Beth yw Konro? Dysgwch Am Ei Ddefnyddiau a'i Ddefnyddiau

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Tachwedd 10, 2022

Gril Japaneaidd wedi'i wneud o glai neu fetel yw konro. Mae'n gril cludadwy y gellir ei osod ar fwrdd neu countertop. Fe'i defnyddir ar gyfer coginio amrywiaeth o fwydydd, yn enwedig cig a physgod.

Gadewch i ni edrych ar bopeth sy'n konro.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth Allwch Chi Ei Wneud gyda Gril Konro?

Grilio wrth Fynd: Y Gril Konro Cludadwy

Gril siarcol pen bwrdd sy'n tarddu o Japan yw'r konro. Mae'n ddewis poblogaidd ar gyfer barbeciws a choginio awyr agored, ond gellir ei ddefnyddio dan do hefyd. Daw'r gril konro mewn gwahanol siapiau a meintiau i weddu i'ch anghenion.

Perffaith ar gyfer Mannau Bach

Os ydych chi'n byw mewn fflat neu os oes gennych iard gefn fach, mae gril konro yn ddewis ardderchog. Mae'n gryno ac nid yw'n cymryd llawer o le. Gallwch ei roi ar ben bwrdd ac mae hefyd yn hawdd ei lanhau a'i gynnal, gan ei wneud yn opsiwn gwych i'r rhai nad ydyn nhw am dreulio llawer o amser yn glanhau ar ôl barbeciw.

Calon y Cwmni

Mae Kaginushi Kogyo yn gwmni sy'n arbenigo mewn gwneud griliau konro. Maent wedi'u lleoli yng nghanol Warren Street, Efrog Newydd. Mae'r cwmni wedi bod o gwmpas ers blynyddoedd lawer ac mae ganddo ddilynwyr ffyddlon o gwsmeriaid sy'n caru eu cynhyrchion. Mae gril konro caeedig yr Haul yn un o'u modelau mwyaf poblogaidd.

Grilio gyda Steil

Daw griliau Konro mewn gwahanol siapiau a meintiau, a gellir eu haddasu i weddu i'ch anghenion. Gallwch ddewis o wahanol ddeunyddiau, megis dur di-staen neu haearn bwrw. Gallwch hefyd ychwanegu ategolion fel basgedi grilio neu sgiwerau i wneud eich profiad grilio hyd yn oed yn well. Gyda gril konro, gallwch chi grilio'ch bwyd gydag arddull a gwneud argraff ar eich gwesteion.

I gloi, mae gril konro yn gril amlbwrpas a chludadwy y gellir ei ddefnyddio at amrywiaeth o ddibenion. P'un a ydych chi'n grilio wrth fynd neu'n coginio mewn lle bach, mae gril konro yn ddewis ardderchog. Gyda gwahanol siapiau, meintiau, ac arddulliau, gallwch ddod o hyd i'r gril konro perffaith i weddu i'ch anghenion.

Hanes y Konro

Tarddiad y Konro

Mae'r konro yn gril Japaneaidd traddodiadol sydd wedi'i ddefnyddio ers canrifoedd i baratoi prydau bwyd. Mae'r konro yn cynnwys blwch hirsgwar neu silindrog wedi'i amgylchynu gan gratiau, lle mae aelodau o'r teulu neu ffrindiau yn ymgynnull i grilio cig, pysgod a llysiau. Mae'r konro fel arfer yn cael ei lenwi â siarcol a'i gynhesu i dymheredd delfrydol ar gyfer paratoi yakitori, bwyd nodweddiadol Japaneaidd sy'n cynnwys cyw iâr sgiwer.

Y Deunydd Konro Gwreiddiol

Roedd y konro gwreiddiol wedi'i wneud o ddaear diatomaceous, deunydd sy'n gallu gwrthsefyll gwres eithafol a dal gwres yn hynod o dda. Mae'r konro fel arfer yn cael ei osod ychydig fodfeddi uwchben y siarcol, sy'n achosi i'r suddion o'r cig ddiferu ac anweddu, gan greu anwedd hynod o flasus sy'n socian i'r cig, gan roi blas myglyd a blasus iddo.

Defnyddiau Arbennig y Konro

Mae'r konro yn addas ar gyfer paratoi pob math o gig, pysgod a llysiau. Fe'i defnyddir hefyd i gynhesu cawl a reis stêm, gan ei wneud yn offeryn amlbwrpas yn y gegin. Mae'r konro fel arfer yn cael ei osod ar fwrdd, wedi'i amgylchynu gan deulu a ffrindiau, sy'n ymgynnull i fwynhau pryd blasus gyda'i gilydd.

