Y bwyd siâp pêl Asiaidd gorau | Pam y siâp crwn?

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Mai Diweddarwyd 6, 2022

Mae cyfandir helaeth Asia wedi arwain at amrywiaeth anhygoel o fwydydd bys a bawd - llawer ohonynt yn siap pêl yn gyfleus ac yn hawdd eu bwyta mewn bwytai ac fel bwyd stryd.

Mae peli reis, melys a sawrus, peli sesame, twmplenni, a chacennau lleuad yn ychydig o'r bwydydd siâp pêl Asiaidd a geir mewn marchnadoedd a bwytai, yn ogystal ag mewn llawer o fwytai fusion ledled y byd heddiw.

Mae hyn yn gadael y cwestiwn: pam mae cymaint o fwydydd Asiaidd ar siâp pêl?

Mae bwydydd Asiaidd yn aml yn gysylltiedig â gwyliau a thraddodiadau ac, fel y cyfryw, maent nid yn unig yn flasus ond mae iddynt arwyddocâd symbolaidd hefyd.

Er enghraifft, nwdls yn symbol o hirhoedledd, ac fe'i hystyrir yn anlwcus i dorri llinyn. Mae lliw euraidd dwfn o rholiau gwanwyn wedi'u ffrio cynrychioli bariau aur sy'n symbol o gyfoeth.

Felly nid yw siâp pêl llawer o fwydydd Asiaidd ar gyfer bwyta'n gyfleus yn unig, mae'r siâp ei hun yn arwyddocaol. Yn niwylliant Tsieineaidd, mae crwnder yn symbol o gyflawnder a chyfundod, ac mae'r lleuad lawn yn symbol o ffyniant a harmoni teuluol.

Os ydych chi wedi datblygu diddordeb mewn bwyd Asiaidd (fel fi!) ac yn awyddus i wybod mwy amdano, bydd yr erthygl hon yn eich cyflwyno i rai o'r bwydydd siâp pêl mwyaf poblogaidd sydd i'w cael ar strydoedd, cartrefi a bwytai. llawer o wledydd Asia.

Dewch i ni blymio ychydig yn ddyfnach i fyd hynod ddiddorol bwydydd siâp pêl o Asia!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Gwahanol ystyron bwydydd siâp pêl Asiaidd

Oherwydd eu hystyron symbolaidd, mae llawer o ddanteithion siâp pêl Asiaidd yn cael eu bwyta'n draddodiadol yn ystod gwyliau a dathliadau.

Mae peli reis a chacennau lleuad, sy'n dynwared siâp y lleuad cynhaeaf llawn, yn arwydd o undod teuluol ac mae melyster y bêl reis gludiog yn symbol o fywyd cyfoethog, melys.

zongzi, Mae peli reis Tsieineaidd gyda gwahanol lenwadau, wedi'u lapio mewn dail bambŵ neu gorsen, yn cael eu bwyta'n draddodiadol yn ystod Gŵyl Cychod y Ddraig sy'n disgyn ar y pumed diwrnod o bumed mis y calendr lleuad Tsieineaidd.

Credir bod twmplenni brown euraidd yn dod â lwc. Mae eu siâp yn debyg i nygets aur sy'n symbol o gyfoeth a thrysor.

Yn draddodiadol mae darn arian yn cael ei roi mewn twmplen a bydd yr un sy'n ei fwyta yn dod yn fwy cyfoethog. Cynhwysion twmplo gwahanol hefyd â gwahanol ystyron.

Mae seleri yn awgrymu bod llafur caled yn arwain at fywyd llewyrchus. Mae cennin yn cynrychioli ffyniant tragwyddol, ac mae bresych yn golygu cant o ddulliau i wneud ffortiwn.

Ni fyddai unrhyw ddathliad Blwyddyn newydd yn gyflawn heb Tangyuan, twmplen melys gyda gwead cnoi, gludiog neu beli perl, peli cig wedi'u gorchuddio â reis gludiog.

