Ffrio: Hanes o Dro-ffrio a Ffrio'n Ddwfn mewn Cuisine Asiaidd

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Medi 9, 2022

Ffrio yw coginio bwyd mewn olew neu fraster arall, techneg a darddodd yn yr hen Aifft tua 2500 CC. Yn gemegol, mae olewau a brasterau yr un peth, yn wahanol o ran pwynt toddi yn unig, a dim ond pan fo angen y gwneir y gwahaniaeth. Gellir ffrio bwydydd mewn amrywiaeth o frasterau, gan gynnwys lard, olew llysiau, olew had rêp ac olew olewydd. Mewn masnach, gelwir llawer o frasterau yn olewau yn ôl arfer, ee olew palmwydd ac olew cnau coco, sy'n solet ar dymheredd ystafell. Gellir ffrio amrywiaeth o fwydydd, gan gynnwys y sglodion tatws, bara, wyau a bwydydd wedi'u gwneud o wyau, fel omledau neu grempogau.

Fel dull coginio, defnyddir ffrio ym mron pob bwyd yn y byd. Ond sut mae'n cael ei ddefnyddio mewn bwyd Asiaidd?

Defnyddir ffrio mewn bwyd Asiaidd i baratoi amrywiaeth eang o brydau. Mae'n ffordd gyflym a hawdd o goginio bwyd a'i gael yn grensiog a thyner. Mae gwres uchel yr olew yn caniatáu i gynhwysion goginio'n gyflym ac yn gyfartal.

Yn yr erthygl hon, byddaf yn edrych ar sut mae ffrio yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd Asiaidd a thrafod rhai o'r prydau mwyaf poblogaidd.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Y Gelfyddyd o Ffrio mewn Cuisine Asiaidd

Mae ffrio yn ddull coginio sy'n golygu coginio bwyd mewn olew poeth, fel arfer ar dymheredd uchel. Defnyddir y dull hwn yn eang mewn bwyd Asiaidd, yn enwedig mewn prydau Tsieineaidd. Mae ffrio yn ffordd gyflym a hawdd o goginio amrywiaeth o fwydydd, gan gynnwys llysiau, cig a bwyd môr. Mae'r dull yn cynnwys ychwanegu olew i badell poeth neu wok, ac yna'r cynhwysion y mae angen eu coginio. Yna caiff y bwyd ei goginio nes ei fod yn grensiog a thyner.

Yr Offer a'r Cynhwysion sydd eu Hangen ar gyfer Ffrio

I ffrio bwyd, mae angen amrywiaeth o offer a chynhwysion ar gogyddion, gan gynnwys:

• Wok neu badell ffrio: Dyma'r offer mwyaf cyffredin a ddefnyddir ar gyfer ffrio mewn bwyd Asiaidd. Mae'n sosban llydan, gwaelod crwn sy'n caniatáu coginio cyflym a gwastad.
• Olew: Gellir defnyddio unrhyw fath o olew ar gyfer ffrio, ond olew llysiau yw'r un a ddefnyddir amlaf mewn bwyd Asiaidd. Mae ganddo bwynt mwg uchel, sy'n golygu y gellir ei gynhesu i dymheredd uchel heb losgi.
• Cynhwysion: Gellir ffrio llysiau, cig, bwyd môr, a hyd yn oed darnau bach o fwyd. Mae angen sleisio neu dorri'r cynhwysion yn fân a'u marineiddio â saws soi neu sesnin eraill i gael y canlyniadau gorau.
• Cyllyll: Mae angen cyllell finiog i dorri'r cynhwysion yn ddarnau bach. Mae cogyddion fel arfer yn defnyddio cleaver Tsieineaidd neu gyllell Santoku Japaneaidd.
• Stof nwy neu drydan: Stof nwy yw'r opsiwn gorau ar gyfer ffrio gan ei fod yn cynhesu'n gyflym a gellir ei addasu'n hawdd. Fodd bynnag, gellir defnyddio stôf trydan hefyd.

