5 Eilydd gorau ar gyfer Golden Syrup
Yn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth Yw Syrup Aur
Syrup aur yw'r mwyaf melysydd enwog sef fel mêl a surop ŷd. Mae'n hanfodol ym mhwdin enwocaf y DU, y darten triagl. Surop aur wedi'i wneud o cansen siwgr.
Bydd pobl yn anweddu'r cansen siwgr i greu'r surop. Mae rhai pobl yn ei alw'n flas cnau, tra bod eraill yn caru ei liw brown. Yn wahanol i ffurf solet siwgr gronynnog, mae pobl yn bennaf yn cynhyrchu surop euraidd o'r diferyn mêl ffres o'r fferm. Mae'n hawdd storio ynddo yr oergelloedd heb bryder y bydd y tywydd oer yn achosi i'r syrup galedu neu grisialu.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
5 Dewis Gorau o Syrup Aur Gorau
Syrup corn
Surop corn yw ein dewis gorau rhodder ar gyfer surop aur. Mae'r cysondeb a'r blas yn debyg gan y gallwn eu hamnewid ar gymhareb un-i-un, er bod y surop corn yn fwy hufennog. Mae'r gwead yn surop aur yr un fath â surop corn.
mêl
Mae gan fêl ei ffordd berffaith fel a yn lle surop aur, sy'n yw mêl surop aur. Mae llawer o wneuthurwyr tai yn ei gael yn eu cegin. Mae'r melyster 90% yn debyg, ond bydd mêl yn cydbwyso'r blas.
Syrup masarn
Gallwch ddefnyddio surop masarn yn ei le. Fodd bynnag, bydd y blas yn wahanol. Os yn bosibl, defnyddiwch surop masarn ysgafnach a blas na gradd B. Os ydych yn defnyddio masarn crempog surop, bydd yn rhoi blas masarn cryf.
Molasses
Mae gan driagl flas llawer tywyllach a chysondeb mwy trwchus nag unrhyw surop. Byddwch yn ei flasu ychydig yn chwerw ac wedi'i losgi. Os dewiswch driagl, rhowch gynnig ar 1/3 triagl a 2/3 surop corn i leihau'r blas.
Mae caws jac yn lle perffaith hefyd. Mae gennych niferus mathau o gaws jac to ystyried. Yr awgrym cyntaf yn monterey jack caws sbeislyd. Mae'n sbeislyd ond yn flasus. Y math sy'n addas ar gyfer pob cwsmer yw Monterey Jack Cheese Iach. Yn olaf, ein hawgrym penaf yw Llysieuwr Caws Monterey Jack.
Syrup Reis
Mae surop reis, gyda blas ychydig wedi'i garameleiddio, yn berffaith ar gyfer newid eich arferion. Gallwn ei ddefnyddio mewn pobi yn lle siwgr yn gyfan gwbl. Mae angen meddwl hefyd am leihau dos yr hylif, er mwyn osgoi cael paratoad rhy hylif. Hyd yn oed os yw ei fynegai glycemig yn uchel, mae'n gyfoethog mewn mwynau ac felly'n fwy diddorol, o ran maeth.
Cynghorion ar Ddefnyddio'r Amnewid Am Syrup Aur
Rydym wedi gweld na ddylai mêl amrwd gael ei orboethi er mwyn cadw pob budd. Felly peidiwch ag ychwanegu mêl amrwd at hylif tanbaid. Os ydych chi am ei ddefnyddio i felysu'ch diodydd poeth, arhoswch nes bod yr hylif yn llugoer.
Er mwyn bod yn sicr o elwa o holl rinweddau mêl, rydym yn argymell ei fwyta'n uniongyrchol â llwy de, gan adael iddo doddi yn eich ceg. Gallwch chi hefyd ei wasgaru yn ystod eich brecwast. Gellir ei ychwanegu hefyd at eich paratoadau oer fel eich iogwrt, compotes, sudd ffrwythau, neu dresin salad. Os ydych chi am gynyddu ei fuddion, gallwch chi hefyd fwyta mêl a phropolis gyda'i gilydd.