Mae hefyd yn draddodiadol bwyta cacennau reis gludiog ar Flwyddyn Newydd Tsieineaidd.

Mae'r genhedlaeth iau yn eu bwyta yn y gobaith o dyfu'n dalach. Ar gyfer y genhedlaeth hŷn, mae bwyta cacennau reis gludiog yn symbol o gyflawni safle uwch mewn bywyd.

Mae Gŵyl Canol yr Hydref bob amser yn digwydd pan fydd y lleuad yn llawn, ac mae'r cacennau crwn arbennig yn cael eu bwyta yn ystod yr amser hwn i ddathlu'r lleuad.

Mae gan y teisennau hyn, a elwir yn mooncakes, du allan tenau a llenwad melys, gludiog. Y llenwadau mwyaf traddodiadol yw past ffa coch melys, past lotws, neu gnau.

Mae Takoyaki, peli octopws Japaneaidd, yn fwyd stryd Japaneaidd hanfodol sy'n cael ei fwyta yn ystod gwyliau'r haf yn Japan.

Hefyd edrychwch ar fy rhestr o 43 o'r ryseitiau bwyd Asiaidd gorau, mwyaf blasus ac anarferol i roi cynnig arnynt!

Beth yw'r bwydydd siâp pêl Asiaidd gorau?

P'un a yw'n well gennych fwydydd melys neu sawrus, p'un a ydych yn llysieuwr neu'n hoff o gig, byddwch yn sicr yn gallu dod o hyd i rywbeth blasus i'w flasu o'r ystod eang o fwydydd Asiaidd siâp pêl sydd ar gael.

Er mwyn denu eich blasbwyntiau, rydym wedi dewis rhai i'w disgrifio'n fanylach.

Gallai hyn eich annog i roi cynnig ar rywbeth newydd pan fyddwch chi'n teithio neu fe allai hyd yn oed eich ysbrydoli i ddod o hyd i rysáit a chreu rhai o'r prydau hyn eich hun gartref.

Un o'r pethau gwych am fwyd Asiaidd yw ei fod yn syml ac yn hawdd i'w wneud cyn belled â bod gennych fynediad at y cynhwysion dilys, yn enwedig y sawsiau a'r pastau.

Yn ffodus, does dim rhaid i chi fyw yn Asia y dyddiau hyn i allu prynu'r rhain – maen nhw ar gael mewn siopau arbenigol yn y rhan fwyaf o wledydd y byd.

Takoyaki neu beli octopws Japaneaidd

Twmplen Japan siâp pêl yw Takoyaki sydd mor dda fel bod hyd yn oed planed leiaf wedi'i henwi ar ei ôl.

Enwyd asteroid 6562 Takoyaki ar ôl y byrbryd octopws-mewn-cyte hwn gan blant a roddodd y gymeradwyaeth fwyaf i'r enw mewn digwyddiad ar thema'r gofod yn Japan.

Yn cael eu hadnabod yn gyffredin fel peli octopws, mae Takoyaki yn a bwyd stryd Japaneaidd hanfodol sydd i'w gael yn arbennig mewn gwyliau haf yn Japan.

Mae Takoyaki yn beli crwn o does blewog sy'n cael eu gorchuddio â saws Takoyaki sawrus arbennig ac sydd â darn blasus o gig octopws yn y canol (er gallwch hefyd eu gwneud yn fegan)

Mae adroddiadau defnydd o dashi ac mae wy yn rhoi blas unigryw i'r toes sy'n paru'n dda gyda'r llenwadau sawrus a sawsiau hallt a garnishes.

Mae'r peli hyn yn aml yn cael eu gweini mewn dysglau papur sy'n debyg i gychod bach, gyda phiciau dannedd yn hytrach na chopsticks.

Gwnewch eich takoyaki eich hun gartref gyda a padell takoyaki arbennig neu wneuthurwr takoyaki

Onigiri neu beli reis Japaneaidd

Wedi'u caru gan bob oed, mae onigiri yn rhan enfawr o fywyd beunyddiol Japan.

