Yr eilydd gorau yn lle edamame | Y 10 dewis gorau ar gyfer y ffa hwn
Ydych chi wedi gweld pobl yn blanching ffa soia ac yna eu defnyddio mewn pob math o ryseitiau blasus?
Wel, nid ffa soia yw'r codennau gwyrdd mewn gwirionedd - ffa soia anaeddfed o'r enw edamame ydyn nhw.
Mae'r ffa edamame yn ffa soia anaeddfed a ddefnyddir yn aml mewn bwyd Asiaidd. Efallai eich bod wedi eu gweld ar fwydlen bwyty swshi.
Mae'r ffa hyn fel arfer yn wyrdd ac mae ganddyn nhw flas ychydig yn felys - mae'r rhan fwyaf o bobl yn disgrifio edamame fel croes rhwng y pys a'r ffa gwyrdd.
Os ydych chi'n chwilio am rywun yn lle edamame, mae yna sawl opsiwn ar gael.
Y dewis gorau yn lle edamame yw pys snap siwgr. Mae gan y rhain liw a gwead tebyg i ffa edamame, ac mae ganddyn nhw flas ychydig yn felys hefyd.
Gallwch ddefnyddio pys snap neu bys gwyrdd mewn unrhyw rysáit sy'n galw am edamame, a byddant yn gweithio cystal.
Mewn gwirionedd, mae unrhyw fath o ffa yn lle addas oherwydd bod gan ffa ac edamame yr un math o flas hufenog, melys a chnau.
Mae'r erthygl hon yn archwilio'r holl amnewidion gorau ar gyfer edamame os digwydd i chi redeg allan neu os na allwch ddod o hyd iddynt yn y siop groser.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Sut beth yw edamame a beth i chwilio amdano mewn eilydd?
Mae Edamame yn enw Japaneaidd ar ffa soia cyn-aeddfed. Gallwch hefyd eu galw'n 'ffa muukikame'.
Ffa a chodlysiau yw Edamame, ac mae'r ffa hyn yn cael eu pigo cyn iddynt aeddfedu.
Maen nhw dal yn y pod ac mae ganddyn nhw flas ychydig yn wahanol na ffa soia sy'n aeddfed ac wedi'u coginio'n llawn.
Mae Edamame yn fach ac yn grwn fel ffa soia ond gan ei fod yn anaeddfed, mae'r ffa yn eithaf bach. Mae pob ffa tua 0.5-1 cm o faint ac mae'r codennau hefyd yn fwytadwy.
Mae pobl bob amser yn meddwl tybed a yw ffa soia ac edamame yr un pethau ac NAC OES, dydyn nhw ddim. Yr edamame yw'r ffa soia ifanc.
Mae ffa soia ac edamame hefyd yn wahanol o ran blas. Mae gan y ffeuen edamame flas cnau ac islaw glaswelltog.
Pan fydd edamame yn aeddfedu, mae ei grynodiadau swcros ac asid amino yn uchel, gan roi blas melys a chnau iddo.
Mae gan Edamame yn y pod liw gwyrdd llachar a dyna sy'n gwneud iddo sefyll allan.
Ar y llaw arall, mae gan Fresh Edamame god gwyrdd llachar gyda chroen gwyrdd llachar yn lle melyn ffa soia aeddfed. Yn y bôn, bydd unrhyw ffa neu bys gyda chroen gwyrdd golau yn edrych yn debyg.
Mae'r gwead yn debyg i wead pys gwyrdd, ond mae'n fwy tyner. Mae gan y pod edamame ffres fath o wead cadarn yn union fel y mwyafrif o fathau eraill o ffa.
Wrth chwilio am eilyddion, rydych chi am ddod o hyd i rywbeth sydd â blas a gwead tebyg.
Defnyddir Edamame mewn amrywiaeth o seigiau Asiaidd, yn felys a sawrus. Mae'n gyffredin eu gweld yn cael eu defnyddio mewn saladau, cawliau, tro-ffrio, a hyd yn oed pwdinau.
