Krill: Darganfod y Tacsonomeg, yr Ecoleg, a'r Defnyddiau

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Medi 25, 2022

Mae cril yn eithaf bach, ond maen nhw'n rhan bwysig o'r ecosystem. Maen nhw hefyd yn ffynhonnell wych o asidau brasterog omega-3, ac mae bodau dynol yn eu bwyta hefyd.

Cramenogion bach yw cril a geir ym mhob cefnfor yn y byd. Mae'r poblogaethau mwyaf i'w cael yng nghefnfor deheuol Antarctica, lle gallant gyrraedd hyd at 500 miliwn tunnell. Maent hefyd yn fioluminescent, sy'n golygu y gallant gynhyrchu golau.

Yn yr erthygl hon, byddaf yn dweud wrthych chi bopeth am krill, eu rôl yn yr ecosystem, a sut maen nhw'n cael eu cynaeafu.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth yn y byd yw Krill?

Gair Norwyeg yw krill sy'n golygu "ffrio bach o bysgod," sy'n cael ei briodoli i'r ffaith bod krill yn gramenogion bach a geir yn y cefnfor.

Mathau o Kril

Mae dros 80 rhywogaeth o gril, ond yr un mwyaf cyffredin yw'r kril Antarctig (Euphausia superba). Gellir dod o hyd i rywogaethau eraill o gril mewn gwahanol rannau o'r byd, fel y kril du (Thysanoessa longipes) a geir yn y Cefnfor Tawel a'r kril bambŵ (Euphausia pacifica) a geir yn y dyfroedd o amgylch Rhode Island.

Ble mae Krill i'w Gael

Mae krill i'w cael ym mhob un o gefnforoedd y byd, ond mae'r poblogaethau mwyaf i'w cael yng Nghefnfor y De o amgylch Antarctica.

Rôl Krill yn yr Ecosystem

Mae krill yn rhan hanfodol o gadwyn fwyd y cefnfor, gan wasanaethu fel ffynhonnell fwyd i lawer o anifeiliaid morol, gan gynnwys morfilod, morloi, pengwiniaid a physgod.

Kril mewn Ieithoedd Gwahanol

Defnyddir y gair “kril” mewn llawer o ieithoedd, gan gynnwys Afrikaans, Arabeg, Belarwseg, Bwlgareg, Catalaneg, Tsieinëeg, Tsieceg, Daneg, Iseldireg, Georgeg, Almaeneg, Hebraeg, Islandeg, Indoneseg, Eidaleg, Japaneg, Casacheg, Coreeg, Latfieg, Lithwaneg, Norwyeg, Ocsitaneg, Pwyleg, Portiwgaleg, Rwmaneg, Rwsieg, Serbeg, Slofaceg, Slofeneg, Sbaeneg, Swedeg, Tagalog, Twrceg, Wcreineg, Fietnameg, a Chymraeg. Yn Serbeg, fe'i hysgrifennir fel “srpskisrpskohrvatski”.

Ffeithiau Anarferol Am Krill

• Gall krill dyfu hyd at 6 centimetr o hyd.
• Mae krill yn fioluminescent, sy'n golygu eu bod yn gallu cynhyrchu golau.
• Mae krill yn fwydwyr hidlo, gan ddefnyddio eu coesau i hidlo organebau bach o'r dŵr.
• Mae krill yn ffynhonnell brin o asidau brasterog omega-3, sy'n hanfodol ar gyfer iechyd pobl.
• Weithiau gelwir krill yn "warchod y cefnfor" oherwydd eu nifer a'u pwysigrwydd yn y gadwyn fwyd.

Beth sy'n Achosi i Krill Ffynnu?

Mae cril yn ffynnu mewn dyfroedd oer, llawn maetholion. Maent yn fwyaf niferus mewn ardaloedd lle mae ymchwyddiad, sef symudiad dŵr oer, llawn maetholion o'r cefnfor dwfn i'r wyneb.

Rôl Krill ym Mywyd Dynol

Defnyddir cril mewn rhai gwledydd fel ffynhonnell fwyd i fodau dynol, ond fe'u defnyddir yn fwy cyffredin fel ffynhonnell fwyd i anifeiliaid. Defnyddir olew cril hefyd fel atodiad dietegol oherwydd ei grynodiad uchel o asidau brasterog omega-3.