Y byrbrydau blasus blasus hyn yw'r stwffwl ar gyfer cinio ysgol a gwaith ac ar gyfer llawer o weithgareddau a digwyddiadau awyr agored a gellir eu bwyta poeth neu oer.

Mewn rhai ffyrdd, maen nhw'n cyfateb i fariau egni Japaneaidd - y byrbryd blasus perffaith i roi hwb cyflym o egni yn ystod diwrnod prysur.

Credir ei fod yn un o'r bwydydd teithiol cyntaf un, dyfeisiwyd onigiri fel ffordd o gadw reis ffres am gyfnod hirach. Fe'u gwnaed i fwydo teithwyr, samurai neu filwyr ar y ffordd, a ffermwyr yn y caeau.

Y dull oedd llenwi'r reis â chynhwysyn hallt neu sur fel cadwolyn naturiol a'u cywasgu'n ysgafn yn fwyd cludadwy y gellid ei gario a'i fwyta â'r dwylo.

Halen oedd y cadwolyn cychwynnol a ddefnyddiwyd i wneud yr onigiri.

Mae yna dau brif fath o onigiri, y rhai sy'n cael eu stwffio a'r rhai sydd â sesnin wedi'u cymysgu i mewn.

Ar gyfer yr amrywiaeth llawn, mae umeboshi (eirin wedi'u piclo), ciwbiau o eog wedi'u halltu â halen, neu tarako (penfras ieir) yn aml yn cael eu gorchuddio yn y reis cynnes, ac yna'n cael eu bwyta fel y mae neu wedi'u lapio mewn nori (gwymon sych).

I eraill, mae sesnin fel hadau sesame du wedi'u tostio, yukari (powdr shiso coch), neu sakebushi (naddion eog sych) yn cael eu cymysgu'n syml â'r reis ac yna eu siapio i mewn i'r bêl nodweddiadol neu siâp triongl.

Yaki Onigiri

Math o bêl reis Japaneaidd yw Yaki onigiri sydd wedi ei grilio. Mae'r gair "yaki" yn golygu grilio yn Japaneaidd.

Peli bach siâp triongl o reis ydyn nhw. Mae Yaki onigiri fel arfer wedi'i orchuddio â saws dipio a hadau sesame.

Maent yn grensiog ar y tu allan ond yn dal i fod â'r un gwead reis Japaneaidd meddal a blewog ar y tu mewn. Gellir eu bwyta fel y mae neu eu stwffio ag afocado a chnau daear.

Mae'r cyfuniad hwn o'r crwst crensiog gyda'r reis cynnes a meddal yn gwneud yaki onigiri yn syml ond yn flasus Byrbryd Japaneaidd.

Jian Dui neu beli sesame Tsieineaidd

Mae Jian Dui yn grwst Tsieineaidd wedi'i ffrio adnabyddus wedi'i wneud o flawd reis glutinous. Mae'r pwdin hyfryd hwn wedi'i orchuddio â hadau sesame sy'n grimp a chnolyd.

Pan fydd y peli sesame wedi'u ffrio'n ddwfn, mae'r toes yn ehangu gan eu gadael yn wag yn y canol.

Yna caiff y pant hwn ei lenwi â llenwad melys o bast ffa coch, past cnau daear, neu bast lotws, yn dibynnu ar y rhanbarth.

Weithiau fe'u gelwir yn Smiling Mouth Cookies, mae'r danteithion melys traddodiadol hyn yn cynrychioli hapusrwydd a chwerthin, ac yn gyffredinol cânt eu bwyta ar benblwyddi neu achlysuron teuluol arbennig eraill.

Byns porc wedi'u stemio Bao neu Tsieineaidd

Wedi'i ynganu fel “bwa” a hefyd yn cael ei adnabod fel 'bynsen stêm', mae Bao yn ddanteithion blasus, cynnes a blewog o stwffin sawrus wedi'i lapio y tu mewn i does melys, gwyn.