Y Gwahanol Ddulliau o Ffrio

Mae dau brif ddull o ffrio a ddefnyddir mewn bwyd Asiaidd:

• Tro-ffrio: Mae hyn yn golygu coginio bwyd yn gyflym mewn ychydig bach o olew dros wres uchel. Mae'r bwyd yn cael ei droi a'i daflu'n gyson i sicrhau ei fod yn coginio'n gyson.
• Ffrio'n ddwfn: Mae hyn yn golygu coginio bwyd mewn llawer iawn o olew ar dymheredd uchel. Mae'r bwyd wedi'i foddi'n llwyr yn yr olew a'i goginio nes ei fod yn grensiog ac yn frown euraidd.

Y Seigiau Enwog sy'n Defnyddio Ffrio

Defnyddir ffrio mewn amrywiaeth eang o brydau Asiaidd, gan gynnwys:

• Cyw Iâr Kung Pao: Mae hwn yn bryd Tsieineaidd enwog sy'n cynnwys cyw iâr wedi'i dro-ffrio wedi'i ddeisio gyda chnau daear, llysiau a phupur chili.
• Pad Thai: Mae hwn yn bryd Thai poblogaidd sy'n cynnwys nwdls reis tro-ffrio gyda llysiau, cig a bwyd môr.
• Tempura: Mae hwn yn ddysgl Japaneaidd sy'n cynnwys ffrio bwyd môr a llysiau'n ddwfn mewn cytew ysgafn.
• Bánh Xèo: Mae hwn yn ddysgl Fietnameg sy'n cynnwys ffrio crêp crensiog wedi'i lenwi â phorc, berdys, ac ysgewyll ffa.

Effeithiau Ffrio ar Werth Maethol

Gall ffrio leihau gwerth maethol bwyd gan ei fod yn ychwanegu calorïau a braster ychwanegol. Fodd bynnag, os caiff ei wneud yn gywir, gall ffrio gynhyrchu bwyd tyner a bwytadwy sy'n barod i'w weini mewn cyfnod byr o amser. Er mwyn cyflawni'r canlyniadau gorau, mae angen i gogyddion fod yn ofalus wrth ffrio ac addasu'r gwres a'r amser coginio yn unol â hynny.

Y Gelfyddyd o Dro-ffrio mewn Cuisine Asiaidd

Mae tro-ffrio yn ddull coginio deinamig a chyflym sy'n gofyn am set benodol o dechnegau a mewnbwn i'w gael yn iawn. Dyma sut mae'n cael ei wneud fel arfer:

• Mae'r wok neu'r badell yn cael ei gynhesu nes ei fod yn boeth iawn.
• Ychwanegir ychydig bach o olew at y wok neu'r badell a'i gynhesu nes iddo ddechrau ysmygu.
• Yna caiff y cynhwysion eu hychwanegu a'u taflu'n gyflym a'u troi am gyfnod byr.
• Ychwanegir cymysgedd o saws soi a sesnin eraill at y wok neu'r badell, ac mae'r taflu a'r troi yn parhau nes bod y cynhwysion wedi'u coginio.
• Yna caiff y pryd ei weini ar unwaith.

Dysglau Tro-Fry Poblogaidd

Heb os, mae tro-ffrio yn un o'r dulliau mwyaf poblogaidd o baratoi bwyd yn Asia, ac mae wedi lledaenu i lawer o rannau eraill o'r byd. Dyma rai o'r prydau tro-ffrio mwyaf poblogaidd:

• Torrwch Suey: pryd sydd fel arfer yn cynnwys cig, llysiau, a reis, i gyd wedi'u torri'n ddarnau bach, wedi'u brathu a'u tro-ffrio gyda'i gilydd.
• Reis wedi'i Ffrio: pryd sy'n cynnwys coginio reis mewn wok gyda chynhwysion eraill fel wyau, llysiau a chigoedd.
• Cig Eidion a Brocoli: pryd sy'n cynnwys tro-ffrio cig eidion a brocoli ynghyd â chymysgedd o saws soi.

Manteision ac Anfanteision Tro-ffrio

Mae gan dro-ffrio ei fanteision a'i anfanteision, yn union fel unrhyw ddull coginio arall. Dyma rai ohonynt:

Manteision:

• Mae tro-ffrio yn ffordd gyflym ac effeithlon o goginio, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer nosweithiau prysur yn yr wythnos.
• Ychydig iawn o olew sydd ei angen arno, gan ei wneud yn opsiwn iachach na ffrio'n ddwfn.
• Mae'r gwres uchel a ddefnyddir mewn tro-ffrio yn helpu i gadw'r maetholion yn y cynhwysion.

