Balut: Yr Wy Hwyaden wedi'i Ffrwythloni Rydych chi'n Bwyta Ar Y Stryd

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Medi 22, 2022

Mae balut (wedi'i sillafu wedi'i safoni fel balot) yn embryo hwyaid sy'n datblygu ac wedi'i ferwi a'i fwyta yn y plisgyn. Fe'i gwerthir yn gyffredin fel bwyd stryd yn Ynysoedd y Philipinau.

Maen nhw'n fwyd cyffredin mewn gwledydd yn Ne-ddwyrain Asia, fel Laos ( khai look ໄຂ່ລູກ yn Lao), Cambodia (pong tia koon ពងទាកូន yn Cambodian) a Fietnam (trứng vịt lột vột in Vietnam).

Maent yn aml yn cael eu gweini gyda chwrw. Mae'r gair Tagalog a Malay balut yn golygu "lapio".

Gwyliwch fideo defnyddiwr YouTube BecomingFilipino ymlaen balut:

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth yw balut?

Yn Ynysoedd y Philipinau, mae balut yn fwyd stryd poblogaidd a thraddodiadol.

Ond beth yw balut mewn Saesneg clir?

Mae Balut yn wy hwyaden wedi'i ffrwythloni (neu wy cyw iâr) sy'n 3 wythnos oed. Mae gan yr embryo ei holl atodiadau, fel adenydd rhannol bluog, coesau, llygaid gleiniau, yn ogystal â phig, i gyd yn barod i'w bwyta!

Sgerbwd ychydig yn ffurfiedig yr embryo hwyaden yw'r hyn sy'n rhoi blas unigryw i balut. Mae'n cael ei ferwi, ei weini gyda finegr sbeislyd neu halen craig, ac fel arfer mae'n cael ei fwyta gyda'r nos.

O ble ddaeth balut?

Nid yw'n hysbys o ble y daeth balut. Fodd bynnag, mae'r pryd hwn yn gyffredin ledled De-ddwyrain Asia gwledydd, yn enwedig yn Laos, Fietnam (maen nhw'n ei alw'n hot vit lon), Gwlad Thai, a Cambodia.

Mae'r dull o wneud balut yn debyg i ddull y Maodan Tsieineaidd (neu wy pluog yn Saesneg), a barodd i rai feddwl bod pobl Tsieineaidd yn dod â'r bwyd i Ynysoedd y Philipinau.

Sut mae wyau balut yn blasu?

Mae Balut yn ddanteithfwyd Ffilipinaidd sy'n blasu fel wy gyda chysondeb pwdin, ond hefyd brathiad crensiog o'r pig a'r esgyrn.

Mae'r dysgl wedi'i drosleisio fel “bwyd mwyaf ffiaidd y byd ” gan rai (dim ond os edrychwch arno). Ond fel fi, bydd llawer wrth eu bodd am y proffil blas sawrus blasus pan gaiff ei weini'n gynnes!

Sut ydych chi'n bwyta balut?

Ar gyfer y gwir brofiad balut, mae angen i chi ddod o hyd i wy gyda chragen drwchus a dim craciau gweladwy.

Unwaith y byddwch wedi dod o hyd iddo, cracio twll bach a thaenu ychydig o halen i mewn iddo. Yna, yfed y cawl.

Bwytewch y melynwy a'r rhannau gwyn wrth i chi blicio mwy o'r plisgyn, ond peidiwch ag anghofio am fwynhau'r embryo hwnnw olaf! Dylech ei drochi i mewn i'r saws finegr a'i fwyta'n gyfan.

Cwestiynau Mwyaf Cyffredin

Gwn; mae balut yn ddysgl mor chwilfrydig. Rydych chi'n gwybod sut i wneud a bwyta balut, ond mae'n debyg bod gennych chi gymaint o gwestiynau o hyd.

Dyma rai atebion i'ch cwestiynau llosgi!

A yw balut yn affrodisaidd?

Dywedir bod dynion Ffilipinaidd yn defnyddio balut fel Viagra. Mae hyn oherwydd bod y dysgl yn cynnwys lefelau uchel o brotein ac egni.

Honnir bod hyn yn eich cynhyrfu'n fwy rhywiol. Fel canlyniad, gall bwyta balut yn rheolaidd gynyddu'r awydd am ryw ymhlith dynion Ffilipinaidd!