Gellir bwyta'r ffa yn gyfan, neu gellir eu plisgyn a'u defnyddio fel unrhyw ffeuen arall.
10 eilydd edamame gorau
Mae ffa soia cynamserol mewn gwirionedd yn debyg iawn i ffa a phys felly mae dod o hyd i amnewidyn gwych yn haws nag y mae'n ymddangos!
Pys snap siwgr
Pys snap siwgr yw'r amnewidion cyffredinol gorau ar gyfer edamame. Mae ganddyn nhw ymddangosiad, blas a gwead tebyg i ffa edamame.
Wrth gymharu pys snap siwgr ag edamame ffres, mae gan y pys snap siwgr flas mwynach. Efallai y bydd rhai yn dweud bod edamame ychydig yn chwerw o'i gymharu â'r pys snap melys felly er nad oes ganddyn nhw'r un blas yn union, mae'n debyg iawn!
Mae'r gwead ychydig yn wahanol hefyd, gyda phys snap siwgr ychydig yn fwy crensiog nag edamame.
Mae gan bys snap god crwn o'i gymharu â phys eira mwy gwastad ond nid ydynt mor startshlyd â phys gwyrdd. Mae ganddyn nhw wead crisp a blas ychydig yn felys.
Gallwch ddefnyddio pys snap siwgr mewn unrhyw rysáit sy'n galw am edamame, gan gynnwys cawliau, tro-ffrio, a saladau. Maen nhw hyd yn oed yn gweithio fel byrbrydau, yn union fel codennau edamame cyfan.
Pys gwyrdd/pys gardd
Os na allwch ddod o hyd i bys snap siwgr, mae pys gwyrdd hefyd yn opsiwn da. Mae gan y rhain flas mwynach na phys snap siwgr ond byddant yn dal i weithio'n dda yn y rhan fwyaf o ryseitiau.
Mae eu siâp yn debycach i siâp ffa edamame, ac mae ganddyn nhw wead ychydig â starts. Mae pys gwyrdd hefyd yn ffynhonnell dda o brotein a ffibr.
Mae gan y pys hyn flas edamame tebyg a bydd llawer o ryseitiau edamame hyd yn oed yn dweud wrthych chi am ddefnyddio pys gardd fel amnewidion.
Gallwch ddod o hyd i bys gwyrdd yn adran rewedig y mwyafrif o siopau groser neu gallwch eu prynu'n ffres.
Pys eira
Mae pys eira yn fath arall o bys y gellir eu defnyddio yn lle edamame. Mae gan y rhain god mwy gwastad na phys snap siwgr ond maent yn dal yn debyg o ran siâp i ffa edamame.
Mae gan bys eira wead crisp a blas ychydig yn felys. Fe'u defnyddir yn aml mewn prydau Asiaidd, fel tro-ffrio a chawl.
Ffa ffa / ffa llydan
Mae ffa Fava yn opsiwn da arall yn lle edamame. Mae gan y ffa hyn ymddangosiad a blas tebyg i ffa edamame.
Mae gan y ffa llinynnol hyn yr un lliw gwyrdd ag edamame ac os nad ydych chi'n ofalus gallwch chi gamgymryd un am y llall. Fodd bynnag, mae rhai gwahaniaethau i'w nodi.
Mae ffa Fava ychydig yn fwy na ffa edamame ac mae ganddyn nhw wead mwy hufennog. Maent hefyd yn ffynhonnell dda o brotein, ffibr a haearn.
Yn ogystal, mae gan ffa fava wead melys tebyg ond gydag awgrym o flas cawslyd.
Gallwch ddod o hyd i ffa fava yn yr adran tun neu ffa sych yn y rhan fwyaf o siopau groser. Mae ffa fava ffres yn edrych fel pys mawr gwyrdd a gellir eu canfod yn yr adran cynnyrch.