Anfanteision:

• Mae tro-ffrio yn gofyn am lawer o sylw a throi cyson, a all fod yn flinedig.
• Gall y gwres uchel a ddefnyddir mewn tro-ffrio arwain at gynhwysion wedi'u coginio'n anwastad.
• Efallai y bydd angen camau paratoi ychwanegol ar rai seigiau, fel marinadu'r cigoedd ymlaen llaw.

Barn Arbenigwr ar Dro-ffrio

Dywed Kenji, awdur diweddar ar fwyd Asiaidd, fod tro-ffrio yn ddull coginio hynod hyblyg a deinamig a all godi blas unrhyw bryd yn sylweddol. Mae hefyd yn nodi bod ffrio yn ddull tebyg i dro-ffrio, ond mae angen llai o wres ac amser coginio hirach.

Tro-ffrio mewn Bwytai

Mae tro-ffrio yn dechneg gyffredin a ddefnyddir mewn llawer o fwytai Asiaidd, ac fe'i gwneir yn aml mewn wok mawr dros wres uchel. Mae'r wok fel arfer yn grwn ac o faint i gyd-fynd â maint y cynhwysion sy'n cael eu paratoi. Rhoddir y cynhwysion yn y wok a'u taflu a'u troi nes eu bod wedi coginio. Yna caiff y pryd ei weini ar unwaith, gan ei wneud yn arbediad amser perffaith ar gyfer bwytai prysur.

Paratowch i Ffrio'n Ddwfn: Byd Syfrdanol Cuisine Asiaidd

Mae bwyd Tsieineaidd yn adnabyddus am ei seigiau beiddgar a blasus, y mae llawer ohonynt yn cael eu coginio gan ddefnyddio'r dull ffrio'n ddwfn. Rhai prydau Tsieineaidd poblogaidd sydd wedi'i ffrio'n ddwfn yn cynnwys:

• Rholiau gwanwyn: Mae'r rholiau crensiog a blasus hyn yn cael eu llenwi â chynhwysion ffres fel llysiau a chig, yna wedi'u ffrio'n ddwfn i berffeithrwydd.
• Peli sesame: Mae'r danteithion melys hyn wedi'u gwneud o flawd reis glutinous a'u llenwi â phast ffa melys. Yna cânt eu ffrio'n ddwfn a'u gorchuddio â hadau sesame.
• Bok choy fritters: Math o fresych Tsieineaidd yw Bok choy a ddefnyddir yn aml mewn stir-fries. Yn y pryd hwn, mae'r bok choy yn cael ei gymysgu â chytew a'i ffrio'n ddwfn nes ei fod yn grensiog.

Sut Mae Cogyddion yn Bwrw Ymlaen â Ffrio'n Ddwfn?

Gall ffrio'n ddwfn fod yn hawdd i'w wneud, ond mae angen rhywfaint o sgil i'w wneud yn iawn. Dyma'r camau y mae cogyddion fel arfer yn eu dilyn wrth ffrio'n ddwfn:

• Cynhesu'r olew: Dylai'r olew gael ei gynhesu i dymheredd uchel cyn ychwanegu unrhyw fwyd. Mae hyn yn sicrhau y bydd y bwyd yn coginio'n gyflym ac yn gyfartal.
• Paratoi'r bwyd: Dylid torri'r bwyd yn ddarnau bach a'i orchuddio mewn cytew neu bara cyn ei ychwanegu at yr olew poeth.
• Ychwanegu'r bwyd: Dylid ychwanegu'r bwyd yn ofalus at yr olew poeth, gan ofalu peidio â sblasio na fflamio'r olew.
• Coginiwch y bwyd: Dylid coginio'r bwyd nes ei fod yn frown euraidd ac yn grensiog ar y tu allan.
• Tynnwch y bwyd: Dylid tynnu'r bwyd yn ofalus o'r olew poeth gan ddefnyddio llwy slotiedig neu gefel.
• Draeniwch y bwyd: Dylid gosod y bwyd ar blât papur wedi'i leinio â thywel i ddraenio unrhyw olew dros ben.