A yw bwyta wyau hwyaid wedi'u ffrwythloni yn iach neu'n ddrwg i chi?

Credir bod Balut yn affrodisiad cryf ac yn iachâd ar gyfer pen mawr. Mae eraill yn ei fwyta fel pryd ar ei ben ei hun oherwydd ei lefel uchel o faetholion.

Mae'n fyrbryd maethlon, sy'n cynnwys llawer o brotein a chalsiwm.

Beth yw'r hylif mewn balut?

Mae Balut yn ddysgl lle mae embryonau ffowls dodwy wyau wedi'u coginio (fel hwyaid neu ieir) yn dal i fod y tu mewn. Mae'r 4 rhan ynddo yn hylif (cawl), melynwy, albwmen (gwyn wy), ac yn olaf, y cyw gyda'i ben, ei lygaid, a'i big yn gyfan, yn ogystal â'i blu.

A yw balut yn anghyfreithlon?

Balut yw un o'r bwydydd mwyaf dadleuol yn Asia i gyd. Mae cyfraith Ffilipinaidd a hyd yn oed deddfau America a Chanada yn nodi, os nad yw anifail yn cael ei ystyried yn anifail anwes, gellir ei fwyta am fwyd heb ganlyniadau.

Daw Balut o ieir, nad ydyn nhw'n cael eu hystyried yn anifeiliaid anwes yn ôl unrhyw safonau. Mae hyn yn golygu ein bod ni'n rhydd i'w bwyta a'u gwerthu ar bron unrhyw gam yn eu cylch bywyd.

Yr ateb byr yw bod anifeiliaid yn cael eu dosbarthu fel anifeiliaid naill ai fel “anifail anwes” neu “heb fod yn anifail anwes”. Yna mae bwyta pobl nad ydyn nhw'n anifeiliaid anwes fel ieir yn dod yn gyfreithlon ar unrhyw ffurf.

Cafwyd deisebau, hoffwch y ddeiseb hon ar change.org i atal balut rhag cael ei fwyta'n gyfreithlon, ond ni fu llawer o sylw amdano.

Sut brofiad yw gyda gwerthwyr balut?

Os ydych chi ar ôl profiad dilys gyda balut yn Ynysoedd y Philipinau, yna efallai eich bod chi'n chwilfrydig sut brofiad yw prynu gan werthwyr balut!

Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw mynd am dro o amgylch ardaloedd preswyl, marchnadoedd gwlyb, a hyd yn oed y parciau. Ond gadewch i'ch clustiau wneud y gwaith, oherwydd siawns na fyddwch chi'n clywed y gwerthwyr balut yn galw “balut” yn uchel!

Tra bod y rhan fwyaf o werthwyr yn pedlo eu nwyddau, mae eraill wedi'u lleoli mewn ardaloedd mwy, fel ysgolion ac ysbytai. Fe ddylech chi allu prynu balut wedi'i goginio o'r cyfnos tan y wawr.

Pam mae balut yn cael ei werthu yn y nos?

Mae Balut yn fyrbryd hwyrol mor wych, ac mae'n debyg mai dyna'r unig reswm ei fod yn cael ei werthu yn y nos yn bennaf!

Mae rhai o'r farn ei fod yn affrodisaidd, tra bod eraill yn credu ei fod yn gwella pen mawr. Hefyd, dim ond y pâr cwrw perffaith ydyw.

A yw balut haram?

Gwaherddir bwyta anifeiliaid heb eu lladd yn iawn yn y Quran oherwydd mae hynny'n ei gwneud yn “maytah”.

Mae'r wy mewn balut yn cynnwys embryo hwyaden (neu gyw iâr). Mae hyn yn golygu y byddai bwyta un yn cael ei ystyried yn torri'r rheolau ac wedi'i wahardd neu haram.

Faint mae balut yn ei gostio?

Mae pris balut yn wahanol ledled y byd. Gallwch hyd yn oed eu cael yn America am $ 2.00 i $ 2.50.

Yn Fietnam, mae 1 wy o'r farchnad oddeutu 5,000 VND ($0.22) ac yn Ynysoedd y Philipinau, bydd wy hwyaden balut yn costio 15 PHP ($0.30) i chi.