Gelwir un math arbennig o siarcol a ddefnyddir yn y konro binchotan. Mae'r siarcol hwn wedi'i wneud o dderw ac mae'n adnabyddus am ei wres uchel a'i amser llosgi hir. Mae'n berffaith ar gyfer grilio cig a llysiau ar y konro.

I gloi, mae'r konro yn gril traddodiadol Japaneaidd ac Indonesia sydd wedi'i ddefnyddio ers canrifoedd i baratoi prydau blasus. Mae ei ddyluniad unigryw a'i ddefnydd o siarcol arbennig yn ei wneud yn offeryn amlbwrpas yn y gegin, sy'n addas ar gyfer paratoi pob math o fwyd. P'un a ydych chi'n grilio cig, pysgod neu lysiau, mae'r konro yn sicr o roi blas myglyd blasus i'ch bwyd sy'n sicr o blesio.

Pa Ddeunyddiau a Ddefnyddir i Adeiladu Gril Konro?

Craig Waddodol Diatomaceous

Mae griliau Konro, a elwir hefyd yn griliau hibachi, wedi'u hadeiladu o ddeunydd unigryw o'r enw craig waddodol diatomaceous. Mae'r graig hon yn cael ei ffurfio o grynhoad o weddillion silica ffosiledig o blanhigion dyfrol microsgopig o'r enw diatomau. Mae'r graig waddodol hon yn adnabyddus am ei mandylledd uchel, sy'n ei gwneud yn ynysydd a chynhaliwr gwres rhagorol.

Brics Mowldio Daear

I adeiladu gril konro, mae'r graig waddodol diatomaceous yn cael ei mowldio'n frics ac yna'n cael ei thanio mewn odyn. Yna defnyddir y brics hyn i adeiladu sylfaen a waliau'r gril. Fodd bynnag, er mwyn sicrhau sefydlogrwydd y gril, defnyddir brics wedi'u mowldio â daear hefyd yn y broses adeiladu.

Tanio Odyn Tymheredd Uchel

Mae'r brics a ddefnyddir wrth adeiladu gril konro yn cael eu tanio ar dymheredd uchel i gynyddu eu gwydnwch a'u cryfder. Mae'r broses hon yn sicrhau y gall y gril wrthsefyll tymheredd uchel a pharhau am amser hir.

Pwy sy'n Defnyddio Konro Grills?

Cogyddion Cartref Japaneaidd a Selogion Gril

Mae griliau Konro yn ddewis poblogaidd i gogyddion cartref Japaneaidd a selogion gril sy'n mwynhau cyfleustra gril pen bwrdd symudol. Daw'r barbeciws hyn mewn gwahanol siapiau a meintiau i weddu i wahanol anghenion ac maent yn hawdd eu cario o gwmpas. Mae'r cwmni ymyl Kaginushi Kogyo wedi mynd â'r gril konro i lefel newydd gyda'u griliau wedi'u gwneud â llaw sy'n dod â llawenydd i fwyd wedi'i grilio iard gefn.

Syniadau ar gyfer Paratoi ac Ymdrin â Llwyth Cyfandaliadau Gormodol

Dyma rai awgrymiadau ar gyfer paratoi a defnyddio gril konro:

• Defnyddiwch beiriant cychwyn simnai neu bapur newydd i gynnau'r lwmp siarcol.
• Ceisiwch osgoi defnyddio nwy neu ddiffoddwr tân naturiol gan y gall ledaenu arogl ac achosi tân.
• Gorchuddiwch lwyth lwmp gormodol gyda chaead snisin i ddiffodd y tân a thorri ffynhonnell y tymheredd.
• Gadewch i'r gril konro oeri cyn ei lanhau.

Addasu Ocsigen a Thymheredd

I addasu ocsigen a thymheredd gril konro, gallwch:

• Trowch y grât i safle uwch neu is i reoli'r gwres.
• Agor neu gau waliau'r blwch i addasu'r llif ocsigen.

Dewis y Gril Konro Maint Cywir

Pryd dewis gril konro (rhai o'r goreuon rydyn ni wedi'u hadolygu yma), mae'n bwysig ystyried maint y gril a faint o fwyd y byddwch chi'n ei goginio.

Pethau i'w Gwneud a Phethau i'w Gwneud Sylfaenol ar gyfer Grilio Diogel a Blasus

Dyma rai pethau i'w gwneud a pheidiwch â chofio wrth ddefnyddio gril konro:

• Defnyddiwch ddigon o garbon i sicrhau dosbarthiad gwres cyfartal.
• Peidiwch â defnyddio gril konro dan do oni bai ei fod yn hynod wrth-dân ac yn gwrthsefyll y tywydd.
• Cadwch blant draw oddi wrth y gril poeth a byddwch yn ofalus wrth drin sgiwerau miniog.
• Peidiwch â chrafu'r grât gyda gwrthrych miniog na'i ollwng ar y llawr.

