Berdys: Sut i Siopa, Storio a Choginio gyda Shrimp Like a Pro

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Mae berdys yn gynhwysyn gwych i'w ddefnyddio mewn llawer o wahanol brydau, ond gall fod ychydig yn anodd ei goginio. Mae'n well defnyddio berdysyn mewn prydau nad oes angen amser coginio hir arnynt, oherwydd gall ddod yn galed ac yn rwber.

Yn y canllaw hwn, byddaf yn dangos i chi sut i goginio berdys yn iawn a chael y canlyniadau gorau bob tro. Hefyd, byddaf yn rhannu rhai ryseitiau blasus sy'n defnyddio berdys fel y prif gynhwysyn.

Sut i goginio gyda berdys

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Yn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:

Archwilio'r Mathau Gwahanol o Berdys

Ffactor pwysig arall i'w ystyried wrth brynu berdys yw a ydych chi eisiau iddynt gael y gragen ymlaen neu i ffwrdd. Dyma rai pethau i'w cadw mewn cof:

Cragen Ymlaen:
Mae berdys gyda'r gragen ymlaen yn tueddu i fod â blas mwy dwys a gwead cadarnach. Maent hefyd yn haws i'w storio gan fod y gragen yn helpu i amddiffyn y cig. Fodd bynnag, gallant fod yn anoddach i'w pilio ac efallai y bydd angen rhywfaint o ymdrech ychwanegol i'w glanhau.

Shell Off:
Mae berdys gyda'r gragen i ffwrdd yn tueddu i fod â blas mwy cain a gwead meddalach. Maent hefyd yn haws i'w coginio gan nad oes angen cymaint o waith paratoi arnynt. Fodd bynnag, maent yn fwy tueddol o sychu a gallant fod yn anoddach eu storio.

Dal yn Wyllt vs Fferm a Godwyd: Penderfynu ar y Dewis Gorau

O ran prynu berdys, fe welwch chi labeli'n aml yn nodi a ydyn nhw wedi'u dal yn wyllt neu wedi'u magu ar y fferm. Dyma rai pethau i'w cadw mewn cof:

Wedi'i Dal yn Wyllt:
Mae berdys sy'n cael eu dal yn y gwyllt yn dueddol o fod â blas nuttier a gwead cadarnach. Maent hefyd yn llai tebygol o gael eu cam-labelu gan eu bod yn cael eu dal a'u gwerthu yn eu cynefin naturiol. Fodd bynnag, gallant fod yn ddrytach ac efallai na fyddant ar gael mor hawdd.

Codi Fferm:
Mae berdys sy'n cael eu magu ar ffermydd yn dueddol o fod â blas mwynach a gwead meddalach. Maent hefyd ar gael yn ehangach ac yn dueddol o fod yn llai costus. Fodd bynnag, gallant gael eu cam-labelu ac efallai na fydd ganddynt yr un gwerth maethol â berdysyn gwyllt.

O Binc i Frown: Deall Gwahanol Lliwiau Berdys

Gall lliw berdys amrywio hefyd yn dibynnu ar y rhywogaeth a ble maent yn cael eu dal. Dyma rai pethau i'w cadw mewn cof:

Berdys Pinc:
Mae'r berdys hyn i'w cael yn nodweddiadol yng Ngwlff Mecsico ac mae ganddyn nhw flas ysgafn, melys. Maent yn gystadleuydd gwych ar gyfer coctels berdys ac yn paru'n dda â sawsiau sbeislyd.

Berdys Brown:
Mae'r berdys hyn i'w cael yn nodweddiadol yn yr Iwerydd ac mae ganddyn nhw flas mwy gwahanol. Maent yn wych ar gyfer grilio ac yn paru'n dda gyda sawsiau menyn neu gnau coco.

Corgimychiaid:
Mae corgimychiaid yn fath mwy o berdysyn sy'n cael eu gwerthu fel arfer gyda'u pennau a'u coesau yn dal ynghlwm. Mae ganddynt flas ysgafn, cain ac mae'n well eu gweini wedi'u grilio neu eu ffrio.