Beth sydd mewn Enw? Tacsonomeg Krill

Mae cril, y cramenogion bach hynny sy'n digwydd mewn cefnforoedd ledled y byd, yn cael eu hadnabod gan nifer o enwau gwahanol. Yn Japan, er enghraifft, fe'u gelwir yn okiami, tra yn Rwsia fe'u gelwir yn gril. Ond beth bynnag fo'u henw, mae cril yn ffynhonnell bwysig o fwyd i lawer o anifeiliaid, gan gynnwys pysgod, morfilod a phengwiniaid. Mewn gwirionedd, amcangyfrifir y gall y rhywogaeth cril fwyaf, Euphausia superba, ddigwydd mewn niferoedd o hyd at 500 miliwn tunnell yng Nghefnfor y De yn unig.

Tacsonomeg

Mae cril yn perthyn i'r urdd Euphausiacea, sy'n cynnwys nifer o deuluoedd a genera gwahanol. Y ddau brif genera o gril yw Euphausia a Thysanoessa, gydag Euphausia yw'r mwyaf a'r un a geir amlaf. O fewn y genera hyn, mae nifer o wahanol rywogaethau, gan gynnwys Euphausia superba, sef y rhywogaeth a gysylltir amlaf â gweithrediadau pysgota cril.

Nodweddion Ffisegol

Cramenogion bach yw cril, sydd fel arfer yn mesur rhwng 1 a 6 centimetr o hyd. Mae ganddyn nhw gorff hir, main gydag exoskeleton thorasig a nifer o goesau ynghlwm wrth eu thoracs. Mae cril yn gallu hidlo bwyd ar ronynnau bach o fwyd, gan gynnwys ffytoplankton ac anifeiliaid bach eraill, ac maen nhw'n adnabyddus am eu llygaid cyfansawdd datblygedig iawn.

Dosbarthiad a Chynefin

Mae cril i'w gael mewn cefnforoedd ledled y byd, gyda'r poblogaethau mwyaf i'w cael yng Nghefnfor y De o amgylch Antarctica. Fe'u ceir hefyd yng Nghefnforoedd y Môr Tawel a'r Iwerydd, yn ogystal ag yn y dyfroedd o amgylch Japan a rhanbarthau eraill. Mae cril yn gallu byw ar ddyfnderoedd hyd at 1,000 metr, er eu bod i'w cael amlaf yn haenau uchaf y cefnfor.

Cynaeafu a Chadwraeth

Mae cril wedi cael ei gynaeafu ar gyfer bwyd a dibenion eraill ers blynyddoedd lawer, gyda'r Undeb Sofietaidd a Rwsia yn genhedloedd pysgota cril mwyaf y byd. Heddiw, mae cril yn cael ei gynaeafu at nifer o wahanol ddibenion, gan gynnwys fel ffynhonnell fwyd i bobl ac anifeiliaid, yn ogystal ag ar gyfer cynhyrchu olew cril, sy'n atchwanegiad dietegol poblogaidd. Fodd bynnag, mae pryderon ynghylch effaith cynaeafu cril ar yr amgylchedd, ac mae nifer o weithrediadau cadwraeth ac arbrofol wedi cychwyn i feithrin arferion cynaeafu cril cynaliadwy.

Ecoleg Krill: Y Chwaraewyr Bach ond Cadarn yng Nghadwyn Fwyd y Cefnfor

Mae cril yn unigryw yn eu gallu i drosi symiau mawr o garbon o ffytoplankton i ffurf y gall anifeiliaid eraill ei fwyta. Maent yn gwneud hyn trwy fwyta ffytoplankton a gronynnau bach eraill yn weithredol, gan eu hidlo trwy eu strwythurau mân, tebyg i flew o'r enw setae. Gelwir y broses hon yn "bwmp biolegol," ac mae'n chwarae rhan allweddol yng nghylchred carbon y cefnfor. Mae cril hefyd yn cludo carbon organig toddedig yn weithredol o'r wyneb i ddyfroedd dyfnach, lle gall organebau eraill ei fwyta.

Nodweddion Ffisegol a Dosbarthiad Krill

Mae cril fel arfer i'w gael mewn grwpiau mawr, neu heidiau, a all gynnwys miliynau o unigolion. Maent wedi addasu'n gorfforol i oroesi yn amgylchedd llym yr Antarctig, gyda set unigryw o nodweddion sy'n caniatáu iddynt ffynnu yn y dyfroedd oer, tywyll. Mae'r nodweddion hyn yn cynnwys llygaid cyfansawdd mawr a all ganfod gwrthrychau gwyn a thywyll, a system gylchrediad gwaed sy'n caniatáu iddynt hidlo elfennau penodol o'r dŵr. Mae cril hefyd yn gallu mudo'n fertigol trwy'r golofn ddŵr, yn dibynnu ar argaeledd bwyd ac amodau amgylcheddol addas.

