Gril Robata Gorau | Opsiynau fforddiadwy a griliau ar ben y llinell

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Gril siarcol Robatayaki gyda dysgl gorffenedig oddi tano

Delwedd troshaen testun o'r gwaith gwreiddiol yw hwn Acen Cleveland gan Edsel Little ar Flickr dan cc.

Nid yw'r Siapaneaid byth yn peidio â chreu argraff ar bobl ac os oeddech chi'n meddwl bod eu coginio ar ffurf teppanyaki yn wych, yna paratowch i gael eich ysbrydoli hyd yn oed yn fwy gyda'r ffordd robatayaki o grilio bwyd!

Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

Wedi'i gyfieithu i olygu “coginio ochr tân,” ni ddylid cymysgu robatayaki ag unrhyw fasnachfraint anime a ysbrydolwyd gan fecha a / neu fel arall masnachfraint ffilm mecha y mae Hollywood yn hoffi bancio arni, ond yn hytrach mae hwn yn ddull coginio traddodiadol o Japan sy'n creu bwydydd blasus.

Mae'n debyg pan fyddwch chi'n ymgorffori'r term “yaki” mewn gair Siapaneaidd arall, yna mae'n dod yn bryd blasus ar unwaith!

Geiriau fel teppanyaki, yakiniku, teriyaki, yakitori, monjaiac, okonomiyaki,ac mae llawer o yakis eraill yn debyg iawn i robatayaki ac mae hynny am reswm da.

Ond yn y pwnc blog hwn, byddaf yn siarad yn bennaf am y gril robata sy'n gwneud y prydau robatayaki.

Efallai eich bod wedi clywed am y gril teppanyaki, y gril yakitori, a'r gril hibachi, ond efallai nad ydych wedi clywed am y gril robata o'r blaen.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Y griliau Robata gorau wedi'u hadolygu

Mae'r gril robata yn gril siarcol a ddefnyddir i baratoi bwyd o Japan i gwsmeriaid sy'n eistedd o amgylch yr ardal goginio a gelwir ei arddull goginio yn robatayaki.

I lawr isod mae gen i ychydig mwy o wybodaeth o gwmpas Robata a hyd yn oed rhai ryseitiau i chi roi cynnig arnyn nhw ar eich gril. Ond nawr, dyma’r griliau Robata gorau i’w prynu ar hyn o bryd.

Cyn i ni fynd i mewn i'r brandiau gorau absoliwt, cofiwch fod y rheini'n griliau gradd cegin fasnachol na fyddwch fwy na thebyg yn eu prynu ar gyfer eich cartref.

Felly os ydych chi'n chwilio am ddewis arall addas, efallai nad dyna'r brand mwyaf traddodiadol neu'r brand uchaf un, edrychwch ar y gril parti hwn ar Amazon.

Gan fod Robatayaki yn grilio siarcol lle mae pawb yn ymgynnull wrth i'r pryd gael ei baratoi, mae'r gril hwn yn ddewis arall fforddiadwy iawn i ddechrau gyda robata:

 

Gan fod grilio Robatayaki yn ymwneud â chwarae â gwres a gwahanol uchderau'r bwyd i'r ffynhonnell wres, opsiwn arall fyddai'r griliau arddull Yakitori yma:

 

Maent mewn amrediad prisiau gwahanol i gril y Blaid yn amlwg ond yn bendant y fargen go iawn o ran grilio siarcol Japan felly gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar y rhain hefyd.

Gwyliwch y cogydd gweithredol Hideaki Leung sut mae'n gwneud hyn yn ei fwyty:

 

Byddwch chi eisiau defnyddio yn arbennig y siarcol binchotan hwn o Japan wrth goginio yn yr arddull hon:

Mae'r griller parti hwn yn un o'r griliau Yakitori a argymhellir hefyd, er bod yno yw ychydig o opsiynau Yakitori gwell ar fy rhestr y gallech ddarllen amdanynt yma.

Yn nes ymlaen yn y swydd hon, byddaf yn mynd i mewn i'r brandiau sy'n gwneud y rhain yn benodol ar gyfer Robata.

 

Beth yw Robata Grill?

Os ydych chi'n gyfarwydd â bwytai teppanyaki a hibachi, yna mae'n rhaid i chi fod yn ymwybodol o fwytai robata hefyd!

Mewn gwirionedd, mae yna lawer o fwytai robatayaki sydd wedi bod yn gweithredu mewn dinasoedd mawr ledled y byd.

Gwahaniaethau Arddull Coginio

Gan roi'r arddulliau coginio hibachi, teppanyaki a robatayaki ochr yn ochr, dim ond ychydig o wahaniaethau amlwg y gallwch eu gweld.

Er enghraifft, mae'r arddull coginio hibachi yn debyg yn iasol i'r dechneg goginio teppanyaki ac mae'r ddau'n defnyddio sgil theatrig gywrain i sicrhau bod y cwsmeriaid yn cael eu difyrru ac yn fodlon â'r bwyd.

Nid yw'r dull coginio robatayaki yn cynnwys unrhyw theatreg, ond mae'r bwyd sy'n cael ei goginio ar y gril robata yn exudes blasau sydd bron yn anorchfygol i'r blas.

Y Gril Robata Modern

Dim ond fersiwn wedi'i huwchraddio o'r un a ddefnyddir yn Japan hynafol yw'r gril robata heddiw ac mae'r dechneg goginio fwy neu lai yr un peth.