Ni waeth pa fath o berdys a ddewiswch, mae'n debygol y byddwch chi'n gallu dod o hyd i rysáit sy'n cydweddu'n berffaith â'i flas a'i wead unigryw. Felly dechreuwch arbrofi a gweld pa brydau blasus y gallwch chi feddwl amdanynt!

Dewch i Goginio: Ffyrdd o Goginio Berdys

Cyn i ni ddechrau coginio, mae angen i ni baratoi'r berdysyn. Dyma'r camau i'w dilyn:

  • Prynwch berdys ffres neu wedi'u rhewi, yn dibynnu ar yr hyn sydd ar gael a'ch dewis. Os ydych chi'n prynu berdys wedi'u rhewi, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen y label i wirio'r cynnwys ac osgoi unrhyw gadwolion ychwanegol.
  • Tynnwch y cregyn a devein y berdys. Gallwch wneud hyn drwy ddefnyddio cyllell fach neu deveiner berdys. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n tynnu'r wythïen ddu sy'n rhedeg ar hyd cefn y berdysyn, oherwydd gall achosi gwead ychydig yn graeanog ac mae llawer o bobl yn ei ystyried yn annifyr.
  • Rinsiwch y berdysyn o dan ddŵr oer a'u sychu â thywel papur neu dywel cegin glân.

Ffyrdd Hawdd i Goginio Berdys

Mae berdys yn gynhwysyn amlbwrpas y gellir ei goginio mewn sawl ffordd. Dyma rai ffyrdd hawdd o goginio berdys:

  • Berwi: Dewch â phot o ddŵr hallt i ferwi ac ychwanegu'r berdys. Coginiwch am 2-3 munud neu nes bod y berdysyn yn troi'n binc ac wedi coginio'n llawn. Draeniwch y berdysyn a gadewch iddynt oeri cyn eu gweini.
  • Ffrwch: Cynheswch lwy fwrdd o olew olewydd mewn sgilet dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y berdys a'u troi'n achlysurol nes eu bod yn troi'n binc ac wedi'u coginio'n llawn, sydd fel arfer yn cymryd tua 3-4 munud yn dibynnu ar faint y berdys. Tynnwch y berdys o'r sgilet a gadewch iddynt oeri cyn ei weini.
  • Pobi: Cynheswch y popty i 400°F. Cymysgwch y berdys gyda rhywfaint o olew olewydd, garlleg wedi'i dorri, a'ch hoff berlysiau a sbeisys. Taenwch y berdysyn mewn un haen ar daflen pobi a'i bobi am 6-8 munud neu nes bod y berdysyn yn troi'n binc ac wedi'i goginio'n llawn.

Sut i Ddewis y Berdys Ffresaf yn yr Archfarchnad

O ran prynu berdys, mae maint yn bwysig. Po fwyaf yw'r berdysyn, yr hawsaf yw ei goginio a'i drin. Hefyd, mae berdys mwy yn tueddu i gael gwell blas a gwead. Chwiliwch am berdys sydd wedi'u labelu fel "jumbo" neu "eithriadol mawr" am y canlyniadau gorau.

Gwiriwch y Dyddiad

Gwiriwch y dyddiad gwerthu erbyn ar y pecyn bob amser i wneud yn siŵr eich bod yn prynu berdys ffres. Dylid coginio neu rewi berdys o fewn dau ddiwrnod i'w prynu, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cynllunio'n unol â hynny.

Archwiliwch y Cregyn

Dylai cregyn berdys ffres fod yn gadarn a dylai fod ychydig o ddisgleirdeb iddynt. Os yw'r cregyn yn ddiflas neu'n feddal, mae'n arwydd efallai na fydd y berdys mor ffres ag y dylai fod. Yn ogystal, os yw'r cregyn yn llwyd neu â smotiau duon, gallai fod yn arwydd bod y berdysyn wedi'i or-goginio neu wedi bod yn eistedd o gwmpas am gyfnod rhy hir.