Beth Yw'r Blasau?

Mae prydau wedi'u ffrio'n ddwfn mewn bwyd Asiaidd yn dod mewn ystod eang o flasau a gellir eu canfod mewn llawer o wahanol ieithoedd. Mae rhai blasau poblogaidd yn cynnwys:

• Melys a sur: Mae'r cyfuniad blas hwn yn gyffredin mewn bwyd Tsieineaidd ac fe'i defnyddir yn aml mewn prydau wedi'u ffrio'n ddwfn fel porc melys a sur.
• Sbeislyd: Mae llawer o brydau wedi'u ffrio'n ddwfn mewn bwyd Asiaidd yn sbeislyd, diolch i'r defnydd o gynhwysion fel pupur chili a grawn pupur Sichuan.
• Safriol: Gall seigiau wedi'u ffrio'n ddwfn hefyd fod yn sawrus, gyda chynhwysion fel saws soi a saws wystrys yn ychwanegu dyfnder y blas.

Esblygiad Ffrio mewn Cuisine Asiaidd

Mae ffrio wedi bod yn ddull coginio pwysig mewn bwyd Tsieineaidd ers miloedd o flynyddoedd. Mae'r cymeriad ar gyfer “tro-ffrio” yn ymddangos mewn testunau sydd wedi goroesi o linach Western Han (206 BCE-9 CE), a chredir i'r dechneg ddechrau hyd yn oed yn gynharach na hynny. Roedd cogyddion Tsieineaidd hynafol yn rhoi woks pren yn eu ceginau, a oedd yn ddrud ac yn anodd eu cynnal ond a oedd yn caniatáu ystod eang o dechnegau coginio. Roedd ffrio yn ffordd hwylus a chyflym o baratoi bwyd, ac roedd yn arbennig o boblogaidd ar gyfer paratoi darnau bach o gig a llysiau.

Cynnydd Tro-ffrio fel Techneg Coginio Priodol

Daeth tro-ffrio yn ffurf ar gelfyddyd coginio Tsieineaidd yn ystod llinach Tang (618-907 CE), pan ddechreuodd cogyddion ychwanegu sawsiau a chynhwysion eraill at eu prydau. Mae'r ddysgl Szechuan enwog Kung Pao cyw iâr, er enghraifft, yn cynnwys cnau daear, pupurau chili coch, a grawn pupur Szechuan. Mae'r gair “tro-ffrio” mewn gwirionedd yn gyfieithiad o'r term Tsieineaidd chǎo, sy'n cyfeirio at y dechneg o goginio bwyd yn gyflym dros wres uchel wrth ei droi'n gyson.

Pwysigrwydd Ffrio mewn Coginio Asiaidd Heddiw

Mae ffrio yn dal i fod yn ddull coginio hanfodol mewn llawer o fwydydd Asiaidd, gan gynnwys Fietnam, Cantoneg a Thai. Mewn gwirionedd, rhai o'r rhesymau mwyaf dros boblogrwydd tro-ffrio a ffrio'n ddwfn yw'r manteision y maent yn eu cynnig i ddiet. Mae ffrio yn caniatáu defnyddio llai o olew na dulliau eraill, ac mae'r amser coginio cyflym yn helpu i gadw maetholion mewnol y cynhwysion. Mae rhai o'r prydau Asiaidd mwyaf poblogaidd sy'n cynnwys ffrio fel dull coginio yn cynnwys:

• Cig eidion wedi'i dro-ffrio gyda winwns a sinsir
• Cutlets porc wedi'u ffrio'n ddwfn
• Llysiau wedi'u tro-ffrio gyda saws soi
• Cawl poeth a sur gyda bwyd môr
• Reis wedi'i ffrio gydag wy a winwns wedi'i dorri
• Ffa gwyrdd wedi'u ffrio'n sych gyda briwgig porc

