Blawd Tapioca: Beth Yn union ydyw?
Mae tapioca yn startsh wedi'i dynnu o wreiddyn casafa (Manihot esculenta). Mae'r rhywogaeth hon yn frodorol i Ranbarth Gogledd Brasil, ond wedi lledaenu ledled cyfandir De America.
Cariodd fforwyr o Bortiwgal a Sbaen y planhigyn i'r rhan fwyaf o India'r Gorllewin, a chyfandiroedd Affrica ac Asia, gan gynnwys Ynysoedd y Philipinau a Taiwan.
Mae bellach yn cael ei drin ledled y byd. Yn brif fwyd mewn llawer o ranbarthau'r byd, defnyddir tapioca fel asiant tewychu mewn gwahanol fwydydd.
Mae llwythau Uhrobo a Benin o Nigeria yn coginio startsh wedi'i dynnu o gasafa gydag olew palmwydd i mewn i bryd glutinous o'r enw “startsh.” Mae hwn yn cael ei fwyta gyda “cawl pupur.”
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Sut beth yw blas blawd tapioca?
Os ydych chi erioed wedi cael pwdin tapioca, yna rydych chi'n gwybod beth yw blas blawd tapioca. Mae'n flawd gwyn â starts gyda blas melys bach. Mae blawd tapioca yn ddewis arall yn lle blawd gwenith traddodiadol ac mae ganddo amrywiaeth o ddefnyddiau mewn pobi.
Y blawd tapioca gorau i'w brynu
Mae blawd tapioca eisoes yn gynnyrch gwych i weithio ag ef, ond mae Anthony's yn mynd ag ef gam ymhellach gyda'u blawd organig, heb ei arbelydru ac yn gwbl organig.
Mae'n bryniant gwych.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng blawd tapioca a blawd casafa?
Gwneir blawd tapioca o ran startslyd y gwreiddyn casafa, tra bod blawd casafa yn defnyddio'r gwreiddyn cyfan. Yn y rhan fwyaf o ryseitiau, gellir cyfnewid blawd tapioca am flawd casafa, ond oherwydd bod gan flawd casafa fwy o ffibr, bydd yn arwain at gynnyrch terfynol ychydig yn fwy trwchus.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng blawd tapioca a blawd pob pwrpas?
Mae blawd tapioca yn fath o flawd wedi'i wneud o wraidd y planhigyn casafa. Mae'n flawd gwyn â starts gyda blas ychydig yn felys ac fe'i defnyddir yn aml yn lle blawd amlbwrpas, sy'n cael ei wneud o wenith ac sy'n cynnwys glwten. Mae blawd tapioca yn rhydd o glwten ac mae ganddo amrywiaeth o ddefnyddiau mewn pobi, megis tewychu sawsiau neu rwymo cynhwysion gyda'i gilydd.
Casgliad
Mae blawd tapioca yn gynnyrch gwych i weithio gydag ef os oes rhaid i chi bobi heb glwten, ond mae hefyd yn naturiol yn felysach ac yn wych ar gyfer cacennau a phwdinau.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
