Mae Caroline bob amser wedi bod yn fwytäwr brwdfrydig, ond nid tan iddi adael cartref ei phlentyndod am y brifysgol y sylweddolodd nad yw cinio blasus yn ymddangos yn awtomatig ar y bwrdd ar ddiwedd pob dydd.
Ers hynny, mae pob dydd wedi bod yn ymdrech i sicrhau bod ei chinio nid yn unig yn ddigon ond hefyd yn hyfryd. Ac nid yn unig iddi hi ei hun, ond hefyd i eraill.
Roedd ei gyrfa gychwynnol yn y diwydiant digwyddiadau yn Llundain, ond ar ôl symud i’r Almaen, dechreuodd flogio bwyd gyda thro bywyd go iawn – gan agor drysau ei fflat yn Berlin unwaith y mis i gynnal parti swper i ddieithriaid oedd wedi dod o hyd i’r gwefan a dilyn y blog. Ar ôl ychydig fisoedd yn unig, gwerthwyd pob tocyn ar gyfer digwyddiadau o fewn munudau, ac roedd Caroline wedi cael ei hysgrifennu yn y wasg leol, genedlaethol a rhyngwladol. Cam naturiol oedd agor bwyty swyddogol.
Hi oedd cyd-berchennog a phrif gogydd Muse Berlin, Prenzlauer Berg, am wyth mlynedd. Roedd y bwyty'n enwog am “fwyd cysur rhyngwladol”, gan gymryd ysbrydoliaeth o bob rhan o'r byd i gyflwyno seigiau didwyll, gonest, wedi'u gweithredu'n berffaith a'u cyflwyno'n hyfryd, i roi boddhad cynnes i westeion o'r tu mewn.
Mae bwyd Japaneaidd wedi bod yn frwdfrydedd arbennig ers brathiad cyntaf Caroline o sashimi mewn bwyty yn Llundain ar ddechrau'r 2000au. Wedi'i chwythu i ffwrdd gan y cydbwysedd syml, ond perffaith o flasau, roedd yn ymddangos yn anhygoel iddi y gellid cyflawni cymaint gyda chyn lleied. Mae hi bob amser wedi ymdrechu i ailadrodd y dull minimalaidd hwn yn ei bwyd ei hun, gan ddod o hyd i'r cynhwysion gorau, eu trin ag anrhydedd, a chaniatáu iddynt ddisgleirio.
Wrth i fwyd Japaneaidd ddod yn fwy adnabyddus yn Ewrop, felly hefyd argaeledd cynhwysion Japaneaidd. Mae Caroline wedi croesawu’r cyfle hwn i arbrofi gyda danteithion clasurol Japaneaidd a chael gwybod am flasau a thechnegau newydd.
Mae hi bellach yn byw yng nghefn gwlad yng Nghatalwnia, Sbaen, lle mae’n gweithio fel datblygwr ryseitiau a chrëwr cynnwys i gleientiaid yn y diwydiant bwyd ac fel rhan o’n tîm, ac yn cynnal arbrofion brwdfrydig gyda dulliau eplesu a chadwraeth bwyd gyda chynnyrch o’i llysieuyn ei hun. gardd.
