Allwch chi wneud dashi gyda nori (yn lle kombu)?
Os ydych chi'n gyfarwydd â choginio bwyd Japaneaidd, yna mae'n debyg eich bod chi'n gyfarwydd â thermau fel Dashi, nori, a kombu.
Gwneir Dashi gyda kombu, sy'n fath o wymon bwytadwy. Ond beth os sylweddoloch chi'n rhy hwyr eich bod chi wedi rhedeg allan o kombu a'r cyfan sydd gennych chi yw mathau eraill o wymon fel nori?
A allech chi wneud dashi gyda nori yn lle kombu?
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimNid yw pob gwymon yr un peth
Os ydych chi yn y sefyllfa hon, yna, yn anffodus, rydych allan o lwc. Ni ellir defnyddio Nori i wneud dashi. Nid yn unig y byddai'r blas yn ofnadwy, ond nid oes gan nori ychwaith y swm enfawr o umami sydd gan kombu.
Yr umami cyfoethog hwnnw sy'n gwneud cawl miso, ac mae gan seigiau eraill a wneir gyda dashi y blas sawrus cyfoethog hwnnw y maent yn adnabyddus amdano. Mae Nori hefyd yn frau iawn a byddai'n cwympo'n ddarnau pe byddech chi'n ceisio gwneud dashi ag ef.
Hefyd darllenwch: ydy wakame, nori, a kombu yr un peth?
Yn sicr mae gan Nori ei ddefnydd yn y gegin, yn enwedig pan rydych chi'n gwneud swshi. Fodd bynnag, ni fyddwch yn gallu gwneud dashi ag ef. Felly os oes gennych unrhyw nori yn eich pantri, defnyddiwch ef ar gyfer rhywbeth arall.
Hefyd darllenwch: allwch chi wneud dashi gyda wakame?
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
