Brandiau mayo gorau Japan (Kewpie vs Kenko vs Ajinomoto)

Rwyf wrth fy modd yn creu cynnwys am ddim yn llawn awgrymiadau ar gyfer fy darllenwyr, chi. Nid wyf yn derbyn nawdd taledig, fy marn i yw fy marn i, ond os bydd fy argymhellion yn ddefnyddiol a'ch bod yn y pen draw yn prynu rhywbeth yr ydych yn ei hoffi trwy un o fy nghysylltiadau, gallwn ennill comisiwn heb unrhyw gost ychwanegol i chi. Dysgwch fwy

Os ydych chi'n chwilio am mayo Japaneaidd y gallwch chi ddibynnu arno, dyma ychydig o frandiau sy'n cael eu hargymell.

Rwyf wedi profi'r rhain yn bersonol, ac er bod y brand kewpie yn dal i fod yn gyfystyr â mayonnaise Japaneaidd yn fy marn i, mae yna rai dewisiadau blasu anhygoel o wych ar gael.

Felly gadewch i ni gyrraedd yr opsiynau!

Brandiau mayo Japaneaidd gorau

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Brandiau mayo Japaneaidd gorau

kewpie

Mae Kewpie bron yn gyfystyr â mayonnaise Japaneaidd. Mewn gwirionedd, mae'n honni mai ef oedd cychwynnwr mayo Japan.

Lansiwyd y brand ym 1925 ac ar ôl bron i ganrif, mae wedi sefydlu ei hun fel un o'r brandiau mwyaf dibynadwy yn y diwydiant.

Er gwaethaf y ffaith ei fod wedi caffael llawer o gystadleuwyr dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf, mae'n dal i fod ar y brig gyda chyfran o'r farchnad o 70%.

Felly beth yw'r gyfrinach?

Mae Kewpie yn defnyddio cynhwysion syml fel melynwy, siwgr halen a finegr wedi'i fragu ag afal. Dadleua rhai mai'r MSG hefyd sy'n gwneud i'r blasau sefyll allan.

Fodd bynnag, erbyn hyn mae gan Kewpie amrywiaeth di-MSG ac mae'n dal i aros ar ben y domen.

Mae'r cwmni hwn yn honni mai ei gyfrinach i lwyddiant yw defnyddio wyau ffres nad ydyn nhw'n fwy na thridiau oed.

Maen nhw hefyd yn dweud bod yr ieir y mae'r wyau yn dod ohonyn nhw'n cael eu bwydo â phorthiant premiwm sy'n gwarantu'r blas ymhellach. Maent hefyd yn sefyll allan oherwydd eu bod yn defnyddio finegr brag sy'n rhoi blas unigryw i'r mayo.

Beth yw blas Kewpie?

Mae gan Kewpie mayo flas unigryw. Gellir ei ddisgrifio fel un sydd â blas umami cyffredinol.

Ond, mae'n cael ei wneud gyda melynwy yn unig felly mae ganddo flas wy cryf. Hefyd, mae ganddo tangnefedd iddo o'r finegr ac aftertaste ychydig yn felys. Byddwn i'n dweud ei fod yn adfywiol ac yn sawrus iawn, yn enwedig os yw'n cynnwys MSG.

Mae hefyd yn cynnal ei flasau yn dda iawn hyd yn oed ar ôl i'r botel gael ei hagor oherwydd bod dyluniad y botel yn atal ocsigen rhag mynd i mewn ac felly nid yw'r mayo yn ocsideiddio o gwbl.

mayonnaise Japaneaidd kewpie

(gweld mwy o ddelweddau)

Ajinomoto

Ajinomoto wedi bod o gwmpas ers tua 30 mlynedd bellach ac mae'n hawlio tua 20% o'r gyfran o'r farchnad.

ajinomoto-pur-dewis-mayonnaise

(gweld mwy o ddelweddau)

Kenko

Kenko yn cynnwys olew canola a llysiau, dŵr, finegr, a melynwy. Mae ganddo wead ysgafn a lliw melynaidd.

Daw'r mayo mewn cynhwysydd plastig hyblyg gyda thwll arllwys sydd wedi'i siapio fel seren. Mae'n blasu'n debyg iawn i Kewpie ond mae'n rhatach o ran pris.

mayonnaise Japan kenko

(gweld mwy o ddelweddau)

Kewpie vs Kenko mayonnaise

Kewpie yw'r brand mayo gwreiddiol yma ac mae ychydig yn ddrytach na'r newydd-ddyfodiad Kenko. Ond mae'r brand ifanc yn ceisio cael ychydig o gyfran o'r farchnad trwy efelychu popeth o becynnu i'r blas. Mae ychydig yn fwy olewog ac yn llai melys, yn ogystal â llawer rhatach.

Hefyd darllenwch: dyma sut rydych chi'n gwneud mayo Japaneaidd o'r dechrau

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.