Blawd llyriad: popeth am y duedd bobi newydd hon
Mae pobi gyda blawd llyriad yn duedd newydd sy'n dal ymlaen yn gyflym.
Mae'r math hwn o flawd wedi'i ddefnyddio yn y Caribî a De America ers canrifoedd ond dim ond nawr mae'n dod yn boblogaidd yn yr Unol Daleithiau a gwledydd gorllewinol eraill.
Mae llyriad yn boblogaidd iawn mewn hinsawdd gynhesach, ac felly gellir eu defnyddio i wneud blawd.
Mae'r math hwn o flawd wedi'i wneud o lyriadwyr gwyrdd sydd wedi'u sychu a'u malu'n bowdr. Mae ganddo flas ychydig yn felys ac mae'n berffaith ar gyfer nwyddau wedi'u pobi.
Mae'r post hwn yn esbonio beth yw blawd llyriad, ei hanes, sut mae'n cael ei wneud, ac ar gyfer beth mae'n cael ei ddefnyddio.
Math o flawd wedi'i wneud o lyriad gwyrdd heb ei aeddfedu yw blawd llyriad. Mae'n flawd di-glwten sy'n boblogaidd mewn coginio Caribïaidd a De America. Gellir defnyddio blawd llyriad i wneud pob math o nwyddau pob. Mae ganddo flas ychydig yn felys ac ansawdd â starts ond NID yw â blas banana.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
- 1 Beth yw blawd llyriad?
- 2 Beth yw blas blawd llyriad?
- 3 Sut mae blawd llyriad yn cael ei wneud?
- 4 Ar gyfer beth mae blawd llyriad yn cael ei ddefnyddio?
- 5 Blawd plaen a maeth
- 6 Beth yw'r gwahaniaeth rhwng blawd llyriad a banana?
- 7 Ydy blawd llyriad yr un peth â blawd banana gwyrdd?
- 8 Ble i ddod o hyd i flawd llyriad
- 9 Pa mor hir mae blawd llyriad yn para?
- 10 Takeaway
Beth yw blawd llyriad?
Gwneir blawd llyriad gwyrdd o lyriad gwyrdd, anaeddfed. Mae llyriad yn fath o fanana sy'n hirach ac yn llai melys na'r banana melyn traddodiadol.
Mae'r llyriaid yn cael eu pigo'n anaeddfed ac yn wyrdd, yna'u sychu a'u malu'n bowdr i wneud y blawd.
Mae blawd llyriad yn rhydd o glwten ac yn berffaith ar gyfer y rhai sydd â chlefyd coeliag neu anoddefiad i glwten. Mae'r blawd hefyd yn uchel mewn ffibr a maetholion fel potasiwm.
Fel sglodion llyriad, mae'r blawd wedi'i wneud o lyriad ac nid bananas. Mae gwahaniaeth mawr rhwng bananas a llyriad, er eu bod o'r un teulu.
Mae bananas yn cael eu pigo pan maen nhw'n aeddfed ac yn felyn, tra bod llyriad yn cael ei ddewis yn anaeddfed ac yn wyrdd.
O'u cymharu â bananas, sydd fel arfer yn fach iawn o ran maint, mae llyriad gwyrdd yn fwy, yn sawrus, yn wyrdd llachar gyda chroen trwchus, yn gyfoethocach mewn startsh, ac yn llai melys.
Pan fydd y ffrwyth yn goraeddfed, mae'r lliw yn newid o wyrdd i felyn wrth iddo aeddfedu.
Yn debyg i sut mae tatws yn cael eu gwerthfawrogi yn y gorllewin, mae llyriad gwyrdd yn brif fwyd ledled y Caribî, Affrica ac America Ladin.
Ond mewn gwirionedd mae llyriad yn frodorol i Dde-ddwyrain Asia. Nid yw'r blawd yn cael ei ddefnyddio mor gyffredin yn Asia serch hynny.
Mae llyriaid gwyrdd yn aml yn cael eu paratoi, fel wedi'u berwi, eu rhostio, eu pobi, eu ffrio, neu eu stwnshio i ffurfio mangu yn hytrach na'u bwyta'n amrwd.
Beth yw blas blawd llyriad?
Mae blas blawd llyriad ychydig yn felys gyda blas â starts. Nid yw'n flas banana fel y byddech chi'n ei ddisgwyl.
Mae ganddo flas ychydig yn chwerw hefyd, ond mae'n amlwg mewn rysáit wrth ei fwyta.
Sut mae blawd llyriad yn cael ei wneud?
I wneud blawd llyriad, mae llyriadwyr gwyrdd yn cael eu sychu ac yna eu malu'n bowdr. Gellir gwneud y broses sychu mewn dehydrator neu yn y popty.
Dim ond llyriad gwyrdd, heb ei aeddfedu a ddefnyddir i wneud y blawd hwn. Os ydych chi'n defnyddio llyriad aeddfed, bydd gan y blawd flas melysach a lliw tywyllach.