Mae'r twmplen bara hwn yn fwy na'r twmplenni wedi'u stemio llai sy'n gysylltiedig â dim sum. Mae o faint dwrn ac wedi'i wneud gyda chymysgedd o flawd, burum, siwgr, powdr pobi, llaeth ac olew.

Mae'r siwgr yn rhoi ychydig o melyster iddynt ac mae'r cynnwys llaeth yn rhoi eu lliw gwyn pur iddynt.

Ar ôl ei brofi, caiff y toes ei ffurfio'n siâp bynsen a'i stwffio â gwahanol lenwadau, cyn ei stemio.

Rhowch gynnig ar y 3 rysáit rhyfeddol Japaneaidd Bao (Nikuman) yma

Mae byns bao traddodiadol yn edrych fel codenni bach gydag addurn pleat bach ar eu pen neu wedi'u ffurfio'n siâp 'pelen eira' llyfn a sfferig.

Y llenwad mwyaf cyffredin ar gyfer bao yw porc barbeciw, ynghyd â saws gludiog ysgafn. Llenwadau amgen yw cig eidion, pysgod, neu fadarch gwydrog.

O ran y dip, mae saws hoisin, chili melys, neu saws soi syml gydag olew sesame yn parau gwych. Mae Bao hefyd yn mynd yn dda gydag ychydig o lysiau sboncio neu laswellt fel ciwcymbr wedi'i biclo.

Peli perl

Tarddodd peli perlog yn rhanbarth Hunan Tsieina, lle maen nhw'n cael eu hystyried yn bryd gwyliau neu achlysur arbennig.

Yn flasus o gig a sudd gyda gorchudd reis gludiog, maent yn aml yn cael eu gweini mewn ciniawau gwledd ar gyfer y Flwyddyn Newydd Tsieineaidd ac ar gyfer dathliadau pen-blwydd.

Maent yn berffaith ar gyfer parti lle gellir eu gweini ar bigau dannedd a'u bwyta mewn un tamaid.

Daw'r enw o'r ffaith eu bod yn edrych fel perlau anferth, gan fod y grawn o reis yn troi'n berlog wrth eu coginio. Daw sglein y belen berlog o'r reis glutinous grawn byr y mae wedi'i lapio ynddo.

Mae rhai amrywiadau yn defnyddio saws soi ysgafn ar gyfer y reis, ond yna mae'r peli yn colli'r glow pearlescent pan fyddant yn dod allan o'r stemar.

Mae'r peli blasus hyn yn cael eu gwneud yn draddodiadol gyda briwgig porc gyda madarch shitake, castannau dŵr, winwns werdd, a sesnin.

Mae'r cymysgedd cig wedi'i siapio'n beli bach, wedi'i rolio mewn reis glutinous, a'i stemio i berffeithrwydd cigog.

Peidiwch â drysu peli perl gyda peli tapioca sy'n cael eu gwneud o'r planhigyn casafa

Jumeokbap neu beli reis Corea

Mae Jumeokbap wedi'i gyfieithu'n llythrennol yn golygu “reis dwrn”. Mae “Jumeok” yn golygu dwrn a “bap” yn golygu reis.

Gyda’i gilydd y cyfieithiad llythrennol yw “reis dwrn” oherwydd bod y peli reis hyn yn cael eu mowldio â llaw i faint dwrn.

Rhaid siapio'r peli reis â llaw i gael eu hystyried yn ddilys. Os defnyddir mowld neu wasg i'w siapio, nid jumeokbap mohono yn dechnegol.

Yn Ne Korea, mae'r peli reis hyn yn aml yn rhan o becyn bwyd, picnic, neu gyfeiliant i fwyd sbeislyd iawn.

Yn gyffredinol, fe'u gwneir gyda naddion gwymon neu gyda moron a nionyn wedi'u cymysgu i'r reis.

