Blawd cnau coco: Y Blawd Amgen Iach a Blasus y mae angen i chi roi cynnig arno

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Mehefin 20, 2022

Mae blawd cnau coco yn ddewis arall gwych i flawd gwenith ar gyfer pobi oherwydd ei fod yn uchel mewn ffibr ac yn isel mewn carbs. Ond beth yn union ydyw?

Mae blawd cnau coco yn flawd wedi'i wneud o gig cnau coco sych. Mae'n uchel mewn ffibr ac yn isel mewn carbs, ac mae'n ennill poblogrwydd fel a di-glwten amgen na blawd gwenith mewn pobi. Ond sut mae'n cymharu?

Mae blawd cnau coco yn ddewis arall unigryw i flawd gwenith oherwydd ei fod yn uchel mewn ffibr ac yn isel mewn carbs. Mae'n dod yn fwy poblogaidd fel dewis pobi heb glwten. Ond sut mae'n cymharu? Gadewch i ni edrych ar y gwahaniaethau.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Blawd Cnau Coco: Y Dewis Naturiol ac Amlbwrpas yn lle Blawd Grawn

Mae blawd cnau coco yn bowdwr mân, tebyg i rawn, wedi'i wneud o gig cnau coco sych. Mae'n ddewis amgen poblogaidd i flawd grawn traddodiadol ac mae'n amlbwrpas iawn wrth goginio a phobi. Mae blawd cnau coco yn gynhwysyn isel mewn carbohydrad, ffibr uchel, a llawn protein sy'n addas ar gyfer llawer o ddeietau.

Sut i Ddefnyddio Blawd Cnau Coco mewn Coginio a Choginio?

Mae blawd cnau coco yn gynhwysyn amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o ryseitiau. Dyma rai awgrymiadau ar sut i ddefnyddio blawd cnau coco yn eich cegin:

• Mae blawd cnau coco yn amsugno hylif yn fwy na blawd grawn traddodiadol, felly mae'n well ei ddefnyddio mewn ryseitiau sy'n gofyn am lawer o leithder.
• Wrth ddefnyddio blawd cnau coco mewn ryseitiau, mae'n well ei ddefnyddio mewn cyfuniad â blawdau eraill i gyflawni'r gwead a'r cysondeb a ddymunir.
• Defnyddir blawd cnau coco yn gyffredin mewn ryseitiau di-glwten a paleo yn lle blawd grawn traddodiadol.
• Gellir defnyddio blawd cnau coco mewn ryseitiau melys a sawrus, fel crempogau, myffins, bara, a hyd yn oed fel gorchudd ar gyfer cyw iâr neu bysgod.

Blawd Cnau Coco: Dewis Amgen Unigryw a Blasus

Mae blawd cnau coco yn flawd ffibr uchel, carbohydrad isel sy'n ddelfrydol ar gyfer y rhai sydd am leihau eu cymeriant carbohydradau. Mae hefyd yn naturiol heb glwten, gan ei wneud yn opsiwn gwych i'r rhai â sensitifrwydd glwten neu glefyd coeliag. Mae rhai o fanteision maethol blawd cnau coco yn cynnwys:

• Cynnwys ffibr uchel: Mae blawd cnau coco yn uchel mewn ffibr, gyda thua 5 gram o ffibr fesul llwy fwrdd. Gall hyn helpu i hybu treuliad iach a'ch cadw chi'n teimlo'n llawn am gyfnod hirach.
• Cynnwys carbohydrad isel: Mae blawd cnau coco yn isel mewn carbohydradau, gyda dim ond tua 2 gram o garbohydradau net fesul llwy fwrdd. Mae hyn yn ei gwneud yn opsiwn gwych i'r rhai sy'n dilyn diet carb-isel neu ketogenig.
• Yn gyfoethog mewn brasterau iach: Mae blawd cnau coco yn uchel mewn brasterau iach, gan gynnwys triglyseridau cadwyn ganolig (MCTs). Mae MCTs yn cael eu treulio'n hawdd a gallant ddarparu ffynhonnell gyflym o egni i'r corff.

Byddwch yn Greadigol yn y Gegin: Coginio gyda Blawd Cnau Coco

Gwneir blawd cnau coco o fwydion y cnau coco ar ôl iddo gael ei wasgu am laeth cnau coco. Mae'n ddewis arall heb glwten, ffibr uchel yn lle blawd gwenith sydd wedi ennill poblogrwydd yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Dyma rai pethau i'w cofio wrth goginio gyda blawd cnau coco:

• Mae blawd cnau coco yn amsugnol iawn ac mae angen mwy o hylif na blawd arall.
• Mae ganddo felyster naturiol, felly efallai y bydd angen i chi addasu faint o siwgr sydd yn eich rysáit.
• Gall blawd cnau coco fod yn drwchus ac yn drwm, felly mae'n bwysig defnyddio'r swm cywir yn eich rysáit.