Arogli'r Berdys

Dylai berdys ffres fod ag arogl ychydig yn felys ac yn brin. Os yw'r berdysyn yn arogli'n bysgodlyd neu'n sur, mae'n arwydd nad yw'n ffres a dylech osgoi ei brynu.

Chwiliwch am yr Ansawdd Gorau

Wrth brynu berdys, mae'n bwysig edrych am yr ansawdd gorau posibl. Dyma ychydig o awgrymiadau i'ch helpu chi i ddod o hyd i'r berdysyn gorau:

  • Chwiliwch am berdysyn sy'n cael eu gwerthu gyda'u pennau ymlaen. Mae hyn yn arwydd da bod y berdysyn wedi'i brosesu'n iawn a'i fod o ansawdd da.
  • Gwnewch yn siŵr bod y berdysyn yn gyfan gwbl. Os yw'r gynffon neu'r coesau ar goll, gallai fod yn arwydd bod y berdysyn wedi'i gam-drin neu ei ddifrodi.
  • Gwiriwch liw'r berdysyn. Dylai berdys ffres fod yn lliw pinc ysgafn neu goch. Os yw'r berdysyn yn wyn, gallai fod yn arwydd ei fod wedi'i gannu neu ei drin â chemegau.
  • Os ydych chi'n prynu berdys wedi'u rhewi, gwnewch yn siŵr ei fod wedi'i becynnu'n iawn a'i fod wedi'i rewi yn fuan ar ôl cael ei ddal. Bydd hyn yn sicrhau bod y berdysyn yn cadw ei flas a'i wead.

Cynghorion Siopa Smart

Dyma ychydig o awgrymiadau ychwanegol i'ch helpu chi i siopa am berdys fel pro:

  • Dewch â phowlen fawr o ddŵr iâ gyda chi i'r siop. Bydd hyn yn helpu i gadw'r berdys yn oer ac yn ffres wrth i chi siopa.
  • Os ydych chi'n prynu berdys gyda'r cregyn ymlaen, gofynnwch i'r bwyd môr counter to peel and devein them for you. Bydd hyn yn arbed amser i chi ac yn ei gwneud hi'n haws coginio'r berdysyn yn nes ymlaen.
  • Os nad ydych chi'n siŵr pa faint berdysyn i'w brynu, gofynnwch i'r cownter bwyd môr am gyngor. Byddant yn gallu argymell y maint delfrydol yn seiliedig ar y pryd rydych chi'n bwriadu ei wneud.
  • Os ydych chi'n mynd i fod yn defnyddio'r berdysyn mewn saws neu stoc, ystyriwch brynu berdys gyda'ch pennau ymlaen. Bydd y pennau a'r cregyn yn ychwanegu blas ychwanegol at eich pryd.
  • Os na fyddwch chi'n defnyddio'r berdysyn ar unwaith, gwnewch yn siŵr ei storio'n iawn. Gellir storio berdys yn yr oergell am hyd at ddau ddiwrnod, neu yn y rhewgell am hyd at chwe mis.

Cofiwch, mae prynu berdys o'r ansawdd gorau yn werth yr ymdrech ychwanegol. Gydag ychydig o wybodaeth a rhai awgrymiadau siopa smart, byddwch chi'n gallu dod o hyd i'r berdysyn mwyaf ffres a mwyaf blasus ar gyfer eich holl anghenion coginio.

Berdys Rhew Dadmer: Arweinlyfr Rhyfeddol o Hawdd

Cyn i chi goginio berdys wedi'u rhewi, mae'n hanfodol eu dadmer yn iawn. Os byddwch chi'n hepgor y cam hwn, byddwch chi'n cael berdys wedi'u coginio'n anwastad, ac nid dyna'r profiad rydych chi'n edrych amdano. Mae'n hawdd dadmer berdys, a dim ond ychydig funudau y mae'n ei gymryd.