Ond gellir gwneud y pryd wrth-fynd amlbwrpas hwn gydag amrywiaeth o lenwadau gan gynnwys llysiau a chig.

tangyuan

Mae Gŵyl Lantern yn nodi'r diwrnod traddodiadol i deuluoedd fwyta tangyuan.

Dyma ddiwrnod y lleuad llawn cyntaf yn y Flwyddyn Newydd Lunar a'r bwyd traddodiadol ar gyfer y gwyliau hwn yw'r tangyuan, siâp crwn a gwyn fel y lleuad ei hun.

Mae'r twmplen melys, blasus hwn yn cael ei wneud â blawd reis glutinous sy'n rhoi gwead cnoi, gooey a gludiog iddo.

Gellir ei weini yn ei ffurf symlaf, fel pêl wen blaen, neu ei stwffio â llenwadau fel sesame du, past ffa coch, neu bast cnau daear.

Mae'r twmplenni hyn yn aml yn cael eu gweini mewn powlen o gawl tryloyw, llawn siwgr, weithiau'n cael ei gyfoethogi gan sinsir, ac ar adegau eraill yng nghwmni reis melys, wedi'i eplesu a blodau osmanthus aromatig.

I lawer o deuluoedd Tsieineaidd ar dir mawr Tsieina yn ogystal â thramor, mae tangyuan fel arfer yn cael ei fwyta ynghyd â theulu. Mae siâp crwn y peli a'r bowlenni y cânt eu gweini ynddynt yn symbol o gydlyniad teuluol.

Er bod tangyuan wedi dechrau fel danteithfwyd traddodiadol a fwyteir yn ystod gwyliau, mae bellach wedi datblygu i fod yn bwdin sy'n cael ei fwyta trwy gydol y flwyddyn.

Wrth iddo ddod yn fwy eang, mae amrywiadau wedi'u cyflwyno ac mae llenwadau, siapiau a lliwiau newydd o'r reis glutinous bellach ar gael.

Mae siocled, tatws stwnsh, a phwmpen wedi disodli'r llenwadau mwy traddodiadol.

Khanom Tom neu beli cnau coco

Mae pwdinau Thai yn cael eu nodweddu gan suropau melys, hufen cnau coco, ffrwythau trofannol, a reis gludiog melys.

Mae Khanom tom yn bwdin Thai traddodiadol sy'n cynnwys twmplenni blawd reis wedi'u berwi, wedi'u gorchuddio â chnau coco wedi'u rhwygo, a'u stwffio â llenwad o gnau coco wedi'i dorri'n fân wedi'i doddi â siwgr palmwydd a llaeth cnau coco.

Mae'r llenwad cnau coco yn cael ei drwytho'n gyffredin â phersawr blodau trwy ddefnyddio canhwyllau persawrus, tra bod dail pandan neu echdyniad pys glöyn byw yn aml yn cael eu hychwanegu at y toes ar gyfer lliw, persawr a blas.

Mae'r peli blawd reis cnau coco meddal ac aromatig hyn ar gael mewn marchnadoedd ledled De-ddwyrain Asia, ond maent hefyd yn cael eu gwerthu'n gyffredin mewn stondinau stryd.

Bánh Ran

Mae Banh Ran yn belen reis ludiog wedi'i ffrio'n ddwfn o fwyd gogledd Fietnam. Yn Fietnameg, mae bánh yn golygu "cacen" ac mae rán yn golygu "ffrio."

Mae ei gragen allanol wedi'i gwneud o flawd reis glutinous ac wedi'i orchuddio â hadau sesame gwyn. Mae'r llenwad wedi'i wneud o bast ffa mung wedi'i felysu ac wedi'i arogli â hanfod blodyn jasmin.

Yn draddodiadol, dylid gwahanu'r llenwad o'r gragen fel, os bydd rhywun yn ysgwyd y bánh rán, y gall rhywun deimlo'r ratl llenwi yn erbyn y tu mewn i'r gragen.

