Egin Bambŵ: Sut i Ddefnyddio'r Ysgewyll Crensiog Blasus hyn
Egin bambŵ neu ysgewyll bambŵ yw egin bwytadwy (culms bambŵ newydd sy'n dod allan o'r ddaear) llawer o rywogaethau bambŵ, gan gynnwys Bambusa vulgaris a Phyllostachys edulis.
Fe'u defnyddir mewn nifer o brydau a brothau Asiaidd. Fe'u gwerthir mewn gwahanol siapiau wedi'u prosesu ac maent ar gael mewn fersiynau ffres, sych a thun.
Yn Ynysoedd y Philipinau, fe'u gelwir yn labong.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Ydy egin bambŵ yn dda i chi?
Yr ateb yw ie ysgubol! Mae egin bambŵ nid yn unig yn flasus, ond maen nhw hefyd yn llawn maetholion a all fod o fudd i'ch iechyd mewn nifer o ffyrdd.
Er enghraifft, mae egin bambŵ yn ffynhonnell dda o ffibr, sy'n bwysig ar gyfer cadw'ch system dreulio'n iach. Maent hefyd yn gyfoethog mewn copr, sy'n helpu i gynnal esgyrn a phibellau gwaed iach. Ac yn olaf ond nid lleiaf, mae egin bambŵ yn ffynhonnell dda o fitaminau B6 ac E, sy'n bwysig ar gyfer cynnal eich system imiwnedd a chadw'ch croen yn edrych yn iach.
A all bodau dynol fwyta egin bambŵ?
Oes, gall pobl fwyta egin bambŵ. Dyma'r unig ran o bambŵ y gallwn ei fwyta. Mae angen i chi gael gwared ar y rhisgl i gyd cyn y gallwch eu bwyta a gwnewch yn siŵr eich bod yn eu coginio yr holl ffordd drwodd gan nad yw'r syanid mewn bambŵ amrwd yn dda i chi.
A yw egin bambŵ yn anodd ei dreulio?
Na, nid yw egin bambŵ yn anodd eu treulio. Mewn gwirionedd, maen nhw'n ffynhonnell dda o ffibr, a all helpu i gadw'ch system dreulio'n iach. Fodd bynnag, os oes gennych unrhyw bryderon ynghylch eu treulio, gwnewch yn siŵr eich bod yn eu coginio yr holl ffordd drwodd gan y gall egin bambŵ amrwd gynnwys cyanid.
A yw saethu bambŵ yn dda ar gyfer colli pwysau?
Ydy, mae saethu bambŵ yn dda ar gyfer colli pwysau. Mae'n isel mewn calorïau ond yn uchel mewn ffibr, a all eich helpu i deimlo'n llawn yn hirach.
Sut flas sydd ar egin bambŵ?
Mae egin bambŵ yn felys ond yn briddlyd ac yn cadw'n grensiog pan fyddwch chi'n eu coginio. Mae hyn yn eu gwneud yn berffaith ar gyfer cawliau a stiwiau lle mae cynhwysion eraill yn troi'n stwnsh a meddal, er mwyn dal i gadw gwead crensiog yn eich pryd.
Proses i wneud egin bambŵ yn fwytadwy
Cofiwch fod angen cryn dipyn o brosesu ar egin bambŵ i'w gwneud yn fwytadwy. Yn gyntaf, bydd angen i chi blicio eu haen allanol galed. Nesaf, bydd angen i chi eu coginio - gellir gwneud hyn trwy eu berwi, eu stemio neu eu tro-ffrio.
Pa mor hir ydych chi'n berwi egin bambŵ?
Bydd angen i chi ferwi egin bambŵ am 45 i 50 munud, neu hyd nes na fydd sgiwer neu bigyn dannedd pren yn bodloni unrhyw wrthwynebiad wrth iddo fynd drwy'r craidd.
Sut ydych chi'n gwybod pryd mae egin bambŵ yn cael ei wneud?
Unwaith y bydd egin bambŵ wedi'u coginio am y cyfnod priodol o amser, dylent fod yn dyner yr holl ffordd drwodd.
Ydy egin bambŵ tun wedi'u coginio?
Ydy, mae egin bambŵ tun wedi'i goginio. Gallwch eu hychwanegu'n syth at dro-ffrio ar yr eiliad olaf dim ond i'w cynhesu. Dylent gadw eu crunchiness.
A yw egin bambŵ yn dod i ben?
Gall egin bambŵ ffres bara hyd at 2 wythnos yn yr oergell neu gael ei rewi am hyd at 2 fis. Cofiwch y gall y blas fynd yn chwerw os byddwch chi'n eu cadw'n rhy hir. Gellir cadw egin bambŵ wedi'i goginio yn yr oergell am hyd at wythnos pan gânt eu cadw mewn cynhwysydd caeedig gyda dŵr.
Casgliad
Y tro nesaf y byddwch chi'n chwilio am ffordd flasus a maethlon o ychwanegu rhywfaint o amrywiaeth i'ch diet, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhoi cynnig ar egin bambŵ!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