Y gwahanol lefelau (uchderau) yn y gratiau gril yw sut mae robatayaki wedi'i goginio gyda'r bwyd sydd angen mwy o wres yn cael ei roi agosaf at y ffynhonnell wres, tra bod y rhai sydd angen gwres llai yn unig yn cael eu rhoi ar y gratiau gril uchaf.

Yn yr erthygl hon, byddwn yn siarad am y gwahanol frandiau o gril robata a sut maen nhw'n effeithio ar y diwydiant bwytai.

Tarddodd y gril robata yn Japan yn ystod amseroedd ffiwdal clans Shoguns a Samurai; fodd bynnag, nid oedd y gril mor bwysig ag y mae'r arddull coginio - robatayaki.

Heddiw mae'r term “robatayaki” yn cyfeirio at fwytai lle mae bwyd môr a llysiau'n cael eu coginio dros gril siarcol agored. Roedd gweithgynhyrchwyr o'r farn y byddai'n ddoeth creu gril sy'n unigryw i goginio
prydau robatayaki ac felly ganwyd y gril robata.

Yn yr hen amser roedd y Japaneaid yn coginio eu prydau robatayaki yn y irori oherwydd ar wahân iddo mae'n eu cadw'n gynnes maen nhw hefyd yn mwynhau coginio, bwyta a chymdeithasu o'i gwmpas. Mae griliau robata modern heddiw yn offer coginio amlswyddogaethol sy'n eich galluogi i grilio sawl rysáit ar yr un pryd.

Mae griliau Robata yn defnyddio derw gwyn “bincho,” neu'n fwy cywir o'r enw Kishu binchotan siarcol pren caled cywasgedig sy'n edrych fel silindr du. Mae'r math hwn o siarcol yn cynhyrchu'r math cywir o wres ac yn cadw blas pa bynnag fwyd y byddwch chi'n ei goginio ar ben y gril robata.

Sut mae Cogyddion yn Coginio gyda'r Robata Grill

Hefyd nid oes unrhyw knobs rheoli mewn griliau robata sy'n eich galluogi i reoli'r tymheredd fel mewn griliau eraill, yn lle hynny, mae cynllun y griliau wedi'u sefydlu mewn ffordd y mae gwahanol lefelau o gratiau gril lle gallwch chi roi'r bwyd ar ei ben o.

Rhoddir cig amrwd wrth y giât gril isaf i dderbyn y tymereddau chwilota yn uniongyrchol o'r glo ac yna byddwch chi'n gosod y bwyd ar y gratiau gril uwch nes i chi gyrraedd y grât uchaf lle nad oes ond angen i chi sosio'r cig / bwyd.

Yn dibynnu ar y math o fwyd / rysáit rydych chi'n ei goginio gallwch eu trosglwyddo o'r grât uchaf ar ôl ychydig funudau o soseri.

Felly, yn y bôn, rydych chi'n rheoli sut mae'r gwres yn effeithio ar y bwyd trwy osod ac ailosod y bwyd yn y gwahanol haenau ar y gril robata er mwyn eu coginio.

Mae'n dipyn o her, ond gyda digon o amser i ymarfer coginio ar ffurf robatayaki, dylech allu ei feistroli.

Sut mae'r Gril Robata yn wahanol i griliau eraill?

Mewn gwirionedd nid gril yw'r griddle haearn teppanyaki, o'i gymharu â'r gril robata, ond dim ond sgwâr gwastad neu arwyneb crôm / dur gwrthstaen hirsgwar lle mae'r cogydd yn troi pethau ffrio yn bennaf, er eu bod yn dechnegol yn gallu grilio cig, llysiau ac ati. bwyd.

Gril Robata vs gril hibachi

Yn y cyfamser, mae'r gril hibachi yn glai pobi silindrog neu giwb neu bridd diatomaceous wedi'i doddi a adeiladwyd yn wreiddiol fel dyfais wresogi mewn cartrefi hynafol yn Japan.

Yn nes ymlaen, roedd pobl yn ei ddefnyddio ar gyfer grilio bwyd môr a ryseitiau eraill a oedd yn berffaith ar gyfer grilio cyflym ar offer grilio bach.

Gril Tobata vs gril Yakitori

Ar y llaw arall, gwnaed y gril yakitori yn benodol i goginio cig yakitori (cig sgiw fel arddull barbeciw Mongolia).

llysiau wedi'u grilio wedi'u sgiwio

Mae yna hefyd eich griliau siarcol Americanaidd arferol ac maen nhw'n dra gwahanol i'r gril robata.

Gyda'r gril robata, ni ellir addasu'r ffynhonnell wres (siarcol mudlosgi Kishu binchotan) ac mae'n aros yn gyson trwy gydol eich coginio a'ch grilio.

Rydych chi'n coginio / grilio ar ffurf robatayaki trwy addasu'r uchder y mae'r bwyd / cig yn cael ei roi ar ben y gril.

Rhoddir ryseitiau / cigoedd amrwd yn agosach at y ffynhonnell wres i'w coginio'n gyfartal, yna mae'r cogydd yn eu symud yn uwch ar yr haenau lluosog o gratiau gril i leihau faint o wres y maen nhw'n ei dderbyn.

Edrychwch ar y griliau Shichirin hyn hefyd

Nid oes llawer o gwmnïau sy'n cynhyrchu ac yn gwerthu griliau robata heb sôn am y rhai sy'n gwneud un o ansawdd uchel; fodd bynnag, mae'r 10 brand isod yn enw dibynadwy yn y diwydiant offer grilio.