Esblygiad Ffrio yn Western Cuisine

Daeth ffrio hefyd yn boblogaidd mewn bwyd Gorllewinol, ond mae'r dulliau a ddefnyddir yn aml yn wahanol i'r rhai a ddefnyddir mewn coginio Asiaidd. Yn y Gorllewin, mae ffrio dwfn yn fwy cyffredin na tro-ffrio, ac mae prydau yn aml yn cael eu paratoi gyda chynhwysion trymach, mwy brasterog. Fodd bynnag, mae cogyddion bellach yn deall manteision prydau ysgafnach, cyfeillgar i fegan sy'n cynnwys ffrio fel dull coginio. Mae rhai o'r seigiau Gorllewinol enwocaf sy'n cynnwys ffrio fel dull coginio yn cynnwys:

• Pysgod a sglodion
• Cyw iâr wedi'i ffrio
• Modrwyau nionyn
• sglodion Ffrangeg
• calamari wedi'i ffrio

Danteithion Asiaidd: Prif Seigiau Sy'n Defnyddio Ffrio

Mae bwyd Tsieineaidd yn adnabyddus am ei seigiau cyfoethog a phoeth, ac mae ffrio yn ddull penodol sy'n cynhyrchu rhai o'r bwyd mwyaf poblogaidd a hawdd ei fwynhau. Dwy saig benodol sy'n defnyddio ffrio yw bol porc wedi'i frwysio a shao rou.

• Bol Porc wedi'i Brwylio: Paratoir y pryd hwn trwy foddi bol porc mewn hylif sydd fel arfer yn cynnwys saws soi, gwin reis a siwgr. Yna mae'r pryd yn cael ei goginio'n araf, sy'n trosi i "coginio coch" mewn Tsieinëeg, ac yn rhoi lliw coch-frown a gorchudd melfedaidd i'r bol porc. Mae ymylon y bol porc yn crensiog, tra bod y tu mewn yn llawn sudd a thyner. Mae'r pryd hwn yn boblogaidd yn Shanghai ac fel arfer caiff ei weini â reis.
• Shao Rou: Mae'r pryd hwn yn fol porc rhost arddull Cantoneg sydd wedi'i ddarlunio fel darnau siâp pen saeth. Mae'r bol porc yn cael ei farinadu mewn cymysgedd o saws soi, siwgr, a phowdr pum-sbeis cyn cael ei rostio mewn wok. Mae'r pryd yn hawdd i'w baratoi ac mae'n fwyd stryd poblogaidd yn Tsieina.

Rholiau'r Gwanwyn a Fritters

Mae rholiau sbring a fritters yn ddwy ddysgl sy'n defnyddio ffrio fel dull o gynhyrchu tu allan crensiog.

• Rholiau Gwanwyn: Mae rholiau gwanwyn yn fath penodol o ddysgl Tsieineaidd sy'n defnyddio math penodol o ddeunydd lapio wedi'i wneud o flawd reis. Gall y llenwad gynnwys cynnyrch ffres, fel moron, bresych, ac ysgewyll ffa, yn ogystal â phorc neu berdys. Yna caiff y rholiau eu ffrio nes eu bod yn grensiog a'u gweini gyda saws dipio wedi'i seilio ar saws soi.
• Fritters: Mae fritters yn bryd poblogaidd mewn llawer o wledydd Asiaidd, gan gynnwys Tsieina. Fe'u gwneir trwy gymysgu cytew o flawd, dŵr ac wyau ac yna ychwanegu cynhwysion amrywiol, fel hadau sesame, llysiau, neu gig. Yna caiff y cymysgedd ei ollwng i olew poeth a'i ffrio nes ei fod yn grensiog. Fel arfer caiff ffritwyr eu gweini fel byrbryd neu flas.

Coginio Wok: Tro-Fry a Deep-Fry

Mae coginio wok yn arddull coginio benodol sy'n defnyddio ffrio fel dull o gynhyrchu prydau blasus.

