Dashi Dim Moto: Beth Mae'n Ei Olygu?
dashi dim moto yw'r powdr fersiwn o'r sylfaen cawl dashi a ddefnyddir mewn bwyd Japaneaidd. Mae wedi'i wneud o naddion pysgod kelp a bonito, mae ganddo flas umami unigryw, ac mae'n hawdd iawn gweithio ag ef a'i storio oherwydd ei fod wedi sychu.
Mae'n gynhwysyn hanfodol mewn llawer o brydau Japaneaidd, a gellir ei ddefnyddio i wneud cawl, stiwiau a sawsiau. Mae hefyd yn flas poblogaidd ar gyfer reis a nwdls.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth mae “dashi no moto” yn ei olygu?
Mae'r gair "dashi" yn golygu "stoc cawl," ac mae "moto" yn golygu "tarddiad" neu "sylfaen." Felly, mae dashi no moto yn llythrennol yn cyfieithu i “sylfaen stoc cawl.”
Sut mae dashi no moto yn blasu?
Mae gan Dashi no moto flas umami ysgafn nad yw'n rhy bysgodlyd. Fe'i defnyddir yn aml i ychwanegu dyfnder blas i gawl a sawsiau heb ychwanegu unrhyw flasau trech ei hun.
Sut ydych chi'n defnyddio dashi no moto?
Gellir defnyddio Dashi no moto mewn llawer o wahanol ffyrdd. Fe'i defnyddir yn gyffredin i wneud cawliau a stiwiau, a gellir ei ddefnyddio hefyd i flasu reis a nwdls. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel sylfaen ar gyfer sawsiau, fel saws teriyaki neu gawl miso.
Onid yw dashi moto yn iach?
Mae Dashi no moto yn sylfaen stoc cawl iach oherwydd ei fod wedi'i wneud o naddion pysgod kelp a bonito. Mae Kelp yn fath o wymon sy'n gyfoethog mewn fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion. Mae naddion pysgod Bonito hefyd yn ffynhonnell dda o brotein.
Casgliad
Dashi no moto yw'r fersiwn powdr o dashi sy'n ei gwneud hi'n hawdd iawn coginio ag ef, felly gallwch chi fachu pecyn eich hun ar hyn o bryd a dechrau coginio.
Hefyd darllenwch: dashi vs dashi dim moto vs hondashi
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