  1. Gweithgynhyrchu J&R
  2. Kosei Yakitori / Robata Grill
  3. Gril Robata Tanwydd Deuol Dur Di-staen Proffesiynol Soppas
  4. Gril Fflam Clayoven Robata
  5. Gril Kopa Robata
  6. Grill Robata Golosg SEMAK CBR-160C
  7. Gril Robata Japaneaidd VulcanoGres
  8. Ffwrn Ffawydden Robata Grill
  9. Griliau Robata Custom Grilling.co.za
  10. Steiliau Griliau Steil Byd-eang o Awstralia

J & R Robata Grill

Mae J & R Manufacturing yn un o'r gwneuthurwyr offer coginio bwytai uchaf ei barch yn y byd!

Maent yn gwneud griliau ysmygwyr, brwyliaid, rotisseries a bwyty arfer, ac offer cegin o ansawdd uchel.

Un o'u cynhyrchion sy'n gwerthu orau yw eu model brwyliaid gril robata 10185 eu hunain sydd â 3 parth grilio cwbl ar wahân, sy'n caniatáu i'r cogydd wneud coginio hyblyg ag ef.

Mae J & R Manufacturing yn ymfalchïo mewn blasau, gweadau, tynerwch ac ymddangosiad y bwydydd sydd wedi'u coginio yn eu hoffer heb eu hail.

Maent hefyd yn defnyddio dur medrydd trwm a cheir leininau anhydrin trwchus sydd wedi cael prawf maes dros y 30 mlynedd diwethaf yn eu griliau robata ac offer bwyty arall, sy'n gwneud eu cynhyrchion yn hynod o wydn.

Gwyddys hefyd fod ganddynt arloesedd di-baid a dyna pam mae eu gril robata yn unigryw, yn ymarferol ac yn effeithlon.

Mae eu cynhyrchion personol hefyd yn cael eu gwerthfawrogi'n fawr gan eu cwsmeriaid ar ben hynny mae ganddyn nhw wasanaeth cwsmeriaid gwych hefyd.

Affeithwyr:

  • Cartiau onnen
  • Cartiau pren
  • Cartiau tafod
  • Grât pysgod SS (ar gyfer “marcio patrwm X)
  • Basgedi rhost Rotisserie
  • Basgedi rotisserie personol
  • Crafwyr grât gril (wedi'u cynllunio'n benodol i weithio gyda'r model hwn, a dod gyda chodwr grât)
  • Raciau padell ffa (i gadw ffa rhag sarnu Oyler)
  • Raciau ar gyfer selsig i allu ffitio mwy
  • Disgiau Firestarter

Pros:

  • Hawdd i'w defnyddio
  • Arwyneb coginio addasadwy
  • Mae eu dyluniad unigryw Chef Cool® yn cadw'r gwres y tu mewn i'r gril ac ni fydd yn caniatáu iddo ddianc i'r gegin, a thrwy hynny gadw'ch cegin yn cŵl bob amser.
  • Hawdd i'w glanhau gyda rhannau symudadwy syml y gallwch eu tynnu allan yn unigol, eu glanhau, ac yna eu rhoi yn ôl at ei gilydd eto.
  • Mwy llaith rheoli aer
  • Nodweddion dylunio gwydn garw

anfanteision:

  • Drud

Gril Robata Tanwydd Deuol Dur Di-staen Proffesiynol Soppas

Nesaf, mae gennym ni Gril Robata Tanwydd Deuol Dur Di-staen Proffesiynol Soppas o Offer Cegin Pum Seren Ganrif Hefei Co, Ltd.

Mae'r gril dur gwrthstaen annibynnol hwn sydd â grid coginio haearn bwrw ac sy'n cael ei bweru gan LNG (nwy naturiol hylifedig) hefyd yn adnabyddus yn y diwydiant bwytai.

Mae bob amser yn defnyddio 20 KW o bŵer trydanol ar gyfer gwresogi ymsefydlu gan fod y gril robata hwn yn defnyddio ffynhonnell wresogi ddeuol ynghyd â lle ychwanegol ar gyfer tanwydd pren a siarcol.

Mae ganddo dros 800 mm2 o le coginio gyda 2 grat gril ychwanegol wedi'u gosod ar ben 1 troedfedd ar wahân i'w wneud yn gril gwirioneddol robata.

Gallwch chi goginio unrhyw beth yn y gril robata hwn sy'n cynnwys yakitori a chyw iâr sgiw, stêcs, berdys, pysgod a bwyd môr arall; yn ogystal â byrgyrs a sgiwer llysiau.

Affeithwyr:

  • Adeiladu dur gwrthstaen AISI 304, wyneb gwaith gwasgu un darn
  • Rheolaethau ar wahân ar gyfer pob hanner modiwl
  • Gridiau coginio ar gyfer haearn bwrw, yn hawdd eu symud i'w glanhau
  • Gwarchodwyr sblash uchel dur gwrthstaen ar gefn ac ochrau'r arwyneb coginio
  • Gellir symud gwarchodwyr sblash yn hawdd i'w glanhau
  • Drôr olew mawr i gasglu'r braster a'r saim
  • Adran sylfaen agored ar gyfer storio sosbenni dalennau potiau ac ati
  • Cabinet ag uchder addasadwy traed dur gwrthstaen rhwng 140 - 190mm

Pros:

  • Dyluniad syml ac yn hawdd ei ddefnyddio
  • Mae lle coginio mawr yn golygu y gallwch chi goginio sawl rysáit ar yr un pryd
  • Adeiladu dur gwrthstaen gwydn o ansawdd uchel
  • Mae llosgwyr nwy, coginio ymsefydlu trydanol, a thanwydd pren neu siarcol yn gwneud y gril hwn yn effeithlon
  • Siambr frics wedi'i hinswleiddio ar gyfer pren a siarcol
  • Casglwr olew mawr a blwch llwch

anfanteision:

  • Drud

Gril Robata Fflam Clayoven

Yr un sy'n sefyll allan ymhlith y grŵp yw Grill Robata Fflam Clayoven ac yn wahanol i griliau robata eraill sydd wedi'u gwneud o ddur gwrthstaen; mae'r un hwn wedi'i wneud o glai.