Sut i Ddadmer Berdys Rhewi

Dyma sut i ddadmer berdys wedi'u rhewi mewn ychydig o gamau syml:

1. Rhowch y berdysyn wedi'i rewi mewn colander neu hidlydd a rinsiwch nhw o dan ddŵr rhedegog oer am ychydig funudau. Bydd hyn yn helpu i gael gwared ar unrhyw grisialau iâ a allai fod wedi ffurfio.

2. Unwaith y bydd y berdysyn wedi'u rinsio, rhowch nhw ar dywel papur i amsugno unrhyw ddŵr dros ben.

3. Nesaf, rhowch y berdysyn mewn powlen a'u gorchuddio â dŵr oer. Gwnewch yn siŵr bod y dŵr yn gorchuddio'r berdys yn gyfan gwbl.

4. Gadewch i'r berdys eistedd yn y dŵr oer am tua 10-15 munud. Os ydych chi ar frys, gallwch chi newid y dŵr bob ychydig funudau i gyflymu'r broses dadmer.

5. Ar ôl 10-15 munud, dylai'r berdysyn gael ei ddadmer yn llwyr ac yn barod i'w goginio.

Canllawiau Golygyddol ar Ddadmer Berdys

Dyma rai awgrymiadau ychwanegol i'w cadw mewn cof wrth ddadmer berdys:

  • Peidiwch byth â dadmer berdys ar dymheredd ystafell neu mewn dŵr cynnes. Gall hyn achosi i facteria dyfu, a all eich gwneud yn sâl.
  • Dadmer berdys yn yr oergell bob amser os oes gennych amser. Dyma'r ffordd fwyaf diogel i ddadmer berdys, a bydd yn cymryd tua 12-24 awr.
  • Os ydych chi ar frys, gallwch ddefnyddio'r dull dŵr oer a ddisgrifir uchod. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n newid y dŵr bob ychydig funudau.
  • Peidiwch byth ag ail-rewi berdysyn sydd wedi'i ddadmer. Unwaith y bydd berdys wedi dadmer, dylid ei goginio ar unwaith.

Peidiwch â Gadael i'ch Berdys Fynd i Wastraff: Storio Bwyd Dros Ben yn gywir

O ran storio berdys wedi'u coginio, mae'n bwysig cofio y gall storio amhriodol arwain at dwf bacteria niweidiol. Gall hyn nid yn unig effeithio ar flas ac ansawdd eich bwyd ond hefyd achosi risg i'ch iechyd. Er mwyn atal hyn, mae'n hanfodol storio'ch bwyd dros ben yn iawn.

Dulliau ar gyfer Storio Berdys wedi'u Coginio

Mae sawl ffordd hawdd o storio berdys wedi'u coginio i sicrhau ei fod yn aros yn ffres ac yn ddiogel i'w fwyta cyhyd â phosib:

  • Yn yr oergell: Rhowch eich berdysyn wedi'u coginio mewn cynhwysydd aerglos neu fag y gellir ei ail-werthu. Labelwch y cynhwysydd neu'r bag gyda'r dyddiad y cafodd ei goginio a'i roi yn yr oergell ar silff i ffwrdd o fwydydd eraill. Mae hyn yn helpu i atal lledaeniad unrhyw facteria posibl. Gellir storio berdys wedi'u coginio yn yr oergell am hyd at 4 diwrnod.
  • Yn y rhewgell: Os oes angen i chi storio'ch berdys wedi'u coginio am fwy na 4 diwrnod, rhewi yw'r opsiwn gorau. Paciwch eich berdysyn wedi'u coginio mewn cynhwysydd aerglos neu fag y gellir ei ail-werthu, gan wneud yn siŵr eich bod yn tynnu cymaint o aer â phosib. Mae hyn yn helpu i atal llosgi rhewgell. Labelwch y cynhwysydd neu'r bag gyda'r dyddiad y cafodd ei goginio a'i roi yn y rhewgell. Gellir storio berdys wedi'u coginio yn y rhewgell am hyd at 3 mis.