Y Rhywogaethau Gwahanol o Krill a'u Morffoleg

Mae dros 85 o rywogaethau o gril, sy'n cael eu rhoi yn yr uwch-urdd Eucarida a'r teulu Euphausiidae. Y rhywogaeth fwyaf cyffredin o gril yw Euphausia superba, sydd i'w chael yng Nghefnfor y De. Mae rhywogaethau eraill yn cynnwys Bentheuphausia amblyops, Thysanoessa inermis, a Nemato-brachion boops. Mae gan gril forffoleg unigryw sy'n cynnwys corff segmentedig, dau bâr o antenâu, a chynffon hir, denau. Maent hefyd yn adnabyddus am eu lliw llachar, tryloyw, sy'n eu helpu i gymysgu â'u hamgylchedd.

Effaith Krill ar We Fwyd y Cefnfor ac Ymchwil ar y Defnydd o Krill

Mae cril yn ffynhonnell fwyd bwysig i lawer o anifeiliaid yn y cefnfor, a gall newidiadau yn eu poblogaeth gael effaith sylweddol ar y we fwyd. Mae ymchwil wedi dangos y gall newidiadau yn argaeledd cril effeithio ar faint o gril mae anifeiliaid mwy fel pysgod yn ei fwyta, gan arwain at newidiadau i'r ecosystem gyfan. Er gwaethaf eu pwysigrwydd, mae cril yn dal yn gymharol brin ac yn cael eu deall yn wael. Mae angen ymchwil pellach i ddeall yn llawn y rôl y mae cril yn ei chwarae yn ecosystem y cefnfor a sut y gellir eu diogelu'n well.

O'r Cefnfor i'r Plât: Cril yn y Gegin

Krill yw'r prif gynhwysyn mewn rhai seigiau, yn enwedig mewn bwyd Asiaidd. Dyma rai enghreifftiau:

• Cawl cril: Cawl poblogaidd yng Nghorea wedi'i wneud gyda chril sych, llysiau a sesnin.
• Twmplenni berdys a chrill: Dysgl dim sum yn Tsieina wedi'i gwneud gyda berdys, crill, a chynhwysion eraill.
• Reis wedi'i ffrio â chrill: Dysgl syml ond blasus wedi'i gwneud gyda reis, cril a llysiau.
• Past Bagoong: Mae bwyd Filipino yn defnyddio krill mewn past arbennig sy'n rhoi blas i lawer o seigiau.

Krill fel Porthiant i Blanhigion ac Anifeiliaid

Nid yn unig y defnyddir cril wrth goginio ond mae hefyd yn ffynhonnell fwyd hanfodol i lawer o anifeiliaid a phlanhigion. Dyma rai enghreifftiau:

• Morfilod a morfilod baleen: Mae'r anifeiliaid hyn yn bwydo ar krill i oroesi.
• Bywyd cefnforol: Mae llawer o greaduriaid cefnforol, fel pengwiniaid, morloi a sgwidiaid, yn dibynnu ar krill fel ffynhonnell fwyd.
• Planhigion: Defnyddir cril hefyd fel gwrtaith ar gyfer planhigion oherwydd ei fod yn uchel mewn nitrogen a charbon deuocsid.

A yw Krill yn Ychwanegiad Iach i'ch Deiet?

Mae astudiaethau lluosog wedi dangos y gall olew krill gael effaith gadarnhaol ar iechyd. Mae rhai o'r ymchwil wedi canfod:

• Gall olew krill helpu i leihau symptomau poen a llid, gan gynnwys poen yn y cymalau a phoen mislif.
• Gall olew krill helpu i leihau lefelau triglyseridau, sef math o fraster a all gynyddu'r risg o glefyd y galon.
• Gall olew krill helpu i wella swyddogaeth yr ymennydd a lleihau symptomau iselder a phryder.

Sut mae Olew Krill yn Cymharu ag Olew Pysgod

Mae olew krill ac olew pysgod ill dau yn ffynonellau asidau brasterog omega-3, ond mae rhai gwahaniaethau allweddol rhyngddynt. Olew krill:

• Yn cynnwys lefelau uwch o EPA a DHA mewn ffurf sy'n cael ei amsugno'n haws gan y corff.
• Yn cynnwys ffosffolipidau, nad ydynt i'w cael mewn olew pysgod.
• Yn llai tebygol o achosi sgîl-effeithiau negyddol, fel byrps pysgodlyd neu broblemau treulio.

Pwysigrwydd Dewis Olew Krill o Ansawdd Uchel

Nid yw pob atchwanegiad olew krill yr un fath. Wrth ddewis atchwanegiad olew krill, mae'n bwysig chwilio am:

• Crynodiad uchel o EPA a DHA.
• Crynodiad uchel o ffosffolipidau.
• Atchwanegiad sydd wedi'i brofi am burdeb a halogion.

