Coginio Cynefino: Sut Maent yn Gweithio a'u Manteision
An cooktop ymsefydlu yn gweithio trwy anwytho electromagneteg i'r offer coginio. Er ei fod yn cael ei bŵer o drydan, mae top coginio sefydlu yn hollol wahanol i stôf drydan.
Mewn stôf trydan, bydd y trydan yn cynhyrchu gwres ar y stôf. Bydd unrhyw beth a roddwch uwchben y stôf yn cael ei losgi ac yn boeth.
Ond gyda stôf sefydlu, bydd y ddyfais yn cynhyrchu meysydd electromagnetig yn unig. Bydd yr electromagnetedd hwn yn achosi i'r offer coginio gynhesu a choginio beth bynnag sydd ynddo.
Felly mae angen offer coginio sydd wedi'u cynllunio'n arbennig arnoch er mwyn i'r system weithio. Mae angen deunyddiau magnetig ar offer coginio sefydlu, neu fel arall ni fyddant yn gweithio.
Ni fydd gwres yn cael ei gynhyrchu. Os rhowch eich palmwydd ar wyneb y pen coginio, ni fydd yn cael ei losgi na'i gynhesu o gwbl oherwydd nid oes magnetedd yn eich llaw.
Deunyddiau offer coginio sy'n addas ar gyfer byrddau coginio ymsefydlu yw haearn bwrw, dur a dur gwrthstaen magnetig. Gall offer coginio ceramig hefyd weithio os oes ganddo haen o haearn y tu mewn iddo.
Ar y llaw arall, ni fydd deunyddiau anfagnetig yn gweithio oni bai bod haen o ddeunydd magnetig wedi'i fewnosod yn yr offer coginio.
Rwyf wedi ysgrifennu mae'r swydd gyfan hon ar y setiau offer coginio sefydlu gorau, sy'n ddarlleniad gwych os ydych chi'n penderfynu prynu un o'r byrddau coginio cludadwy hyn.
Mae cwtiau sefydlu ar gael mewn sawl amrywiad at lawer o ddibenion, o ddefnyddiau unigol i ddefnydd masnachol. Un math hynod boblogaidd yw'r pen coginio ymsefydlu cludadwy, sy'n cynnig llawer o fuddion na all stôf gonfensiynol eu gwneud.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Sut mae byrddau coginio sefydlu yn gweithio?
Mae byrddau coginio sefydlu yn defnyddio trydan i goginio. Mae coil o wifren gopr wedi'i osod o dan y pot coginio.
Ar ôl hynny, cyflwynir cerrynt trydan eiledol i'r coil. Mae hyn yn sbarduno creu maes magnetig osgiliadol.
Mae'r maes magnetig hwn yn parhau i gronni, ac yn y pen draw, mae'n creu fflwcs magnetig sy'n magnetizes y pot ar ei ben. Wrth i'r magnetization ddigwydd, mae'r pot yn dod yn debycach i graidd magnetig newidydd trydan.
O ganlyniad, mae llawer iawn o gerrynt Eddy yn cael eu cynhyrchu ynddo ac o'i gwmpas. Yna mae cronni cerrynt Eddy yn cynhesu'r pot, gan gynhyrchu'r gwres sydd ei angen arnoch i goginio'ch prydau.
Manteision pen coginio anwytho cludadwy
Mae top coginio anwytho cludadwy yn cynnig llawer o fanteision sy'n swnio'n addawol i chwyldroi'r ffordd o fyw coginio. Gall yr arloesedd hwn ddatrys rhai problemau sydd gennym gyda stofiau confensiynol. Dyma rai o'r manteision hynny.
Mwy Diogel
Ni fydd y stôf yn llosgi unrhyw beth nad yw'n magnetig. Gallwch chi roi bag plastig uwch ei ben a fydd dim toddi blêr. Byddai'r gegin yn ddiogel i'ch plant bach, hyd yn oed os oes ganddyn nhw ddwylo bach chwilfrydig.
At hynny, mae gan rai byrddau coginio anwytho cludadwy hyd yn oed nodwedd cau ceir i osgoi digwyddiadau anffodus.
Coginio cyflym
Mae stôf nwy rheolaidd yn cymryd ychydig funudau i gyrraedd y tymheredd disgwyliedig.
Ar y llaw arall, mae pen coginio sefydlu yn cymryd llai o amser oherwydd ei fod yn ymateb yn syth. Dim ond 3-4 munud sydd ei angen arnoch i ferwi pot enfawr o ddŵr.
Ynni-effeithiol
Nid yw stofiau nwy a thrydan yn effeithlon iawn, gan eu bod yn rhyddhau gwres nas defnyddir. Ond gydag arwyneb coginio sefydlu, mae'n cynhyrchu gwres i goginio'n uniongyrchol yr hyn sydd y tu mewn.
Dim ond tua 41% yn effeithlon y mae stofiau confensiynol, tra gall top coginio sefydlu fod yn 80% o effeithlonrwydd.
Haws i'w lanhau
Gydag arwyneb gwastad a dim llawer o rannau agored, mae pen coginio sefydlu yn llawer haws i'w lanhau. Byddai un weipar yn unig yn ddigon i'w wneud cystal â newydd.
Amseryddion addasadwy
Diolch i'r amserydd digidol, nawr gallwch chi droi eich stôf ymlaen a'i gadael. Mae'r nodwedd hon yn fuddiol iawn ar gyfer coginio araf a stemio.
Tymheredd cywir
Nid yn unig y gallwch chi osod hyd y coginio, ond gallwch chi hefyd osod y tymheredd bob tro rydych chi'n coginio. Fodd bynnag, mae cyfyngiadau ar y gosodiadau tymheredd.
Mae'n dod â lefelau i ddewis ystodau a chynyddrannau amrywiol ar gyfer pob dyfais. Fodd bynnag, mae'r rhain yn eithaf da ar gyfer coginio dan reolaeth.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