Mae Clayoven Group Inc. wedi bod o amgylch poptai clai masgynhyrchu er 1974 ac nid yw eu griliau dylunio unigryw o ansawdd Shahi Tandoor® yn ddim llai na bod o safon fyd-eang.

Mae'r Fflam Robata Grill yn rhy fawr i gael ei danio gan siarcol Binchotan oherwydd byddai hynny'n rhy gostus i wario tunnell o arian ar danwydd yn unig; fodd bynnag, y ffaith ei fod wedi'i wneud o glai a bod ganddo ddyluniad gril robata go iawn, mae'n bosibl iawn defnyddio Binchotan i goginio bwyd arno.

Mae hefyd yn cynnwys 3 dec gril gril ynghyd â'r prif arwyneb grilio sydd agosaf at fflamau'r gril yn dangos y gallwch fod â hyblygrwydd coginio gyda'r gril robata hwn.

Pros:

  • Coginio ar unwaith â nwy
  • System dosbarthu gwres hyd yn oed
  • Gellir ei ddefnyddio gyda siarcol neu lwmp pren ar gyfer arogl ychwanegol
  • Coginio 3 haen ar gyfer chwilio, coginio a gorffwys
  • Fersiynau annibynnol, gwrth-gefn a gosod bwrdd
  • Wedi'i wneud yn benodol i'ch manylebau
  • Wedi'i gynllunio ar gyfer cynnal a chadw a glanhau hawdd
  • Nwy naturiol, LPG neu danwydd solet pur

anfanteision:

  • Mae'n drwm ac nid yw'n hawdd symud o gwmpas (os yw'r achlysur yn galw amdano)
  • Drud

Gril Kopa Robata

Mae Kopa yn y DU sy'n cynhyrchu poptai siarcol ac ysmygwyr ymhlith pethau eraill ac mae eu gril robata ar yr un lefel â'r griliau robata gorau ar y rhestr hon.

Mae Grill Kopa Robata yn dilyn y traddodiad Siapaneaidd hynafol wrth goginio robatayaki lle mae'r basn tanwydd wedi'i gadw ar gyfer siarcol a sglodion coed (mae'r defnydd o siarcol Binchotan yn ddewisol rhag ofn eich bod chi am gael y blas gorau ar gyfer eich ryseitiau).

Mae'r gril robata hwn yn cynnwys 2 blatfform gril gril ychwanegol ar wahân i'r un ar y sylfaen, sy'n ddyluniad gril robata go iawn yn seiliedig ar yr hen rai gwreiddiol o Japan.

Mae hyn, felly, yn caniatáu i'r cogydd goginio sgiwer, stêcs, a byrgyrs ar y gratiau gril sylfaen wrth roi adenydd cyw iâr a berdys ar y nesaf, a llysiau neu gebabau cig ar y gratiau gril uchaf.

Mae gorffeniad ansawdd Gril Kopa Robata yn debyg i griliau robata o'r radd flaenaf sydd ar gael yn y farchnad heddiw.

Affeithwyr:

  • Stondin agored
  • Cwpwrdd poeth
  • Tongs
  • Set grât siarcol
  • Rac uchaf wedi'i gynhesu
  • Grabber pot a sosban
  • Bachyn pysgota
  • Rac asen
  • Castors

Pros:

  • Robata Grill proffesiynol wedi'i gynllunio ar gyfer marchnad bwytai y DU
  • Grilio aml-lefel gyda pharthau tymheredd lluosog
  • Y siambr llosgi siarcol gwrth-dân
  • Tablau ochr dur gwrthstaen gyda storfa sy'n gydnaws â GN
  • Adeiladu dur gwrthstaen gydag inswleiddio dwysedd uchel
  • Lle ar gyfer dau gril annibynnol ar bob lefel
  • Dimensiynau gril is: 565 x 350mm
  • Dimensiynau'r gril uchaf: 240 x 620
  • Yn cynnwys Kopa Tongs a sgiwer dur gwrthstaen x5 fel safon

anfanteision:

  • Yn ddrytach mae'r griliau robata eraill ar £ 7,499.00 ($ 9,823.69)
  • Cost cludo ychwanegol

Gril Robata Golosg Diamond CBR-160C

Mae gan y Land Down Under gril robata trawiadol hefyd! Ac mae'n dod ar ffurf Gril Robata Golosg CBR-160C a weithgynhyrchir gan Diamond Catering Equipment Awstralia a'i ddosbarthu gan SEMAK.

Mae gan y gril hwn ddyluniad cywrain cymaint â'r prif hysbyswyr eraill ar y rhestr hon ond mae'n parhau i fod yn driw i'r dyluniad gril robata gwreiddiol a ysbrydolwyd gan y Japaneaid ryw 500 mlynedd yn ôl.

Wedi'i gynllunio ar gyfer defnydd blaen tŷ, mae'r gril siarcol robata yn pryfocio cwsmeriaid â fflamau a theatr coginio siarcol.

Mae Gril Robata Golosg CBR-160C nid yn unig yn dod â nifer o gratiau gril ychwanegol, ond mae hefyd yn cynnwys uchder y gellir ei addasu ar eu cyfer gan ganiatáu ar gyfer coginio tymereddau amrywiol.