Dadmer Berdys Wedi'i Goginio wedi'i Rewi

Pan ddaw'n amser defnyddio'ch berdysyn wedi'u coginio wedi'u rhewi, mae'n bwysig ei ddadmer yn iawn i atal y risg o dwf bacteria. Dyma rai ffyrdd o ddadmer berdys wedi'u coginio wedi'u rhewi:

  • Yn yr oergell: Rhowch y berdysyn wedi'u coginio wedi'u rhewi yn yr oergell a gadewch iddo ddadmer dros nos. Dyma'r dull mwyaf diogel gan ei fod yn caniatáu i'r berdys ddadmer yn gyfartal ac ar dymheredd oer.
  • Mewn dŵr oer: Os oes angen i chi ddadmer eich berdysyn yn gyflym, gallwch ei roi mewn powlen o ddŵr oer. Gwnewch yn siŵr eich bod yn newid y dŵr bob 30 munud i'w atal rhag dod yn rhy gynnes. Mae'r dull hwn yn cymryd tua 30 munud fesul pwys o berdys.
  • Yn y popty: Cynheswch eich popty i 325°F. Rhowch y berdysyn wedi'i rewi wedi'i goginio mewn padell pobi wedi'i orchuddio â ffoil alwminiwm a'i orchuddio â ffoil. Pobwch am 10-15 munud neu nes ei fod wedi cynhesu'n ddigonol.

Awgrymiadau Ychwanegol ar gyfer Storio Berdys Wedi'u Coginio'n Briodol

Dyma rai awgrymiadau ychwanegol i'ch helpu i storio'ch berdysyn wedi'u coginio'n iawn:

  • Storio berdys wedi'u coginio bob amser ar wahân i berdys amrwd i atal croeshalogi.
  • Os yw'ch berdysyn wedi'i goginio mewn hylif, gwnewch yn siŵr ei storio yn y pecyn gwreiddiol neu mewn cynhwysydd â chaead tynn i atal gollyngiadau.
  • Cofiwch becynnu eich berdysyn wedi'u coginio mewn meintiau dognau y byddwch yn eu defnyddio i atal gwastraff.
  • Mae'r USDA yn argymell storio berdys wedi'u coginio ar dymheredd o 40 ° F neu is.
  • Os ydych chi'n ansicr a yw'ch berdysyn wedi'i goginio yn dal yn ddiogel i'w fwyta, ymddiriedwch yn eich synhwyrau. Os yw'n arogli i ffwrdd, os oes ganddo wead anarferol, neu'n blasu'n rhyfedd, mae'n well ei daflu.

Trwy ddilyn yr awgrymiadau syml hyn, gallwch chi helpu i sicrhau bod eich berdysyn wedi'i goginio yn aros yn ffres ac yn ddiogel i'w fwyta cyhyd â phosib.

Shrimply the Best: Manteision Iechyd Coginio gyda Berdys

Mae berdys yn ychwanegiad gwych i unrhyw rysáit, nid yn unig am ei flas blasus ond hefyd am ei werth maethol. Dyma rai rhesymau pam mae berdys yn opsiwn bwyd iach:

  • Mae berdys yn isel mewn calorïau, gyda dim ond 84 o galorïau fesul dogn 3 owns.
  • Mae berdys yn uchel mewn protein, gyda 18 gram o brotein fesul dogn 3 owns.
  • Mae berdys yn isel mewn braster, gyda dim ond 1 gram o fraster fesul dogn 3 owns.
  • Mae berdys yn isel mewn carbohydradau, gyda dim ond 1 gram o garbohydradau fesul dogn 3 owns.