Yng Nghaliffornia, cynyddodd pris 1 wy balut yn ddiweddar o $2.50 i tua $5.00. Mae hyn oherwydd bod angen mwy o le ar ffermydd i gydymffurfio â'r Ddeddf Safonau ar gyfer Cyfyngu Anifeiliaid Fferm.

A allaf fwyta balut wrth feichiog?

Pan fydd menyw feichiog yn bwyta wyau balut yn Ynysoedd y Philipinau, credir ei fod yn annog beichiogrwydd haws a babi iachach.

Mae Balut yn llawn fitamin C a beta caroten, y ddau ohonynt yn helpu i lanhau radicalau rhydd o'ch llif gwaed. Gall hyn arwain at system imiwnedd gryfach!

Alla i fwyta balut bob dydd?

Mae Balut yn iach iawn ac yn yn union fel gydag wyau cyw iâr neu hwyaden arferol, gallwch ei fwyta bob dydd os ydych chi eisiau. Nid oes unrhyw anfanteision posibl i'r wy gael embryo hwyaden wedi'i ffrwythloni.

A allaf ddod â balut i'r UD?

Bydd y tollau yn archwilio pob wy sy'n dod i'r wlad, ac nid yw balut yn eithriad. Caniateir mynediad i wyau yr ymddengys eu bod wedi'u coginio drwyddi draw, fel wyau wedi'u berwi'n galed neu wedi'u sgramblo, heb unrhyw archwiliadau ychwanegol.

Fodd bynnag, efallai y bydd angen ardystio unrhyw beth nad yw'n edrych wedi'i goginio'n drylwyr cyn y gall fynd i mewn i ffiniau America.

A all wyau balut ddeor?

Mae'n rhagdybiaeth deg, os gwelwch balut yn yr UD, bydd yn cael ei goginio.

Ni all ddeor oherwydd nid yw wedi cael ei ddeor yn ddigon hir ar dymheredd cyson. Felly ni all ddatblygu'n llawn.

A all balut eich gwneud chi'n dew?

Dywed y mwyafrif o arbenigwyr y bydd bwyta wyau yn eich helpu i golli pwysau, ac nid yw balut yn eithriad.

Mae wyau yn opsiwn brecwast iach i'r rhai sydd eisiau trimio rhywfaint o fraster. Maent yn darparu 2 faetholion hynod bwysig i chi: protein a fitamin D, a gall y ddau ohonynt helpu'ch metaboledd.

Pa wlad sydd orau i fwyta balut?

Mae Balut yn cael ei ystyried yn fwyd stryd cenedlaethol Ynysoedd y Philipinau. Ond mae Fietnam yr un mor dda am roi cynnig ar y danteithfwyd egsotig hwn.

Gallwch hefyd ddod o hyd iddo yn Tsieina. Ond yna eto, mae ar gael yn yr Unol Daleithiau a Chanada hefyd.

Beth yw balut sa puti?

Ystyr “Balut sa puti” yw “balut mewn gwyn”. Os nad yw'r syniad o gulping i lawr adenydd pluog, coesau, pigau, a'r tebyg yn apelio atoch chi, yna efallai yr hoffech chi ddechrau gyda hyn.

Yn balut sa puti, dim ond 16 i 18 diwrnod oed yw'r embryo hwyaden. Beth mae hyn yn ei olygu yw ei fod yn dal yn feddal a blewog. Ni fydd yn rhaid i chi boeni am wyneb hwyaden fach yn syllu arnoch chi wrth geisio ei fwyta!

Beth yw gwyl balut sa puti?

Mae Balut yn ddanteithfwyd, felly mae'n gwneud synnwyr y byddai gŵyl yn ei dathlu!

Ar Ionawr 31, mae bwrdeistref Pateros yn cynnal yr ŵyl balut sa puti. Mae ganddo gystadleuaeth goginio i ddod o hyd i'r balut gorau yn yr ardal. Ymhlith y prydau a wasanaethir mae balut adobong, balut wedi'i ffrio, a balut sizzling.

Ac wrth gwrs, mae yna lawer o bartio gyda digon o gwrw a cherddoriaeth fyw!

Casgliad

Efallai ei fod yn rhyfedd i ni, ond mae balut yn danteithfwyd, ac rydyn ni'n bwyta cyw iâr a hwyaden gyfan hefyd pan maen nhw'n cael eu tyfu.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.