Pros:

  • Colofn i gynnal y griliau
  • Silff uchaf i gadw sgiwer neu seigiau cynnes
  • 3 math o griliau: gwialen, rhigol a chefnogaeth addasadwy ar gyfer sgiwer
  • Casglwr saim Dur Di-staen gyda chefnogaeth ar gyfer “espetos”
  • Tu mewn brics anhydrin
  • Hopran siarcol haearn bwrw
  • Ashtray hawdd ei wagio
  • Traed addasadwy haearn
  • Wedi'i wneud yn Sbaen o dan drwydded yn Awstralia gan Diamond Catering Equipment
  • Gellir ei ddefnyddio gyda phob math o siarcol; Golosg cnau coco, siarcol mwynol…
  • Wedi'i gyflenwi â: Cymorth Sgiwer Addasadwy, 8 x Sgiwer Sengl, 8 x Sgiwer Dwbl, Rod Grill, Gril Grooved, Poker, Tongs

anfanteision:

  • Drud

Gril Robata Japaneaidd VulcanoGres

Fe wnaeth yr Affricaniaid hefyd adeiladu eu fersiwn eu hunain o'r gril robata ac mae'n ymddangos mai'r cwmni o'r enw VulcanpGres yw'r un sy'n ei gynhyrchu, tra bod y wefan http://grilling.co.za yw unig ddosbarthwr y gril hwn.

Fel y mwyafrif o griliau robata ar y rhestr hon, mae gan Gril Robata Japaneaidd VulcanoGres y gwir ddyluniad gril robata.

Mae ganddo gratiau gril amlhaenog gyda nodwedd uchder y gellir ei haddasu, mae'n defnyddio siarcol ar gyfer tanwydd, ac mae ganddo gabinetau ar gyfer yr olew / braster a'r blwch llwch sy'n diferu yn ogystal â darn gwaelod helaeth.

Er y dywedir bod y gril robata hwn wedi'i adeiladu gydag adeiladu dur gwrthstaen o ansawdd uchel, mae'n ymddangos ei fod yn ddiflas fel y gril robata Soppas yr ydym wedi'i drafod yn gynharach.

Ond dim ond oherwydd ein bod wedi eu cymharu â'r griliau robata eraill sydd â mwy o nodweddion na'r gweddill.

Pros:

  • Yn rhatach na'r griliau robata eraill
  • Hawdd i'w defnyddio
  • Hawdd i lanhau
  • Mae'n dibynnu'n llwyr ar danwydd siarcol
  • Mae ganddo ardal goginio enfawr

anfanteision:

  • Dim uchder y gellir ei addasu ar gyfer y gratiau gril ychwanegol
  • Efallai na fydd yr ansawdd tebyg i'r griliau eraill ar y rhestr hon

Ffwrn Ffawydden Robata Grill

Gril robata arall a wnaed yn Awstralia a'i enw yw Robata Grill Beech Ovens.

Mae dyluniadau Beech Ovens yn datblygu ac yn cynhyrchu ystod cynnyrch sy'n cynnwys popeth o ffyrnau cerrig i bren a hyd yn oed griliau trydan.

Maent hyd yn oed yn derbyn poptai arfer ar gyfer gofynion coginio penodol yn dibynnu ar yr hyn y mae'r cwsmer ei eisiau ar gyfer eu popty arfer.

Fodd bynnag, mae eu gril robata wedi'i gyfyngu i ryseitiau sgiwer yn unig gan nad yw'n cynnwys aseswr uchder ac nid yw'n dod gyda gratiau gril ychwanegol i wneud y griliau haenog sy'n gyffredin mewn griliau robata.

Os rhywbeth, mae hyn yn fwy o gril yakitori na gril robata, er y gallai fod ganddynt wybodaeth arall nad oeddent wedi'i chynnwys ar eu gwefan o hyd, byddai hynny'n annoeth gan y byddech am ddarparu'r holl wybodaeth angenrheidiol os ydych chi'n marchnata eich cynnyrch.

Gallwch gael mwy o wybodaeth am Robata Grill Beech Ovens yn eu dudalen gyswllt.

Pros:

  • Bach ac ysgafn
  • Gwych ar gyfer sgiwer, stêcs, cebabau, llysiau a byrgyrs
  • Hawdd i'w defnyddio ac yn hawdd ei lanhau
  • bris fforddiadwy
  • Deunyddiau adeiladu o ansawdd da

anfanteision:

  • Dim opsiwn ar gyfer gratiau gril ychwanegol
  • Ni ddarperir unrhyw fanylion pellach ar eu tudalen we a bydd yn rhaid i chi gysylltu â nhw'n uniongyrchol i ddatgelu'r cynnyrch yn llawn

Steiliau Griliau Steil Byd-eang o Awstralia

Mae Style Global Robata Grill yn gril arall yn y cofnod hwn a weithgynhyrchir gan gwmni o Awstralia ac mae cystal â'r griliau robata uchaf ar y rhestr hon.

Mae ganddo adran waliau seramig wedi'i chynllunio'n benodol i wrthsefyll tymereddau eithafol llosgi siarcol i wasanaethu fel ffynhonnell gwres y gril.

Ond mae ganddo hefyd ffynhonnell tanwydd amgen LNG fel y gallwch ddewis coginio naill ai gan ddefnyddio siarcol fel tanwydd neu nwy neu gyfuniad o'r ddau (mae siarcol Binchotan hefyd yn opsiwn ar gyfer y gril hwn).