Mae Bánh rán yn debyg iawn i bêl reis glutinous wedi'i ffrio Tsieineaidd ond mae'r fersiwn Tsieineaidd ychydig yn fwy melys ac nid oes ganddo hanfod jasmin ac mae ganddo lenwadau fel past lotws neu bast ffa coch.

Panipuri

Mae Panipuri yn fyrbryd stryd sy'n hynod boblogaidd yn India, Bangladesh, Pacistan a Nepal.

Yn fach o ran maint, mae'n cynnwys puri gwag (bara croyw Indiaidd) sy'n cael ei ffrio nes ei fod yn grimp iawn, yna wedi'i stwffio â chyfuniad o gynhwysion gan gynnwys tatws, gwygbys, coriander, chili, a siytni.

Yna caiff Pani (dŵr â blas) ei ychwanegu, gan roi blas byrstio i'r bêl wedi'i llenwi pan gaiff ei bwyta.

Dros y blynyddoedd mae panipuri wedi cael ystod o enwau gwahanol, gyda llawer ohonynt yn cyfeirio at y synau popping y mae'n eu gwneud wrth ei fwyta, oherwydd ei grispiness.

Bakso Goreng neu peli cig wedi'u ffrio

Mae Bakso goreng yn fyrbryd crensiog o darddiad Indonesia-Tsieineaidd.

Mae'r fersiwn wedi'i ffrio, neu'r goreng, yn un o'r amrywiadau o bakso, paratoad peli cig a weinir mewn bwytai a stondinau bwyd ledled Indonesia.

Mae'r peli cig yn cael eu paratoi gan ddefnyddio cyfuniad o gyw iâr, cig eidion a phorc. Yna cymysgir y cig wedi'i falu â phupur, garlleg, olew sesame, blawd, wyau, startsh, siwgr a halen.

Mae'r peli cig wedi'u ffrio'n ddwfn i gyflawni'r tu allan brown euraidd, crensiog, ac fel arfer cânt eu gweini'n boeth gyda saws chili ar yr ochr.

Wanzi neu Ben Llew (peli cig)

Yr enw Tsieineaidd ar y pryd hwn yn syml yw Lion's Head heb hyd yn oed sôn am beli cig.

Pan weinir y ddysgl, mae'r peli cig, sydd yr un maint â phêl denis, yn debyg i ben llew a'r bresych yn fwng.

Mae llewod yn symbol addawol iawn yn niwylliant Tsieineaidd ac yn cynrychioli ffyniant, cryfder ac egni.

Mae yna wahanol ffyrdd o baratoi peli cig pen llew ac mae gan bob rysáit ei amrywiadau. Yn fwyaf traddodiadol, maent yn cael eu gwneud o borc ac yn cael eu stemio â bresych.

Gallant hefyd gael eu ffrio neu eu pobi. Yn gyffredinol maent yn cael eu gweini gyda saws soi melys neu saws chili melys.

Gwiriwch hefyd y Peli Cig Adobo Ffilipinaidd blasus hwn gyda saws

Peli pysgod

Mewn pentrefi arfordirol, ledled Asia, lle mae pysgota yn brif fywoliaeth, mae gweddillion y dalfeydd sydd heb eu gwerthu yn aml yn cael eu cludo adref gan y pysgotwyr.

Yna mae'r pysgod yn cael eu graddio a'u croenio, a phob tamaid o gig yn cael ei grafu i ffwrdd â chefn cyllell neu lwy.

Mae'r cig yn cael ei friwio'n fân a'i guro i un cyfeiriad nes bod y colagenau naturiol yn cyfuno ac yn glynu wrth ei gilydd.

Mae dŵr halen yn cael ei ysgeintio ar y cig wrth iddo gael ei weithio, sy'n tynhau'r ansawdd ac yn blasu'r cig.

Yna caiff y past sy'n deillio ohono ei wasgu rhwng y bawd a'r mynegfys yn beli llyfn sy'n cael eu gollwng i ddŵr oer, hallt neu wedi'u coginio mewn dŵr berw.