Ffa gwyrdd
Gelwir ffa gwyrdd hefyd yn ffa llinynnol ac maent yn lle da yn lle edamame. Mae gan y ffa hyn ymddangosiad, blas a gwead tebyg i edamame.
Mae ffa gwyrdd ychydig yn hirach ac yn deneuach na ffa edamame ond mae ganddyn nhw liw gwyrdd llachar tebyg. Mae ganddyn nhw hefyd flas ychydig yn felys gyda gwead crisp.
Gan fod gan ffa gwyrdd yr un math o godennau gwyrdd ag edamame, maent yn gweithio'n dda yn y rhan fwyaf o ryseitiau ac yn rhoi gwead tebyg i'r pryd.
Mae ffa gwyrdd hefyd yn wych i'w gwneud y Rysáit Guisado Abitsuelas blasus hwn (Ffa Ginisang Baguio)
Ffa mwng
Mae ffa mung yn fath arall o ffeuen y gellir ei ddefnyddio yn lle edamame. Mae gan y ffa gwyrdd bach hyn ymddangosiad a blas tebyg i edamame.
Mae ffa mung ychydig yn llai nag edamame ond mae ganddyn nhw'r un lliw gwyrdd llachar. Mae ganddyn nhw hefyd flas ychydig yn felys gyda gwead crisp.
Defnyddir ffa mung yn gyffredin mewn bwydydd Asiaidd, fel cawliau, tro-ffrio, a llawer o brydau Indiaidd fel dal.
Gallwch ddod o hyd i ffa mung yn adran ffa sych y rhan fwyaf o siopau groser. Gallwch hefyd ddod o hyd iddynt eisoes wedi egino yn yr adran cynnyrch.
Hefyd dysgwch am 10 Ffordd Scrumptious i Goginio Sprouts Bean Steil Siapaneaidd
ffa Lima
Gelwir y ffa lima hefyd yn ffeuen fenyn ac mae ganddo arlliw gwyrdd tebyg i edamame. Felly, mae'n lle da mewn ryseitiau.
Mae gan ffa Lima wead hufenog a blas ychydig yn gneuog. Maent hefyd yn ffynhonnell dda o brotein a ffibr.
Mae hyd yn oed y ffa yn debyg iawn felly gallwch chi eu defnyddio'n hawdd yn lle 1:1 mewn unrhyw rysáit.
Chickpeas/ffa garbanzo
Amnewidyn da arall yn lle edamame yw gwygbys.
Mae'r ffa hyn hefyd yn debyg o ran lliw a gwead i edamame, ac mae ganddyn nhw flas cnau sy'n cyd-fynd yn dda â llawer o brydau Asiaidd.
Gelwir gwygbys hefyd yn ffa garbanzo ond mae ganddyn nhw liw brown golau gwahanol. Hefyd, mae eu gwead yn fwy llwydaidd na'r edamame llyfn.
Wrth amnewid gwygbys am edamame, gallwch eu defnyddio'n gyfan neu gallwch eu stwnsio i greu pâst.
Mae'n well defnyddio ffa Garbanzo os ydych chi am eu rhoi yn lle edamame mewn cawl neu stiw oherwydd eu bod yn dal eu siâp wrth eu coginio a'u berwi ar wres uchel.
Os na allwch ddod o hyd i unrhyw un o'r ffa eraill ar y rhestr hon, mae ffa llynges hefyd yn opsiwn da. Gelwir ffa'r llynges hefyd yn ffa haricot neu'n ffa pys gwyn.
Mae gan ffa llynges flas a gwead tebyg i edamame, a gellir eu defnyddio mewn llawer o'r un seigiau.
Mae ffa llynges ychydig yn llai na ffa edamame ond mae ganddyn nhw siâp tebyg.
Yn wahanol i edamame, mae'r lliw yn wyn yn lle gwyrdd felly efallai y byddwch chi'n cymryd hynny i ystyriaeth os ydych chi'n defnyddio edamame at ddibenion addurniadol.
Mae gan ffa'r llynges flas cyfoethog ac fe'u defnyddir yn aml mewn cawliau a stiwiau.
