Cacen reis gludiog Sapin-Sapin Ffilipinaidd Lliwgar

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Mae Sapin-Sapin yn Fwyd Ffilipinaidd lliwgar wedi'i wneud o reis glutinous. Mae o dan y dosbarthiad cacen reis gludiog. Mae'n denu pobl yma ac acw, yn gyntaf, oherwydd ei liwiau.

Mae lliw arferol y gacen reis hon yn gyfuniad o fioled, coch a melyn neu gyfuniad o fioled, coch a gwyn.

Mae mor lliwgar nes bod y lliw ar wahân i'w felyster, yn gwneud y ddysgl hefyd. Daeth y gair “Sapin-Sapin” o'r Tagalog 'Sapin' sy'n golygu 'blanced'.

Gan fod llawer o haenau i'r gacen reis gludiog hon, daeth Sapin-Sapin yn ei enw. Mae rysáit Sapin-Sapin wedi'i wneud o blawd reis melys, llaeth cnau coco, dŵr, siwgr, lliwio bwyd, a naddion cnau coco.

Rysáit Sapin-Sapin

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Amrywiad Rysáit Sapin-Sapin

Mae yna lawer o fersiynau o'r gacen ludiog hon o ran coginio gan fod llawer o daleithiau'n cymryd y danteithfwyd melys hwn.

Un o'r pethau cyffredin yw paratoi pob haen gyda dau flas gwahanol; y Fioled gyda Flas Ube a'r melyn gyda Blas Corn Melyn ac mae'r un olaf yn flas plaen.

Fodd bynnag, mae'r mwyafrif o Ryseitiau Sapin-Sapin yn aros yn driw i'w ffurf sy'n fath llyfn a gludiog. Mae hefyd wedi esblygu dros y blynyddoedd.

Os yn y dechrau, dim ond mewn marchnadoedd a “Turo-Turo” y byddwch yn gweld y danteithfwyd melys Pinoy hwn; heddiw, mae hefyd yn cael ei weini mewn cyrtiau bwyd a hyd yn oed mewn bwytai ffansi.

Wrth gwrs, mae'r fersiynau hynny hefyd yn fwy ffansi ac mae'r cogyddion yn rhoi eu cyffyrddiadau i'r rysáit. Un o'r ffyrdd hawsaf o goginio Sapin-Sapin nawr yw argaeledd cyflasynnau fel ube.

Os yn yr hen ddyddiau, mae angen i chi ferwi yam porffor (ube) ac ŷd piwrî; heddiw, dim ond cyflasynnau y mae'n rhaid i chi eu defnyddio.

Maen nhw'n dweud y gall gormod o ddefnydd o'r cyflasynnau hyn fod yn ddrwg i'r iechyd ond wrth ddefnyddio mewn dognau lleiaf, nid yw'n rhy ddrwg. Mae'r cyflasynnau hyn hefyd yn rhoi blas unigryw i'r gacen reis gludiog.

Rysáit Sapin-Sapin

Cacen reis gludiog Sapin-Sapin Ffilipinaidd Lliwgar

Joost Nusselder
Mae Sapin-Sapin yn Fwyd Ffilipinaidd lliwgar wedi'i wneud o reis glutinous. Mae o dan ddosbarthiad reis gludiog cacen. Mae'n denu pobl yma ac acw, yn gyntaf, oherwydd ei liwiau. Mae lliw arferol y gacen reis hon yn gyfuniad o fioled, coch a melyn neu gyfuniad o fioled, coch a gwyn.
Dim sgôr eto
Amser paratoi 20 Cofnodion
Amser Coginio 50 Cofnodion
Cyfanswm Amser 1 awr 10 Cofnodion
Cwrs Byrbryd
Cuisine Tagalog
Gwasanaethu 10 pobl
Calorïau 391 kcal

Cynhwysion
  

  • 2 cwpanau blawd reis glutinous
  • ½ cwpan blawd reis
  • cwpanau siwgr gwyn
  • 4 cwpanau llaeth cnau coco
  • cwpanau Llaeth tew
  • ½ cwpan ybe porffor ube stwnsh (dewisol)
  • ½ cwpan cig cnau coco ifanc wedi'i gratio neu ei dorri'n fân (dewisol)
  • ½ cwpan jackfruit briwgig mân (dewisol)
  • Lliwio bwyd (fioled a wy-felyn)
  • Fflochiau cnau coco