Pobi Gyda Blawd Cnau Coco

Gall pobi gyda blawd cnau coco fod ychydig yn anodd, ond gyda rhywfaint o ymarfer, gallwch greu nwyddau pobi blasus ac iach. Dyma rai awgrymiadau i'ch rhoi ar ben ffordd:

• Defnyddiwch gymhareb 1:4 o flawd cnau coco i hylif. Er enghraifft, os yw'ch rysáit yn galw am 1 cwpan o flawd, defnyddiwch 4 cwpan o hylif.
• Mae blawd cnau coco yn gweithio orau mewn ryseitiau sy'n galw am ychydig bach o flawd, fel myffins neu grempogau.
• Er mwyn osgoi sychder, ychwanegwch wyau ychwanegol neu wyn wy at eich rysáit.
• Gall blawd cnau coco losgi'n hawdd, felly cadwch lygad ar eich nwyddau pobi yn y popty.

Ryseitiau i roi cynnig arnynt

Gellir defnyddio blawd cnau coco mewn amrywiaeth o ryseitiau, o felys i sawrus. Dyma rai syniadau i'ch rhoi ar ben ffordd:

• Crempogau blawd cnau coco: Cymysgwch 1/4 cwpan o flawd cnau coco, 2 wy, 1/4 cwpan o laeth, a 1/4 llwy de o bowdr pobi. Coginiwch ar sgilet wedi'i iro nes ei fod yn frown euraid.
• Bara banana blawd cnau coco: Cymysgwch 1/2 cwpan o flawd cnau coco, 3 banana aeddfed, 3 wy, 1/4 cwpan o fêl, ac 1 llwy de o soda pobi. Pobwch mewn padell torth wedi'i iro ar 350°F am 45-50 munud.
• Tendrau cyw iâr blawd cnau coco: Cymysgwch 1/2 cwpan o flawd cnau coco, 1 llwy de o paprika, 1/2 llwy de o bowdr garlleg, a halen a phupur i flasu. Trochwch y tendrau cyw iâr mewn wy wedi'i guro ac yna gorchuddiwch y cymysgedd blawd cnau coco. Pobwch yn y popty ar 400 ° F am 15-20 munud.

Pam Mae Blawd Cnau Coco yn Ddewis Iach Iach Iawn yn lle Blawd Gwenith

Mae blawd cnau coco yn cynnwys llawer iawn o ffibr, sy'n chwarae rhan arwyddocaol wrth gynnal iechyd treulio da. O'i gymharu â blawd gwenith nodweddiadol, mae gan flawd cnau coco gynnwys carbohydradau is, sy'n golygu ei fod yn lle ardderchog i'r rhai sydd am reoli eu lefelau glwcos. Mae'n werth nodi bod blawd cnau coco yn cynnwys carbohydradau, ond mae'r math o garbohydradau sydd ynddo yn unigryw ac mae'n ymddangos bod ganddo fynegai glycemig is na mathau eraill o garbohydradau.

Uchel mewn Protein a Brasterau Hanfodol

Mae blawd cnau coco yn ffynhonnell wych o brotein, gan ddarparu nifer o fanteision iechyd. Mae'n cynnwys yr holl asidau amino hanfodol sydd eu hangen ar y corff i weithredu'n gywir. Yn ogystal, mae blawd cnau coco yn gyfoethog mewn brasterau iach, sy'n hanfodol ar gyfer cynnal iechyd calon da. Mae proffil braster blawd cnau coco ychydig yn wahanol i fathau eraill o flawd, gan ei wneud yn opsiwn gwell i'r rhai sydd am gynnal calon iach.

Manteision Iechyd Posibl

Mae data ymchwil yn awgrymu y gallai ychwanegu blawd cnau coco at eich diet ddarparu nifer o fanteision iechyd, gan gynnwys:

• Llai o risg o glefyd y galon
• Egni sy'n para'n hirach
• Gwell rheolaeth ar lefelau siwgr yn y gwaed
• Cynnydd mewn iechyd a lles cyffredinol

Y Broses o Gynhyrchu Blawd Cnau Coco

Cynhyrchir blawd cnau coco trwy falu cig y cnau coco gan ddilyn dull penodol. Mae'r cig cnau coco yn cael ei sychu a'i falu'n bowdr mân, gan arwain at flawd cnau coco pur. Mae'r broses yn cymryd mwy o amser na chynhyrchiad blawd gwenith arferol, ond mae'r canlyniad terfynol yn werth chweil.

Y Siop Cludfwyd Allweddol

Mae blawd cnau coco yn ddewis iach iawn yn lle blawd gwenith, gan ddarparu nifer o fanteision iechyd posibl. Mae'n gyfoethog mewn ffibr, protein, a brasterau hanfodol, gan ei wneud yn ychwanegiad ardderchog i unrhyw ddeiet. Wrth chwilio am flawd cnau coco, mae'n bwysig gwirio'r cynhwysion a dewis brand sydd wedi'i nodi fel blawd cnau coco pur.

Casgliad

Felly, mae blawd cnau coco yn ddewis arall gwych i flawd traddodiadol ar gyfer pobi a choginio. Mae'n uchel mewn ffibr a phrotein, ac yn isel mewn carbs, gan ei wneud yn ychwanegiad gwych i ffordd iach o fyw. 

Hefyd, gallwch ei ddefnyddio mewn cymaint o ryseitiau blasus, o grempogau i fyffins i fara a mwy. Felly, peidiwch â bod ofn arbrofi ag ef a mwynhewch yr holl fanteision sydd ganddo i'w cynnig. 

Dyna'r cyfan sydd angen i chi ei wybod am flawd cnau coco.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.