Pys llygad-ddu
Math arall o ffa y gellir ei ddefnyddio yn lle edamame yw llygaid du
pys. Mae gan y rhain flas a gwead tebyg i edamame, a gellir eu defnyddio mewn llawer o'r un seigiau.
Mae pys llygaid du tua'r un maint â ffa edamame ac mae ganddyn nhw siâp tebyg.
Fodd bynnag, mae'r lliw yn hufen neu'n all-wyn gyda marc 'llygad' du.
Mae'n well disgrifio blas pys llygaid du fel priddlyd gydag awgrym o felyster.
Gallwch ddod o hyd i bys llygaid du yn adran ffa sych y rhan fwyaf o siopau groser.
Sut i ddefnyddio amnewidion edamame
Gallwch ddefnyddio'r rhan fwyaf o fathau o bys a ffa yn lle edamame mewn ryseitiau.
Wrth amnewid, cadwch y canlynol mewn cof:
- Daw pys a ffa mewn gwahanol siapiau a meintiau, felly bydd amseroedd coginio yn amrywio. Bydd mathau llai fel gwygbys yn coginio'n gyflymach, tra bydd rhai mwy fel ffa lima yn cymryd mwy o amser.
- Mae gan bys a ffa lefelau gwahanol o felyster a hufen. Er enghraifft, mae ffa lima yn llawer melysach na phys llygaid du.
- Bydd rhai mathau, fel corbys, yn newid gwead dysgl yn llwyr. Os ydych chi'n chwilio am wead tebyg i edamame, dewiswch rywbeth fel pys gwyrdd. Wnes i ddim hyd yn oed gynnwys corbys oherwydd maen nhw jyst yn rhy wahanol!
- Mae codennau Edamame yn cymryd tua 5 munud i'w coginio ar gyfer tro-ffrio, felly dechreuwch â hynny fel canllaw ac addaswch yn ôl yr angen. Efallai y bydd angen i chi ychwanegu mwy neu lai o amser yn dibynnu ar faint a math y pys neu ffa rydych chi'n eu defnyddio.
- Dylai fod gan amnewidyn edamame flas priddlyd tebyg a lliw gwyrdd llachar neu wyrdd golau os ydych am iddo fod yn wirioneddol ymgyfnewidiol.
- Fel arfer gallwch ddefnyddio amnewidiad 1:1 ar gyfer bron pob ffa a phys tebyg, ond efallai y bydd angen i chi addasu'r amser coginio yn dibynnu ar faint a math y pys neu ffa.
Edamame sbeislyd yw un o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd sy'n defnyddio'r ffa hyn, a gallwch yn hawdd amnewid unrhyw un o'r mathau uchod.
Ychwanegwch eich hoff sbeisys i'r rysáit a mwynhewch!
Dyma fideo o sut y gallwch chi ddefnyddio pys snap i wneud pryd tebyg:
Takeaway
Os yw'ch rysáit reis wedi'i ffrio'n frown yn galw am edamame ac na allwch ddod o hyd iddo'n ffres neu wedi'i rewi, peidiwch â phoeni, bydd y rhan fwyaf o bys a ffa yn gweithio!
Mae yna rai amnewidion da ar gyfer ffa edamame os na allwch ddod o hyd iddynt mewn siopau.
Mae rhai opsiynau da yn cynnwys pys snap, pys gwyrdd, pys eira, ffa fava, ffa lima, gwygbys, ffa glas tywyll, a phys llygaid du.
Mae gan y ffa hyn flas a gwead tebyg i edamame.
Felly, gallwch eu defnyddio yn eich ryseitiau heb boeni am wahaniaeth blas mawr. Mae'n debyg na fyddwch chi'n difetha unrhyw rysáit gyda'r amnewidion gwych hyn.
Nesaf, darganfyddwch beth ydynt yr 8 dewis gorau yn lle nwdls udon ar gyfer eich ryseitiau
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