Cyfarwyddiadau
 

  • Cyfunwch yr holl 5 cynhwysyn cyntaf gyda'i gilydd a'u gwahanu'n gyfartal yn dair bowlen; bowlen A, bowlen B, bowlen C, yn y drefn honno.
  • Ychwanegu a chymysgu lliwio jackfruit a bwyd wy-felyn ym mowlen A. Ychwanegu a chymysgu cig cnau coco ifanc ym mowlen B. Ychwanegu a chymysgu lliwio bwyd fioled ac yam porffor ube ym mowlen C.
  • Padell pobi saim wedi'i leinio â lapio cling yna ei roi mewn stemar. Arllwyswch y gymysgedd o bowlen A i'r badell pobi, ei orchuddio â chaws caws, a'i stemio am 15 munud. Pan fydd yn gadarn, arllwyswch yr ail gymysgedd o bowlen B ar ben yr haen ddwrn, stêm am 15 munud. Gwnewch yr un broses â'r trydydd cymysgedd ym mowlen C.
  • Pan fydd yn hollol gadarn, neilltuwch eich sapin sapin.
  • Tostiwch y naddion cnau coco ar ben y sapin sapin a'i weini.

Nodiadau

  • I wneud naddion cnau coco, dim ond y cnau coco tost disiccated gan ei droi yn aml mewn padell nes ei fod yn frown euraidd.
  • Gallwch hefyd ddefnyddio latik os nad oes naddion cnau coco ar gael. I wneud latik, ffrwtian 1 can o laeth cnau coco mewn sosban nes ei fod yn lleihau i olew. Bydd solidau yn ffurfio ar yr wyneb uchaf ac yn parhau i fudferwi nes bod y solidau hyn yn troi'n frown euraidd. Dyma'r latik.
  • Gallwch ddefnyddio deilen banana wedi'i iro os nad yw lapio cling ar gael.

Maeth

Calorïau: 391kcal
Keyword Cacen, sapin-sapin, Sticky-reis
Wedi rhoi cynnig ar y rysáit hon?Gadewch i ni wybod sut oedd hi!
Cacen reis gludiog Sapin-Sapin Ffilipinaidd Lliwgar

Daw hanes y danteithfwyd hwn o dalaith Abra.

Y rhan fynyddig o'r wlad sy'n gartref i lwyth Tingguran a lle gall twristiaid brynu blancedi a basgedi wedi'u gwehyddu yw'r man tarddiad ar gyfer y rysáit melys hon.

Efallai y bydd y ddanteith felys hon yn cael ei dylanwadu gan wledydd eraill hefyd ond mae'n dal i fod yn wirioneddol Ffilipinaidd. Ar wahân i'w haenau gogoneddus, mae ganddo hefyd latik ar gyfer topin.

Rysáit Sapin-Sapin

I wneud Latik, mae angen “Kakang Gata” arnoch chi neu hufen cnau coco.

Rhaid coginio’r hufen cnau coco mewn padell drwchus lle caiff ei goginio’n araf nes bod ei liw gwyn yn dod yn frown euraidd ac o fod yn rhedegog, bydd yn dod yn drwchus ac yn felys a hallt.

Mae rhai pobl yn hoffi eu Sapin-Sapin heb unrhyw latik ond mae'r mwyafrif yn hoffi'r un sydd â rhywfaint o latik oherwydd ei fod yn ategu blas y Sapin-Sapin.

Gwiriwch hefyd y rysáit caws Filipino Mamon blasus hon

Sleisen cacen Sapin-Sapin

Mae coginio'r rysáit yn dod mewn sawl cam. Rhaid coginio'r haenau ar wahân felly mae'n rhaid i chi hefyd ei baratoi mewn gwahanol bowlenni a sosbenni.

Mae'r Latik hefyd wedi'i goginio mewn padell wahanol felly fe allech chi ddweud y bydd yn cymryd digon o amser cyn y gallwch chi fwynhau'r Rysáit Sapin-Sapin ond mae'r aros yn werth chweil unwaith i chi roi cynnig ar y ddysgl felys a chwaethus hon.

Hefyd darllenwch: rysáit pastai wyau Ffilipinaidd hawdd ond blasus

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.