Rysáit Ginataang Galunggong: pysgod gyda hufen cnau coco
Gofynnwch i unrhyw Ffilipiniaid a byddent yn gwybod beth yw Galunggong; ennill drwg-enwogrwydd fel pysgodyn a ddefnyddir i fesur faint y gallai'r peso Philippine ei brynu.
Ni ellir gwadu byth fod Galunggong yn boblogaidd nid yn unig am ei fod yn rhatach na'r mwyafrif o fathau o bysgod ond hefyd oherwydd ei bod yn hawdd iawn coginio beth bynnag y rysáit y mae'n cael ei chynnwys ynddo.
Gelwir galunggong syml a syml yn bysgod sgad crwn oherwydd ei gorff crwn.
Defnyddir y pysgod hwn mewn gwahanol brydau Ffilipinaidd ac un o'r rhain yw'r Ginataang Rysáit galunggong.
Fel y rhan fwyaf o ryseitiau sy'n cynnwys defnyddio llaeth cnau coco neu ginataan, mae Ginataang Galunggong yn berthynas un pot, sy'n golygu ei fod yn ffefryn i unrhyw un sydd eisiau bwyta pryd blasus heb o reidrwydd aros am oriau i'r dysgl gael ei choginio.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Awgrym a Pharatoi Rysáit Ginataang Galunggong
Y rhan anodd o baratoi ar gyfer y ddysgl hon yw'r llaeth cnau coco, gan fod yn rhaid i chi naill ai rwygo'r cig cnau coco ar eich pen eich hun neu gael ei rwygo yn y farchnad.
Fodd bynnag, ar ôl i chi fynd heibio i hyn, mae paratoi i goginio yn awel gan mai dim ond gwasgu'r llaeth allan o'r cig cnau coco sydd wedi'i rwygo yw un.
Gwiriwch hefyd y Ginataang Sitaw hwn yn Rysáit Kalabasa
Gan fod y rysáit ginataang galunggong yn bryd o fwyd un pot, mae gennych ddewis gosod yr holl gynhwysion unwaith yn y pot a gadael iddo fudferwi neu fe allech chi ei wneud yn raddol a dechrau gyda'r winwns, y garlleg, a sinsir, yna'r galunggong, gyda'r llaeth cnau coco fel y cynhwysyn olaf i fynd i'r pot.
Yn yr un modd â ryseitiau galunggong eraill, gallwch gynnwys chilies neu sili yn y rysáit ginataan hon i ychwanegu mwy o flas i'r ddysgl.
Argymhellir hefyd eich bod yn gweini'r dysgl hon gyda thomenni o reis ac atsara ar yr ochr i wrthsefyll yr olewoldeb a achosir gan y llaeth cnau coco.
Gwiriwch hefyd y rysáit pusit ginataang blasus hon
Ginataang Galunggong: pysgod gyda hufen cnau coco
Cynhwysion
- ½ kg galunggong ffres (maint canolig)
- ½ cwpan finegr
- ¼ cwpan dŵr
- 2 pupur gwyrdd brodorol (hir)
- 1 llwy fwrdd halen
- 1 llwy fwrdd vetsin neu MSG
- 1 llwy fwrdd sinsir wedi'i glustio
- 1½ cwpan hufen cnau coco trwchus (gata)
Cyfarwyddiadau
- Glanhewch y Galunggong, trefnwch mewn padell fas.
- Ychwanegwch halen, finegr, dŵr, pupur, sinsir a vetsin.
- Berwch, peidiwch â throi. Coginiwch am 5 munud. Ychwanegwch hufen cnau coco.
- Trowch yn ysgafn fel na fyddai'r hufen yn ceuled.
- Pan fydd yn berwi, gorchuddio a gostwng gwres.
- Coginiwch am 10 i 20 munud a nes bod y saws yn tewhau.
fideo
Maeth
Peidiwch ag Anghofio gadael sylwadau, syniadau ac awgrymiadau yn yr adran sylwadau isod.
Hefyd darllenwch: Rysáit Sinuglaw (Sinugba a Kinilaw)
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