Mae'r gril wedi'i wneud o orffeniad dur gwrthstaen o ansawdd, yn wydn ac yn cain yn edrych yn debyg iawn i'r gril arall rydyn ni wedi'i grybwyll o'r blaen.

Mae'r modelau nwy wedi'u gosod â llosgwyr perfformiad uchel a ddyluniwyd yn arbennig a radiant llosgwyr paru arfer sy'n darparu tymheredd rheoledig dwys, sy'n fwyaf addas ar gyfer pob math o brosesau coginio bwyd.

Pros:

  • Wedi'u gwneud o ddeunyddiau o ansawdd uchel sy'n cael eu gwneud i bara
  • Hawdd i'w weithredu a'i lanhau
  • Yn defnyddio siarcol a nwy ar gyfer tanwydd
  • Brand adnabyddus o Awstralia
  • Gwych ar gyfer sgiwer, stêcs, cebabau, llysiau, byrgyrs a llawer mwy o ryseitiau

anfanteision:

  • Ni ellir lawrlwytho specs cynnyrch PDF o'r dudalen we

Gril Robata Kosei

Mae Kosei yn un o'r gwneuthurwyr gril yakitori a robata gorau yn y byd heddiw ac nid yw'n syndod gan eu bod yn gwmni o Japan sydd ar y cyfan yn adnabod eu masnach yn well nag eraill.

Mewn gwirionedd mae yna 7 model gwahanol ar gyfer y Kosei Yakitori / Robata Grill, ond ar y cyfan dim ond yn wahanol i'w maint gril (lle coginio) a nifer y llosgwyr nwy sydd ganddyn nhw. Heblaw am hynny maent bron yr un fath.

Mae'r syniad o greu'r gril wedi'i adeiladu o amgylch dynwared y tymereddau chwilota y gall siarcol Binchotan eu cynhyrchu ac roedd Kosei yn ogoneddus yn gallu cyflawni hyn gyda dull dyfeisgar trwy ddefnyddio Gwialenni Kosei arbennig i gynhyrchu gwres sy'n debyg i siarcol Binchotan.

Gan na ellir gwerthu siarcol Binchotan mewn symiau mawr iawn, ceisiodd y gwneuthurwyr atgynhyrchu'r gwres y mae'r Binchotan yn ei greu ac felly roeddent yn gallu llunio cyfaddawd yn eu nodweddion dylunio gril robata.

Mae'r gwiail yn creu gwres is-goch eithafol sy'n coginio'r cig i berffeithrwydd heb eu dadhydradu, a thrwy hynny gadw blasau gwych y cig, bwyd môr a llysiau.

Ar ben hynny, gallwch hefyd ychwanegu siarcol go iawn i roi arogl a blas ychwanegol i fwyd. Mae hyn yn caniatáu i'r gril goginio amrywiaeth fawr o fwyd fel stêcs, sgiwer, llysiau, byrgyrs a llawer o ryseitiau eraill.

Affeithwyr:

  • Gorchuddion â gorchudd cerameg
  • Gril coetir uchder gratiau
  • Rhwyd gril ar gyfer stêcs
  • Rhwyd tagell plât haearn
  • Rhwyd tagell amlbwrpas

Pros:

Mae'n defnyddio nwy llai ond eto mae'n gallu cyrraedd tymereddau uchel iawn trwy gynhesu'r gwiail arbenigol o dan y gril, sy'n pelydru gwres is-goch bron fel yr hyn y mae siarcol Binchotan yn ei gynhyrchu.

Mae gallu gwresogi is-goch y gril hwn yn cynhesu'r bwyd yn uniongyrchol yn wahanol i ysmygwyr sy'n cynhesu'r awyr i goginio'r bwyd, sy'n aneffeithlon. Budd y math hwn o wresogi yw ei fod yn cloi yn lleithder y bwyd ac nid yn ei ddadhydradu, gan gadw'r blasau sy'n gwneud y bwyd yn flasus i'w fwyta.

Mae'n caniatáu ichi ddefnyddio siarcol Binchotan go iawn i roi arogl ychwanegol a blas gwell i'r bwyd.

Gallwch chi goginio ystod eang o ryseitiau bwyd yn y gril hwn gan gynnwys sgiwer, yakitori cyw iâr, stêcs, byrgyrs, adenydd, cebabau o bob math, pysgod gril a bwyd môr arall.

Mae'n debyg mai dyma un o'r ychydig griliau sydd ar gael yn fasnachol y gallwch chi eu gwahanu yn hawdd. Mae hynny'n fonws mawr oherwydd byddwch chi'n gallu ei lanhau heb orfod cael y set gywir o offer yn eich cegin, na ffonio person cynnal a chadw.

anfanteision:

Drud

Ryseitiau Robatayaki i Geisio ar Eich Gril Robata Eich Hun

Os ydych chi'n awyddus i fod yn berchen ar gril robata, yna efallai yr hoffech chi geisio paratoi'r ryseitiau hyn a gweld a ydych chi'n ddigon medrus i blesio'ch hun a'ch gwesteion.