Ryseitiau Berdys Iach

Os ydych chi'n chwilio am ffyrdd iach a blasus o goginio gyda berdys, dyma rai syniadau ryseitiau i roi cynnig arnynt:

  • Bowlen Burrito Shrimp Cajun: Mae'r rysáit hwn yn cyfuno berdys sbeislyd gyda reis brown, ffa du, a llysiau ffres ar gyfer pryd maethlon a llenwi.
  • Pasta Berdys Garlleg: Mae'r rysáit hwn yn defnyddio sbageti gwenith cyfan a saws garlleg ysgafn ar gyfer tro iach ar ddysgl glasurol.
  • Berdys Cnau Coco Pob: Mae'r rysáit hwn yn defnyddio naddion cnau coco heb eu melysu a briwsion bara gwenith cyflawn ar gyfer dewis arall crispy ac iach yn lle berdys wedi'u ffrio.
  • Cyrri Shrimp: Mae'r rysáit hwn yn defnyddio amrywiaeth o lysiau a sbeisys ar gyfer pryd blasus a maethlon.

Shrimply the Best: Atebion i'ch Cwestiynau Cyffredin

Mae'r ffordd orau o goginio berdysyn yn dibynnu ar eich dewis personol a'r rysáit rydych chi'n ei ddilyn. Mae rhai dulliau poblogaidd yn cynnwys grilio, ffrio, berwi a phobi. Fodd bynnag, un o'r ffyrdd hawsaf a chyflymaf o goginio berdys yw trwy ei ffrio â rhywfaint o fenyn a garlleg.

Pa mor hir ddylwn i goginio berdys?

Mae'r amser coginio ar gyfer berdysyn yn amrywio yn dibynnu ar faint y berdysyn a'r dull coginio. Fel rheol gyffredinol, dylid coginio berdys nes eu bod yn troi'n binc ac yn afloyw. Ar gyfer berdys bach, gall hyn gymryd cyn lleied â 2-3 munud, tra gall berdys mwy gymryd hyd at 5-7 munud.

Beth yw rhai ryseitiau berdysyn da?

Mae yna nifer o ryseitiau berdys blasus ar gael, o sgampi berdys clasurol i tacos berdys sbeislyd. Mae rhai opsiynau poblogaidd eraill yn cynnwys berdys Alfredo, tro-ffrio berdys, a choctel berdys. Peidiwch â bod ofn bod yn greadigol ac arbrofi gyda chyfuniadau blas gwahanol!

Beth yw oes silff berdys ffres?

Dylid coginio neu rewi berdys ffres o fewn 2 ddiwrnod i'w brynu. Os nad ydych chi'n bwriadu defnyddio'ch berdys ar unwaith, storiwch ef yn rhan oeraf eich oergell a'i orchuddio â rhew. Bydd hyn yn helpu i'w gadw'n ffres am hyd at 3 diwrnod.

A allaf rewi berdys?

Gallwch, gallwch chi rewi berdys! I rewi berdys amrwd, rinsiwch ef â dŵr oer a'i sychu. Yna, rhowch ef mewn bag neu gynhwysydd sy'n ddiogel i'r rhewgell a'i storio yn y rhewgell am hyd at 6 mis. Dadmer berdys wedi'u rhewi yn yr oergell dros nos cyn coginio.

A yw'n well coginio berdys mewn padell neu ar gril?

Mae ffrio mewn padell a grilio yn ffyrdd gwych o goginio berdys, a bydd y dull a ddewiswch yn dibynnu ar eich dewis personol. Mae ffrio mewn padell yn gyflym ac yn hawdd, tra bod grilio yn rhoi blas myglyd blasus i berdys.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng berdys wedi'u dal yn wyllt a berdys wedi'u ffermio?

Mae berdys wedi'u dal yn wyllt yn cael eu dal yn eu cynefin naturiol, tra bod berdys fferm yn cael eu codi mewn tanciau neu byllau. Yn gyffredinol, ystyrir berdys wedi'u dal yn wyllt yn fwy cynaliadwy ac ecogyfeillgar, ond mae berdys wedi'u ffermio yn aml yn rhatach ac ar gael yn ehangach.