Sut i Wneud Syrup Aur
Cynhwysion
- 200 gram o siwgr
- 50 gram o ddŵr
- 1kg o siwgr
- 600 gram o ddŵr berwedig
- 50ml o sudd lemwn
Sut i wneud hynny?
Sut i wneud surop euraidd? Arllwyswch y 200 gram cyntaf o siwgr ynghyd â 50 gram o ddŵr ar dymheredd yr ystafell mewn padell fawr nad yw'n glynu gyda gwaelod uchel. Rhowch ar wres isel i wneud i'r siwgr garameleiddio a chymerwch liw euraidd.
Arllwyswch y dŵr poeth, lemonêd a chilo o siwgr yna coginio dros wres isel am awr. Y tymheredd delfrydol ar gyfer coginio yw rhwng 110 a 115 gradd. Felly, os nad oes gennych thermomedr ar gyfer melysion, mae angen i chi wirio ei gysondeb a rhaid iddo fod yn fwy hylif na mêl clasurol.
Gadewch iddo oeri'n llwyr a'i roi mewn jariau i'w cadw. Yfwch ychydig ddyddiau ar ôl paratoi fel ei fod yn cywasgu'n well. Ar ôl ei baratoi, mae'r gymysgedd yn hylif. Mae angen ei oeri fel ei fod yn sefydlogi ac yn cryfhau ychydig. Os dylai fod yn rhy galed unwaith y bydd yn oer, mae'n golygu ei fod wedi'i goginio'n rhy hir ac wedi colli'r holl ddŵr.
Yma, rhaid ei roi yn ôl yn y pot gydag ychydig o ddŵr berw a'i doddi am ychydig funudau. I'r gwrthwyneb, os yw'n rhy hylif, rhaid inni ei roi yn ôl yn y pot heb ddŵr fel ei fod yn lleihau. Wedi'i drefnu mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u cau'n dynn, mae'r surop aur cartref yn cadw am tua chwe mis. Po hynaf y byddwch chi'n mynd, y mwyaf blasus a'r mwyaf blasus y daw.
Cwestiynau Mwyaf Cyffredin
Syrup Aur VS Mêl
Am gourmets sy'n ei hoffi ar dost, dewiswch fêl o'ch rhanbarth. Mae llawer o gynhyrchion a werthir yn fasnachol yn cael eu gwneud o fêl o bell. Ac mae sicrwydd absenoldeb triniaeth plaladdwyr yn ansicr.
Syrup Aur VS Triagl
Mae gan driagl fantais arall dros sudd cansen. Gall deithio heb grynu hyd yn oed mewn gwledydd lle nad yw'r gansen yn tyfu. Yn hanesyddol, roedd unrhyw ddistyllfa yn dibynnu ar burfa siwgr. Heddiw, mae'r integreiddio hwn wedi dod yn brin ar y ddewislen rum.
Mae'n rhaid i rai o'r ynysoedd hynaf sy'n cynhyrchu rum (Puerto Rico, Saint Lucia, Grenada, a'r Bahamas) fewnforio eu triagl i ddiwallu eu hanghenion. Mae Brasil a Guyana hefyd yn allforwyr mawr. Defnyddir triagl hefyd i gynhyrchu ethanol a thanwydd amaeth, ond stori arall ydyw.
Casgliad
Syrup aur UDA, wedi'i wneud o cornstarch, yn gynnyrch Americanaidd. Gallwn ei ddefnyddio yn lle siwgr. Gellir ei flasu â detholiad fanila ac fe'i crybwyllir yn gyson mewn rhai ryseitiau crwst Americanaidd fel y pei pecan enwog.
Ond pa gynnyrch allwn ni ei ddisodli? Yn yr erthygl hon, rydym wedi cyflwyno ein pum dewis amgen gorau. Mae gennym hefyd erthygl arall am a allwch roi olew olewydd yn lle olew llysiau, olew canola, olew cnau daear, neu olew had grawnwin ?
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