Mae'r gair "konro" yn nodi math arbennig o farbeciw sydd â siâp cul yn gyffredinol ac a ddefnyddir gyda sgiwerau. Gyda'i ddyluniad gwrth-dywydd a chludadwy, mae'r gril konro yn ffordd wych o fwynhau bwyd wedi'i grilio yn eich iard gefn neu wrth fynd.

Gwahaniaethau

Konro yn erbyn Hibachi

Yn gyntaf, mae gennym y konro. Daw'r bachgen drwg hwn mewn dau fath - gril hirsgwar bocs bach cludadwy a gril bach siâp ciwb. Mae'n berffaith ar gyfer coginio cyplau ac mae wedi'i wneud o ddaear diatomaceous, sydd yn y bôn yn ffosilau algâu plancton. Ie, clywsoch fi yn iawn – ffosiliau. Mae gan y deunydd hwn briodweddau insiwleiddio rhagorol a gwrthsefyll gwres, felly rydych chi'n gwybod eich bod chi'n cael gril o ansawdd. Mae'r konro yn defnyddio siarcol binchotan, sy'n ddrud ond yn cynhyrchu profiad coginio gwych. Mae wedi'i wneud o lo pren caled trwchus ac mae'n llosgi'n barhaus am oriau. Felly, os ydych chi'n chwilio am gril a fydd yn rhoi'r blas Japaneaidd dilys hwnnw i chi, y konro yw eich boi.

Nawr, gadewch i ni siarad hibachi. Mae'r gril haearn bwrw bach hwn yn defnyddio siarcol neu nwy ac mae ganddo blât poeth arwyneb gwastad. Mae'n berffaith ar gyfer coginio uniongyrchol ac mae'n wych ar gyfer cartrefi bach neu ardaloedd awyr agored. Daw'r hibachi mewn amrywiaeth o fodelau cludadwy bach, felly gallwch chi fynd ag ef gyda chi ble bynnag yr ewch. Mae'r gril hibachi traddodiadol yn defnyddio siarcol hamacho Japaneaidd ac yn rhoi blas suddiog i'ch bwyd a fydd yn gwneud eich dŵr ceg. Os ydych chi'n brin o le, gallwch chi fwynhau'r hibachi yn yr awyr agored neu ddefnyddio model trydan neu nwy naturiol dan do. Mae'r opsiwn tanwydd propan hefyd ar gael os nad ydych am dreulio amser yn tanio siarcol. Hefyd, gyda'r hibachi, gallwch chi goginio llawer iawn o fwyd ar unwaith, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer partïon cinio.

Felly, beth yw'r gwahaniaeth rhwng coginio yakitori, kush, a hibachi? Wel, mae yakitori yn fath o gyw iâr sgiwer sy'n cael ei goginio dros dân siarcol. Math o gig wedi'i grilio yw Kush sy'n cael ei weini ar sgiwerau. Ac mae coginio hibachi yn arddull coginio Japaneaidd sy'n defnyddio gril hibachi i goginio bwyd yn uniongyrchol dros wres uchel. Wele, dywedais wrthych fod y diafol yn y manylion.

I gloi, p'un a ydych chi'n berson konro neu hibachi, mae griliau Japaneaidd yn cynnig profiad coginio unigryw a blasus. Felly, taniwch y gril hwnnw a pharatowch i flasu blasau Japan.

Konro yn erbyn Yakitori

Math o gril siarcol yw Konro a ddefnyddir yn gyffredin mewn bwyd Japaneaidd i goginio cigoedd a llysiau sgiwer. Mae Yakitori, ar y llaw arall, yn fath o ddysgl cyw iâr sgiwer Japaneaidd sydd fel arfer wedi'i goginio ar gril Konro.

Felly, beth yw'r gwahaniaethau rhwng y ddau? Gadewch i ni ddechrau gyda'r Konro. Mae'r bachgen drwg hwn wedi'i wneud o glai ac wedi'i gynllunio i gadw gwres am amser hir, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer coginio'r sgiwerau blasus hynny'n araf. Hefyd, mae'n gryno ac yn hawdd ei ddefnyddio, gan ei wneud yn opsiwn gwych i'r rhai sydd am grilio rhai yakitori yn eu iard gefn eu hunain.

Nawr, gadewch i ni siarad am Yakitori. Mae'r pryd hwn yn ymwneud â'r cyw iâr, babi. Caiff ei farinadu mewn saws blasus ac yna ei grilio i berffeithrwydd ar gril Konro. Y canlyniad? Cyw iâr llawn sudd, tyner a fydd yn gwneud i'ch blasbwyntiau ddawnsio. Hefyd, mae Yakitori yn opsiwn gwych i'r rhai sy'n chwilio am ddewis arall iachach yn lle barbeciw traddodiadol.