Rysáit # 1. Alfonsino Robatayaki

Cynhwysion

alfonsino

  • dŵr oer iâ
  • 5 g siwgr brown
  • Ffiled mwg coch 140 al (alfonsino)
  • 5 ml finegr reis
  • 200 g arare (craceri reis Japaneaidd
  • 30 g halen
  • 100 g wyau (dim ond yr wy gwyn)

llysiau

  • 2 fadarch brown brenin
  • olew, ar gyfer coginio
  • menyn, ar gyfer coginio
  • Winwns gwanwyn 2
  • olew olewydd ychwanegol
  • halen a phupur gwyn

Finegr Aji

  • 23 g past amarillo aji
  • 12 g finegr reis (shiragiku)
  • 12 g olew grawnwin
  • 6 g sudd yuzu
  • 1 g halen
  • 1 g pupur gwyn
  • 2 g sinsir

Kamkoku sambal

  • Saws soi 120 ml
  • 80 ml (1/3 cwpan) dŵr
  • 3 g oelek sambal
  • 36 g siwgr brown
  • Olew sesame 5 ml

Saws brocio trwffl

  • 30 g finegr aji
  • 180 ml kamkoku sambal
  • Olew trwffl 60 ml (1/4 cwpan)
  • 10 g coriander wedi'i dorri'n fân
  • Sudd leim 10 ml wedi'i wasgu'n ffres, ynghyd â chroen calch i'w addurno
  •  

Chwistrell balsamig

  • Finegr balsamig 30 ml
  • Olew grapeseed 90 ml
  • Saws soi 30 ml

Cyfarwyddiadau Coginio

  1. Gosodwch y gril robata, arllwyswch y siarcol binchotan yn y blwch tanwydd isod a'i oleuo nes bod y binchotan yn mudlosgi yn ddarnau disglair o lympiau siarcol. Peidiwch â defnyddio hylif ysgafnach nac unrhyw danwydd hylifol wrth oleuo'r binchotan.
  2. Yn gyntaf, bydd angen i chi baratoi'r cynhwysion ar gyfer yr Alfonsino. I wneud yr hylif gloyw, bydd angen i chi gymysgu'r finegr, halen a siwgr i mewn i bowlen fawr gyda 2/3 o'r cyfaint wedi'i lenwi â dŵr (tua 3-4 cwpan o ddŵr yn fras).
  3. Paratowch blât bas a rhowch y pysgod gyda'r croen yn wynebu i fyny. Arllwyswch hylif gloyw i'r plât sy'n ddigon i foddi'r cnawd, ond a fydd yn cadw'r croen yn sych. Brine y pysgod am 30 munud, yna ei drosglwyddo i blât sych glân a'i roi yn yr oergell i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
  4. Curwch y gwynwy nes ei fod yn ewynnog ac yna ei roi yn yr oergell i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
  5. Rhowch y craceri reis ar blât cinio a'u rhoi o'r neilltu.
  6. Torrwch y madarch mewn patrwm croes-gris a'i dorri o amgylch hanner isaf y coesyn hefyd yn ei hanner nes y byddwch chi'n gwneud 20 darn bach wedi'u ciwbio. Rhowch y badell ffrio dros y stôf a gosod y tymheredd i ganolig-uchel a dechrau cynhesu'r olew a'r menyn. Taflwch y madarch a'r sosban i mewn am 1-2 munud nes bod y tu allan iddo'n dod yn feddal, yna ei drosglwyddo i blât glân a gadael iddo oeri.
  7. Tynnwch unrhyw haenau allanol sych o'r winwns gwanwyn a'u torri'n ddarnau bach, yna eu rhoi o'r neilltu i'w defnyddio'n ddiweddarach.
  8. Y tro hwn, cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y finegr aji mewn powlen fach a'u troi'n drylwyr. Dylai fod gennych fwy na digon ohono i goginio'ch holl fwyd.
  9. Gwnewch yr un peth â'r cynhwysion ar gyfer y saws sambal kamkoku a'i roi o'r neilltu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
  10. Mae gwneud y saws brocio trwffl yn gofyn i chi gymysgu'r finegr kamkoku sambal ac aji yn y cymysgydd, ac yna ychwanegu'r olew trwffl yn raddol nes bod y gymysgedd gyfan yn tewhau i saws. Ar ôl i hyn ddigwydd, trosglwyddwch y saws i mewn i bowlen fach a'i droi'n drylwyr wrth daflu'r coriander a'r sudd leim, yna ei roi o'r neilltu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
  11. Cyfunwch yr olew, y saws soi a'r finegr mewn potel chwistrellu er mwyn gwneud y chwistrell balsamig. Rhowch ef o'r neilltu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
  12. Impale y pysgod gyda 4 sgiwer ar draws ei led i gadw'n sefydlog wrth grilio. Rhowch ef ar gratiau gril isaf y gril robata gyda'i groen yn wynebu'r briciau glo golosg am 3 - 5 munud, felly bydd yn cael gwres uniongyrchol o'r siarcol binchotan. Griliwch am 15 - 20 munud yn fwy a phrociwch y cig pysgod gyda brws dannedd bob rhyw 5 munud i ryddhau'r braster.
  13. Mynnwch frwsh a'i ddefnyddio i orchuddio croen y pysgod gyda'r gwynwy y gwnaethoch chi eu sibrwd o'r blaen, yna trochwch y croen pysgod i'r cracwyr reis nes eich bod chi wedi'u gorchuddio'n llwyr.
  14. Rhowch y pysgod yn ôl yn y gril robata, ond y tro hwn rhowch ef ar y gratiau gril ail lefel i leihau'r gwres y mae'n agored iddo a gwneud i ochr y croen wynebu tuag i lawr i'r ffynhonnell wres. Chwistrellwch y croen pysgod gyda chwistrell balsamig ysgafn ac yna chwistrellwch y siarcol binchotan hefyd er mwyn trwytho'r mwg siarcol gyda'r gymysgedd finegr i ychwanegu blas at y pysgod. Gorchuddiwch y croen pysgod gyda bowlen fetel a chadwch ei grilio nes bod y cracwyr reis sydd wedi'u gorchuddio yn mynd yn grensiog. Trowch yr ochr arall nes bod y pysgod wedi'i goginio'n ganolig-brin.
  15. Griliwch y madarch hefyd a'u chwistrellu gyda'r chwistrell balsamig (yn ysgafn), yna ei orchuddio â bowlen fetel neu badell ffrio ar ei huchaf a'i grilio nes ei bod yn meddalu.
  16. Y tro hwn defnyddiwch y brwsh eto er mwyn cotio winwns y gwanwyn ag olew olewydd. Chwistrellwch eto gyda'r chwistrell balsamig a'i goginio nes iddo ddod yn dyner. Rhowch y llysiau ar y gratiau gril trydydd lefel gan nad oes angen gormod o wres arno pan fydd yn cael ei grilio ac yn aml mae'n cael ei grilio â thymheredd isel ond cyson.
  17. Nawr mae'r robatayaki alfonsino yn barod i'w weini! Sleisiwch y pysgod yn 4 stribed yn hir a'i roi ar blât gweini. Torrwch y winwns gwanwyn yn groeslinol i ychwanegu estheteg i'r bwyd a'i drefnu ar ben pob tafell. Trefnwch y madarch hefyd ar ddwy ochr y dafell bysgod a'u sychu â'r saws brocio trwffl yn ogystal â gratio'r croen calch a'u taenellu drostyn nhw i gyd.

