu rywbeth.
Mae'r toss zucchini yn hollol ddifyr, bydd yn gadael gwenau enfawr ar eich wynebau pan fyddant yn mynd adref.
Llosgfynydd winwns
Y tric mwyaf trawiadol yn y busnes teppanyaki yw'r llosgfynydd nionyn. Gwneir hyn trwy dynnu gwahanol haenau'r winwnsyn a'u pentyrru yn erbyn ei gilydd i ffurfio - fe wnaethoch chi ei ddyfalu - y llosgfynydd nionyn!
Byddwn i'n cael trafferth gwneud hynny gyda dwy law heb sôn am ddau offer. Yna unwaith eto mae'r dynion hyn yn fanteision a gall lefel eu cysur â'u hoffer fod yn gyfwerth â'm cysur gyda'm pensil yn fy llaw (rwy'n dda gyda llun pensil).
Tra bod y llosgfynydd nionyn wedi'i ffurfio bydd y cogydd yn arllwys olew a gwin (llawer mwy na'r olew) yn ei ganol ac yn ei danio â ffon fatsis neu stôf yn ysgafnach.
Canlyniad hyn yw diarddeliad nwy wedi'i gynhesu a fflamau sy'n edrych yn debyg iawn i losgfynydd sy'n erydu, sy'n ddifyr iawn i'w wylio.
A yw'n Bwysig Iawn Diddanu'ch Gwesteion Wrth iddynt Aros am eu Pryd?
Mewn gwirionedd nid yw ond mae rhoi gwên ar wyneb eich cwsmer / gwestai yn rhywbeth i gyffroi yn ei gylch. Mae fel dysgu'r triciau cardiau hud hynny - gall hyd yn oed y rhai syml ysbrydoli parchedig ofn y gynulleidfa hyd yn oed os ydyn nhw eisoes wedi'i weld mewn sioe hud yn rhywle.
Er y bydd eich gwesteion yn aros yn amyneddgar am y prydau bwyd y byddwch chi'n eu paratoi a'u gweini, ac mae'n debyg y byddan nhw'n cael sgwrs braf wrth aros amdani, byddwch chi'n sylwi arnyn nhw'n rhoi cipolwg neu ddau ar y gril plât dur gwrthstaen a beth bynnag cynhwysion rydych chi'n eu coginio arno.
Bydd adegau pan fydd seibiannau byr neu hir yn y sgyrsiau a bydd angen i chi dorri'r iâ. Bydd gwneud triciau teppanyaki a dweud jôcs un leinin, er enghraifft, yn helpu i leddfu'r tensiwn a chadw pawb yn brysur.
Sut y Byddwch Yn elwa o'ch Triciau Teppanyaki Newydd eu Caffael?
Mae gwneud triciau teppanyaki yn stynt marchnata i berchnogion busnes sy'n rhedeg bwyty teppanyaki, felly os ydych chi'n digwydd bod yn berchen ar un, yna bydd dysgu'r sgil hon yn sicr o fudd i'ch busnes.
Fodd bynnag, os mai unigolyn preifat yn unig ydych chi, y mae eich gwesteion yn aelodau o'ch teulu a'ch cylch o 150+ o ffrindiau, yna efallai na fyddwch yn elwa'n ariannol o hyn ac mae'n debygol y cewch gymeradwyaeth a chanmoliaeth yn unig.
Fe allech chi hefyd greu gwefan bwyd a diod sy'n cynnwys y bwrdd gril teppanyaki a chofrestru ar gyfer un o'r rhwydweithiau marchnata cysylltiedig hynny a monetize eich gwefan. Dim ond os ydych chi wir eisiau gwneud arian o'ch buddsoddiad sylweddol ar y bwrdd gril teppanyaki. Os ydych chi'n iawn gyda'r wobr o'r gwerthfawrogiad o'ch teulu a'ch ffrindiau'n coginio ar eu cyfer ac yn eu hailadrodd, yna mae eich hapusrwydd yn gyflawn.
Manteision eraill o yn berchen ar fwrdd gril teppanyaki yw ei fod yn rhoi sgiliau coginio ychwanegol i chi o'r pethau sylfaenol rydych chi'n eu gwybod eisoes. Efallai y byddwch hyd yn oed yn cael sylw mewn sioe deledu leol, erthygl mewn cylchgrawn neu bodlediad am fod yn un o'r ychydig bobl yn eich ardal sy'n dda iawn am ryseitiau ar ffurf teppanyaki.
Yn gyffredinol, ni ddylai eich nod ar gyfer bod yn berchen ar fwrdd gril teppanyaki gael ei anelu at enillion ariannol oni bai eich bod yn berchen ar fwyty wrth gwrs.
Mae'r bwrdd yn ffordd wych o drin eich hun a'ch gwesteion gyda rhywfaint o fwyd blasus o Japan.
Sut mae ein Pum Synhwyrau yn Dylanwadu ar ein Hwyliau a'n hymddygiad Tuag at Fwyd
Dywedodd rhywun unwaith nad ydym yn ddim mwy na swm ein pum synnwyr ac, mewn ffordd, mae hynny'n wir!
Mae hyn yn amlwg iawn yn ein hymatebion a'n dewisiadau gyda bwyd ac rydyn ni'n cwympo mewn cariad ar unwaith â bwydydd sy'n apelio at ein chwaeth gymaint, wrth i ni siyntio'r rhai nad ydyn nhw'n apelio at ein synhwyrau. Mae'n ffaith adnabyddus sy'n apelio at bawb yn gyson yn cael ei hoffi gan bobl o bob cwr o'r byd.
Mae'r ryseitiau yn arddull teppanyaki Japan yn enghraifft wych o'r asesiad hwn ac mae chwaeth sy'n gorgyffwrdd pob cynhwysyn yn ei gwneud yn ffefryn pawb yn hawdd waeth pa dymor o'r flwyddyn ydyw. Gall unrhyw un wrthbrofi'r honiadau hyn rwy'n eu gwneud, ond os ewch chi i Japan neu mewn unrhyw fwyty parchus yn Japan, yna mae siawns fawr y byddwch chi'n cytuno â mi.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