Prosesu blawd llyriad
Mae'r llyriad yn cael eu glanhau yn gyntaf, eu plicio, ac yna eu sleisio.
Nesaf, mae'r sleisys llyriad yn cael eu sychu nes eu bod yn frau. Gellir gwneud hyn mewn dehydrator neu yn y popty. Mae ffatrïoedd yn defnyddio hambyrddau dadhydradu mawr sy'n gallu dal llawer o bunnoedd o dafelli llyriad.
Unwaith y byddant wedi sychu, mae'r llyriaid yn cael eu malu'n bowdr mân gan ddefnyddio prosesydd bwyd neu gymysgydd.
Yna caiff y blawd llyriad ei hidlo i gael gwared ar unrhyw ddarnau mawr.
Y cam olaf yw storio blawd y llyriad mewn cynhwysydd aerglos mewn lle oer, tywyll.
Ar gyfer beth mae blawd llyriad yn cael ei ddefnyddio?
Gellir defnyddio blawd llyriad i wneud pob math o nwyddau wedi'u pobi, fel bara, tortillas, crempogau, cwcis, cacennau a myffins.
Fe'i defnyddir hefyd i wneud bara llyriad, crystiau pastai, a phob math o ddanteithion melys neu sawrus a nwyddau a bwydydd wedi'u pobi.
Mae hyd yn oed fathau o basta blawd llyriad allan yna.
Gellir gwneud llawer o ryseitiau poblogaidd sy'n galw am fathau eraill o flawd hefyd gan ddefnyddio blawd llyriad.
Defnyddir blawd llyriad yn fwyaf cyffredin mewn coginio a phobi heb glwten neu ryseitiau fegan yn lle blawd confensiynol.
Sut i ddefnyddio blawd llyriad
Y gymhareb amnewid ar gyfer blawd llyriad yw 1:1 ar gyfer blawd gwenith. Mae hyn yn golygu, os yw rysáit yn galw am 1 cwpan o flawd gwenith, gallwch ddefnyddio 1 cwpan o flawd llyriad yn lle hynny.
Mae'r un gymhareb yn wir am semolina neu roux.
Fodd bynnag, wrth bobi bara, dim ond 30% o flawd gwenith arferol yw blawd llyriad.
Dylai'r gweddill fod yn gyfuniad o flawd arall heb glwten fel blawd almon, blawd tapioca, neu flawd gwenith yr hydd.
Blawd plaen a maeth
Gadewch i ni weld sut mae blawd llyriad yn cymharu â blawd eraill a sut y gallai ffitio i mewn i'ch diet.
Ydy blawd llyriad yn iach?
Mae blawd llyriad yn ffynhonnell dda o ffibr dietegol a maetholion fel potasiwm. Mae hefyd yn rhydd o glwten, gan ei wneud yn opsiwn iach i'r rhai sydd ag anoddefiad i glwten.
O'i gymharu â blawd rheolaidd, mae blawd llyriad yn is mewn carbohydradau ac mae ganddo lai o galorïau. Mae hefyd yn ffynhonnell dda o startsh gwrthsefyll, sy'n fath o ffibr dietegol iach.
Felly, mae blawd llyriad yn fuddiol i'r system dreulio.
Mae blawd llyriad hefyd yn ddewis arall da i'r rhai sydd ar ddeiet carb-isel.
Yn gyffredinol, mae blawd llyriad yn ddewis arall iach yn lle blawd rheolaidd.
A yw blawd llyriad yn rhydd o glwten?
Mae blawd llyriad yn rhydd o glwten ac yn ddiogel i'r rhai sydd â chlefyd coeliag neu anoddefiad i glwten.
Gellir ei ddefnyddio i bobi a choginio pob math o ryseitiau heb glwten.
A all pobl ddiabetig fwyta blawd llyriad?
Mae blawd llyriad yn ddewis da ar gyfer pobl ddiabetig oherwydd bod ganddo fynegai glycemig is na blawd arferol. Mae hyn yn golygu na fydd yn achosi i lefelau siwgr yn y gwaed godi mor gyflym.
Mae blawd llyriad hefyd yn ffynhonnell dda o ffibr dietegol, hyd yn oed pan gaiff ei goginio.
A yw blawd llyriad yn paleo-gyfeillgar?
Ydy, mae blawd llyriad yn gyfeillgar i paleo.
Gall dieters Paleo ddefnyddio blawd llyriad fel dewis arall heb glwten yn lle blawd gwenith.
Mae'r blawd hwn hefyd yn rhydd o rawn ac nid yw'n cynnwys unrhyw laeth, gan ei wneud yn opsiwn da i'r rhai ar ddeiet paleo.
A yw blawd llyriad yn dda ar gyfer colli pwysau?