Nodiadau cogydd

  • Mae saws soi brand Yamasa yn gwella blas y saws. Dewiswch y saws soi hwn os yw ar gael yn eich ardal chi.
  • Gallwch gael y past aji Amarillo gan groseriaid America Ladin ar y we gan ei fod yn frodor ym Mheriw.
  • Er bod sambal oelek yn past chili, berdys a physgod o Indonesia gallwch brynu potel ohono yn Amazon.
  • Mae'n hawdd dod o hyd i olew trwffl p'un ai ar-lein neu yn eich siop fwyd leol.

Rysáit # 2. Calamari wedi'i grilio Calamari Yaki (Arddull Robatayaki)

Cynhwysion

  • Cwpan 1 / 4 olew olewydd ychwanegol
  • 1 1/2 pwys o sgwid ffres, y dylid ei lanhau (gallwch ofyn i'r gwerthwr ei wneud)
  • 1 1/2 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres (1 lemwn bach)
  • 1/2 llwy de o halen bras
  • 1/2 llwy de wedi'i sychu oregano
  • Briwgig 1 ewin o arlleg
  • Pupur du daear i flasu

Cyfarwyddiadau Coginio

  1. Rhowch y sbrigiau oregano cyfan, garlleg, halen, sudd lemwn ac olew olewydd mewn powlen weini a'u cymysgu'n drylwyr.
  2. Griliwch y sgwid ar y gril robata gan ei roi ar y gratiau gril isaf i gael y gwres mwyaf o'r siarcol binchotan, yna gwnewch yn siŵr eich bod yn torgoch bob ochr trwy adael iddo eistedd ar y glo am oddeutu 60 eiliad yr ochr. Ar ôl ei wneud, tynnwch ef o'r gril a thorri'r sgwid yn chwarter modrwy (gan gynnwys y tendrils). Taflwch y sgwid wedi'i dorri i mewn i'r saws lemwn a'i daenu pupur wedi'i falu'n ffres drosto, yna ei weini ar unwaith.

Rysáit # 3. Halibut Aji Yaki

Cynhwysion

  • Pedwar darn 6-owns o halibut
  • 1 llwy de o hadau sesame
  • 2 1/2 llwy de o bowdr dashi
  • 2 lwy de o olew cnau daear
  • naddion chili coch i'w blasu (dim ond ychydig bach sy'n iawn)
  • 1/2 cup mirin
  • 1 llwy fwrdd o siwgr
  • Saws soi 3 tbsp

Cyfarwyddiadau Coginio

  1. Marinâd y pysgod gyda'r 2 lwy de o olew cnau daear a'i daenu â hadau sesame.
  2. Arllwyswch bowdr dashi i mewn i bowlen gymysgu â 1/2 cwpan o ddŵr cynnes, yna cyfuno gweddill y cynhwysion gyda'r hylif dashi a'u troi'n drylwyr (siwgr, naddion chili coch, saws soi, a mirin). Rhowch o'r neilltu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
  3. Cynheswch y sosban dros y gril robata a ffrio'r pysgod am oddeutu 3-4 munud gan frownio bob ochr yn gyfartal.
  4. Ar ôl ei wneud, yna trosglwyddwch y pysgod i blât glân a gadewch iddo eistedd i oeri.
  5. Arllwyswch y gymysgedd dashi hylifol i'r sosban a dod ag ef i ferwi (gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio 3 - 4 quarts o'r gymysgedd hylif hylif yn unig). Rhowch y sosban ar gratiau gril lefel nesaf y gril robata i leihau gwres a gadael i'r gymysgedd hylif fudferwi, yna ychwanegwch y pysgod yn ôl i'r sosban.
  6. Rhowch gaead ar y sosban a gadewch iddo fudferwi am ryw 4 munud arall, yna fflipiwch yr halibut a'i goginio am ryw 4 munud neu fwy.
  7. Trosglwyddwch yr halibut i blât glân ynghyd â'r saws a gadewch i'r gwres afradu am oddeutu 5 munud wrth iddo goginio'r saws ac mae'n mynd yn drwchus ac yn wydr.
  8. Trowch y ffrio llysiau a'u hychwanegu ar ben yr halibut gwydrog a'i weini ar unwaith.

Hefyd darllenwch: y gwahaniaeth rhwng Teppanyaki a Hibachi

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.