Allwch Chi Fwyta Surimi “Kanikama” Tra'n Feichiog?

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Medi 2, 2022

canicama efallai nad dyna'r hyn rydych chi'n meddwl ydyw, felly gadewch i ni gael y ffeithiau'n syth am surimi a kanikama yn gyntaf.

Nid cig cranc amrwd na physgod amrwd mohono, ac mae'n hawdd mynd yn ofnus wrth gario babi gyda'r mathau hyn o gynhyrchion.

Gadewch i ni edrych ar beth yn union sydd ynddo fel y gallwch wneud penderfyniad gwybodus.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Ydy kanikama yn amrwd?

Yn ffodus, nid yw kanikama yn amrwd. Mae'n bysgod sydd wedi'u coginio, eu stemio, neu eu berwi ac yna eu troi'n bast. Efallai ei fod yn edrych yn amrwd oherwydd y gwead llyfn, ond gallwch hyd yn oed ychwanegu'r ffyn cranc ffug pan nad ydynt yn cael eu coginio ymhellach gennych chi.

Surimi mewn gwirionedd yw'r past pysgod y mae'r ffyn surimi wedi'u gwneud ohono, cranc ffug neu “kanikama”.

Beth sydd mewn kanikama?

Mae Kanikama wedi'i wneud o bast pysgod (surimi). Pysgod gwyn wedi'i stemio neu wedi'i ferwi yw hwn sydd wedi'i wasgu'n bast a'i rinsio mor aml fel bod arogl a blas y pysgod wedi diflannu bron yn gyfan gwbl.

Gelwir y past pysgod hwnnw yn surimi, a dyma'r un past y mae cranc ffug yn cael ei wneud ohono. Kanikama yw'r ffon cranc ffug wreiddiol, neu ffon surimi.

Ychwanegir ychydig o sesnin at y past i wneud iddo flasu fel cig cranc. Mae rhain yn:

• starts
• gwynwy
• halen
• olew llysiau
• humectants
• sorbitol
• siwgr
• protein soi
• trawsglutaminase
• monosodiwm glwtamad (MSG)

A yw kanikama yn ddiogel i'w fwyta tra'n feichiog?

Cyn belled â bod y dysgl gyda kanikama ynddo wedi'i goginio'n iawn ac yna ei storio'n ddiogel, gallwch chi ei fwyta'n ddiogel. Mae Kanikama nad yw wedi mynd heibio ei ddyddiad dod i ben hefyd yn ddiogel i'w fwyta fel y mae oherwydd nad oes pysgod amrwd ynddo.

Mae startsh yn gwbl ddiogel i'w fwyta ac mewn gwirionedd mae'n cael ei argymell i fod yn draean o'ch diet pan fyddwch chi'n feichiog oherwydd gall eich gwneud chi'n llawn heb ychwanegu gormod o galorïau.

Argymhellir hefyd i gadw eich cymeriant halen yn isel gan y gall hyn gynyddu pwysedd gwaed hyd yn oed yn fwy yn ystod beichiogrwydd. Oherwydd bod y ffyn cranc ffug yn uchel mewn sodiwm, ni ddylech fwyta gormod ohonyn nhw.

Mae protein soi hefyd yn wych gan ei fod yn ffynhonnell iach o broteinau planhigion ac nid yw hyd yn oed MSG yn niweidiol i chi neu'ch babi.

Y pysgod gwyn a ddefnyddir yn y cacennau pysgod hyn hefyd yw'r math sy'n isel mewn mercwri a phlwm, felly mae hynny hefyd yn opsiwn mwy diogel i'w ddewis na physgod ysglyfaethus a rhywogaethau pysgod mwy a all gynnwys mwy.

Yn y fideo hwn, mae Stacey Nelson, Dietegydd Cofrestredig o'r Adran Gwasanaethau Maeth a Bwyd, yn trafod a ddylai menywod beichiog osgoi gormod o bysgod neu bysgod gyda gormod o fercwri ynddo yn ystod beichiogrwydd.

Mae hi'n dweud ei fod yn ffuglen, osgoi pysgod oherwydd mercwri. Mae manteision bwyta pysgod yn llawer mwy na'r risgiau sy'n gysylltiedig â mercwri, ac mae gan yr asidau brasterog omega 3 hyd yn oed amddiffyniad adeiledig rhag difrod mercwri.

Mae cymedroli yn allweddol yma, cyn belled nad ydych chi'n bwyta mwy na 4 owns yr wythnos (mae hynny'n llawer o kanikama), rydych chi'n hollol yn y parth diogel.

Os ydych chi eisiau rheolaeth lawn dros yr holl ychwanegion, protein, a physgod rydych chi'n eu bwyta bob dydd, gallwch chi hefyd gwnewch eich kamaboko eich hun gyda'r rysáit hwn a newidiwch y cynhwysion i'ch dymuniadau. Mae gennyf hyd yn oed rai eilyddion a syniadau i chi roi cynnig arnynt.

Mae'n wych arbrofi gyda'ch opsiynau fel 'na a gweld beth allwch chi ei feddwl.

Casgliad

Mae'n dda iawn bod yn wyliadwrus o ran cynhyrchion pysgod yn ystod eich beichiogrwydd. Nid yw pysgod amrwd yn beth da, rwyf hyd yn oed wedi ysgrifennu cyfanwaith erthygl ar beth i'w fwyta yn y bar swshi pan yn feichiog o'i herwydd.

Yn ffodus gallwch chi fwyta'r ffyn surimi hyn yn ddiogel oherwydd nad ydyn nhw'n cynnwys unrhyw bysgod amrwd nac ychwanegion niweidiol. Dim ond gwylio'r swm ychydig oherwydd sodiwm, ond fel arall, rydych chi'n dda i fynd!

Hefyd darllenwch: dyma'r 9 rysáit gorau sy'n defnyddio kamaboko i roi cynnig arnynt

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.