Felly, pa un ddylech chi ei ddewis? Wel, mae'n wir yn dibynnu ar eich dewis personol. Os ydych chi'n hoff o goginio'n araf ac eisiau gril cryno sy'n hawdd ei ddefnyddio, yna'r Konro yw'r ffordd i fynd. Ond os ydych chi'n meddwl am y cyw iâr blasus, llawn sudd hwnnw, yna Yakitori yw'r pryd i chi.

I gloi, p'un a ydych chi'n dewis Konro neu Yakitori, mae un peth yn sicr: rydych chi mewn am ddanteithion blasus. Felly taniwch y gril hwnnw, cydiwch mewn sgiwerau, a pharatowch i fwynhau bwyd Japaneaidd blasus. Llongyfarchiadau i hynny!

Cwestiynau Cyffredin

Pa Drym yw Gril Konro?

Iawn, bobl, gadewch i ni siarad am y gril Konro. Mae'r dyn bach hwn yn berl Japaneaidd sy'n berffaith ar gyfer grilio cigoedd, pysgod a llysiau. Ond pa dymheredd y mae'n ei gyrraedd, rydych chi'n gofyn? Wel, gadewch i mi ddweud wrthych, gall y bachgen drwg hwn godi i 750 gradd Celsius syfrdanol! Mae hynny'n boethach na sawna ar ddiwrnod o haf. A'r rhan orau? Mae ei faint cryno a'i adeiladwaith ceramig o frics tân yn ei wneud yn berffaith ar gyfer coginio cigoedd sgiwer a llysiau wedi'u sleisio dros y glo. Felly, os ydych chi am wneud argraff ar eich ffrindiau gyda rhai prydau wedi'u grilio blasus, gwnewch gril Konro i chi'ch hun a gadewch i'r gwres siarad. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw diffoddwr tân gerllaw.

Allwch Chi Goginio Stecen Ar Gril Konro?

Felly, rydych chi'n meddwl tybed a allwch chi goginio stêc suddlon ar gril Konro? Wel, fy ffrind, yr ateb yw ydy, ond gydag ychydig o gafeatau.

Yn gyntaf oll, gadewch i ni siarad am beth yw gril Konro. Mae'n fath o gril a ddefnyddir yn draddodiadol mewn bwyd Japaneaidd i goginio yakitori, sef darnau bach o gig wedi'u sgiwer ar ffyn pren. Mae gril Konro yn adnabyddus am ei alluoedd grilio rhagorol, yn enwedig o ran coginio cig, bwyd môr a llysiau.

Nawr, yn ôl at y stêc. Er nad y gril Konro yw'r gril mwyaf delfrydol ar gyfer coginio stêc, yn sicr gellir ei wneud. Byddwch chi eisiau defnyddio stribedi tenau o gig a gwneud yn siŵr eu bod yn cynnwys llawer o fraster i'w hatal rhag sychu. Argymhellir hefyd gorffen y stêc ar y gril Konro ar ôl ei goginio ymlaen llaw.

Ond dyma'r peth, mae gril Konro yn cynhyrchu ychydig iawn o fwg a dawn, sy'n wych ar gyfer coginio cigoedd cain fel bwyd môr, ond ddim mor wych ar gyfer stêc swmpus. Felly, os ydych chi'n chwilio am y blas myglyd hwnnw, efallai y byddwch am ystyried math gwahanol o gril.

Os ydych chi'n dal yn benderfynol o goginio stêc ar eich gril Konro, mae yna ychydig o bethau i'w cadw mewn cof. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio tanwydd naturiol fel brics glo sumi binchotan a thaniwr tân naturiol. Ac, fel bob amser, byddwch yn ofalus wrth ddefnyddio unrhyw fath o gril a gwnewch yn siŵr eich bod chi'n coginio mewn man awyru'n dda.

I gloi, er ei bod hi'n bosibl coginio stêc ar gril Konro, nid dyma'r gril mwyaf delfrydol ar gyfer y swydd. Ond hei, os ydych chi'n teimlo'n anturus ac eisiau rhoi cynnig arni, ewch amdani! Gwnewch yn siŵr eich bod yn dilyn y rhagofalon diogelwch priodol a chael hwyl ag ef. grilio hapus!

Casgliad

Gril Japaneaidd yw'r konro, sy'n dod yn wreiddiol o Indonesia. Mae'n ffordd wych o goginio cig, pysgod a llysiau, ac mae'n berffaith ar gyfer cynulliadau gyda theulu a ffrindiau.

Gallwch ei ddefnyddio i baratoi cawliau, reis stêm, a hyd yn oed gynhesu rhai llysiau. Mae'n offeryn amlbwrpas sy'n berffaith ar gyfer unrhyw gegin, ac mae'n hawdd ei lanhau hefyd!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.