Sut alla i ddweud a yw berdys wedi mynd yn ddrwg?

Os yw berdys yn arogli'n bysgodlyd neu os oes ganddo wead llysnafeddog, efallai ei fod wedi mynd yn ddrwg a dylid ei daflu. Dylai fod gan berdys ffres arogl ysgafn, tebyg i'r cefnfor a gwead cadarn.

A yw berdys yn opsiwn protein iach?

Ydy, mae berdys yn opsiwn protein iach! Mae'n isel mewn calorïau a braster ond yn uchel mewn protein a maetholion pwysig eraill fel fitamin B12 a seleniwm.

Beth yw gwerth maethol berdys?

Mae gwasanaeth 3 owns o berdys wedi'i goginio yn cynnwys tua 84 o galorïau, 18 gram o brotein, ac 1 gram o fraster. Mae hefyd yn ffynhonnell dda o fitamin B12, seleniwm, a maetholion pwysig eraill.

Beth yw rhai awgrymiadau ar gyfer coginio berdys?

Mae rhai awgrymiadau ar gyfer coginio berdysyn yn cynnwys:

  • Peidiwch â gorgoginio berdys, gan y gall fod yn galed ac yn rwber.
  • Sesnwch y berdys gyda halen a phupur cyn eu coginio i gael blas ychwanegol.
  • Defnyddiwch sosban nad yw'n glynu neu sgilet haearn bwrw wedi'i sychu'n dda i atal glynu.
  • Peidiwch â gorlenwi'r sosban wrth goginio berdys, gan y gall hyn achosi iddo stemio yn lle serio.

A allaf ddefnyddio olew olewydd yn lle menyn wrth goginio berdys?

Gallwch, gallwch chi ddefnyddio olew olewydd yn lle menyn wrth goginio berdys. Mae olew olewydd yn opsiwn iachach a gall roi blas blasus, ychydig yn gnau i berdys.

Sut alla i osgoi gor-goginio berdys?

Er mwyn osgoi gor-goginio berdys, cadwch lygad barcud arno wrth iddo goginio a'i dynnu oddi ar y gwres cyn gynted ag y bydd yn troi'n binc ac yn afloyw. Gallwch hefyd roi cynnig ar blansio berdys cyn ei goginio i'w helpu i goginio'n fwy cyfartal.

A ddylwn i ddefnyddio sgilet haearn bwrw wrth goginio berdys?

Mae sgilet haearn bwrw wedi'i selio'n dda yn opsiwn gwych ar gyfer coginio berdys, gan y gall helpu i roi sêt blasus iddo. Fodd bynnag, bydd padell anffon neu sgilet dur di-staen hefyd yn gweithio'n dda.

Beth yw'r maint gorau o berdys ar gyfer coginio?

Mae maint dewisol berdys ar gyfer coginio yn dibynnu ar y rysáit rydych chi'n ei wneud. Mae berdys bach yn wych ar gyfer saladau a rhai wedi'u tro-ffrio, tra bod berdys mwy yn berffaith ar gyfer grilio neu ffrio.

A allaf goginio berdys wedi'u rhewi?

Gallwch, gallwch chi goginio berdys wedi'u rhewi, ond fe all gymryd ychydig yn hirach i'w coginio na berdys wedi dadmer. I goginio berdys wedi'u rhewi, ychwanegwch ef at eich rysáit ac addaswch yr amser coginio yn unol â hynny.

Casgliad

Felly, dyna chi - y cyfan sydd angen i chi ei wybod am goginio gyda berdys. Mae'n gynhwysyn amlbwrpas a gallwch ei goginio mewn cymaint o wahanol ffyrdd, felly peidiwch â bod ofn arbrofi! Cofiwch brynu berdys ffres, ei lanhau, a'i goginio'n iawn. Mwynhewch!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.