Effeithiau Negyddol Posibl Olew Krill

Er bod olew krill yn cael ei ystyried yn ddiogel yn gyffredinol, mae rhai effeithiau negyddol posibl i fod yn ymwybodol ohonynt:

• Gall olew krill gynyddu'r risg o waedu, yn enwedig pan gaiff ei gymryd ar y cyd â meddyginiaethau teneuo gwaed.
• Gall olew krill achosi problemau treulio, fel dolur rhydd neu stumog wedi cynhyrfu.
• Gall olew Krill fod yn ddrud o'i gymharu ag atchwanegiadau eraill.

Sut i Ymgorffori Olew Krill yn Eich Deiet

Mae atchwanegiadau olew krill yn cael eu gwerthu mewn amrywiaeth o ffurfiau, gan gynnwys capsiwlau a hylif. Gellir dod o hyd iddynt mewn siopau bwyd iechyd ac ar-lein. Gellir dod o hyd i olew krill hefyd mewn rhai bwydydd parod, fel bariau ynni a bwydydd cyfleus.

Os ydych chi eisiau ychwanegu mwy o krill at eich diet, gallwch chi hefyd roi cynnig ar:

• Bwyta mwy o fwyd môr, fel berdys neu granc.
• Dilyn diet sy'n cynnwys amrywiaeth o fwydydd naturiol, cyflawn.
• Cymryd atchwanegiad olew krill o ansawdd uchel.

Krill: Ffeithiau Rhyfeddol Nad Oeddech Chi'n Gwybod amdanynt

• Daw'r gair "kril" o'r gair Norwyeg "kril" sy'n golygu "sglodion bach o bysgod".
• Mewn rhai ieithoedd, gelwir krill yn “Euphausiacea”, sy’n deillio o’r geiriau Groeg “eu” sy’n golygu “da” a “phausis” sy’n golygu “golau”, gan gyfeirio at gorff bioluminescent yr anifail.

Rhywogaethau a Chyfansoddiad Krill

• Mae Krill mewn gwirionedd yn cynnwys sawl rhywogaeth, sy'n perthyn i'r teulu Euphausiidae.
• Bentheuphausia amblyops yw'r rhywogaeth fwyaf o krill a gall fesur hyd at 6 modfedd o hyd.
• Mae krill yn fath o gramenog ac mae'n perthyn yn agos i berdys a chimychiaid.

Pwysigrwydd Krill yn y Cefnfor

• Mae krill yn eitem hanfodol yn y we fwyd forol, gan ei fod yn ffynhonnell fwyd bwysig i lawer o anifeiliaid, gan gynnwys morfilod, morloi, pengwiniaid ac adar.
• Er gwaethaf ei faint bach, mae krill i'w gael mewn heidiau mawr a gall fod yn un o'r poblogaethau anifeiliaid mwyaf niferus ar y Ddaear, gyda rhai amcangyfrifon yn rhoi maint y boblogaeth yn y triliynau.
• Mae krill hefyd yn bwysig i blanhigion y cefnfor, gan ei fod yn ffynhonnell bwysig o'r maetholyn haearn.

Nodweddion Nodweddiadol Krill

• Un o nodweddion mwyaf nodedig krill yw ei gorff bioluminescent, a all allyrru golau mewn ymateb i rai ymddygiadau.
• Mae gan Krill gyfnod beichiogrwydd o ychydig ddyddiau yn unig hefyd, sef un o'r byrraf o unrhyw anifail.
• Gellir dod o hyd i krill mewn dyfroedd arfordirol a dyfroedd dwfn, gan ei wneud yn anifail amlbwrpas.

Rôl Krill wrth Newid Hinsawdd a Chynefin

• Mae cril yn fygythiad sy'n newid hinsawdd a chynefin, gan ei fod yn ddibynnol iawn ar bresenoldeb iâ môr am ei gynefin.
• Mae krill yn mudo'n rheolaidd mewn heidiau enfawr, gan deithio'n ddyfnach yn ystod y dydd ac yn fwy bas yn y nos, sef ymddygiad a elwir yn fudo fertigol diel.
• Mae krill hefyd yn ffynhonnell fwyd bwysig i fodau dynol, gan ei fod yn omnivore a gall fwyta amrywiaeth o wahanol fwydydd.

Casgliad

Anifeiliaid bach, tebyg i gramenogion, a geir yng nghefnforoedd y byd yw cril. Maent yn rhan hanfodol o'r ecosystem ac yn ffynhonnell fwyd i lawer o anifeiliaid morol, gan gynnwys morfilod a phengwiniaid. Ni allwch eu hosgoi, felly byddwch yn falch eu bod nhw yno!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.