Siling Haba: Y Pupur Chili Filipino Ysgafn
Math o bupur chili sy'n gyffredin yn Ynysoedd y Philipinau yw siling haba, a elwir hefyd yn “chili hir”, “chili bys”, neu “Chili Tagalog”.
Mae'n aelod o'r rhywogaeth Capsicum annuum, ac fe'i nodweddir gan ei siâp hir, tenau a'i liw gwyrdd llachar.
Mae pupurau siling haba yn gymharol ysgafn o ran sbeislyd, gan eu gwneud yn ddewis poblogaidd mewn amrywiol brydau Ffilipinaidd.
Gall pupur haba siling dyfu i 7 modfedd (18cm) a gellir ei adnabod gan ei liw gwyrdd llachar.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth yw rhai seigiau poblogaidd sy'n defnyddio siling haba?
Mae siling haba yn gynhwysyn amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o seigiau.
Mae rhai seigiau poblogaidd sy'n defnyddio'r pupur chili hwn yn cynnwys sinigang (cawl sur), adobo (pryd wedi'i stiwio), a kaldereta (stiw cig).
Mae siling haba hefyd yn cael ei ddefnyddio'n aml fel condiment, wedi'i ychwanegu at seigiau fel reis neu nwdls.
Sut ydych chi'n paratoi siling haba?
Mae yna nifer o ffyrdd i baratoi pupurau haba siling. Un dull cyffredin yw sleisio'r pupurau ar eu hyd, ac yna eu ffrio â chynhwysion eraill. Gwneir hyn yn aml gyda seigiau adobo, er enghraifft.
Beth yw tarddiad siling haba?
Mae siling haba yn frodorol i Ynysoedd y Philipinau a gall dyfu oherwydd yr hinsawdd a'r pridd a geir yno.
Credir i'r pupur chili gael ei gyflwyno i'r wlad yn ystod yr 16eg ganrif, pan wladychodd fforwyr Sbaenaidd Ynysoedd y Philipinau.
Daeth siling haba yn gynhwysyn poblogaidd yn gyflym mewn bwyd Ffilipinaidd oherwydd ei amlochredd a'i sbeisrwydd cymharol ysgafn.
Wrth dyfu siling haba, mae'n bwysig dyfrio'r planhigion yn rheolaidd. Rhowch ddwr i'r planhigion chili ifanc bob bore, a byddwch yn ofalus i beidio â gorlifo i osgoi afiechydon ffwngaidd a gludir gan bridd.
Gadewch i'r pridd sychu cyn dyfrio eto. Trawsblannwch yr eginblanhigion pan fydd o leiaf tair neu bedair dail wir yn ymddangos.
Ydy siling haba yn iach?
Ydy, mae siling haba yn pupur chili iach sy'n isel mewn calorïau a braster. Yn ogystal, mae'n cynnwys fitaminau a mwynau fel fitamin C, beta-caroten, a photasiwm.
Ar ben hynny, dangoswyd bod gan capsaicin, y cyfansoddyn sy'n rhoi sbeislyd i pupurau chili, amrywiaeth o fanteision iechyd.
Casgliad
Mae siling haba yn bupur gwych i weithio ag ef oherwydd ei flas ysgafn.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