• Tro-ffrio: Mae tro-ffrio yn bryd poblogaidd sy'n cael ei baratoi trwy goginio darnau bach o gig a llysiau yn gyflym mewn wok dros wres uchel. Fel arfer caiff y dysgl ei flasu â saws soi, garlleg a sinsir ac fe'i gwasanaethir â reis.
• Ffrio'n Ddwfn: Mae ffrio'n ddwfn yn ddull sy'n rhoi tu allan crensiog i fwyd. Mae cogyddion yn defnyddio wok i ffrio bwyd yn ddwfn, sy'n golygu bod y bwyd wedi'i foddi'n llwyr mewn olew poeth. Defnyddir y dull hwn i baratoi seigiau fel cyw iâr sesame, sy'n cael ei orchuddio mewn cytew ac yna ei ffrio'n ddwfn nes ei fod yn grensiog.

Mae ffrio yn ddull penodol a ddefnyddir mewn llawer o brydau Asiaidd i gynhyrchu bwyd blasus a blasus. Fodd bynnag, mae'n bwysig nodi bod gwahaniaeth rhwng ffrio a brwysio. Mae braising yn ddull sy'n golygu coginio bwyd mewn hylif, tra bod ffrio yn golygu coginio bwyd mewn olew. Wrth ffrio, mae'n bwysig bod yn ofalus i beidio â dal yr olew ar dân na chreu llanast. Rhaid i gogyddion symud y bwyd yn ofalus yn y wok i sicrhau bod pob ochr yn agored i'r olew poeth.

Effaith Ffrio ar Werth Maethol mewn Cuisine Asiaidd

Mae technegau ffrio wedi bod yn rhan bwysig o fwyd Asiaidd ers yr hen amser. Dyma rai pwyntiau allweddol i’w hystyried:

• Mae'r defnydd o ddulliau ffrio gwlyb a sych yn amrywio yn dibynnu ar y pryd a'r bwyd lleol. Er enghraifft, mae ffrio gwlyb yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin mewn bwyd Tsieineaidd ar gyfer prydau fel cyw iâr Kung Pao, tra bod ffrio sych yn fwy poblogaidd mewn bwyd Sichuan ar gyfer prydau fel ffa gwyrdd wedi'u ffrio'n sych.
• Mae ymroddiad a sgil y cogydd hefyd yn chwarae rhan hanfodol yn ansawdd y bwyd wedi'i ffrio. Er enghraifft, mae dysgl enwog cyw iâr General Tso yn gofyn am broses ffrio hynod gymhleth i gyflawni'r gwead a'r blas cywir.
• Mae technegau ffrio hefyd wedi cael eu dylanwadu gan argaeledd cynhwysion a lledaeniad gwahanol arddulliau coginio ar draws gwahanol ranbarthau. Er enghraifft, mae defnyddio'r wok mewn tro-ffrio yn dechneg a ddechreuodd ym mryniau Tsieina ac sydd ers hynny wedi lledaenu i rannau eraill o Asia a'r byd.

Pwysigrwydd Data a Gwelliant mewn Technegau Ffrio

Er mwyn deall yn llawn effeithiau ffrio ar werth maethol mewn bwyd Asiaidd, mae angen mwy o ymchwil. Dyma rai pwyntiau allweddol i’w hystyried:

• Gall ychwanegu data ar gynnwys maethol bwyd wedi'i ffrio at y tabl maeth helpu pobl i wneud dewisiadau mwy gwybodus am eu bwyd.
• Gall gwelliannau mewn technegau ffrio hefyd gyfrannu at ddealltwriaeth well o effaith ffrio ar werth maethol. Er enghraifft, gall defnyddio olewau braster isel a phrosesu cynhwysion cychwynnol helpu i leihau cynnwys braster bwyd wedi'i ffrio.
• Mae rôl ffrio mewn bwyd Asiaidd yn helaeth ac yn amrywiol, ac mae deall effaith ffrio ar werth maethol yn hanfodol ar gyfer poblogrwydd a gwelliant parhaus y dull coginio hwn.

Casgliad

Felly, dyna sut mae ffrio yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd Asiaidd. Mae'n ffordd gyflym a hawdd o goginio bwyd, yn enwedig llysiau, ac yn ffordd wych o ychwanegu blas. Dylech ddefnyddio olew gwres uchel a padell ffrio gyda gwaelod crwn. Mae ffrio yn ffordd wych o fwynhau prydau Asiaidd blasus fel reis wedi'i ffrio ac Tempura. Felly, ewch ymlaen a rhowch gynnig arni!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.