Mae peli pysgod yn cael eu gwerthu naill ai'n amrwd, wedi'u socian mewn heli ysgafn, neu wedi'u coginio. Maent yn boblogaidd pan gânt eu gweini gyda nwdls neu eu ffrio'n ddwfn fel byrbrydau.

Yn Hong Kong, mae'r troliau nwdls poblogaidd yn gweini peli pysgod wedi'u coginio mewn saws cyri.

Os ydych chi'n meddwl bod peli pysgod yn ddiflas, dylech edrych ar hwyl pysgod siâp taiyaki!

Cwestiynau Mwyaf Cyffredin

O beth mae peli sesame Tsieineaidd wedi'u gwneud?

Mae peli sesame yn cael eu gwneud gyda thoes blawd reis gludiog, wedi'u llenwi â phast melys, fel arfer past ffa coch, wedi'i rolio mewn hadau sesame, a'u ffrio nes eu bod yn grensiog ar y tu allan, ond yn dal yn feddal ac yn cnoi ar y tu mewn.

Fe'u gelwir yn zhīma qiú yn Mandarin.

Pryd cafodd peli sesame eu dyfeisio?

Mae peli sesame, Jian Dui, yn dyddio'n ôl i Frenhinllin Tang (7fed ganrif CE) yn Tsieina. Roedd y teisennau bach hyn yn fwyd palas poblogaidd yn Chang'an, prifddinas Brenhinllin Tang.

Beth sydd mewn blawd reis glutinous?

Mae llawer o'r bwydydd Asiaidd siâp pêl yn cael eu gwneud â blawd reis glutinous.

Er gwaethaf ei enw, mae blawd reis glutinous yn rhydd o glwten.

Mae'n flawd wedi'i falu a wneir trwy falu cnewyllyn wedi'u coginio a'u dadhydradu o reis glutinous grawn hir neu fyr (Oryza sativa glutinosa). Gelwir y math hwn o reis hefyd yn reis gludiog neu reis melys.

Hefyd darllenwch: A yw Sushi heb Glwten yn Ddim? Sushi ei hun ie, ond gwiriwch y pethau hyn

Beth yw rhai o'r blasau allweddol mewn bwyd Asiaidd?

Mae bwyd Asiaidd yn adnabyddus am ei amrywiaeth o flasau. Mae cynhwysion Asiaidd cyffredin yn cynnwys bwyd môr, reis, garlleg, sinsir, hadau sesame, winwns, a chilies.

Wrth goginio bwyd Asiaidd, bydd angen olew sesame, saws wystrys, saws hoisin, a saws soi arnoch hefyd. Mae rhai o'r dulliau coginio mwyaf cyffredin yn cynnwys tro-ffrio, stemio, a ffrio'n ddwfn.

Beth mae'r twmplen yn ei symboleiddio?

Ystyrir bod twmplenni yn 'lwcus' gan eu bod yn cynrychioli 'cyfoeth'. Maent wedi'u siapio fel ingotau aur neu arian a ddefnyddiwyd fel arian cyfred yn ystod Brenhinllin Ming.

Mae cacennau reis gludiog melys (tebyg i dwmplenni) yn cynrychioli bywyd cyfoethog, melys, llewyrchus.

Oeddech chi'n gwybod gelwir twmplenni yn Tsieina yn shumai ac yn Japan gyoza?

Takeaway

Nawr eich bod chi'n ymwybodol o'r profiadau blas gwych sy'n aros i gael eu mwynhau ymhlith y nifer o fwydydd Asiaidd siâp pêl, efallai y byddwch chi'n cael eich ysbrydoli i gymryd dosbarth coginio bwyd Asiaidd, chwilio am ryseitiau newydd neu o leiaf deimlo rhywfaint o gyffro. rhoi cynnig ar fwyd newydd y tro nesaf y byddwch chi'n dewis bwyta allan.

Nesaf, ceisiwch y Rysáit Tofu Teppanyaki blasus (a fegan) hwn!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.