A allaf ddefnyddio saws okonomiyaki ar gyfer yakisoba a stir-fries?
Ydych chi'n caru yakisoba a stir-fries, A chael potel o saws okonomiyaki gwastraffu i ffwrdd yn yr oergell?
Gallwch ddefnyddio okonomiyaki ar gyfer yakisoba a stir-fries eraill oherwydd yr un cynhwysion sylfaenol â saws Swydd Gaerwrangon a saws wystrys. Mae'n llawer melysach na'r mwyafrif o sawsiau, sy'n aml yn cynnwys saws soi ar gyfer halltedd, felly bydd rhoi saws soi yn lle saws okonomiyaki yn cael y canlyniadau gorau.
Fe'i gwneir i gael blas ychydig yn felys a sawrus sy'n cyd-fynd yn dda â nwdls a llysiau. Felly rhoesom gynnig arni, a dyma'r canlyniadau.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth yw saws Okonomiyaki a sut mae'n blasu?
Condiment Siapaneaidd yw saws Okonomiyaki sy'n cael ei wneud gyda saws wystrys, siwgr, sos coch a saws Caerwrangon. Mae ganddo flas ychydig yn felys a sawrus sy'n mynd yn dda gyda chrempogau a llysiau fel bresych.
Mae'n felysach na'ch saws tro-ffrio arferol, felly byddai'n rhaid i ni edrych yn agosach a'i gymharu â sawsiau eraill.
Mae i fod i gael ei ddefnyddio fel topin ar gyfer crempogau mewn symiau bach (ish), nid i flasu plât cyfan o nwdls.
A ellir defnyddio saws Okonomiyaki ar gyfer yakisoba?
Mae saws yakisoba Japaneaidd ychydig yn fwy hallt ac yn llai melys na saws okonomiyaki. Fe'i gwneir hefyd gyda sos coch, siwgr, saws Swydd Gaerwrangon, a saws wystrys, ond mae ganddo saws soi hefyd.
Mae ganddo hefyd lai o siwgr fesul cwpan, felly mae'n mynd yn well gyda stir-fries na saws okonomiyaki.
Os ydych chi'n defnyddio saws okonomiyaki ar gyfer yakisoba, dylech ddefnyddio llai ohono a rhoi naill ai saws soi yn lle'r gweddill, os oes gennych chi, neu ddŵr a phinsiad o halen. Byddai hyn yn cydbwyso melyster y saws.
Efallai y byddech chi'n mwynhau'r brathiad neu ddau gyntaf, ond ar ôl y trydydd, byddech chi'n meddwl, "aros funud, mae hyn yn llawer rhy felys ar gyfer plât cyfan o fwyd."
Ydych chi erioed wedi blasu bwyd o'r fath?
Wedi dweud hynny, mae'n debyg mai saws okonomiyaki yw'r saws sy'n dod agosaf at yakisoba o ran cynhwysion a phroffil blas pan fyddwch chi'n gadael y melyster allan, felly mae'n sylfaen berffaith os ydych chi'n ei gymysgu'n dda.
Okonomiyaki vs saws yakisoba
Mae Swydd Gaerwrangon, saws wystrys, a sos coch yn rhoi proffil blas tebyg i okonomiyaki a saws yakisoba, ond mae'r siwgr ychwanegol a'r diffyg saws soi yn okonomiyaki yn ei wneud yn llawer melysach nag a fwriadwyd ar gyfer yakisoba.
A ellir defnyddio saws Okonomiyaki ar gyfer prydau tro-ffrio eraill?
Mae'r un peth yn wir am brydau eraill wedi'u tro-ffrio. Os ydych chi'n defnyddio saws okonomiyaki, defnyddiwch lai ohono ac ychwanegwch naill ai saws soi neu ddŵr i gydbwyso'r melyster.
Beth sydd mewn saws tro-ffrio nodweddiadol?
Gwneir sawsiau tro-ffrio nodweddiadol gyda saws soi a siwgr. Weithiau mae ganddyn nhw hefyd naddion sinsir, garlleg, a phupur chili.
Mae'n debyg mai'r saws mwyaf poblogaidd ar gyfer tro-ffrio yw Hoisin, sy'n cael ei wneud o bast ffa soia, olew sesame, siwgr, finegr a sbeisys.
Mae saws soi yn ychwanegiad gwych i'w ddefnyddio wrth ymyl saws okonomiyaki oherwydd bydd y rhan fwyaf o dro-ffrio yn galw amdano eisoes. Rydych chi bron bob amser eisiau ychydig o halen yn eich pryd wrth fwyta pryd llawn.
Mae saws Okonomiyaki eisoes yn cynnwys saws Swydd Gaerwrangon ar gyfer umami ac ychydig o saws wystrys, felly mae'n debyg y gallech ddianc rhag defnyddio olew sesame, ond byddai angen ychwanegu garlleg a sbeisys eraill i wneud i'r rhan fwyaf o'r tro-ffrio flasu'n dda.
Sut i ddefnyddio saws Okonomiyaki mewn yakisoba a stir-fries
Os ydych chi eisiau defnyddio saws okonomiyaki ar gyfer yakisoba neu dro-ffrio arall mae'n debyg eich bod am ychwanegu ychydig o rywbeth ychwanegol i'w wneud yn ddefnyddiadwy ar gyfer plât llawn o fwyd.
Mae eisoes wedi. llawer o'r cynhwysion sylfaenol sydd gan sawsiau eraill, felly mae'n gwneud partner da mewn cymysgedd o gynhwysion eraill i wneud y saws yn llai melys, a'r pryd yn ginio cyflawn.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