Mae blawd llyriad yn ddewis iach yn lle blawd arferol a gellir ei ddefnyddio i wneud ryseitiau colli pwysau.
Y darn symlaf o gyngor colli pwysau yw bwyta mwy o ffibr yn syml. Gellir colli'r un faint o bwysau trwy fwyta mwy o ffibr â thrwy gadw at ddeiet braster isel.
Mae llyriad anaeddfed neu wyrdd yn ychwanegiad gwych at golli pwysau a chyfnerthu diet gan eu bod yn gyflenwad naturiol o startsh sy'n gwrthsefyll, sy'n helpu i ostwng lefelau glwcos yn y gwaed.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng blawd llyriad a banana?
Mae blawd banana wedi'i wneud o fananas aeddfed sydd wedi'u sychu a'u malu'n bowdr. Mae blas blawd banana yn debyg iawn i flas blawd gwenith traddodiadol.
Gwneir blawd llyriad o lyriad anaeddfed, gwyrdd. Mae blas blawd llyriad ychydig yn felys ac nid yw mor gryf â blawd banana.
Mae gwead blawd llyriad hefyd yn wahanol i wead blawd gwenith - mae'n drymach ac yn ddwysach.
Ydy blawd llyriad yr un peth â blawd banana gwyrdd?
Mae blawd banana gwyrdd yn cael ei wneud o fananas anaeddfed, gwyrdd sydd wedi'u sychu a'u malu'n bowdr.
Mae blas blawd banana gwyrdd ychydig yn felys ac yn debyg iawn i flas blawd llyriad.
Fodd bynnag, er bod y blawd hyn yn dod o'r teulu banana, nid ydynt yn hollol yr un peth.
Gwneir blawd banana gwyrdd o fananas, tra bod blawd llyriad yn cael ei wneud o lyriad.
Mae blas a gwead y blawdiau hyn yn debyg, ac mae ganddyn nhw briodweddau tebyg.
Ble i ddod o hyd i flawd llyriad
Mae'n bosibl prynu blawd llyriad mewn siopau neu ar-lein trwy Amazon.
Mae'n debygol y bydd gan y mwyafrif o siopau groser De America flawd llyriad mewn stoc.
Os ydych chi'n cael trafferth dod o hyd iddo, gallwch chi hefyd wneud eich blawd llyriad eich hun gartref.
Y brandiau blawd llyriad gorau
Mae yna rai brandiau blawd llyriad gwyrdd rhagorol sy'n werth eu harchwilio.
Blawd Llyriad Premiwm Foods Iya
Mae'r brand hwn yn:
- Yn seiliedig ar blanhigion
- Heb glwten
- Di-grawn
- Paleo
- Kosher
- Nad ydynt yn GMO
Er ei fod ychydig yn rhatach na rhai brandiau, mae blawd llyriad Iya Foods o ansawdd rhagorol.
Mae'r cwmni ond yn defnyddio llyriad anaeddfed, gwyrdd sydd wedi'u dewis yn ofalus a'u plicio â llaw.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Guyana Go Iawn Blawd Llyriad Gwyrdd Pob Pwrpas
Dyma'r math o frand cyllideb y gallwch chi ddod o hyd iddo mewn siopau groser. Mae'r llyriaid a ddefnyddir i wneud y blawd hwn yn cael eu tyfu yng nghoedwigoedd glaw trofannol Guyana.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Blawd Fufu Llyriad
Mae hwn yn flawd llyriad o ansawdd da sy'n rhydd o GMO, heb glwten, a fegan.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Pa mor hir mae blawd llyriad yn para?
Wedi'i storio'n iawn, gall blawd llyriad bara hyd at 12 mis.
Er mwyn ymestyn oes silff blawd llyriad, storiwch ef mewn lle oer, sych. Gallwch hefyd ei gadw yn yr oergell neu'r rhewgell i'w storio'n hirach.
Ond dylai bara o leiaf 6 mis.
Takeaway
Nid yw blawd llyriad yn un o'r blawd di-glwten mwyaf poblogaidd eto, ond mae'n dod yn fwyfwy poblogaidd.
Mae blawd llyriad wedi'i wneud o lyriad anaeddfed, gwyrdd sydd wedi'u sychu a'u malu'n bowdr gweadog mân.
Mae gan y math hwn o flawd flas eithaf blasus pan gaiff ei ddefnyddio ar gyfer bwydydd fel myffins, bara a chrempogau.
Y newyddion da yw bod blawd llyriad hefyd yn ddewis iach yn lle blawd gwenith rheolaidd. Mae'n is mewn carbohydradau a chalorïau ac mae hefyd yn ffynhonnell dda o ffibr dietegol.
Felly os ydych chi'n chwilio am flawd iachach, mae blawd llyriad yn ddewis da.
Oeddech chi'n gwybod a yw blawd llyriad yn lle blawd almon yn dda?
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
